Brokolicu možno zaradiť do čeľade kapustovitých rastlín. Je blízkym príbuzným karfiolu a patrí k hlúbovej zelenine. Vzhľadovo sa brokolica podobá na karfiol, je však podstatne menšia a má zelenú, nie bielu farbu. Zrelá brokolica môže dorásť do veľkosti 25 centimetrov a delí sa na malé ružičky.
Brokolica sa považuje za mimoriadne zdravú a ľahko stráviteľnú. Okrem veľkého množstva vitamínu A, C a E obsahuje tiež veľa ďalších minerálnych látok. Brokolica priaznivo pôsobí na trávenie, pretože obsahuje mnoho hodnotnej vlákniny. Keďže je brokolica vynikajúcim zdrojom vápnika, je predovšetkým vhodná pre ľudí, ktorí neznášajú mliečne produkty.
Pôvod a pestovanie brokolice
Brokolica pochádza z Malej Ázie. Objavili ju Gréci a Rimania ju považovali za tajný prostriedok proti opici po prehnanej pijatike. Pôvod brokolice je pravdepodobne vo východných oblastiach Stredomoria, špeciálne v oblasti dnešnej Anatólie. Práve tam sa brokolica spočiatku pestovala, kým sa postupne v 16. storočí nedostala aj do Európy, predovšetkým do Francúzska a Talianska.
Brokolica sa dnes pestuje takmer všade na svete. Náročný zber brokolice začína obvykle v máji a trvá až do októbra. Zber väčšinou prebieha v skorých ranných hodinách, pretože nazbieraná brokolica na prudkom slnku rýchlo vädne.
Ako konzumovať a skladovať brokolicu?
Brokolicu možno konzumovať dusenú, ale aj surovú. Pri krátkom podusení príp. opečení sa zachová viac vitamínov a minerálnych látok. Brokolica predstavuje po celom svete jednu z najobľúbenejších zeleninových príloh k slaným pokrmom. Okrem toho je tiež mimoriadne obľúbená ako prísada do zeleninových jedál pripravovaných na panvici alebo do smoothie. Čerstvú brokolicu skladujte najlepšie v chladničke v priehradke na zeleninu.
Slavný recept na brokolici, který pobláznil svět!
Kde kúpiť brokolicu v akcii?
Našli sme pre vás Brokolica v akcii v najväčších slovenských obchodoch. Akcie na Brokolica sa menia každý týždeň. Vyhľadali sme Brokolica v letákoch obchodných reťazcov zo všetkých hlavných obchodných reťazcov a z najnovších letákov.
Aktuálne letáky s brokolicou v akcii:
- Platnosť: 14. 5. - 20. 5.
- Platnosť: 13. 5. - 26. 5.
- Platnosť: 14. 5. - 17. 5.
- Platnosť: 7. 5. - 13. 5.
- Platnosť: 14. 5. - 20. 5.
- Platnosť: 14. 5. - 20. 5.
- Platnosť: 8. 5. - 21. 5.
Výrobky sú v ponuke do vypredania zásob. Predaj len v obvyklom množstve. Zobrazenia sú len ilustračné.
Ďalšie produkty, ktoré by vás mohli zaujímať:
- Debnička so zeleninou: Poteší všetkých, ktorí milujú zeleninu. V debničke na vás čaká mix BIO zeleniny, ktorá môže byť základom ako pre studenú kuchyňu, tak i tepelnú úpravu alebo chutný vývar.
- NOVÁ SMOOTHIES debnička "ZDRAVÉ JA" II: Novinka! Pokračovanie úspešnej debničky Smoothie zdravé ja s vynoveným zložením. Vyskúšajte opäť nové recepty. Všetko pre chutné smoothies, ktoré naštartuje váš deň!
- Debnička do práce: Obsahuje lokálne ovocie od slovenských ovocinárov ale tiež obľúbené prémiové zahraničné ovocie.
- Špaldová celozrnná múka: Vyznačuje sa nezameniteľnou orieškovou chuťou.
- Darčekový poukaz na nákup vo FARMOVE: Skvelý darček pre milovníkov jedla.