Medzinárodný deň mlieka je každoročnou príležitosťou na zvýšenie povedomia o význame mlieka a mliečnych výrobkov v každodennej výžive detí i dospelých. Prešov sa už po trinásty raz zapojil do týchto osláv, ktoré sú venované propagácii mlieka ako dôležitej súčasti zdravej stravy.
Medzinárodný deň mlieka sa oslavuje od roku 1957 pod záštitou Medzinárodnej mliekarskej federácie (IDF) a oficiálne je stanovený na 16. máj. Každoročne si však v mnohých kútoch sveta pripomíname Medzinárodný deň mlieka, ktorý pripadá na 26. máj. Ide o príležitosť otvoriť priestor pre hravé, zážitkové a edukačné aktivity na školách.
Ciele a význam Dňa mlieka v Prešove
Hlavným cieľom podujatia v Prešove je poukázať na význam mlieka ako tzv. „dokonalej potraviny“ v stravovaní, jeho zdraviu prospešné nutričné vlastnosti a inšpirovať ľudí, aby do svojho jedálnička zahrnuli denne aspoň jeden pohár mlieka. Mlieko a mliečne výrobky predstavujú jednu z najdôležitejších a nenahraditeľných zložiek plnohodnotnej ľudskej výživy. Cieľom je poukázať a vyzdvihnúť ich biologicky významný obsah a mimoriadne nutričné vlastnosti, a inšpirovať ľudí k tomu, aby mlieko zaradili do každodennej súčasti života.
Mlieko je zdrojom kvalitných bielkovín, vápnika, vitamínu D a viacerých ďalších živín potrebných pre rast a vývin detského organizmu. „Mlieko je veľmi dôležité, čo sa týka dodávky minerálnych látok a vitamínov pre zdravý vývoj organizmu a preto by sme naň v rámci stravy nikdy nemali zabúdať,“ zdôrazňuje sa pri každej príležitosti. Mlieko, ale najmä kyslomliečne výrobky sú veľmi dôležitou súčasťou zdravej výživy.
Program a aktivity Dňa mlieka v Prešove
Deň mlieka v Prešove je oslavou mlieka a mliečnej výživy. Už po niekoľko rokov organizuje oddelenie školstva, mládeže a športu v Prešove toto tradičné podujatie. Priestory a súčinnosť pri realizácii tohtoročného Medzinárodného dňa mlieka poskytla ZŠ Važecká v Prešove. Dňa 16. mája 2023 sa na pôde ZŠ Važecká v Prešove konalo podujatie Medzinárodný deň mlieka.
Hodnotným prvkom tohto podujatia boli aj niekoľkotýždňové hravé a súťažné aktivity so žiakmi školy, spojené s mliekom a jeho významom vo výžive detí, ktoré prebiehali pred samotným záverečným slávnostným podujatím dňa 16. mája 2023. Tohtoročné aktivity k Medzinárodnému dňu mlieka sú v prešovských školách koncipované ako tematický týždeň plný chutí, tvorivosti a zmysluplného učenia, ktorý prepája zdravý životný štýl s rodinným prostredím a školským kolektívom.
Účastníci mali možnosť vychutnať si množstvo mliečnych výrobkov a takisto rôzne jedlá s obsahom mlieka, ktoré pripravili zamestnanci zariadení školského stravovania v zriaďovateľskej pôsobnosti mesta Prešov. Všetky pokrmy z mlieka alebo mliečnych výrobkov na tento deň pripravili zamestnanci zariadení školského stravovania v zriaďovateľskej pôsobnosti mesta Prešov. Tentokrát boli témou slovenské mliečne výrobky ako tvaroh, syry a pod. Medzi vystavenými boli aj bezlaktózové jedlá, označené príslušným piktogramom. Tieto, ale aj ostatné jedlá si môžete pripraviť aj doma.
Špeciálnu pozornosť a ocenenie si vyslúžili tieto jedlá:
- Hruškový puding so škoricou - MŠ Zemplínska
- Syrové tortičky - MŠ Važecká
- Bezlaktózový karbonátok so syrom - ZŠ Šrobárova
- Syrová hrudka na salaši - ZŠ Prostějovská
- Syrová tlačenka - MŠ Bratislavská
„Aj preto som vďačný za všetkých šikovných zamestnancov našich školských jedální, ktorí deň čo deň pripravujú chutné a výživné jedlá deťom a mládeži v prešovských školách,“ bolo odznené na podujatí. Dôkazom toho, aký šikovný a odborne zdatný personál má mesto Prešov v školskom stravovaní, je aj fakt, že verejnoprávna televízia oslovila do relácie Slovensko chutí kuchárku školského stravovania v Prešove, ktorá pripravovala východniarske jedlo našich starých mám - Džadky s cibuľkou a acidofilným mliekom, ktoré mali možnosť vidieť a ochutnať aj účastníci na tomto podujatí.
Úloha škôl a vzdelávania
V akademickom roku 2022/23 pokračovali edukačné stretnutia pri príležitosti Dňa mlieka s najmladšími školákmi na ZŠ Važecká. Katedra ošetrovateľstva spolu s jej študentkami 3. ročníkov (Veronika Štelmachová, Timea Vojteková, Tatiana Šarová, Dominika Zajacová, Tatiana Šofranková, Bianka Kaščáková, Štefánia Orlovská, Martina Stupinská, Monika Sondorová) sa už tretí rok po sebe zúčastnili vzdelávacích aktivít realizovaných u detí. Na sprievodných akciách spojených s propagáciou mlieka sa zúčastnili študentky druhého a tretieho ročníka študijného programu pôrodná asistencia, ktoré realizovali v priebehu mesiaca apríl edukačné stretnutia zamerané na mlieko a produkty vyrobené z mlieka.
V materskej škole si tiež pripomenuli Svetový deň mlieka, ktorý je venovaný zdravej výžive a dôležitosti mliečnych výrobkov v strave detí. Pre škôlkárov bol pripravený pestrý program plný zábavných a poučných aktivít. Deti sa oboznámili s tým, odkiaľ mlieko pochádza, ako sa spracováva, a aké výrobky z neho vznikajú. V triedach sa zapájali do pohybových súťaží a nechýbala ani skvelá ochutnávka.
Hlavným motívom všetkých aktivít na prešovských školách je preto osveta o výživovej hodnote mlieka a podpora zdravých stravovacích návykov formou zábavných a zároveň edukatívnych aktivít. Ústredným bodom tohto ročníka je aj súťaž školských receptov „Zlatá vareška mliečnej chuti“, do ktorej sú zapojené prešovské školy a školské zariadenia. Hlasovanie o najlepší recept prebieha do 30. mája.
Aktivity pri príležitosti Medzinárodného dňa mlieka tak v Prešove nesú okrem edukačného rozmeru aj pridanú hodnotu - prepájajú ´svet´ detí, rodičov, školy aj zariadenia školského stravovania v duchu spolupráce a zdravého životného štýlu.
Význam školského stravovania
Školské stravovanie sa podieľa značnou mierou na formovaní a osvojení si zdravých stravovacích návykov v detskom veku, čo sa považuje za jednu z najúčinnejších foriem prevencie nutrične podmienených chorôb, preto školské stravovanie plní významnú spoločenskú úlohu. „Nielen láska ide cez žalúdok, ale dnes už vieme, že to, čo zjeme, výrazne ovplyvňuje aj naše zdravie. Chcem sa preto srdečne poďakovať všetkým obetavým zamestnancom našich školských jedální, ktorí dennodenne pripravujú veľmi chutné a nutrične hodnotné jedlá pre deti a mládež v prešovských školách. Prajem Vám ešte veľa síl, zdravia a inšpirácie. Dnešok nám však má pripomenúť ešte jedno - byť vďačný za všetko, čo máme. Na Ukrajine i v mnohých rozvojových krajinách na svete v súčasnosti chýba základná výživa.“
Prehľad ročníkov Dňa mlieka v Prešove
| Ročník | Poznámka |
|---|---|
| 8. ročník | Uskutočnil sa v priestoroch a v spolupráci so ZŠ na ulici Československej armády. |
| 12. ročník | Cieľom je poukázať najmä na význam mlieka ako tzv. bielej potraviny. Základná škola Bajkalská sa premenila na mliečne kráľovstvo Bajkal. Tohtoročná atmosféra Dňa mlieka bola doslova rozprávková. Základná škola Bajkalská sa stala mliečnym kráľovstvom Bajkal, v ktorom žila Kráľovná Smotana, Princ Kazeín, Princ Vápnik či Ježibaba Niva. Žiaci rozprávkou vysvetlili dospelým, aké dôležité je piť mlieko a jesť mliečne výrobky. |
| 13. ročník | Cieľom je poukázať na význam mlieka ako tzv. dokonalej potraviny. |
tags: #den #mlieka #v #presove