V meste Galanta nájdete aj čínske reštaurácie, ktoré ponúkajú bohatý výber ázijských jedál. Celkovo sa v Galante nachádzajú dve čínske reštaurácie. Jednou z nich je Bistro Panda.
Bistro Panda v Galante
Bistro Panda je obľúbená čínska reštaurácia v meste Galanta. Ak vás zaujíma, na akej adrese sa Bistro Panda nachádza, môžete sa pozrieť na mapu. Chcete vedieť, ako je ázijská reštaurácia Bistro Panda obľúbená medzi návštevníkmi? Pozrite sa na hodnotenia reštaurácie, alebo pridajte vlastné hodnotenie.
Rozvoz jedál táto reštaurácia bohužiaľ neponúka. Ak máte záujem o nejaké jedlo, môžete podnik navštíviť osobne. Príďte si pochutnať na výbornom obede alebo večeri. Reštaurácia má tiež bezbariérový prístup. Tento podnik zatiaľ nikto nehodnotil, buďte prvý!
Hygiena v ázijských reštauráciách na Slovensku
Úrad verejného zdravotníctva vykonal mimoriadne kontroly hygienických požiadaviek v ázijských reštauráciách na Slovensku. V minulosti bolo zistené množstvo nedostatkov v podobe nedostatočnej hygieny, špiny alebo dokonca baktérií v pripravovaných pokrmoch. Tento raz kontrola smerovala opäť do reštaurácií s orientálnymi špecialitami a výsledky znova nie sú najlepšie. Kontrola dopadla o niečo lepšie ako minulý rok, no zistené porušenie hygieny je stále alarmujúce.
Úrad zverejnil aj konkrétne jedlá, v ktorých boli zdraviu škodlivé baktérie. Bolo odobratých 380 vzoriek pokrmov, z ktorých mikrobiologickým kritériám nevyhovelo len 10 vzoriek pokrmov:
- 1 vzorka sushi a 1 vzorka praženej ryže s vajcom pre nadlimitný počet Bacillus cereus
- 2 vzorky sushi pre nadlimitné počty koagulázopozitívnych stafylokokov
- 1 vzorka kokosovej ryže, 1 vzorka zeleninového šalátu a 1 vzorka majonézového šalátu pre vysoký počet koliformných baktérií
- 2 vzorky pokrmov pre zvýšený počet E. coli
Základy hygieny potravín | Úvod do hygieny potravín úroveň 1
Medzi zistené nedostatky patrili napr. nedostatky v prevádzkovej hygiene, ako je rozmrazovanie mäsa pri izbovej teplote, alebo uchovávanie hotových pokrmov po dobe spotreby. Tieto nedostatky zahŕňali aj skladovanie hotových pokrmov vrátane zeleninových šalátov a polotovarov pripravených v predchádzajúcich dňoch.
Príklady zistených nedostatkov v rôznych prevádzkach:
- Františkánske nám. - stery z rúk pracovníka: E. coli
- Ázijské bistro „PANDA“ Šafárikovo nám. - stery z pracovného prostredia: E. coli, Enterobacter, Pseudomonas species, Staphylococcus koag. +
- Ul. Herza č. - stery z ruky pracovníčky: E. coli
- Nám. J. - stery z pracovného prostredia: Pseudomonas aeruginosa, E. coli
Tipy pre výber ázijských potravín a surovín
Ázijské potraviny sú čoraz populárnejšie a ponúkajú širokú škálu chutí a ingrediencií. Pri výbere ázijských potravín je dôležité zamerať sa na kvalitu a správne ingrediencie.
Rezance
Existujú všetky druhy rezancov, ktoré môžete potrebovať: ryžové, vaječné, udon, pohánkové, sklenené, tapiokové atď. Na výbere záleží, a preto nepodceňujte správny výber rezancov do vašich receptov. Objavujte rezance, ktoré ste ešte neochutnali.
Nápoje
Osviežujúce nápoje z tropického ovocia sú skvelým ozvláštnením vášho bežného pitného režimu. Máme pre vás veľký výber nápojov z Ázie na dosah.
Ingrediencie na Sushi
Kvalitné ingrediencie na suši, aj pre profesionálov, ponúkajú dodávatelia, ktorí poskytujú aj množstevné zľavy pre vašu gastro prevádzku. Dôležitá je garancia kvality a spokojnosti vašich zákazníkov.
Omáčky, Pasty a Marinády
Základom ázijskej kuchyne sú výrazné chute, docielené rôznymi koreninami a ochucovadlami.
tags: #cinska #restauracia #sushi #galanta