Zbojnícky mešec je originálny recept, ktorý kombinuje slané a sladké chute. Základom je palacinka, ktorá sa plní chutnou zmesou a vytvára jedinečný gastronomický zážitok. Pripravte si túto pochúťku a prekvapte svojich blízkych! Poďme sa pozrieť na to, ako pripraviť tento chutný pokrm krok za krokom.
Suroviny a príprava
Na prípravu Zbojníckeho mešca potrebujeme: palacinky, cibuľu, šunku, syr, kukuricu, brokolicu, vajcia, soľ, korenie a olej. Uvedené množstvo je na 2 kusy. Ak niekto chce, môže k plnke pridať aj mrazenú zeleninu a slaninku. Celá príprava aj s umytím riadu trvá pol hodinu.
Postup prípravy
- Najprv si pripravíme palacinky. Všetky potrebné ingrediencie zmiešame a upečieme tenké palacinky.
- Upečenú palacinku necháme vychladnúť.
- Pripravíme si plnku: Kocky šunky opražíme na oleji, prisypeme mrazenú kukuricu a kúsky brokolice a necháme prehriať.
- Potom vmiešame rozšľahané vajcia, ktoré necháme mierne stuhnúť. Dochutíme soľou a korením.
- Zmes vložíme do stredu palacinky. Vezmeme protiľahlé strany a spojíme ich špáradlami, aby sa nám palacinka neotvárala.
- Vezmeme zelenú vňaťku z cibuľky. Jeden koniec zapichneme do špáradla a popod zvyšok palacinky stiahneme. Vňať upevníme zapichnutím do ďalšieho špáradla.
Uzol bankových lupičov, zádrhel lupičov, zádrhel na úteku
Tipy pre vylepšenie
Pre ešte bohatšiu chuť môžete do plnky pridať orestované huby alebo kúsky klobásy. Ak chcete experimentovať, inšpirovať sa môžete aj alternatívnymi verziami, kde sa ako základ pre mešec používajú vyklepané mäsové rezne namiesto palaciniek.
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Palacinky | 2 kusy |
| Šunka | podľa chuti |
| Vajcia | 1-2 ks |
| Zelenina (kukurica/brokolica) | 1 hrnček |
Inšpirácia: Camping šalát ako retro pochúťka
Radi by ste si pochutnali na niečom naozaj výnimočnom? Objavte recept na Zbojnícky plnený mešec, originálnu pochúťku, ktorá poteší vaše chuťové poháriky. Ak chcete na desiatu zahryznúť niečo dobré s pečivom, pripravte si domáci camping šalát. Camping šalát patril ešte pred rokom 1989 k najobľúbenejším položkám z pultov obchodov s lahôdkami. Často sa mu hovorí aj kemping šalát alebo zbojnícky šalát.
Suroviny na camping šalát zahŕňajú 500 gramov plátkovej salámy nakrájanej na trojuholníčky, 100 gramov majonézy, cibuľu a kyslé uhorky. V kastróliku krátko povarte zálievku z kečupu, horčice, oleja, octu, worcestrovej omáčky a cukru. Vychladnutú zálievku vmiešajte do zmesi so salámou, majonézou, cibuľou a uhorkou. Hotový šalát dajte chladiť do chladničky, aby sa jeho chute skvele prelínali.
tags: #zbojnickov #plneny #mesec