Koláče, dezerty a piškóty v dvoch farbách sú vizuálne i chuťovo podmanivé. Vždy, keď pripravujeme mramorovú bábovku či zebrový koláč, jednoducho dvojfarebný dezert, tešíme sa nielen na to, ako bude chutiť, ale tiež vyzerať. Kombinácia tmavej a bledej farby pôsobí veľmi podmanivo a dajú sa z nej vytvoriť rôzne vzory.
Ak hľadáte recept, ktorý má maximálny efekt pri minimálnej námahe, práve ste ho našli. Tento dvojfarebný koláč je neuveriteľne jednoduchý a cesto zamiešate v jednej miske. Vláčne kakaové cesto, jemné vanilkové a k tomu krémové jogurtové „prekvapenia“ na vrchu - tento koláč je pastvou pre oči aj pre chuťové poháriky.
Základné informácie o recepte
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas pečenia: 40 minút
- Počet porcií: 12
- Náročnosť: Jednoduchá
Potrebné suroviny
Na prípravu mramorového cesta budeme potrebovať:
- 3 ks vajec
- 1 štipka soli
- 150 g kryštálového cukru a 1 balíček vanilkového cukru
- 110 ml slnečnicového oleja a 110 ml mlieka
- 250 g polohrubej múky a 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
- 20 g kakaa a 2 PL mlieka (do kakaového cesta)
Postup prípravy krok za krokom
- Najprv si pripravte okrúhlu tortovú formu (s priemerom 22-24 cm). Dno vysteľte papierom na pečenie a boky vymastite maslom. Rúru predhrejte na 175 °C.
- Vo veľkej mise vyšľahajte celé 3 vajcia so štipkou soli a oboma druhmi cukru do svetlej, nadýchanej peny. Za stáleho šľahania na nízkych otáčkach pomaly prilievajte olej a následne 110 ml mlieka.
- Preosejte polohrubú múku s kypriacim práškom a už len zľahka stierkou alebo na najnižších otáčkach vmiešajte do tekutej zmesi.
- Približne polovicu cesta odlejte do druhej misky. Vmiešajte do nej preosiate kakao a 2 lyžice mlieka, aby cesto nebolo príliš husté.
- Do pripravenej formy teraz striedavo nalievajte svetlé a tmavé cesto. Vytvorte tak nepravidelné škvrny. Špajdľou alebo rúčkou lyžičky opatrne prejdite cestom na 3-4 miestach, aby ste vytvorili pekný mramorový vzor.
Tipy pre dokonalý výsledok
Pri vytváraní vzoru platí, že menej je viac. Naozaj stačí špajdľou prejsť cestom len 3-4 krát. Ak by ste miešali príliš dlho, farby by sa zliali do jednej a pekný mramorový efekt by zanikol. Ak máte radi koláče bez krémov či plniek, určite sa zapáči aj vám.
| Variácia | Hlavná zložka | Výsledný efekt |
|---|---|---|
| Ovocná | Maliny alebo čerešne | Svieža chuť |
| Oriešková | Vlašské orechy | Príjemné chrumkanie |
Ak sa rozhodnete pripraviť si tieto populárne dezerty doma, nemáte dôvod nevdýchnuť im trochu inakosti. Tento koláč je ako stvorený ku káve alebo čaju a určite som ho nepiekla naposledy.
tags: #jednoduchy #dvojfarebny #kolac