Hľadáte rýchle a chutné jedlo, ktoré ohúri celú rodinu? Objavte finský kurací rezeň - pokrm, ktorý je naozaj výborný, jemný a šťavnatý! Je to ideálne jedlo pre rodinnú večeru, obed s priateľmi alebo aj len tak cez víkend. Fínsky kurací rezeň je chutné a jednoduché jedlo, ktoré ponúka kombináciu krehkosti a šťavnatosti. Recept ponúka príjemnú zmenu v tradičnom prístupe k príprave kuracích rezňov. Tieto rezne sú jemné a mäkké.
Príprava Fínskeho Kuracieho Rezňa
Pripraviť obed či večeru pre seba a svoju rodinu môže byť náročná úloha, najmä ak máte počas dňa málo času. Ak hľadáte jednoduché, chutné a rýchle jedlo, toto je to pravé pre vás.
Ingrediencie
Na prípravu tohto lahodného pokrmu budete potrebovať:
- Kuracie prsia
- Smotana
- Vajíčka (rozšľahané)
- Hladká múka
- Škrob
- Čerstvý cesnak (prelisovaný)
- Mleté korenie (môže byť aj mleté čierne korenie)
- Chilli omáčka
- Soľ podľa chuti
- Olej na vyprážanie
Podrobný Postup Prípravy
- Príprava mäsa: Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké rezančeky.
- Príprava marinády/cestíčka: Pripravíme si suroviny na marinádu. Do misky dáme smotanu, rozšľahané vajíčka, múku, škrob a vyšľaháme metličkou, aby sa všetko spojilo. Pridáme prelisovaný cesnak, mleté korenie, chilli omáčku, soľ podľa chuti a premiešame.
- Marinácia: Všetky suroviny zmiešame a mäso naložíme do marinády. Do pokrájaného mäsa postupne pridávame omáčku, aby bola kašovitá konzistencia. Marinujeme prikryté v chlade, najmenej 4 hodiny, ideálne je 12 hodín. Mäsko je mäkučké a šťavnaté a výhodou je, že to máte naložené v chladničke a kedykoľvek usmažíte čerstvý rezeň. Ja si to väčšinou pripravím večer a na druhý deň vyprážam. Ale môže to tam byť naložené aj dlhšie.
- Vyprážanie: Mäso kladieme lyžicou do panvice s rozpáleným olejom a vytvoríme malé placky. Vypražíme do zlatista.
Chrumkavý a šťavnatý kurací rezeň s ryžou a zeleninou | Ako urobiť perfektný obed
Servírovanie a Tipy
Tieto rezne sú výborné na obed, alebo na večeru s prílohou vašej voľby. Ideálne sa hodia na podávanie so zemiakovou kašou a čerstvým zeleninovým šalátom. Podávate s rôzne upravenými zemiakmi alebo ako ja dnes so zemiakovým šalátom. Hodia sa aj do práce a do školy na desiatu.
