Zemiakové cesto vo forme polotovaru predstavuje ideálne riešenie pre tých, ktorí si chcú vychutnať tradičné zemiakové jedlá bez zložitej a časovo náročnej prípravy. Je to univerzálna zmes, ktorá usnadňuje varenie a umožňuje prípravu širokej škály pokrmov.
Čo je zemiakové cesto polotovar?
Zemiakové cesto polotovar je instantná zmes, ktorá slúži na rýchlu prípravu rôznych zemiakových jedál. Táto forma cesta je praktická a šetrí čas aj prácu v kuchyni, čo ocenia ako domáce gazdinky, tak aj profesionálne kuchyne.
Všestranné použitie zemiakového cesta
Zmes na univerzálne zemiakové cesto je vhodná na prípravu:
- Zemiakových či ovocných knedlí
- Lekvárových taštičiek
- Zemiakových placiek
- Krokiet
- A ďalších zemiakových pokrmov.
Vďaka svojej univerzálnosti môžete z jedného balenia pripraviť sladké aj slané varianty jedál, vždy s rovnakým výsledkom a dobrou chuťou.
Zemiakové knedle - videorecept
Zloženie a alergény
Typické zloženie zmesi na zemiakové cesto zahŕňa:
- Pšeničnú múku (obsahuje lepok)
- Sušené zemiaky (môžu tvoriť približne 23 % až 34,7 % zmesi), často s prídavkom farbiva kurkumín, antioxidantu E304, emulgátora E471, stabilizátora E450 a konzervantu oxid siričitý.
- Jedlú soľ
- Farbivo kurkumín.
Alergény: Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Môže obsahovať stopy vajec, mlieka, zeleru, vlčieho bôbu. Je dôležité vždy si prečítať etiketu výrobku, pretože prísady a alergény sa môžu meniť.
Výživové údaje (na 100g)
Priemerné výživové hodnoty na 100g polotovaru zemiakového cesta sú nasledovné:
| Energetická hodnota | Tuky | Mastné kyseliny nasýtené | Sacharidy | Cukry | Bielkoviny | Soľ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 358 kcal | 1,6 g | 0,3 g | 75 g | 0,6 g | 11 g | 2,2 g |
Podmienky skladovania a dostupnosť
Zemiakové cesto polotovar by sa malo skladovať v suchu, v čistých a chladných skladoch pri teplote maximálne 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu maximálne 70 %.
Hoci ide o potravinový polotovar využiteľný v širokom spektre varenia, nie je vždy v predaji v každom kamennom obchode. Často je dostupný v online predajniach alebo špecializovaných obchodoch s potravinami. Je vhodné overiť si dostupnosť a vlastnosti produktu pred nákupom, keďže informácie môžu byť len orientačné.
Typické balenia
Zemiakové cesto polotovar je dostupné v rôznych baleniach, od menších balení pre domácnosti (napríklad 400 g) až po veľkokapacitné balenia (napríklad 5 kg) určené pre reštaurácie, školské a firemné jedálne, hotelové kuchyne, cateringové služby a iné veľkokapacitné stravovacie zariadenia.
tags: #zemiakove #cesto #polotovary