Hrnčekový koláčik z mikrovlnky je presne to, čo potrebujete, keď vás prepadne chuť na niečo sladké a nemáte čas ani chuť piecť. Je to absolútny hit pre všetkých netrpezlivých maškrtníkov! Keď vás večer pri televízii prepadne chuť na niečo sladké a čokoládové, tento koláč je vaša prvá voľba. Je neuveriteľne rýchle a jednoduché.
Hrnčekové koláče sú obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý dezert. Ich príprava nevyžaduje kuchynskú váhu - stačí vám obyčajný hrnček (zvyčajne s objemom 2-2,5 dcl) a chuť upiecť niečo sladké. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče ideálne pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú mať dezert hotový za pár minút. Takmer každý recept na koláč z mikrovlnky máte hotový do niekoľkých minút.
Čo robí hrnčekové koláče takými obľúbenými?
Kľúčom k úspechu hrnčekových koláčov je ich jednoduchosť a rýchlosť prípravy. Tieto koláče často využívajú metódu "všetko zamiešať", čím minimalizujú čas prípravy a upratovania. Bežne sa používajú suroviny, ktoré má väčšina ľudí doma, ako múka, cukor, vajcia, olej a prášok do pečiva. Variantov je však nespočetne a dajú sa prispôsobiť podľa chuti a dostupných ingrediencií.
Hrnčekové recepty sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlosť. Všetky suroviny sa odmeriavajú pomocou hrnčeka, čo eliminuje potrebu váhy a zjednodušuje proces. Tieto recepty sú ideálne pre začiatočníkov a pre tých, ktorí chcú rýchly dezert bez zbytočného stresu. Ak v hrnčekovom recepte nie je uvedený objem hrnčeka či šálky, automaticky sa počíta s 2,5 decovým hrnčekom.
Základný recept na hrnčekový koláč v mikrovlnke
Ingrediencie:
- 3 PL hladkej múky
- 3 PL kryštálového cukru
- 2 PL kakaa (ak robíte čokoládovú verziu)
- ¼ ČL kypriaceho prášku
- Štipka soli
- 3 PL mlieka
- 3 PL rastlinného oleja (napr. slnečnicového)
Postup:
- Vyberte si dostatočne veľký hrnček (s objemom aspoň 250-300 ml), ktorý je vhodný na použitie v mikrovlnnej rúre.
- Priamo v hrnčeku zmiešajte všetky suché ingrediencie: hladkú múku, kryštálový cukor, kakao (ak robíte čokoládovú verziu), kypriaci prášok a štipku soli. Teraz všetko spolu dobre premiešajte vidličkou, kým nevznikne hladké, homogénne cesto bez viditeľných hrudiek múky. Snažte sa miešať len dovtedy, kým sa suroviny nespoja - príliš dlhé miešanie môže spôsobiť, že koláčik bude tuhý.
- Pridajte mlieko a olej a opäť dobre premiešajte, aby sa všetky suroviny spojili.
- Ak chcete pridať „prekvapenie“ do stredu, teraz je ten správny čas: opatrne do stredu cesta vtlačte pár kociek čokolády alebo lyžičku Nutelly/arašidového masla/džemu.
- „Pečte“ na najvyššom výkone vašej mikrovlnky. Čas sa líši v závislosti od výkonu - zvyčajne to trvá približne 1,5 až 2,5 minúty (90 až 150 sekúnd). Začnite radšej kratším časom (napr. 90 sekúnd) a potom prípadne pridajte ďalšie sekundy. Koláčik je hotový, keď pekne „vybehne“ (narastie) a jeho povrch už nie je viditeľne mokrý alebo tekutý. Môžete otestovať zapichnutím špajdle do stredu - mala by vyjsť relatívne suchá, možno s pár vlhkými omrvinkami (pozor, ak ste dali do stredu čokoládu alebo Nutellu, špajdľa bude od nich lepkavá).
- Opatrne vyberte hrnček z mikrovlnky - bude veľmi horúci! Môžete ho jesť priamo z hrnčeka lyžičkou.
Dôležité tipy pre dokonalý hrnčekový koláč:
- Hrnček vždy naplňte len do polovice, pretože inak by vám cesto vytieklo. Pre istotu môžete pod hrnček podložiť aj tanier, aby sa vám potom pre prípad menšej nehody ľahšie upratovalo.
- Nezabudnite hrnček vymastiť olejom alebo maslom a vysypať trochou polohrubej múky, aby sa koláč na hrnček neprilepil.
- Kľúčom k dobrému mug cake je neprepiecť ho. Radšej ho vyberte o pár sekúnd skôr a skontrolujte špajdľou. Ak ešte nie je hotový, môžete ho na pár sekúnd vrátiť.
- Čas pečenia sa môže meniť vzhľadom na typ a výkon mikrovlnnej rúry, preto odporúčame dávať na koláč pozor - počas prípravy v mikrovlnke by mal zväčšovať svoj objem, ale ak začne pretekať cez okraj hrnčeka, zastavte pečenie a nechajte ho niekoľko sekúnd odstáť. Hrany sa tak začnú ťahať znovu smerom do vnútra hrnčeka.
- Vyberte hrnček z mikrovlnky a nechajte koláč vychladnúť najmenej dve až tri minúty pred konzumáciou.
Ďalšie inšpiratívne recepty na hrnčekové koláče
Banánový hrnčekový koláč
Tento recept je ďalším dôkazom, že aj koláč bez pečenia môže byť skvelý.
Na prípravu budete potrebovať:
- 1 lyžicu masla
- 1 vajce
- 1 lyžicu mlieka
- 1 zrelý banán
- 3 lyžice hladkej múky
- 3 lyžice hnedého cukru
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 1 kopček zmrzliny na ozdobu
Postup:
- Vložte do misky maslo a roztopte v mikrovlnke.
- Pridajte vajce a mlieko, rozmiešajte.
- Pridajte banán a znovu rozmiešajte.
- Napokon pridajte suché ingrediencie a znovu zmiešajte.
- Naplňte hrnček a vložte do mikrovlnky na minútu pri strednom výkone.
- Ozdobte kopčekom zmrzliny, najlepšie kávovej.
Čokoládový hrnčekový koláč s karamelom
Tento recept na koláč z mikrovlnky si zamilujete.
Postup:
- Všetky ingrediencie okrem karameliek zmiešajte v miske a potom nalejte do hrnčeka.
- Karamelky vhoďte do stredu zmesi a vložte do mikrovlnky na 30 sekúnd na najvyšší výkon.
- Ak koláč nebude ešte úplne hotový, môžete dať na ďalších 30 sekúnd.
Kávový hrnčekový koláč
Postup:
- Najskôr zmiešajte všetky suché ingrediencie (múka, káva, kakao, cukor a prášok do pečiva).
- Potom pridajte zvyšné ingrediencie a poriadne zmiešajte.
- Naplňte hrnček a vložte do mikrovlnky na 90 sekúnd, možno pár sekúnd navyše.
- Podávajte s kopčekom zmrzliny alebo posypte práškovým cukrom.
Limetkový hrnčekový koláč (bez vajec)
Výhodou tohto receptu je, že je bez vajec, a tak si ho môžete pripraviť aj keď vám doma táto ingrediencia chýba.
Postup:
- Všetky ingrediencie okrem čipsov a šťavy zmiešajte v miske a potom pridajte aj tieto dve.
- Naplňte hrnček a vložte do mikrovlnky na minútu.
- Môžete ozdobiť šľahačkou a ďalšou limetkovou kôrou.
Tipy na zdobenie a variácie hrnčekových koláčov
Pokiaľ koláčik vyklepnete, môžete ho posypať práškovým cukrom a ozdobiť čokoládovou alebo cukrovou polevou. Pekne vyzerajú aj cukrové perly na zdobenie a obyčajná posýpka a výborne bude chutiť tiež so šľahačkou alebo jemným pudingom.
Môžete tiež pridať do cesta čokoľvek ďalšie, čo máte radi: kakao, vanilkový cukor, kúsky čokolády (čokoládový mug cake je veľmi obľúbený), mandle, oriešky, ovsené vločky, sušené alebo nakladané ovocie či kvapku rumu… popusťte uzdu fantázii.
tags: #hrncekovy #kolac #mikrovlnka