Problémy s trávením nás môžu zasiahnuť kedykoľvek a z rôznych dôvodov - či už ide o prejedanie sa, nevhodné kombinácie jedál alebo dlhodobo nezdravý životný štýl, zlé stravovacie návyky a zlozvyky. Takéto faktory môžu spôsobiť krátkodobé nepríjemnosti, ale pri dlhodobom pôsobení môžu trávenie poškodiť. Príčinou tráviacich problémov môže byť nevhodne zvolená strava, zápal žalúdka, helicobacter, intolerancia potravín, ale aj duševná nerovnováha. Pre postihnutých je to mimoriadne nepríjemné, je tu však šanca na nápravu, pretože strava sa dá ovplyvniť. Zdravým životným štýlom sa zaoberám takmer 15 rokov. K bylinkám ma priviedla choroba mojej dcéry a rýchlo ma presvedčili o svojej sile a účinku. Odvtedy sa venujem zdraviu na všetkých úrovniach.
Ako funguje trávenie a prečo dochádza k problémom?
Hlavnou úlohou, ktorú plní naša tráviaca sústava, je rozkladať jedlo a získavať z neho potrebné živiny. Trávenie potravín sa začína už v ústach, kde zubami rozhryzieme jedlo na menšie časti a premiešame ho so slinami. Sliny nielen uľahčujú prehĺtanie jedla, ale obsahujú tiež enzýmy potrebné pre trávenie sacharidov.
Po prehltnutí putuje jedlo pažerákom do žalúdka, kde je veľmi kyslé prostredie, ktoré umožňuje účinné trávenie bielkovín. Zo žalúdka pokračuje natrávené jedlo, ktoré sa v tejto fáze označuje už ako chýmus, do tenkého čreva. Tu už prebieha záverečné trávenie všetkých živín, trávenie bielkovín na aminokyseliny, tukov na mastné kyseliny a sacharidov na jednoduché cukry.
Tenké črevo je aj hlavným miestom vstrebávania živín, a preto je najdlhšou súčasťou tráviaceho systému, s dĺžkou približne 3-5 metrov. Vďaka zvrásneniu jeho povrchu a prítomnosti mikroskopických záhybov dosahuje jeho celková plocha až 30 m2. Táto veľká plocha je pretkaná cievami a umožňuje vstrebávanie vitamínov, minerálnych látok, aminokyselín, mastných kyselín a cukrov do krvného obehu. Nestrávené zvyšky, tvorené predovšetkým vlákninou, potom pokračujú ďalej do hrubého čreva, kde sa na nich vyživujú naše priateľské črevné baktérie.
Najčastejšie problémy s trávením a ich príčiny
Správne fungovanie tráviaceho systému je nevyhnutným predpokladom pre zdravie celého organizmu. Zlé trávenie a jeho poruchy môžu totiž zhoršovať vstrebávanie a zvyšovať tak riziko nedostatku niektorých živín, napríklad železa, zinku a vitamínu B12. Za normálnych podmienok trvá trávenie od úst po konečník bežne jeden až dva dni. Keď sa však vyskytnú problémy s trávením, môže sa to zmeniť na oveľa menej (v prípade hnačky) či oveľa viac času (v prípade zápchy).
Medzi poruchy trávenia radíme tiež nadúvanie a plynatosť, nevoľnosť, zvracanie, nadmerné grganie, bolesť brucha, škvŕkanie v bruchu, ťažoba na žalúdku a pálenie záhy. Tieto tráviace problémy môžu mať náhly akútny alebo dlhodobý chronický charakter. Akútne tráviace problémy môžu byť dôsledkom aj pomerne bežných či sviatočných prehreškov, ako napríklad prejedania sa, konzumácia množstva tučných a sladkých sviatočných jedál, či nadmernej konzumácie alkoholu. Tráviace problémy však môžu byť spôsobené aj menej závažnou infekciou tráviaceho traktu (otrava jedlom).
Čo má naopak z dlhodobého hľadiska negatívny vplyv na trávenie je predovšetkým alkohol, fajčenie, údeniny, cukor, umelé sladidlá, vyprážané potraviny a v neposlednom rade tiež stres a nedostatok spánku. Antibiotiká môžu predstavovať problém pre trávenie, najmä ak sa užívajú dlhodobo alebo často. V takýchto prípadoch dochádza k poklesu počtu a diverzity mikroorganizmov v čreve, čo môže viesť k rozšíreniu nežiaducich mikroorganizmov a prispieť k tráviacim ťažkostiam.
Nadúvanie a plynatosť
Črevné baktérie pri svojej činnosti vytvárajú tiež plyny, s obsahom vodíka, metánu a ďalších látok. U bežného človeka sa tak vytvára pol litra až liter plynu denne, čo predstavuje približne desať až dvadsať „uvoľnení“ za deň a je to úplne normálne. Ak sa však tvorba plynu vymkne spod kontroly, môže ísť o veľmi nepríjemný problém, ktorý je potrebné riešiť. Častou príčinou sú poruchy trávenia niektorých druhov sacharidov, ktoré sa tak dostávajú do hrubého čreva, kde sa do nich púšťajú baktérie, ktoré produkujú plyny.
Krátkodobo je možné tvorbu plynu kontrolovať obmedzením príjmu potravín s vysokým obsahom najproblematickejších sacharidov, označovaných ako FODMAP (fermentovateľné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly, čo sú sacharidy s krátkym reťazcom, ktoré sú ťažšie absorbované v čreve). Najviac FODMAP sacharidov sa nachádza v potravinách ako sú brokolica, strukoviny, pšenica, cibuľa, cesnak, jablká, ovocné džúsy a sladidlo sorbitol. Cieľom nie je tieto potraviny úplne vylúčiť, len dočasne znížiť ich príjem a následne ich postupne zaraďovať do jedálnička a testovať ich toleranciu. Tieto potraviny samé o sebe totiž nie sú zlé a skutočným problémom je porucha trávenia, ktorú treba v prípade dlho trvajúcej plynatosti riešiť.
Nevoľnosť a zvracanie
Nevoľnosť je pocit nepríjemnosti alebo diskomfortu v žalúdku, ktorý môže viesť až k nutkaniu na zvracanie. Môže byť spôsobená krátkodobými faktormi, ale aj problémami tráviaceho systému, hormonálnou nerovnováhou alebo potravinovými alergiami. Psychologické faktory, ako úzkosť, depresia alebo intenzívny stres, môžu tiež viesť k strate chuti do jedla a zvýšenej citlivosti žalúdka. Zvracanie je varovný signál tela, že niečo v trávení alebo celkovom zdravotnom stave nefunguje tak, ako by malo. Ide o obranný mechanizmus organizmu, ktorý sa snaží zbaviť látok alebo podnetov, ktoré mu škodia alebo ho dráždia.
Pálenie záhy a ťažoba na žalúdku
Pálenie záhy je pálivý, nepríjemný pocit v strede hrudníka, ktorý sa často objavuje po jedle. Vzniká v pažeráku, keď sa kyslý obsah zo žalúdka vráti späť. Pažerák nie je chránený pred kyselinou tak, ako žalúdok, a preto to spôsobuje pálenie, tlak alebo nepríjemné dráždenie. Medzi najčastejšie príčiny patria prejedanie sa, tučné, mastné, kyslé alebo korenené jedlá, ležanie ihneď po jedle, častá konzumácia kávy, alkoholu, čokolády alebo sýtených nápojov. Mäta dokáže pri trávení uvoľniť sval v hornej časti žalúdka, čo umožní, aby sa jedlo vrátilo späť do pažeráka. To môže spôsobiť pálenie záhy.
Ťažoba na žalúdku je pocit nepríjemnej plnosti alebo napätia. Najčastejšie sú za tým stravovacie návyky - rýchle jedenie, prejedanie sa alebo konzumácia ťažkých, mastných či veľmi korenených jedál dokáže žalúdok preťažiť. Podobne môžu prispieť sladké dezerty a jedlá s vysokým obsahom rafinovaného cukru. Výsledkom je pocit plnosti, nafúknutia alebo ťažkosti.
Hnačka a zápcha
Hnačka patrí medzi časté tráviace problémy. Pri hnačke telo stráca veľké množstvo tekutín a solí, ktoré je dôležité doplniť, aby sa predišlo dehydratácii. Suplementácia zinku môže mať pozitívny vplyv na priebeh hnačky. Zápcha je ďalším bežným problémom, ktorý často súvisí s nedostatkom vlákniny v strave. Ak je napríklad naša strava chudobná na vlákninu, môže to vyvolať zápchu. Naše telo potrebuje vlákninu pre správnu peristaltiku čriev a prevenciu zápchy.
Kapusta: Všestranný pomocník pre trávenie
Kapusta, tento obyčajný a dostupný druh zeleniny, skrýva v sebe neuveriteľnú silu na podporu zdravého trávenia. Je lacná, zdravá, nízkokalorická a dá sa použiť na veľa spôsobov. Jednoducho ideálna potravina. Jej fermentované formy, ako aj čerstvá kapusta, obsahujú množstvo živín a probiotík, ktoré môžu výrazne prispieť k lepšiemu fungovaniu našej tráviacej sústavy.
Prečo je kapusta taká zdravá?
Kapusta patrí medzi najstaršie kultivované druhy zeleniny na svete a jej blahodarné účinky na trávenie sú známe už tisícročia. Jedným z najvýznamnejších komponentov kapusty je L-glutamín, aminokyselina, ktorá slúži ako hlavné palivo pre bunky črevnej steny. Táto látka pomáha regenerovať poškodenú sliznicu tráviaceho traktu a podporuje jej správnu funkciu. Vláknina prítomná v kapuste hrá kľúčovú úlohu pri podpore pravidelného vyprázdňovania a celkovom zdraví čriev. Kapusta čistí žalúdok a tenké črevo od odpadových látok, zabíja škodlivé baktérie a zlepšuje trávenie.
Sírnaté zlúčeniny, ktoré pri varení spôsobujú typický zápach, majú antibiotické vlastnosti a pomáhajú v boji s infekciami, pri liečení rán a žalúdkových vredov. Vonkajšie listy sú dobrým zdrojom vitamínu E. Okrem toho, kyslá kapusta výdatne pomáha enzýmom štiepiť živiny na menšie a ľahšie stráviteľné molekuly. Ľudia so zápalovým ochorením čriev, potravinovou intoleranciou a inými tráviacimi poruchami majú často zápal v tráviacom systéme. Glutamín tiež chráni činnosť vašich črevných stien.
Vitamín U: Tajomstvo kapusty
Za označením „vitamín U“ sa skrýva látka s chemickým názvom S-metylmetionín, ktorú v 50. rokoch 20. storočia začal skúmať Dr. Garnett Cheney. Jeho výskum sa zameriaval na pacientov s žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi, u ktorých vyskúšal netradičný podporný prostriedok - čerstvo vylisovanú kapustovú šťavu. Výsledky prekvapili, pacienti, ktorí pili kapustovú šťavu denne, sa zotavovali výrazne rýchlejšie. S-metylmetionín pomáha udržať rovnováhu v tráviacom trakte - najmä na úrovni žalúdočnej a črevnej sliznice. Funguje ako ochranný štít: znižuje priepustnosť sliznice, pomáha zachovať jej štruktúru a vytvára podmienky na rýchlejšie hojenie v prípade podráždenia.
Najbohatším prírodným zdrojom vitamínu U je čerstvá hlávková kapusta - najmä v surovej forme alebo ako čerstvo vylisovaná šťava. Táto zelenina obsahuje najvyššiu koncentráciu S-metylmetionínu, no menšie množstvá možno nájsť aj v iných druhoch kapustovitej zeleniny, ako sú kel kučeravý, ružičkový kel, brokolica, karfiol, špargľa a zelerová vňať. Je dôležité, aby bola šťava čerstvo pripravená, keďže vitamín U je nestabilný pri tepelnej úprave - varením, dusením či sterilizáciou sa jeho množstvo výrazne znižuje. Odporúčaná dávka kapustovej šťavy sa pohybuje medzi 100 až 200 ml denne, ideálne nalačno alebo pred jedlom.
Druhy kapusty a ich prínosy
Rôzne druhy kapusty ponúkajú jedinečné výhody pre tráviaci systém. Biela kapusta je najčastejšie používaná na výrobu kyslej kapusty a obsahuje vysoké množstvo vitamínu C a K. Jej jemná štruktúra ju robí ľahko stráviteľnou aj pre citlivé žalúdky. Červená kapusta vyniká vysokým obsahom antokyanínov - silných antioxidantov, ktoré majú protizápalové účinky. Tieto látky pomáhajú chrániť tráviacu sústavu pred oxidačným stresom a podporujú regeneráciu tkanív. Červený pigment antokyanín takisto patrí medzi antioxidanty. Chráni mozgové bunky. Čínska kapusta je mimoriadne jemná a ľahko stráviteľná, preto je ideálna pre ľudí s citlivým trávením.
Fermentovaná vs. čerstvá kapusta
Fermentácia kapusty nielen predlžuje jej trvanlivosť, ale aj výrazne zvyšuje jej nutričnú hodnotu a tráviace účinky. Proces fermentácie rozkladá zložité cukry na jednoduchšie formy, čím sa kapusta stáva ľahšie stráviteľnou. Mikroorganizmy, ktoré sa nachádzajú v kapuste, podporujú zdraviu prospešné baktérie v črevách a tie uľahčujú trávenie, vstrebávanie živín a využitie vitamínov skupiny B. Kvasená kapusta je dokonalým zdrojom živých probiotík a enzýmov. Vďaka fermentácii sú v ľudskom tele tieto cenné zložky veľmi dobre prijímané. Čerstvá kapusta má svoje vlastné výhody - obsahuje viac vitamínu C a je bohatšia na určité typy vlákniny. Surová biela kapusta má vyšší obsah vitamínu C ako citrónová šťava. Odporúča sa konzumovať ju pravidelne, ideálne aj každý deň. Obe formy majú svoje výhody. Fermentovaná kapusta obsahuje probiotikum a je ľahšie stráviteľná, zatiaľ čo čerstvá má vyšší obsah vitamínu C a určitých enzýmov.
Ako konzumovať kapustu pre lepšie trávenie?
Úspešné využitie kapusty pre zlepšenie trávenia závisí od správneho spôsobu jej prípravy a konzumácie. Postupné zavádzanie je kľúčové, najmä ak nie ste zvyknutí na vysoký obsah vlákniny. Začnite s malými porciami - približne 2-3 lyžice kyslej kapusty denne alebo pol šálky čerstvej nastrúhanej kapusty. Ráno na lačný žalúdok je ideálny čas na konzumáciu malého množstva fermentovanej kapusty. Prázdny žalúdok umožňuje lepšie vstrebávanie probiotík a aktívnych látok. Čerstvé šaláty s nastrúhanou kapustou sú vynikajúcim spôsobom, ako získať maximum vitamínov a enzýmov. Šťavy a smoothie z čerstvej kapusty sú koncentrovaným zdrojom aktívnych látok. Mäkkšie listy čínskej kapusty alebo mladé listy kelu sú ideálne na tento účel.
Správne dávkovanie a časovanie konzumácie kapusty je kľúčové pre dosiahnutie maximálnych tráviacich prínosov. Pre začiatočníkov sa odporúča začať s minimálnymi dávkami a postupne ich zvyšovať. Prvý týždeň konzumujte len 1 lyžicu kyslej kapusty denne, druhý týždeň zvýšte na 2 lyžice a tretí týždeň na 3-4 lyžice. Optimálne denné množstvo pre dospelú osobu je 50-100g fermentovanej kapusty alebo 150-200g čerstvej kapusty. Ľudia s citlivým žalúdkom by mali začať s varenými formami kapusty a postupne prechádzať na čerstvé a fermentované varianty.
Ako vyrobiť kapustovú šťavu
Minimalizácia nežiaducich účinkov kapusty
Hlavným dôvodom, prečo môže byť kapusta náročná na tráviaci systém, je vysoký obsah vlákniny, ktorá sa v nej nachádza. Tá je zdravá a dôležitá pre vyváženú stravu, avšak pri jej rozklade v hrubom čreve sa uvoľňujú aj plyny, ktoré môžu viesť k nadúvaniu a bolestiam brucha. Ak mávate po dobrom kapustovom obede či večeri bolenie brucha, vyskúšajte nabudúce niektorý z týchto tipov, ktoré vám pomôžu tieto problémy zmierniť alebo im dokonca zabrániť:
- Pridajte korenie: Známym spôsobom, ako eliminovať nafukovanie, je pridať do kapustových jedál (a je jedno, či sú varené alebo surové) korenie, ktoré podporuje trávenie. Najznámejšia je rasca a fenikel. Podobnú funkciu ako rasca a fenikel majú aj koriander, kardamóm, aníz a zázvor.
- Zmrazenie kapusty: Zistilo sa, že pri konzumácii predmrazenej kapusty sa nevytvárajú takmer nijaké črevné plyny. Nakrájanú kapustu jednoducho vložte na jeden alebo dva dni do mrazničky a až potom ju použite na varenie.
- Blanšírovanie: Ak chcete použiť surovú kapustu na šalát, ďalšou možnosťou je oblanšírovať ju. Blanšírovanie totiž uľahčuje jej trávenie a kapusta zostáva stále na skus pevná.
- Jemné krájanie: Čím viac surovej kapusty zjete a čím hrubšie je nakrájaná, tým väčšie je riziko tráviacich problémov. Preto je najlepšie nakrájať ju na čo najjemnejšie pásiky.
Aj keď je kapusta všeobecne bezpečná potravina s mnohými zdravotnými prínosmi, môže u niektorých ľudí spôsobiť nežiaduce účinky. Najčastejšími vedľajšími účinkami sú nadúvanie, plynatosť a mierne žalúdočné ťažkosti, najmä na začiatku konzumácie. Ľudia s citlivým trávením môžu pociťovať intenzívnejšie reakcie.
- Problémy so štítnou žľazou: Kapusta obsahuje goitrogény - látky, ktoré môžu interferovať s funkciou štítnej žľazy. To platí najmä pre surovú kapustu.
- Lieky na riedenie krvi: Vysoký obsah vitamínu K v kapuste môže ovplyvniť účinnosť antikoagulačných liekov.
- Histamínová intolerancia: Niektorí ľudia s HIT môžu na kapustu reagovať podráždene.
Cibuľa a jej vplyv na trávenie
Cibuľa je cennou potravinou, ktorá je známa svojimi prebiotickými vlastnosťami. Prebiotiká sú jedným druhom vlákniny - nestráviteľnej sacharidovej zložky potravy, ktorá predstavuje potravu pre črevné baktérie, čím pomáhajú zachovávať zdravú črevnú flóru. Kombinácia s prebiotickými potravinami, ako sú cibuľa, cesnak alebo pórek, vytvára synergický efekt na podporu črevnej mikroflóry.
Na druhej strane, cibuľa, rovnako ako aj hlúbová zelenina (brokolica a kapusta), obsahuje rovnaké cukry ako fazuľa, ktoré môžu spôsobovať plynatosť a kŕče. Naše telo nemá enzýmy, ktoré by ich dokázali rozložiť. Robia to až baktérie v čreve, pričom uvoľňujú plyn. Pre niektorých ľudí môže byť cibuľa, a najmä jej surová forma, ťažko stráviteľná kvôli obsahu FODMAP sacharidov. Ak pozorujete problémy častejšie, skúste sa jej vyhnúť úplne, alebo ju tepelne upravte, aby ste znížili jej dráždivý účinok.
Bylinky ako prvá pomoc pri tráviacich problémoch
V každom prípade pomôžu vhodne zvolené bylinky. Príroda ponúka množstvo rastlín, ktoré dokážu pomôcť pri tráviacich problémoch. Tie kľúčové pri zlepšení trávenia sú:
| Bylinka | Účinky na trávenie | Tipy na použitie |
|---|---|---|
| Ďumbier lekársky (zázvor) | Účinný pri črevných a žalúdočných infekciách, zmierňuje čkanie, reflux, žalúdočnú nevoľnosť, pocit ťažoby a nadúvanie. Podporuje vylučovanie tráviacich enzýmov a prekrvenie žalúdka a čriev. | Plátok zázvoru cmúľať v ústach alebo nadrobno nakrájaný zaliať horúcou vodou ako čaj. Ráno nalačno vypiť pohár teplej vody s citrónom a zázvorom. |
| Fenikel obyčajný | Vhodný aj na citlivý žalúdok, podporuje trávenie, uvoľňuje zastavené vetry a má protikŕčové vlastnosti. Patrí medzi najlepších pomocníkov pri plynatosti a ťažkom pocite v bruchu. | V čase núdze stačí požuť niekoľko semien fenikla alebo si z nich pripraviť čaj. Feniklový čaj po jedle pomáha dospelým aj deťom. |
| Benedikt lekársky | Zvyšuje tvorbu žalúdočných štiav a žlče, čím podporuje trávenie aj chuť do jedla. Lieči dvanástnikové vredy aj podráždený pankreas. | |
| Puškvorec obyčajný | Silne horká chuť radí puškvorec medzi najlepšie „žalúdočné“ byliny. Uplatňuje sa pri liečbe pečene, žlčníka a žalúdka. | Užiť trocha rozomletého a vysušeného koreňa na špičke čajovej lyžičky. |
| Zemežlč menšia | Vňať zemežlče výborne vplýva na celý tráviaci trakt a zlepšuje chuť do jedla. Horčiny v nej obsiahnuté pôsobia povzbudivo na pankreas aj žalúdok, zlepšuje peristaltiku čriev. Stimuluje trávenie. | Ak neprekáža horká chuť, pripraviť čaj alebo tinktúru. |
| Horec žltý | Už názov hovorí o jeho silne horkej chuti. Je častou zložkou čajových zmesí na dobré trávenie. Vynikajúci pri žalúdočno-črevných problémoch, neobsahuje triesloviny, nezaťažuje žalúdok. Stimuluje trávenie. | Ak neprekáža horká chuť, pripraviť čaj alebo tinktúru. |
| Rasca lúčna | Vynikajúci prostriedok na uvoľnenie vetrov pri kŕčových tlakoch v bruchu a nafukovaní. Výborne dezinfikuje tráviacu sústavu. | Je vhodné ju pridávať do jedál alebo si urobiť šálku rascového čaju (1 ČL na 2 dl vody). |
| Mäta pieporná | Povzbudzuje trávenie a tvorbu žalúdočných štiav. Uvoľňuje kŕče, koliky a zmierňuje plynatosť, zastavuje hnačky. Pomáha pri nevoľnosti - tehotenskej, cestovateľskej, alebo po jedle. | |
| Rumanček kamilkový (harmanček) | Nenahraditeľná bylinka pri žalúdočných problémoch, kŕčoch a kolikách, pri zlom trávení a črevných poruchách. Zmierňuje prejavy hnačky. Upokojuje žalúdok a má protizápalové účinky. | Zmiešať harmanček, fenikel a mätu, zaliať horúcou vodou a lúhovať desať minút. |
| Púpava lekárska | Horčiny obsiahnuté v púpave pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach a povzbudzujú chuť do jedla. | Na jar zbierať mladé listy púpavy do šalátu. |
| Pestrec mariánsky | Zlepšuje trávenie, pomáha pri vylučovaní tráviacich enzýmov. Pomáha telu pri odbúravaní toxínov a antibiotík (pestrec začať užívať najskôr 2 týždne po doužívaní antibiotík). |
Všeobecné rady pre zdravé trávenie
Prvou pomocou by preto mala byť zdravšia, vyváženejšia strava, ktorá dokáže pomôcť a stabilizovať vašu tráviacu sústavu. Zdravá a vyvážená strava vám môže pomôcť udržať si zdravie. Na naše zdravie výrazne vplýva náš spôsob života. Zdravý životný štýl, fyzická aktivita a zdravá strava majú pozitívny vplyv na naše zdravie a pomáhajú predchádzať chorobám.
Diétne odporúčania
Rôzne potraviny a jedlá môžu vyvolať gastrointestinálne príznaky, preto je potrebné sa im vyhýbať. Okrem toho môžete vyskúšať ľahkú stravu a jesť viac menších porcií namiesto niekoľkých veľkých. Pri žalúdočných problémoch je vhodná zelenina ako mrkva, tekvica, brokolica alebo hrášok. Dobre znášané je obvykle aj dozreté ovocie ako jablko alebo banán. Jemné metódy prípravy, ako sú varenie a parenie, pomáhajú zachovať čo najviac živín a zároveň uľavia žalúdku a črevám.
Prebiotiká sú jedným druhom vlákniny, nestráviteľnej sacharidovej zložky potravy, ktorá predstavuje potravu pre črevné baktérie, čím pomáhajú zachovávať zdravú črevnú flóru. Probiotiká sú na rozdiel od prebiotík živé mikroorganizmy. Pomáhajú spracúvať potravu v črevách. Počas a po antibiotickej liečbe je vhodné zamerať sa na podporu črevného mikrobiómu. Každý deň je dobré užívať probiotiká (lactobacillus acidophilus) - 3-krát denne tabletku, a tiež užívať pankreatické enzýmy.
Aby bola strava zdravá a prospešná tráveniu, nemusíme z nej vylúčiť chutné jedlá. Ak zachováme vyváženú a dobre skombinovanú stravu, bude prospievať telu i duši. Dávajte prednosť zelenine, no nezabúdajte z času na čas jednotlivé zložky meniť. Keď budete do jedálnička zaraďovať potraviny bohaté na sacharidy ako chlieb, cestoviny a ryžu, sústreďte sa na to, aby boli celozrnné. Tuky sa snažte vyberať rozumne a používajte rastlinné tuky, napríklad repkový olej. Olivový olej, avokádo, orechy a semená pomáhajú vylučovať žlč a tráviť tuky.
Potraviny, ktorým sa vyhnúť alebo ich obmedziť
Dezerty, biela múka, mastné klobásy či vyprážané jedlá - ľudia často jedia všetko možné, len nie zdravé jedlo. Ak je napríklad naša strava chudobná na vlákninu, môže to vyvolať zápchu. Na druhej strane však existujú aj potraviny, ktoré črevnej flóre síce nemusia uškodiť, no ani jej neprospievajú. Ide o konzervované potraviny, pochutiny, sušené a údené mäso.
- Mastné jedlá: Majú vysoký obsah tuku a môžu vyvolať hnačku, bolesti žalúdka či pálenie záhy. Problémy môžu spôsobiť aj tučné omáčky, mastné kusy mäsa a maslové alebo krémové dezerty.
- Kyslé jedlá a citrusy: Keďže majú vysoký obsah vlákniny a sú kyslé, môžu niektorým ľuďom spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť a pálenie záhy.
- Umelé sladidlá: Ak žujete príliš veľa žuvačiek bez cukru vyrobenej zo sorbitolu, mohli by ste dostať kŕče a hnačku. Jedlá vyrobené s týmto umelým sladidlom môžu spôsobiť rovnaké problémy.
- Vysoký obsah vlákniny naraz: Potraviny s vysokým obsahom tohto zdravého uhľohydrátu, ako sú celozrnné potraviny a zelenina, sú dobré pre trávenie. Ak ich však začnete jesť veľa, váš tráviaci systém môže mať problém prispôsobiť sa. Výsledok: plynatosť a nadúvanie.
- Strukoviny a hlúbová zelenina: Sú plné zdravých bielkovín a vlákniny, ale majú v sebe aj ťažko stráviteľné cukry, ktoré spôsobujú plynatosť a kŕče. Pri nafukovaní nejesť strukoviny, hrášok, fazuľu, šošovicu, kapustu a ružičkový kel.
- Cukry a fruktóza: Potraviny sladené fruktózou - vrátane limonády, cukroviniek, ovocných štiav a pečiva - sú pre niektorých ľudí ťažko stráviteľné. Niektorí ľudia po ich zjedení dostanú tráviace ťažkosti alebo pálenie záhy, najmä ak ide o hlavné jedlo.
- Mliečne výrobky a laktóza: Ak u vás mliečne výrobky spúšťajú hnačku, nadúvanie a plynatosť, možno máte neznášanlivosť laktózy. Znamená to, že nemáte enzým, ktorý trávi cukor v mlieku a iných formách mliečnych výrobkov.
- Kofeín, alkohol a čokoláda: Môžu prispieť k páleniu záhy alebo iným tráviacim problémom.
Kľúčové zásady zdravého životného štýlu
Zmiernenie stresu, pravidelné stravovanie bez toho, aby vás tlačil čas, ako aj dostatočný príjem tekutín vám v kombinácii s tipmi na zdravú výživu, ktoré vám tu ponúkame, vo všeobecnosti pomôžu získať kontrolu nad niektorými tráviacimi problémami a zlepšiť zdravie zažívacieho systému. Nezdravé stravovanie a ďalšie návyky v kombinácii s fyzickou pasivitou môžu vyvolať príznaky ako bolesť brucha a neobvyklé vyprázdňovanie.
- Pravidelné stravovanie: Je dôležité mať správnu životosprávu, jesť častejšie menšie porcie. Žuvanie je prvá fáza trávenia. Každé sústo by sa malo prežúvať aspoň dvadsaťkrát.
- Dostatočný pitný režim: Dbať na pravidelný príjem tekutiny, vypiť okolo 2 litrov vody. Vyhýbať sa perlivým a sladkým minerálkam. Voda je základ.
- Fyzická aktivita: Každý deň mať fyzickú aktivitu - postačuje prechádzka.
- Manažment stresu: Stres trávenie blokuje. Stres v práci sa stal súčasťou každodenného života mnohých ľudí. V takýchto situáciách môže vystresovaný a vyčerpaný človek pociťovať aj malú zmenu oveľa horšie.
tags: #zle #travenie #kapusta #cibula