Ako za minimum času dostať do tela maximum vitamínov? Skúste zdravú bombu menom smoothie. Rozhodli ste sa pre jarný detox alebo len túžite po zdravom osviežení? Vyskúšajte smoothie recepty, ktoré vás nabijú vitamínmi a príjemne zasýtia. Trápi vás únava, poruchy koncentrácie či podráždenosť? Dopriať si pohár čerstvého ovocia a zeleninky by sme si mali každý deň. Nielen kvôli obsahu vitamínov, minerálov a antioxidantov, ale aj pre dôležitý obsah vlákniny. A práve ten pri čerstvých šťavách do seba nedostaneme, ale pri smoothies áno.
Prečo je smoothie s mrkvou a jablkom tak prospešné?
Chutné a zdravé smoothie z banánov, jabĺk a mrkvy je skvelý spôsob, ako dopriať svojmu telu bohatstvo vitamínov, minerálov a vlákniny. Táto lahodná zmes prírodných ingrediencií posilňuje imunitný systém, podporuje trávenie a dodáva energiu. Výsledný nápoj je nielen osviežujúci, ale aj nízkokalorický, čo ho robí ideálnou voľbou pre tých, ktorí sa zaujímajú o vyváženú stravu. Pozitívny účinok závisí od toho, aké zložky sú prítomné v kompozícii. Každé ovocie a zelenina má určitý súbor vitamínov a minerálov.
Výhody mrkvy v smoothie
- Mrkvičke sa hovorí "bojovník proti rakovine". Karotenoidy, ktoré obsahuje, skutočne aktívne a účinne chránia pred rakovinou.
- Ak sú naše bunky akokoľvek poškodené, pomáha im k ich obnove.
- Mrkvička je šetrná pre žalúdok a črevá, a to hlavne vďaka pektínu (druh rozpustnej vlákniny), ktorý obsahuje.
- Pektín v žalúdku naboptná a vytvorí ochranný povlak na podráždený žalúdok alebo črevá.
- Veľmi dobré je požiť i vňať mrkvy. Obsahuje totiž množstvo úžasných látok. Vňať mrkvy, ktorú každý vyhadzuje do koša, obsahuje trikrát viac živín ako samotná mrkvička!
- Mrkvové smoothie môže byť náhradou občerstvenia.
- Nápoj zlepší trávenie a pomôže vám zbaviť sa nadváhy.
- Rastlinné vlákna zbavujú telo toxínov a normalizujú trávenie.
- Pravidelná konzumácia tohto nápoja posilní steny ciev a zvýši hemoglobín.
Prečo je vláknina kľúčová?
Vláknina udržuje naše črevá zdravé, stabilizuje hladinu cukru v krvi, podporuje zdravé črevné baktérie, zabraňuje mnohým druhom rakoviny a taktiež nám pomáha schudnúť a brzdiť prejedanie. Takto pripravené smoothie bude obsahovať bohaté množstvo vlákniny, vitamínov (ako vitamín C z jabĺk a mrkvy) a minerálov (ako draslík z banánu). Vláknina prispeje k zdraviu tráviaceho systému a môže pomôcť udržiavať pocit sýtosti. Vitamíny a minerály posilnia imunitný systém a podporia celkové zdravie.
Unified Care - Ako funguje vláknina: Rozpustná vs. nerozpustná vláknina
Príprava jablkovo-mrkvového smoothie so zelerom
Na prípravu lahodného a zdravého mrkvového smoothie nepotrebujete špeciálne zručnosti. Stačí si vybrať vhodný recept a postupovať podľa neho krok za krokom. Je potrebné dodržiavať aj dôležité pravidlá:
- Nápoj sa dá pripraviť varená aj čerstvá mrkva. Je lepšie zvoliť čerstvú zeleninu, pretože si zachováva viac živín.
- Mrkvový nápoj sa pripravuje s pridaním ovocia aj zeleniny. Vzhľadom na túto vlastnosť môžete koktail diverzifikovať, urobiť ho originálnejším a bohatším. Okrem toho ďalšie zložky nasýtia produkt ďalšími vitamínmi a užitočnými stopovými prvkami.
- Surová mrkva má hustú a tvrdú štruktúru, a preto by sa mala pred mletím v mixéri nakrájať na kúsky. V opačnom prípade sa kuchynské spotrebiče môžu zlomiť.
- Husté smoothies sa odporúča nepiť, ale jesť v malých porciách s lyžičkou. Jedna porcia na uspokojenie chuti do jedla a nasýtenie tela.
- Vyhnite sa pridávaniu cukru. Nápoj si tak zachová prirodzenú chuť a minimum kalórií. Na osladenie kokteilu sa odporúča pridať med, sladké bobule a ovocie.
- Na prípravu smoothies sa odporúča použiť prírodnú šťavu. Produkty zakúpené v obchode zahŕňajú farbivá, regulátory kyslosti a iné chemické prísady.
- Pamätajte, že prírodný produkt v krátkom čase stráca svoje prospešné vlastnosti, takže ho musíte rýchlo zjesť.
- Čerstvé ovocie, zelenina a bobule sú oveľa zdravšie ako mrazené. Okrem toho sú aromatickejšie a chutnejšie. Mrazené potraviny používajte len vtedy, keď nie sú k dispozícii čerstvé potraviny.
- Je lepšie piť pripravené smoothie ihneď, bez toho, aby ste ho posielali do chladničky na uskladnenie.
- Ak pripravujete nápoj pre jednu osobu, správne vypočítajte počet komponentov a hotový výrobok.
- Pri mletí nových komponentov by mal byť mixér dôkladne očistený od zvyškov ostatných prísad.
Recept: Jablkovo-mrkvové smoothie so zelerom
Banán, jablko, mrkvu a bylinky (zeler) umyte, ošúpte a nakrájajte na menšie kusy. Všetky ingrediencie vložte do mixéra. Pridajte vodu alebo nízkotučné mlieko a ak chcete, pridajte ľad. Rozmixujte všetky prísady do hladkej konzistencie. Ak je zmes príliš hustá, pridajte viac vody alebo mlieka. Do smoothie môžete použiť i pomaranč, hrozienka, či oriešky (dopredu namočené). Vytvorte si vlastnú chutnú variantu a nalejte si pohár plný zdravia. Tento týždeň ti každý deň prinesieme recept na smoothie, ktoré ti dodá potrebnú energiu a dokonale ťa zasýti. Odporúčame vypiť tento pohár zdravia doobeda, ideálne namiesto raňajok. Začnite deň pohárom lahodného a zdravého smoothie a zlepšíte si celkovú kondíciu tela.
Ďalšie inšpirácie na smoothie recepty
Medzi tými, ktorí vedú zdravý životný štýl, sú obľúbené mrkvové smoothies s prídavkom rôznych prísad. Pre tých, ktorí milujú tropické ovocie, určite poteší nasledujúci recept.
Červené smoothie z repy a černíc
Na prípravu 1000 ml červeného smoothie budeme potrebovať:
- 120 g mrazených černíc
- 500 g červenej repy
- 80 g koreň kurkumy
- 4 jablká
- 300 ml šťavy z červenej repy
- 300 ml kokosovej vody
Postup: Černice necháme rozmraziť a červenú repu nakrájame na väčšie kúsky. Olúpte koreň kurkumy a nastrúhajte ho na jemno. Jablká umyte, osušte a takisto nakrájajte ne kúsky. Potom vložte černice, červenú repu, kurkumu, jablká do mixéra, pridajte šťavu z červenej repy a kokosovú vodu a všetko spolu rozmixujte.
Banánovo-tekvicový mix
Na prípravu 1000 ml drinku potrebujeme:
- 1 banán
- 400 g tekvice hokkaido
- 4 lyžičky oleja
- Soľ, čierne korenie, mletú škoricu, muškátový oriešok a nové korenie
- 40 g čerstvého zázvoru
- 1000 ml mandľového mlieka
- 4 lyžičky sirupu z agáve
Postup: Banán a tekvicu nakrájame na kocky. Tekvicu si zmiešame s olejom, osolíme, okoreníme a pečieme na plechu 25 minút na 200 °C. Po upečení necháme vychladnúť. Do mixéra si pridáme banán, tekvicu a nastrúhaný zázvor. Všetko spolu rozmixujte s mliekom a sirupom a nápoj dochutíme korením.
Mrkvovo-kokosové smoothie
Na prípravu 1000 ml mrkvovo-kokosového smoothie potrebujeme:
- 12 lyžíc nastrúhaného kokosu
- 800 ml mrkvovej šťavy
- 4 nastrúhané mrkvy
- 1 jablko
- 8 lyžíc kokosového mlieka
- 12 lyžíc jogurtu
Postup: Kokos zľahka opražte na panvici bez pridaného tuku a nechajte vychladnúť. Kokos, mrkvovú šťavu, nastrúhanú mrkvu, kúsky jablka, kokosové mlieko a jogurt spolu rozmixujte.
Jablkový mix so šalátom
Na prípravu 1000 ml jablkového smoothie budeme potrebovať:
- 2 jablká alebo 2 hrušky
- 1 banán
- 250 g šalátu poľníčku
- 1 avokádo
- 4 lyžice citrónovej šťavy
- Štipku soli
- 1000 ml vody alebo kokosovej vody
Postup: Všetky suroviny najprv umyte, prípadne olúpte a nakrájajte na drobno. Na dno mixéru dajte najprv mäkké suroviny (banán, avokádo), potom pridajte zvyšok. Mixujte až kým nebude smoothie krásne krémové.
tags: #jablkovo #mrkvove #smoothie #s #zelerom #ucinky