Celozrnné vafle sú výborný spôsob, ako si užiť zdravé a chutné raňajky. Ponúkame vám recept, ktorý je jednoduchý na prípravu a plný výživných látok. Toto je ďalší výborný spôsob, ako si užiť celozrnné raňajky.
S príchodom nového kuchynského pomocníka, vaflovača, u nás vafle zdomácneli a tešia sa všeobecnej obľube. Prvým receptom, ktorý bol vyskúšaný, je ten, ktorý bol súčasťou balenia vaflovača. Je to recept na klasické vafle, ktorý sme si trochu upravili použitím zdravších ingrediencií. Vlastne sme vytvorili úplne nový recept na celozrnné vafle.
Prečo Celozrnné?
Škorica v recepte podporuje účinok inzulínu a zlepší využitie komplexných sacharidov špaldovej múky. Vaječné žĺtka sme nepoužili, aby sme sa vyhli obrovskej dávke cholesterolu a znížili energetický obsah jedla.
Klasické Celozrnné Vafle
Dokonale nadýchané, chrumkavé vafle. Ideálna raňajky alebo svačinka, ktorú si zamiluje celá rodina.
Ingrediencie
- 250 g celozrnná pšeničná múka
- 4 lyžice práškový cukor
- 300 ml mlieko
- 250 g maslo
- 1.50 čajová lyžička prášok do pečiva
- 1 vajce
- 1 štipka škorica
- 1 štipka soľ
- 1 ks Pribináček Vanilka 125g (na servírovanie)
- Ovocie na ozdobenie (na servírovanie)
Postup prípravy
- V malom hrnci rozohrejte maslo.
- Vo väčšej miske zmiešajte všetky suché prísady: múku, prášok do pečiva, cukor a soľ.
- Potom pridajte rozpustené maslo, mlieko a vajcia.
- Pripravenú zmes šľahajte buď ručne, alebo v kuchynskom robote, kým nevznikne riedke cesto.
- Medzitým si nahrejte vaflovač, ktorý nie je potrebné pomastiť (cesto už maslo obsahuje).
- Vafle pečieme dozlatista.
Servírovanie: Nakoniec ich ozdobte ovocím a Pribináčkom. Hotové vafle môžete podávať teplé aj studené. Najlepšie sú čerstvé upečené, ozdobené napríklad ovocím, šľahačkou, marmeládou, polité čokoládou, posypané orieškami, semienkami atď.
Wafle s vanilkovou zmrzlinou a ovocím | Viktor Nagy | rýchlovečky
Variant s Rumom a Bielkami
Tento variant je ďalší výborný spôsob, ako si užiť celozrnné raňajky.
Ingrediencie
- Celozrnná múka
- Mlieko
- Olej
- Bielka
- Rum
- Cukor
- Soľ
- Škorica
- Kypriaci prášok
Postup
- V menšej mise zmiešame tekutiny - mlieko, olej, bielka a rum.
- V druhej mise zmiešame múku, škoricu, soľ a kypriaci prášok.
- Prelejeme tekutiny k sypkým surovinám, ponorným mixérom zmiešame na hladké cesto.
- Všetky suroviny zmiešame a necháme chvíľu stáť.
- Potom pečieme na vafľovači, až kým je cesto hotové, asi 5 až 8 minút.
Vegánske Celozrnné Vafle
Křupavé a voňavé vafle z celozrnné mouky? To si pište, že jo! Také je to ten nejlepší základ pro víkendovou snídani do postele. Ako na celozrnné veganské vafle, aby se vždycky povedly? Základ je dostatečně ochucené těsto a o něco delší doba pečení než je tomu u běžných vafli s vejcem. I proto do vaflí přidáváme aromatický kokosový tuk i vanilkový extrakt.
Ingrediencie
- Múka (celozrnná)
- Prášok do pečiva
- Štipka soli
- Rýžový nápoj
- Kokosový olej
- Javorový sirup
- Vanilkový extrakt
Postup
- Do misy dajte múku, prášok do pečiva a štipku soli.
- Pridajte ryžový nápoj, kokosový olej, javorový sirup a vanilkový extrakt. Promiešajte na riedke cestíčko.
- Rozehřejte vaflovač na provozní teplotu.
- Nalijte zhruba polovicu várky alebo také množstvo, ktoré vaflovač pojme.
- Prikryte a pečte asi 7 minút, dokud nejsou vafle pěkně dozlatova a dokřupava.
Plotýnky vaflovače potřete pomocí mašlovačky troškou rostlinného oleje. To stačí udělat pouze před pečením prvních vaflí, pak už mastit nemusíte.
tags: #celozrnne #vafle #biopark