Vianočné pečenie sa nezaobíde bez perníkov. Ich vôňa a chuť navodzujú sviatočnú atmosféru. Ak hľadáte kvalitné korenie na perníky, Kotányi korenie do perníka je výbornou voľbou. Kotányi Perníčky-koreninový prípravok na perníkové cesto vám umožní vychutnať si aromatické vianočné chute rok čo rok!
Zloženie korenia Kotányi Perníčky
Koreniaci prípravok Kotányi Perníčky je starostlivo namiešaná zmes, ktorá dodá vašim perníkom nezameniteľnú chuť a vôňu. Zloženie výrobku je bohaté na tradičné vianočné koreniny:
- Škorica
- Muškátový orech
- Koriander
- Zázvor
- Fenikel
- Klinčeky
- Nové korenie
- Aníz
- Badián
- Čierne korenie
- Kardamóm
Táto vyvážená kombinácia zaručuje, že vaše perníčky budú voňať celým domom a chutiť ako od babičky.
Recept na medové perníčky s korením Kotányi
Pripravte si lahodné medové perníčky podľa nášho osvedčeného receptu, ktorý využíva koreniaci prípravok Kotányi Perníčky. Na dva plechy budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
Ingrediencie:
- 200 g ražnej múky
- 1 vajce
- 50 g masla
- 120 g práškového cukru
- 1 PL medu
- 15 g koreninového prípravku KOTÁNYI Perníčky
- Citrónová kôra
- 1/2 ČL sódy bikarbóny
- 40 g mletých vlašských orechov
- 1 vajce na potretie cesta
Návod na prípravu:
- Maslo, cukor a vajce zmiešajte.
- Pridajte zvyšné suroviny a vymieste cesto.
- Cesto vyvaľkajte a vykrojte z neho perníčky ľubovoľného tvaru.
- Potrite vajíčkom a pečte vo vyhriatej rúre pri teplote 180° C po dobu 10 minút.
Rýchly hrnčekový perník
Ak máte radi jednoduché a rýchle recepty, hrnčekový perník je pre vás ideálny. Tento recept je jednoduchý a výsledkom je chutný a voňavý perník, ktorý si zamiluje celá rodina.
Ingrediencie:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček hladkej múky
- ½ hrnčeka cukru
- 1 prášok do pečiva
- 1 balíček Kotanyi korenia do perníka (cca ¼ balíčka)
- 2 vajíčka
- 2 hrnčeky mlieka
- ½ hrnčeka oleja
- Slivkový lekvár (na potretie)
- Tmavá poleva (Dr. Oetker)
Postup:
- Všetky suroviny dobre premiešajte v miske.
- Cesto vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40 - 45 minút.
- Po upečení nechajte perník vychladnúť a potrite ho slivkovým lekvárom.
- Nakoniec polejte tmavou polevou od Dr. Oetkera.
Ako pripraviť hrnčekové linecké cesto: Jednoduchý recept krok za krokom
Širšie možnosti korenín nielen na perník
Okrem Kotányi korenia do perníka existuje množstvo ďalších korení, ktoré môžete použiť pri varení a grilovaní. Tu je niekoľko príkladov rôznych druhov korenín a ich využitia:
| Značka/Typ korenia | Využitie | Charakteristika |
|---|---|---|
| Weber Korenie Chili Lime Rub | Grilovanie mäsa | Chili a limetka |
| Weber Korenie Fireball | Grilovanie mäsa | Intenzívna a pikantná chuť |
| Weber Korenie Sriracha Rub | Grilovanie mäsa | Sriracha príchuť |
| Weber Korenie Cowboy | Grilovanie mäsa | Robustná chuť |
| Cape Herb & Spice Korenie Sweet & Smoky BBQ s mlynčekom | Grilovanie mäsa | Sladké a dymové BBQ |
| Weber Chophouse Butter Korenie | Grilovanie mäsa | Maslová chuť steakhouse |
| Aachi Chukku Malli Kappi | Indické koreniny | Špeciálna indická zmes |
| Stoll PROchef! Chimichurri korenie | Univerzálne, mäso | Argentínske bylinky |
| Stoll PROchef! Korenie desiatich bylín | Univerzálne | Bohatá zmes byliniek |
| Stoll PROchef! Korenie pre morské ryby | Morské ryby | Špecifické pre ryby |
| Dary Natury Korenie na gyros | Gyros | Typické pre gyros |
| Dary Natury Korenie na vývar EKO | Vývary | Zdravá alternatíva, farba a chuť |
| Kucharek Korenie na jedlá | Univerzálne | Jedinečná chuťová kompozícia |
Tieto korenia sú ideálne na grilovanie mäsa a dodajú mu originálnu chuť. Ak hľadáte niečo špeciálne, môžete vyskúšať aj indické koreniny od spoločnosti Aachi, ako napríklad Aachi Chukku Malli Kappi. Pre tých, ktorí radi experimentujú s bylinkami a korením, je tu Stoll PROchef! s ich širokou ponukou, vrátane Chimichurri korenia, korenia desiatich bylín a korenia pre morské ryby. Na trhu je dostupné aj korenie na gyros od Dary Natury, ktoré je ideálne na prípravu tohto obľúbeného jedla. Ak preferujete zdravšiu alternatívu, môžete vyskúšať Korenie na vývar EKO od Dary Natury, ktoré obohatí vaše jedlo o krásnu farbu a hlbokú chuť. Univerzálnym pomocníkom v kuchyni je Kucharek Korenie na jedlá, ktoré obsahuje starostlivo vybrané ingrediencie a vytvára jedinečnú chuťovú kompozíciu.
tags: #kotany #korenie #do #pernika