Zväčšovacia forma na pečenie bez dna je neoceniteľným pomocníkom v každej kuchyni, najmä ak radi pečiete torty, koláče alebo iné dezerty, ktoré vyžadujú flexibilitu vo veľkosti a tvare. V tomto článku sa pozrieme na to, ako si vybrať tú správnu a na čo sa zamerať pri nákupe.
Formy na torty bez dna sa vyrábajú v rôznych tvaroch z pevných materiálov, ktoré krásne vytvarujú váš zákusok. Pod formy stačí vložiť kúsky alobalu alebo pečiaceho papiera a rozostaviť ich na plech. Pretože nemajú dno, upečené korpusy sa dajú rovnomerne narezať.
Prečo si vybrať zväčšovaciu formu na pečenie bez dna?
- Flexibilita: Umožňuje pečenie rôznych veľkostí a tvarov dezertov.
- Jednoduché vyberanie: Vďaka odnímateľnému dnu (pri niektorých typoch) je vyberanie upečeného dezertu jednoduché a bezpečné.
- Univerzálnosť: Vhodná na pečenie tort, koláčov, quiche a iných slaných jedál.
- Skladnosť: Rôzne veľkosti formy do seba ľahko zapadnú, nezaberú vám tak v kuchyni zbytočne veľa miesta.
- Vykrajovanie: Formy môžete použiť aj ako vykrajovátka na poťahovacie hmoty a marcipán.
Na čo sa zamerať pri výbere?
Pri výbere zväčšovacej formy na pečenie bez dna je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Materiál: Najčastejšie sa používajú formy z uhlíkovej ocele s nepriľnavým povrchom alebo silikónové formy. Formy sú vyrobené z teflónu, nerezovej ocele, uhlíkovej ocele, hliníka a silikónu. Zvoľte si materiál, s ktorým sa vám bude dobre piecť.
- Veľkosť a tvar: Vyberte si formu, ktorá vyhovuje vašim potrebám a preferenciám. Dostupné sú rôzne veľkosti a tvary, ako sú kruhové, štvorcové alebo obdĺžnikové.
- Kvalita spracovania: Uistite sa, že forma je pevná a stabilná, aby sa počas pečenia nedeformovala.
- Údržba: Zistite, ako sa forma čistí a či je vhodná do umývačky riadu. Tí, ktorí neradi umývajú riad ručne, určite ocenia aj ľahkú údržbu foriem, ktoré sa dajú umývať v umývačke riadu.
Typy foriem a ich využitie
Existuje mnoho typov foriem na pečenie bez dna, ktoré sa líšia materiálom, tvarom a veľkosťou. Tu je niekoľko príkladov:
- Kruhové formy: Ideálne na torty a klasické koláče. Môžete naraz piecť napríklad torty rôznych veľkostí v tvare srdca, ktoré potom stačí naskladať na seba a máte dokonalú romantickú poschodovú tortu.
- Štvorcové a obdĺžnikové formy: Vhodné na pečenie brownies, plechových koláčov a slaných jedál.
- Sady foriem: Ak pečiete tortu s viacerými poschodiami, budú sa vám hodiť sady foriem na torty. S rôzne veľkými formami upečiete naraz niekoľko korpusov, ktoré potom na seba navŕšite.
- Silikónové formy: Výhodou silikónovej formy na pečenie je jej nelepivosť (nemusíte ju pred použitím vymastiť) a veľká odolnosť voči ohýbaniu a vysokým aj veľmi nízkym teplotám. Nájdete tu aj bohaté zdobené formy zo silikónu, v ktorých môžete piecť krásne torty aj cupcakes vo forme kvetov.
Štetec silikónový 22 cm
Využitie foriem s dnom vs. bez dna
Formy na torty sú k dostaniu vo variante so dnom aj bez dna. Formy s odnímateľným dnom sa ľahko používajú a ich údržba nie je náročná. Sú vyrobené z kvalitných nepriľnavých materiálov a hodia sa do akéhokoľvek typu rúry. Do formy stačí cesto naliať a dať ho piecť. Vo formách môžete klasicky piecť alebo vyrábať nadýchané suflé v pare, stačí formu vystlať kúskom alobalu alebo pečiaceho papiera. Formy sú vhodné aj na výrobu nepečených dezertov, ako je napríklad cheesecake.
V rozkladacej forme môžete tortu piecť aj krájať. Nadýchané cesto je základom dokonalého tortu. Takýto korpus sa dá upiecť iba v kvalitnej, nekĺzajúcej forme. Či už pečiete jednoduchý jednopodlažný tort alebo tvarovaný tort, alebo niekoľkopodlažný tort na veľkú oslavu - v našej ponuke si rozhodne vyberiete.
Všetky typy materiálov foriem sú vhodné do každej rúry (elektrická, plynová, horúci vzduch; niektoré znesú aj rúru mikrovlnnú). Nájdete tu tvarované formy na výrobu rozkošných cupcakes vo forme mašličiek a lietadiel.
Kde nakupovať?
Zväčšovacie formy na pečenie bez dna sú dostupné v rôznych obchodoch s kuchynskými potrebami, v supermarketoch alebo online. Pri nákupe online si prečítajte recenzie od ostatných zákazníkov, aby ste sa uistili, že kupujete kvalitný produkt.
tags: #zvacsovacia #forma #na #pecenie #bez #dna