Koláče z ovsených vločiek: Zdravé a chutné recepty

Dali ste si novoročné predsavzatie stravovať sa zdravšie? Ale vzdať sa maškŕt je také ťažké... Tak keď vás nabudúce bude prenasledovať chuť na koláč, skúste ho upiecť z ovsených vločiek. Ovsené vločky sú lacná a zdravá potravina, ktorou môžete nahradiť múku a získať tak omnoho zdravšiu a ľahšiu verziu vašich obľúbených dezertov.

Vybrali sme pre vás 9 skvelých tipov na zdravé a rýchle dezerty, v ktorých zohrávajú hlavnú úlohu práve vločky. Po sviatočnom štedrom hodovaní tieto ľahké a zdravé nápady padnú určite vhod!

Prečo piecť z ovsených vločiek?

Ovsené vločky sú plné vlákniny, vitamínov a minerálov, čo z nich robí ideálnu ingredienciu pre zdravšie pečenie. Pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, dodávajú energiu a prispievajú k správnemu fungovaniu trávenia. Nahradením časti alebo celej múky ovsenými vločkami znížite kalorickú hodnotu koláča a zvýšite jeho nutričnú hodnotu.

Zdravé recepty na koláče a pečivo z ovsených vločiek

Pripravili sme pre vás výber receptov, ktoré dokazujú, že zdravé pečenie nemusí byť nudné ani zložité.

1. Sypaný makovec bez múky

Tento koláč je skvelou alternatívou pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť múke a preferujú makové chute.

Potrebujeme:

• 1 hrnček mletých orechov
• 1 hrnček mletých ovsených vločiek
• 2 hrnčeky mletého maku
• 3 lyžice trstinového cukru
• 7 jabĺk nastrúhaných nahrubo
• 3 lyžice masla

Forma na pečenie s priemerom 28 cm.

Postup:

1. Všetky sypké prísady zmiešame v miske.
2. Plech na pečenie vymastíme maslom.
3. Na spodok nasypeme tenkú vrstvu sypkej zmesi, pokračujeme vrstvou jabĺk, sypkou zmesou a jablkami - výsledný koláčik by mal byť z 5 vrstiev sypkej zmesi a 3 vrstiev jabĺk.
4. Na vrch uložíme plátky masla a vložíme do vyhriatej rúry.
5. Pečieme pri teplote 200 stupňov 45 minút. Vrch môžeme preliať čokoládovou polevou alebo pokvapkať medom.

2. Zdravé muffiny

Čoko-banánové muffiny patria medzi zdravé koláče, ale bez žiadnych špeciálnych ingrediencií.

Potrebujeme:

• 3 šálky ovsených vločiek
• 3-4 lyžice medu
• ¾ šálky jablkového pyré
• 1 a ½ šálky mlieka
• 2 vajcia
• 2 lyžičky vanilkového extraktu (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom)
• 1 lyžičku mletej škorice
• ½ lyžičky soli
• 2 lyžičky jedlej sódy
• Olej alebo maslo na vymastenie formy na muffiny

Na posypanie:

• Čučoriedky
• Čokoládové hoblinky
• Semienka
• Orechy

Postup:

1. Rúru nastavíme na 175 stupňov a formu na muffiny vymažeme maslom alebo olejom.
2. V miske vyšľaháme med s vajíčkami.
3. Potom do zmesi pridáme jablkové pyré, mlieko, vanilku, soľ a škoricu.
4. Do zmesi postupne pridávame a vmiešame ovsené vločky spolu s jedlou sódou. Dobre premiešame a necháme odpočívať 20 minút.
5. Potom cesto navrstvíme do ¾ každého otvoru na muffiny a posypeme podľa chuti (orechmi, čokoládou, čučoriedkami...).
6. Pečieme 30 minút, alebo kým povrch muffín nie je zlatistý.

3. Jednoduchý zdravý koláč s tvarohom a ovocím

Tento koláč patrí k tým zdravším a snaží sa maškrty striedať - zdravšie s takými menej zdravšími. Ovocný koláč z ovsených vločiek zvládne naozaj ktokoľvek. Je svieži, šťavnatý a môžete si ho dať aj na raňajky či desiatu.

Potrebujeme:

• 500 g polotučného tvarohu
• 5 vajec
• 5 lyžíc kyslej smotany
• 5 lyžíc jemne mletých ovsených vločiek
• 2 lyžice medu alebo podľa chuti
• Pár kvapiek vanilkovej arómy
• 30 g sušených hrozienok alebo brusníc
• 10 g masla
• 1 lyžicu ovsených otrúb

Postup:

1. Vajcia rozšľaháme vidličkou a pridáme ďalšie prísady.
2. Všetko dôkladne vymiešame (okrem otrúb a masla), aby vznikla jednotná masa. Necháme 15 minút odpočívať.
3. Formu na pečenie vymastíme a vysypeme otrubami. Cesto navrstvíme do formy a uhladíme.
4. Rúru nastavíme na 180 stupňov. Pečieme asi 30-35 minút.
5. Upečený koláč posypeme kokosom alebo drvenými mandľami.

4. Raňajkové sušienky

Potrebujeme:

• 200 g ovsených vločiek
• 280 g hladkej špaldovej múky
• 10 g prášku do pečiva
• 1/3 lyžičky soli
• 1/3 lyžičky sódy bikarbóny
• 200 g masla
• 150 - 200 g hnedého cukru
• 1 lyžičku vanilkového extraktu
• 2 vajcia
• Kúsky čokolády, hrozienka, semienka atď.

Postup:

1. Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme jedlú sódu, soľ a ovsené vločky.
2. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom a vanilkovým extraktom. Pridáme vajcia a ešte chvíľu šľaháme.
3. Pridáme sypkú zmes a postupne vymiešame cesto - najskôr lyžicou potom rukou. Ak je cesto príliš riedke, pridáme ďalšiu múku. Cesto by malo byť jemné a lepkavé. Konzistencia by mala byť taká, aby sa z nej dali formovať guličky.
4. Z cesta oddeľujeme jednotlivé časti, z ktorých formujeme guľôčky. Tie preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a roztlačíme.
5. Sušienky posypeme kúskami čokolády alebo hrozienkami a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.

5. Placky z ovsených vločiek, krupice a jogurtu - na sladko aj na slano

Potrebujeme:

• 1 šálku jemne mletých ovsených vločiek
• 1 šálku krupice
• 500 ml bieleho jogurtu (redšieho), prípadne kefíru
• 3 vajcia
• 1 lyžičku cukru
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• 1 lyžicu soli (nie kopcovitú)

(Ak chcete verziu na sladko dajte 2 lyžice cukru a ½ lyžičky soli)

• 3 lyžice oleja

Postup:

1. V miske zmiešame krupicu a ovsené vločky, pridáme jogurt, premiešame a necháme 30 minút-1 hodinu odpočívať.
2. Potom pridáme rozšľahané vajcia, soľ, cukor a sódu.
3. Nakoniec primiešame olej a môžeme piecť na suchej panvici. Pečieme z oboch strán dozlatista.

6. Najjednoduchšie zdravé sušienky z 3 prísad

Doprajte si sladkosť bez výčitiek. Veľmi jednoduchý recept zo zdravých a dostupných surovín, ktoré nezruinujú vašu peňaženku.

Potrebujeme:

• 1 zrelý banán
• Hrsť sušeného ovocia (hrozienka, brusnice..)
• 1 šálku ovsených vločiek

Postup:

1. Banán ošúpeme, roztlačíme vidličkou a zmiešame s ostatnými ingredienciami.
2. Z hmoty, ktorá nám vznikne, tvarujeme jednotlivé sušienky, ktoré preložíme na plech vystlaný alobalom (alobal postriekame sprejom na pečenie, alebo môžete vymastiť trochou masla).
3. Pečieme 15-20 minút pri teplote 190 stupňov. Prípadne môžeme zvoliť ešte rýchlejšiu prípravu v mikrovlne.

Ďalšie inšpirácie

Okrem spomínaných receptov existuje mnoho ďalších spôsobov, ako využiť ovsené vločky pri pečení. Môžete ich pridať do:

• Swirl mini cheesecakes: Keď sa povie sladké jednohubky, hneď si predstavím nejakú dobrotu "v košíčku". Ovsené vločky môžu tvoriť chutný základ.
• Čokoládovo-banánové brownies: Všetci asi poznáte brownies - extra čokoládové koláčiky. Dajú sa pripraviť aj bez múky s ovsenými vločkami.
• "BE-BE Dobré ráno" keksy: Ide tam 30 dkg ovsených vločiek, 20 dkg výber. múky, 2 celé vajcia, 30 dkg Hery, 20 dkg hnedého cukru, štipka sódy-bikarbony a 20 dkg polámanej čokolády. Zmiešame, mokrými rukami utľapkáme také tvary ako to be-be, pečieme na papieri na pečenie. Je to dobré aj so sušeným ovocím.
• "Vločkové keksy": Potrebujeme 20 dkg ovsených vločiek, 30 dkg polohrubej múky, 20 dkg hnedého cukru, 16 dkg kokosovej múčky, 15 dkg Hery, 2-3 pol. lyž. medu, 4 pol. lyž. horúcej vody, štipku sódy-bikarbony. Med rozpustíme v Here a pridáme horúcu vodu. Pridáme všetko ostatné a dobre spolu premiešame, necháme cca. 30 min. odpočívať. Z masy formujeme guličky, ktoré ukladáme na plech - na papier na pečenie. Pečieme cca. 20 min.

tags: #kolac #z #muky #z #ovsenych #vlociek

Populárne príspevky:

• Chutný a jednoduchý recept na jablkový koláč
• Porovnanie močingu a stehna na guláš
• Všetko o polotučnom tvarohu z Lidla
• Všestranný pomocník pre záhradkárov
• Objavte vstavané rúry s gombíkmi