Základná škola s materskou školou v Pavlovciach nad Uhom, nachádzajúca sa v najväčšej zemplínskej obci, je pýchou a dominantou regiónu. Škola sa snaží poskytovať kvalitné vzdelávanie a starostlivosť o svojich žiakov a dôležitou súčasťou tohto komplexného prístupu je aj školské stravovanie, ktoré zabezpečuje školská jedáleň.
Pavlovce nad Uhom sú obcou s bohatou históriou a nachádzajú sa v nádhernom prostredí úrodných polí a vôd rieky Uh. Škola je významnou inštitúciou v obci, ktorá sa aktívne podieľa na jej živote.
Interiér školy je vyzdobený prácami žiakov a množstvom zelene, čo vytvára príjemné a podnetné prostredie pre vzdelávanie. Žiaci majú k dispozícii množstvo pomôcok a odborných učební, vrátane chemickej, fyzikálnej, výtvarnej, multimediálnych učební, školských dielní, učebne zemepisu, telocvične, učebne anglického jazyka a fitness centra.
Školská jedáleň a stravovanie
V školskej jedálni sa v tomto školskom roku pripravuje strava pre 235 stravníkov, vrátane detí v materskej škole, žiakov prvého a druhého stupňa, zamestnancov a cudzích stravníkov.
Ceny obedov
Nižšie uvádzame prehľad cien obedov pre jednotlivé kategórie stravníkov:
| Kategória stravníkov | Cena obeda |
|---|---|
| Materská škola | 1,05 € |
| 1. - 4. ročník | 0,88 € |
| 5. - 9. ročník | 0,95 € |
| Dospelí stravníci | 2,20 € |
Strava sa uhrádza mesiac vopred, a to do 15. dňa v mesiaci. Odhlasovanie zo stravy je možné deň vopred alebo do 8:30 hod. u vedúcej školskej kuchyne. Škola je zapojená do programu školské ovocie a školské mlieko.
Zásady zostavovania jedálnych lístkov
V školskej jedálni sa výroba jedál uskutočňuje podľa prísnych pravidiel a noriem, aby bola zabezpečená kvalita, nutričná hodnota a bezpečnosť stravovania. Medzi hlavné kritériá patria:
- Materiálovo-spotrebné normy pre školské stravovanie.
- Odporúčané výživové dávky podľa vekových kategórií stravníkov.
- Zásady na zostavovanie jedálnych lístkov.
- Hygienické požiadavky a zásady správnej výrobnej praxe.
- Finančný príspevok od zákonného zástupcu dieťaťa alebo žiaka na nákup potravín na jedlo podľa zvoleného finančného pásma.
- Hygienické požiadavky na prácu s potravinami pri zabezpečovaní celospoločenských programov s účasťou detí alebo žiakov škôl alebo školských zariadení na príprave ovocia a zeleniny na ich konzumáciu pri zabezpečení pedagogického dozoru.
Časová štruktúra jedálnych lístkov
Počas piatich stravovacích dní v jednozmennej prevádzke jedálny lístok obsahuje:
- Dve hlavné mäsové jedlá.
- Jedno hlavné jedlo so zníženou dávkou mäsa s nadstavením.
- Dve hlavné jedlá múčne a zeleninové, ktoré sa podávajú najmä v pondelok.
Všeobecné zásady zostavovania jedálneho lístka
Pri zostavovaní jedálneho lístka sa dodržiavajú nasledovné všeobecné zásady, ktoré zabezpečujú pestrosť a nutričnú vyváženosť stravy:
- Prívarky s využitím najmä strukovín sa do jedálneho lístka zaraďujú dvakrát za mesiac. Strukoviny sa podávajú aj vo forme šalátov alebo ako ich súčasť.
- Múčne prílohy (knedľa, halušky, cestoviny) sa podávajú jedenkrát do týždňa, pri celodennej prevádzke dva až trikrát počas piatich stravných dní a štyrikrát pri nepretržitej prevádzke.
- Zemiaky sa podávajú dva až trikrát pri jednozmennej prevádzke, pri celodennej prevádzke počas piatich stravných dní štyrikrát a pri nepretržitej prevádzke šesťkrát.
- Zelenina sa podáva denne, z toho vo forme šalátov pri jednozmennej prevádzke dvakrát a jedenkrát v podobe zeleninovej oblohy k hlavnému jedlu. Pri celodennej a nepretržitej prevádzke sa zelenina podáva sedemkrát, z toho štyrikrát ako zeleninový šalát a trikrát v podobe zeleninovej oblohy k jedlu. Uprednostňuje sa podávanie čerstvej zeleniny s prídavkami cibule, pažítky, petržlenovej vňate, jogurtu a najmä citrónovej šťavy s pridaním olivového oleja bez tepelnej úpravy.
- Časť múčnej prílohy sa nahrádza dusenou zeleninou podľa druhu pokrmu.
- Hlavné jedlá z rýb sa podávajú pri jednozmennej prevádzke jedenkrát v týždni a pri celodennej prevádzke počas piatich stravných dní dvakrát v týždni (obed a večera).
- Obilniny - krúpky, ovsené vločky, pohánka, sója, proso, kukurica sa uprednostňujú pred ryžou a podávajú sa jedenkrát v týždni pri jednozmennej prevádzke.
- Strukoviny sa podávajú jeden až dvakrát pri jednozmennej a celodennej prevádzke v podobe polievok, prívarkov a šalátov.
- Nápoj v podobe pitnej vody, minerálnej vody, mlieka, nesladených ovocných a tmavých čajov sa podáva ku každému hlavnému a doplnkovému jedlu.
- Chlieb z celozrnnej múky alebo tmavé druhy chleba sa podávajú ako súčasť stravy.
- Do jedálnych lístkov sa zaraďuje mäso čerstvé: hydinové, hovädzie, bravčové, jahňacie a ryby.
Aktivity školy a obce
Okrem kvalitného stravovania sa škola aktívne zapája do života obce. Multifunkčné ihrisko v areáli ZŠ s MŠ Pavlovce nad Uhom slúži nielen žiakom, ale aj širokej verejnosti.
tags: #zs #a #ms #pavlovce #nad #uhom