5 porcií ovocia a zeleniny denne by malo byť normou. To môže byť pomerne náročné, najmä keď je skrinka s polotovarmi vždy na dosah a chuť variť veľké jedlá je čoraz menšia. Je jednoduchšie rýchlo si natrieť chlieb ako pripraviť šalát? Je to tak. Ale je tiež jasné, že takto svoju dennú porciu zeleniny nezískavame.
Príjem vlákniny a vitamínov je pre naše telo veľmi dôležitý. Je na nás, aby sme naučili naše deti konzumovať správne potraviny v čo najvyššom pomere a v umiernenom množstve si aj dopriať z tých menej zdravých či výživných.
Praktické tipy pre váš jedálniček
- Polievka ako základ: Najlepšie je raz týždenne si pripraviť veľký hrniec polievky a dať ju do uzatvárateľnej nádoby do chladničky. Do polievky patrí všetko, čo je v zásuvke na zeleninu. Mrkva, zeler, pór atď. Jednoducho ju priveďte do varu s vývarom a dochuťte bylinkami.
- Zdravší chlieb: Ak predsa len chcete chlieb, pridajte k nemu zeleninovú prílohu. Namiesto syra alebo salámy môžete použiť na tenké plátky nakrájanú uhorku, papriku, paradajky alebo avokádo.
- Cuketové cestoviny: Na ich výrobu potrebujete len špiralizér. Zelenina zrazu vyzerá ako naše milované špagety. Teraz vyčarujte dobrú paradajkovú omáčku a opäť sme zjedli veľa vitamínov.
- Zdravé občerstvenie: Ak celý deň cestujeme či pracujeme z domu, je dobré mať vždy po ruke malé občerstvenie. Vložte do krabičky niekoľko zeleninových tyčiniek napríklad z mrkvy, uhorky či stonkového zeleru a buď prírodný jogurt, alebo tvarohovú nátierku.
- Zeleninové chipsy: Aj keď chcete jesť viac zeleniny, nemusíte pri sledovaní televízie vynechať chipsy. Z kelu sa dajú pripraviť skvelé chrumky. Kel umyte, veľmi dobre osušte, zmiešajte s trochou olivového oleja a soli a upečte v rúre.
Kreatívna príprava jedál pre celú rodinu
Veľakrát nám chuť na jedlo navodí jeho pestrosť či tvar. Pohrajte sa s plodmi z vašej záhrady alebo z obchodu. Venujte príprave raňajok o pár minút navyše a vašim ratolestiam vyčaríte úsmev na tvári. Zo zeleniny a ovocia sa dajú vyrobiť zvieratká alebo celé scény, ktoré zaujmú detské oko. Napríklad z uhorky vyrobíte krídla a z olív telo včely, alebo z brokolicovej ružice vytvoríte košatú korunu stromu.
Ako naučiť dieťa názvy ovocia, zeleniny a farby? | DIY nápady pre deti - Urob si sám | NiniNana
| Surovina | Využitie |
|---|---|
| Cuketa | Cestoviny, placky, polievka, gratinovanie |
| Brokolica | Polievka, kreatívne dekorácie |
| Mrkva | Polievka, tyčinky na chrumkanie |
Smoothie ako cesta k zdraviu
Nechcete sa večne prehrýzať šalátom? Potom jednoducho vložte listy do mixéra. Spojte ich s niekoľkými uhorkami a kúskami jablka a pripravte si lahodné smoothie. Je to naozaj rýchle a dodá to extra porciu energie. Základom každého smoothie je kombinácia rovnakého pomeru ovocia a zeleniny, teda 1:1.
Základné pravidlá pre smoothie:
- Kombinujte zelenú listovú zeleninu alebo uhorku s ovocím.
- Nekombinujte koreňovú a hľuzovú zeleninu s ovocím kvôli obsahu škrobu.
- Vyvarujte sa prekombinovaniu - nedávajte do jedného nápoja viac ako 3 druhy ovocia.
- Nezabúdajte na jednotvárnosť - každá listová zelenina má iné benefity, preto striedajte druhy.
Správna konzumácia ovocia
Ovocie hrá dôležitú úlohu pri detoxe, chudnutí a dodáva telu energiu. Vždy ho treba jesť nalačno alebo pred jedlom. Ak sa ovocie konzumuje spolu s iným jedlom, začne v žalúdku kvasiť a meniť sa na kyselinu, čo môže viesť k nadúvaniu a plynatosti. Ovocie konzumujte v čerstvom alebo mrazenom stave a neupravujte ho tepelne, ak to nie je nevyhnutné. Keď chcete piť džús, pite len čerstvý, nie ten z tetrapaku.
tags: #jedla #zo #zeleniny #a #ovocia