Inzulínová rezistencia (IR) je stav, pri ktorom bunky tela prestávajú správne reagovať na inzulín. Inzulín funguje ako kľúč, ktorý umožňuje glukóze vstupovať do buniek a byť využitá ako zdroj energie. Pri IR bunky nereagujú na inzulín efektívne, čo vedie k zvýšenej hladine glukózy v krvi a následne aj k zvýšenej produkcii inzulínu pankreasom, ktorý sa snaží túto nerovnováhu kompenzovať.
Príčiny a diagnostika inzulínovej rezistencie
Inzulínová rezistencia je spojená s moderným spôsobom života, ktorý je často plný stresu, pasivity a nadmerného príjmu potravy. Medzi hlavné faktory patrí nadmerný príjem potravy, prejedanie sa, nedostatok pohybu, chronický stres a nadváha či obezita, najmä tuk v brušnej oblasti.
V klinickej praxi sa odporúča vykonať orálny glukózový tolerančný test (OGTT). Test sa robí ráno nalačno po 8-hodinovom lačnení. Ďalšou možnosťou je testovanie glykémie nalačno. Dôležitejší parameter ako ranná glykémia je glykovaný hemoglobín, z ktorého sa dá vyčítať hladina cukru v krvi za posledných 6 až 10 týždňov.
Zásady stravovania pri IR
Stav nízkej citlivosti na inzulín sa dá zvrátiť prechodom na zdravý životný štýl. Najlepšou voľbou sú potraviny s vysokým obsahom vlákniny či bielkovín. Tieto suroviny majú spravidla nízky glykemický index (GI), čo znamená, že po ich konzumácii vám nevystrelí inzulín do astronomických výšok.
Vhodné potraviny:
- Zelenina: Listová zelenina (špenát, šalát, kapusta), brokolica, karfiol, uhorky, paradajky, cuketa, baklažán, paprika, cibuľa, cesnak.
- Bielkoviny: Kuracie, morčacie a králičie mäso, ryby, strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica, cícer, sója).
- Obilniny: Celozrnné obilniny (ovsené vločky, hnedá ryža, quinoa, bulgur).
- Tuky: Olivový olej, avokádový olej, orechy a semienka.
Potraviny, ktorým sa vyhýbať:
- Sladkosti: Cukríky, čokoláda, zákusky, koláče, med.
- Sladené nápoje: Sýtené nápoje, džúsy, sladené čaje.
- Spracované potraviny: Polotovary, fast food, párky, paštéty, müsli, snacky.
- Biela múka a biela ryža: Uprednostňujte celozrnné varianty.
Výživový poradca varí recepty vhodné pre diabetikov
Pohyb a suplementácia
Výskumami sa zistilo spojenie medzi zvýšenou fyzickou aktivitou a zlepšenou citlivosťou na inzulín. Pri cvičení dochádza k využívaniu glukózy v krvi, čím sa jej hladina dostáva do normálneho stavu. Vhodný a prospešný je silový tréning, pri ktorom sa zapájajú rýchle svalové vlákna 2. typu. Tie na svoju prácu využívajú glukózu z krvi, čím sa jej hladina v krvi znižuje.
| Typ suplementu | Prínos pri IR |
|---|---|
| Chróm | Prispieva k látkovej premene sacharidov a tukov |
| Horčík | Spolupracuje s inzulínovými receptormi |
| Berberín | Priaznivo pôsobí pri metabolických problémoch |
Myšlienka užívania doplnkov výživy za účelom zlepšenia citlivosti na inzulín je pomerne nová. Existujú však suplementy, ktoré môžu priaznivo pôsobiť pri problémoch s IR. Doposiaľ sú vedecky podložené účinky chrómu, horčíka, berberínu a polyfenolu resveratrol.
tags: #jedla #vhodne #pri #inzlinovej #rezistencii