Zemiaky (Solanum tuberosum) patria medzi najdôležitejšie plodiny, sú však neustále ohrozované rôznymi škodlivými organizmami, vrátane širokej škály bakteriálnych ochorení. Tieto choroby môžu spôsobiť značné škody na rastlinách a viesť k významným stratám úrody, a to nielen na poraste, ale aj na hľuzách počas skladovania.
Infekcie sa šíria v troch fázach: pri pestovaní, pri zbere a manipulácii s hľuzami a pri skladovaní. Hlavnými príčinami poškodenia zemiakov sú často nekvalitný sadivový materiál, nedodržiavanie agrotechnických pravidiel, porušenie striedania plodín, nedostatočná starostlivosť a nevhodné klimatické podmienky. Odbor ochrany rastlín ÚKSÚP každoročne monitoruje výskyt týchto škodlivých organizmov na našom území a prijíma príslušné opatrenia na ich eradikáciu. Fytoinšpektori pravidelne posielajú vzorky odobratých rastlín na Odbor diagnostiky ÚKSÚP-u na presnú determináciu škodlivých organizmov.
Bakteriálne choroby zemiakov predstavujú vážny problém, pretože postihnuté hľuzy alebo pôda sú nosičmi patogénnych baktérií. Patogénne mikroorganizmy, ktoré spôsobujú choroby, sú odolné voči extrémnym teplotám a nepriaznivým podmienkam. Problém je v tom, že na bakteriálne choroby neexistuje žiadny liek. Jediným spôsobom, ako znížiť riziko infekcie, je prevencia.
Prehľad hlavných bakteriálnych chorôb zemiakov
Bakteriálna krúžkovitosť zemiaka
Bakteriálna krúžkovitosť zemiaka (skratka CMS) je závažné ochorenie.
Pôvodca choroby
Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus (baktéria).
Symptómy
Typické symptómy tejto choroby na nadzemných častiach rastlín sa objavujú pomerne neskoro, väčšinou od konca augusta. Príznaky baktériovej krúžkovitosti zemiaka sa objavujú pri dokvitaní, spodné listy usychajú. Okraje listov sa zvinujú nahor. V neskorších fázach sú cievne zväzky obklopené žltohnedou oblasťou, mäknú. Po stlačení hľuzy sa pletivá cievnych zväzkov ľahko oddeľujú a vyteká z nich krémovo sfarbený sliz podobný syru, bez zápachu. Na šupke sú nepravidelné hviezdicovité praskliny. Ochorenie je ťažké diagnostikovať kvôli slabo vyjadreným symptómom. Prítomnosť hniloby prstenca je možné určiť iba na reze. Na infikovaných hľuzách sa objavujú oblasti s lepkavým žltohnedým obsahom.
Prevencia a liečba
Chemická ochrana porastov proti tejto bakterióze nie je možná. Základom ochrany je šľachtenie na rezistenciu, zdravé sadivo a striedanie plodín. Hnojenie pôdy dusíkatými a draselnými zlúčeninami, ako aj dobré sušenie plodín pomôžu predchádzať chorobám.
Hnedá hniloba zemiaka
Hnedá hniloba zemiaka je ďalšou obávanou bakteriálnou chorobou.
Pôvodca choroby
Ralstonia solanacearum (baktéria).
Symptómy
Hnedá hniloba zemiaka (skratka RS) sa prejavuje vädnutím listov počas dňa a ich opätovným vzpriamovaním počas noci. Na stonkách sú vpadnuté miesta, listy majú bronzovité sfarbenie. Po rozrezaní cievnych zväzkov z nich vyteká belavý bakteriálny sliz. Na priereze hľuzy vidieť hnednutie a odumieranie vodivých pletív s krémovým bakteriálnym slizom, neskôr sa v hľuzách tvoria dutiny. Pletivo hľuzy zostáva pevné, na povrchu hľuzy sú tmavopurpurové škvrny, prípadne praskliny. Hľuzy zemiakov sú predmetom patogénov. Zdravé zhora zvnútra sú pokryté pásovou vrstvou červenohnedej hniloby. Ak je postihnutá oblasť veľká, na koži sa objavia vlhké oblasti tmavého odtieňa. Vzdušná časť rastliny rýchlo vädne, listové platne sa zdeformujú a zožltnú.
Prevencia a liečba
Chemická ochrana porastov proti tejto bakterióze nie je možná. Základom ochrany je šľachtenie na rezistenciu, zdravé sadivo a striedanie plodín. Aby sa zabránilo vzniku hnedej hniloby, záhradníci odporúčajú pred výsadbou spracovať sadivový materiál a nenarušiť striedanie plodín.
Mokrá hniloba zemiakov
Mokrá hniloba zemiakov je častým problémom, najmä počas skladovania.
Pôvodca choroby
Erwinia carotovora (baktéria). Sekundárne poškodené hľuzy často napádajú pôvodcovia mokrej hniloby.
Symptómy
Baktérie tejto choroby prežívajú v pôde a vnikajú do novovysadených hľúz cez poranenia. Prejavujú sa najskôr na byliach hnedočiernym sfarbením, zahnívaním a dajú sa ľahko vytiahnuť z pôdy. Listy sú stuhnuté, vzpriamené, zvinuté k lícnej strane. Listové dosky menia tvar, zvinujú sa a objavujú sa na nich rozsiahle tmavohnedé oblasti. Plody zemiakov navonok pôsobia zdravo, ale pri priereze je vidieť, že zvnútra aktívne hnijú. Pletivo hľúz má najskôr ružovkastú farbu, neskôr sčernie a zemiaky sa menia na zapáchajúcu kašovitú hmotu. Hlavná škodlivosť sa prejavuje vo forme hniloby počas skladovania.
Prevencia a liečba
Zbaviť sa choroby je nemožné. Ochrana spočíva v používaní zdravého sadiva, zabránení tvorby vodného filmu na hľuzách ich vysušením pred uskladnením, triedení hľúz počas skladovania a výsadbe do vyhriatej pôdy. Nesadiť zemiaky 2 roky po sebe. Na profylaxiu sa sadivový materiál skladuje na suchom mieste, aby sa zabránilo zvýšeniu vlhkosti a teploty. Chemická ochrana nie je možná.
Černenie byle zemiakov (Čierna noha)
Černenie byle je ďalšou bakteriálnou chorobou, ktorá postihuje stonky zemiakov.
Pôvodcovia choroby
Erwinia carotovora subsp. atroseptica a iné druhy z rodu Erwinia (baktérie).
Symptómy
Prvé príznaky černenia byle (tzv. čiernej nohy zemiaka) sa väčšinou objavujú na začiatku rastu. Prvým znakom ochorenia je rozpad stonky pri koreni. Listové dosky sa zrolujú ako trubica a stratia svoju hustotu. Hľuzy postihnuté čiernou nohou zmäknú, pokryté vlhkými hnilobnými škvrnami, z ktorých vychádza charakteristický zápach.
Prevencia a liečba
Baktérie milujú kapustu, a preto výsadba zemiakov po tejto kultúre nestojí za to. Aby sa zabránilo chorobám, pred výsadbou sa sadivový materiál ošetrí špeciálnym prostriedkom a miesto sa dôkladne očistí od chorých rastlín.
Zmiešaná vnútorná hniloba
Táto hniloba je často spojená s mechanickým poškodením.
Pôvodca choroby
Patogénne baktérie, ktoré sa dostávajú do hľúz.
Symptómy
Ochorenie je neobvyklé v tom, že sa najčastejšie prejavuje na už zozbieranej plodine. Príčinou jeho výskytu je často mechanické poškodenie hľúz. Prostredníctvom otvorených oblastí sa do zeleniny dostávajú patogénne baktérie, ktoré spôsobujú rýchle hnilobu zemiakov.
Prevencia a liečba
Skúsení farmári odporúčajú dodržiavať preventívne opatrenia, ktoré spočívajú v spracovaní skladovacej oblasti roztokom síranu meďnatého, ako aj v pravidelnom čistení.
Obyčajná chrastavitosť hľúz
Obyčajná chrastavitosť je jedno z najbežnejších ochorení zemiakov, ktoré postihuje ich povrch.
Pôvodcovia choroby
Streptomyces scabies, S. aureofaciens, S. griseus (aktinomycéty - baktérie).
Symptómy
Pri tejto chorobe sa môžu vyskytovať na hľuzách tri formy infekcie - povrchová, vyvýšená a [...] (predpokladá sa hlbšia alebo iná forma). Vyjadruje sa vredovitým povrchom plodov zemiakov, ako aj popraskaním pokožky.
Prevencia a liečba
Záhradkári okrem pozorovania striedania plodín odporúčajú ošetrovanie fungicídmi a síranom amónnym.
Všeobecné zásady prevencie bakteriálnych chorôb zemiakov
Prevencia je kľúčová pri ochrane zemiakov pred bakteriálnymi chorobami, keďže účinná chemická liečba často neexistuje. Dodržiavanie komplexných preventívnych opatrení pomôže zachrániť úrodu a minimalizovať straty.
- Výber sadivového materiálu: Používajte len zdravé sadivové zemiaky bez histórie choroby a od spoľahlivých dodávateľov. Pred výsadbou je sadivový materiál vhodné ošetriť špeciálnymi prostriedkami. Vyberte hybridy so zvýšenou imunitou voči chorobám, ktoré sú vhodné pre konkrétny región.
- Agrotechnické pravidlá:
- Striedanie plodín: Dôsledne dodržujte striedanie plodín a nesadiť zemiaky 2 roky po sebe na tom istom mieste. Vyvarujte sa výsadbe zemiakov po kapuste, ak je riziko černenia byle.
- Starostlivosť o pôdu: Pravidelne odstraňujte burinu z pôdy. Podporujte rast prospešných mikroorganizmov v pôde, ako sú chitinolytické baktérie, napríklad pomocou organických hnojív s chitínom.
- Zber a manipulácia: Dbajte na starostlivé zaobchádzanie počas zberu, aby ste zabránili mechanickému poškodeniu hľúz, ktoré sú vstupnou bránou pre patogény. Zbierajte iba vyzreté hľuzy.
- Skladovanie:
- Hojenie rán: Hľuzy skladujte na týždeň pri teplote nad 15 °C a vlhkosti nad 90 % pre podporu hojenia rán.
- Sušenie a triedenie: Pred uskladnením hľuzy dôkladne vysušte (nechajte ich v teplejšom prostredí pri 15 °C vyschnúť po dobu 4 týždňov). Triedte hľuzy počas skladovania, aby sa zabránilo šíreniu infekcie od hľuzy k hľuze.
- Optimálne podmienky: Skladujte zemiaky na suchom mieste pri teplote 3 až 5 °C (ideálna je pivnica alebo chladnička), aby sa zabránilo zvýšeniu vlhkosti a teploty.
- Dezinfekcia skladov: Spracujte skladovacie priestory roztokom síranu meďnatého a pravidelne ich čistite.
- Odstraňovanie zvyškov: Bezprostredne po zbere dôkladne vyčistite miesto od zvyškov zemiakov a chorých rastlín.
Solanaceous plodiny sú často náchylné na rôzne infekcie. Riziko ich výskytu môžete znížiť pravidelnou kontrolou kríkov. A ak sa zistia prvé príznaky problému, mali by sa včas prijať vhodné opatrenia.
Blight: 5 Ways to Control Potato Blight (Late Blight)
Prehľad bakteriálnych chorôb zemiakov
Nasledujúca tabuľka sumarizuje kľúčové informácie o najčastejších bakteriálnych chorobách zemiakov.
| Choroba | Pôvodca | Hlavné Symptómy | Kľúčová Prevencia |
|---|---|---|---|
| Bakteriálna krúžkovitosť zemiaka | Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus | Usychanie listov, žltohnedé cievne zväzky, krémový sliz bez zápachu, hviezdicovité praskliny na šupke. | Zdravé sadivo, striedanie plodín, hnojenie N/K, dobré sušenie hľúz. |
| Hnedá hniloba zemiaka | Ralstonia solanacearum | Vädnutie listov cez deň, bronzové sfarbenie, belavý bakteriálny sliz z cievnych zväzkov, hnednutie pletív, dutiny v hľuzách. | Zdravé sadivo, striedanie plodín, spracovanie sadivového materiálu. |
| Mokrá hniloba zemiakov | Erwinia carotovora | Hnedočierne byle, zahnívanie, stuhnuté listy, ružovkastá dužina, sčernie, zapáchajúca kašovitá hmota. | Zdravé sadivo, vysušenie hľúz pred uskladnením, triedenie, výsadba do vyhriatej pôdy, striedanie plodín. |
| Černenie byle zemiakov (Čierna noha) | Erwinia carotovora subsp. atroseptica | Rozpad stonky pri koreni, listy zvinuté ako trubica, strácajú hustotu, hľuzy mäknú, vlhké hnilobné škvrny, charakteristický zápach. | Ošetrenie sadiva, odstránenie chorých rastlín, nestriadať po kapuste. |
| Zmiešaná vnútorná hniloba | Patogénne baktérie (často sekundárne) | Prejavuje sa na zozbieranej úrode, rýchla hniloba zemiakov v dôsledku mechanického poškodenia hľúz. | Spracovanie skladovacích priestorov síranom meďnatým, pravidelné čistenie. |
| Obyčajná chrastavitosť hľúz | Streptomyces scabies (aktinomycéty) | Vredovitý povrch hľúz, popraskaná pokožka, povrchová alebo vyvýšená forma. | Striedanie plodín, ošetrovanie fungicídmi a síranom amónnym. |
tags: #bakterialna #choroba #zemiakov #co #s #tym