Rozmýšľate nad kúpou domácej pekárne? Voňavý, chrumkavý a čerstvý domáci chlieb, kedykoľvek si spomeniete. Aj vás láka táto predstava? Nemusíte každé ráno utekať do pekárne, vašu túžbu po vždy čerstvom chlebíku do bodky splní domáca pekáreň. Domáca pekáreň vám pripraví vláčny a výborne prepečený chlebík s chrumkavou kôrkou. S príchodom domácej pekárne sa pečenie chleba zjednodušilo a domáci chlieb momentálne zažíva svoje boom. Jednou z výhod, prečo do domácej pekárne investovať je vždy čerstvý chlieb a iné pečivo. Ak sa pečeniu venujete častejšie, v pekárničke nájdete skvelého pomocníka, pretože vymiesi aj iné ako chlebové cesto.
Predstavenie domácej pekárne WMF KULT X
Domáca pekáreň KULT X od nemeckej značky WMF vám umožní výrobu mnohých dobrôt od čerstvého chrumkavého chleba, cez sladkosti až po marmeládu. Nemecká precíznosť v spojení s najmodernejšími technológiami, to je WMF, značka s dlhoročnou tradíciou. Využiť môžete 12 prednastavených programov, funkciu "Dobré ráno", kde nastavený časovač začne piecť chlieb v raňajších hodinách, aby ste sa prebudili do voňavej kuchyne a mohli si vychutnať ešte teplý chlieb. Nastaviť si môžete tri rôzne stupne prepečenia - svetlý, stredne tmavý a tmavý chlieb. Pekáreň poteší aj funkciou ohrievania počas 60 minút, nepriľnavou vyberateľnou formou na pečenie alebo dostatočne veľkým LC displejom a priehľadom s praktickým podsvietením kvôli jednoduchej kontrole pečenia. Výber z 3 stupňov prepečenie resp.
Prečo si zaobstarať domácu pekáreň?
Ak chcete vedieť, čo vkladáte do úst, túžite piecť chlieb z poctivých surovín a mať ho na stole za relatívne krátky čas, domáca pekáreň je určená presne pre vás. Stačí do nej vložiť potrebné suroviny, nastaviť program a viac sa o nič netreba starať. Chlieb, ktorý si upečiete doma je zdravší a lacnejší. Túžite sa ráno zobúdzať pri vôni čerstvého chleba a chcete vedieť, z čoho sa skladá? Ste celiatik a chleby, ktoré sú pre vás v ponuke vám nechutia, ale vy túžite po čerstvom pečive, na ktoré sa budete tešiť? Bezlepkové pečivo je v obchodoch nielen výrazne drahšie ako to klasické, často je aj chuťovo nevýrazné. Pečenie chleba a pečiva z bezlepkových surovín si síce bude vyžadovať istý tréning a chuť experimentovať, vo výsledku však budete nadšení. Vôňa a chuť čerstvého chleba je na nezaplatenie.
Ako si vybrať ideálnu domácu pekáreň?
Pred samotnou kúpou domácej pekárne si položte zásadnú otázku, či ju potrebujete a reálne využijete, alebo ju len chcete a po čase zapadne vo vašej kuchyni prachom. Suseda nie je dobrý dôvod. Domáca pekáreň nepatrí medzi najlacnejšie domáce spotrebiče a keď ju neplánujete naplno využiť, investíciu do pekárničky si rozmyslite. Pri výbere pekárničky by ste sa preto mali zaujímať o jej funkcie a variabilitu využitia. Vyberať by ste si ju mali podľa počtu členov rodiny - max. hmotnosť upečeného bochníka je totiž rôzna, prihliadať samozrejme treba aj na dostatočne vysoký príkon. Ideálny spotrebič vám ponúka hneď niekoľko funkcií. My sa vám pokúsime s výberom troška pomôcť.
Dôležité faktory pri výbere
- Veľkosť chleba: O tvare a veľkosti chleba rozhoduje vanička na pečenie. V menších upečiete chlieb veľkosti kocky, väčšie majú tvar kvádra.
- Materiál: Ak chcete piecť kvalitný chlieb, kúpte si pekáreň z kvalitného materiálu. Aby ju skoro nezapieklo, aby veľmi nehučala a aby z nej pri pečení bolo cítiť vôňu chleba a nie prehriaty plast. Najčastejšie sa nádoba na pečenie vyrába z teflónu, ktorý je cenovo výhodný a nenáročný na údržbu. Jeho nevýhodou je, že sa môže ľahko poškrabať. Ďalšou možnosťou je nerez, ktorý je síce odolný, ale má horšie nepriľnavé vlastnosti. Ak beriete pečenie chleba seriózne vážne, tak do svojej novej pekárne zainvestujte a vyberte si takú, ktorá má nerezové telo.
- Programy: Nie je dôležitý počet ale ich rozmanitosť. Niektoré typy domácich pekárni slúžia výlučne na pečenie chleba, v iných sa dá piecť pečivo, pizza či dokonca domáci džem a jogurt.
- Spotreba: Ak vás zaujíma spotreba, neriaďte sa príkonom. Pekáreň nejde počas celej doby prípravy chleba na plný výkon. Pekáreň spáli oveľa menej elektriny aj keď pečenie v nej trvá 3 až 5 hodín.
- Rozmery: Ak sa chystáte piecť chlieb pravidelne, pekáre by mala mať v kuchyni stabilné miesto. Vyberte si teda takú, ktorá sa hodí do vašej kuchyne nielen dizajnom ale i rozmerom.
- Počet hnetačov: Nie všetky pekárničky sú rovnaké. Jednoháková alebo dvojháková pekáreň? Závisí to od toho, aký chlieb plánujete piecť. Jednoháková vám postačí na upečenie menších bochníkov chleba. Pri miesení väčšieho množstva cesta vám už stačiť nemusí. Ak chcete pekárničku využiť aj pri miesení iného druhu cesta, tak zvoľte radšej tú s dvomi hákmi. Cesto bude prepracovanejšie a vzdušnejšie. Pekárnička s jedným hákom vám miesto v kuchyni neušetrí. Počet hákov nemá na veľkosť pekárničky žiadny vplyv. V zásade platí, že počet nie je dôležitý, keďže jednohákové aj dvojhákové si s cestom poradia rovnako, rozdiel je len vo výške chleba a v tom, koľko „dier“ v chlebe budete mať. Jeden hnetací hák je dostačujúci pre domácu pekárničku s menšou nádobou na pečenie. Háky zvyčajne zostávajú na svojom mieste, čo znamená, že sa zapečú do cesta a potom ich treba vybrať.
- Odložený štart: Väčšina domácich pekární má funkciu odloženého štartu. Kým vy spíte, vo vašej kuchyni sa pečie chlieb. Áno, skutočne sa môžete zobúdzať na vôňu čerstvého pečiva či chlebíka.
Funkcie, ktoré by vás mali zaujímať
Domáca pekáreň nemusí byť určená len na miesenie a pečenie chleba. Okrem tohto programu môže mať aj ďalšie iné. Čím viac možností, tým lepšie. Vaše možnosti sa síce odvíjajú od jej funkcií, novšie modely však spravidla disponujú rôznymi samostatnými programami na hnetenie, kysnutie, pečenie sladkého/slaného pečiva, prípravu jogurtov, marmelád či pizze. Pri výbere určite zohľadnite aj špeciálne funkcie jednotlivých pekární. Nie každá pekáreň však dokáže upiecť bezlepkový chleba a bagety. Ak takéto pečivo plánujete pripravovať, vyberte si taký model, ktorý týmito funkciami disponuje. Nie, bezlepkový chlieb dokážete upiecť aj v pekárni bez tohto programu.
- Pečenie chleba: Ide o základ, ktorý ponúka každá pekáreň.
- Príprava cesta: Vďaka hnetacím hákom dokáže pekárnička cesto vymiesiť. Nie vždy však musí ísť o cesto na chlieb.
- Samostatné pečenie: Chcete v pekárni upiecť rybu, korpus na tortu či kura?
- Džem, lekvár, marmeláda: Pekáreň džem, lekvár, marmeládu uvarí za vás.
- Syr, jogurt aj kvások: Niektoré domáce pekárne umožňujú i prípravu ďalších pokrmov.
Můj výběr 5 nejlepších domácích pekáren a jak je vybrat? - srovnání 2024
Cena a kvalita domácich pekární
Na trhu sa stretnete s lacnejšími aj drahšími variantmi domácej pekárničky. Domáce pekárne sú dostupné už za cenu cca 60 eur. Často ide o plastové modely s menšou kapacitou i počtom programov, avšak kvalita zodpovedá cena. V strednej cenovej kategórii od 80 do 100 eur sú k dispozícii modely s väčšou kapacitou, možnosťou nastavenia hmotnosti bochníka i bohatou programovou výbavou. Medzi obľúbenými domácimi pekárňami dominujú výrobcovia Tefal, ETA a Sencor. Často ide o modely zo strednej a drahšej cenovej kategórie, ktoré ponúknu dobrý výkon i funkcie. Drahšie pekárničky na chleba výrobcu Panasonic umožňujú prípravu rôznych druhov chleba i marmelády.
Recepty a variabilita pečenia
Pečenie chleba a pečiva v podobe bagiet či žemlí nie je jediný spôsob, ako využiť domácu pekáreň. Kúpiť si môžete hotovú zmes na celozrný, pohánkový, bylinkový, cibuľový či sladký banánový chlieb. Nechajte sa zlákať možnosťami a vyberte si zmes podľa svojej chuti. Biely, ľanový, tmavý, viaczrný, ale aj zmes na mazanec a vianočku. Domáca pekáreň recepty na chlieb nájdete na každej dobrej stránke s receptami. Ak si chcete prácu uľahčiť, kúpte hotové zmesi, z ktorých chlieb upečiete najjednoduchšie. S pečením chleba nemáte žiadne skúsenosti? Nevadí. Recepty vás krok za krokom povedú tak, aby vám z pekárničky vyšiel krásny voňavý a chrumkavý chlebík. Potrebujete špeciálny chlieb? Pre domácu pekáreň to nie je žiadny problém. Domáca pekáreň neslúži len na prípravu chleba. Cena chleba nie je stále rovnaká. Závisí od toho, pre aký chlieb sa rozhodnete a aké suroviny si vyberiete. Klasický biely bude lacnejší ako chlieb, ktorému doprajete ľanové, slnečnicové či tekvicové semiačka alebo vlašské orechy. Za zdravší chlebík si priplatíte. Cena zmesi na chlieb je tiež rôzna.
Tipy pre úspešné pečenie
Upiecť si domáci chlebík nikdy nebolo jednoduchšie. Pomocou domácej pekárne to zvládne vskutku každý. Často sa stáva, že nádoba na pečenie je preplnená, preto nie sú pečiace výsledky dobré. Zvyčajne ide o zle zvolený program, chlieb je potom často nedopečený, ale kôrka je tvrdá.
tags: #domaca #pekaren #kult #x