Zavádzanie príkrmov je dôležitý míľnik vo vývoji dieťaťa. Dnes už neplatí, že sa do 8. mesiaca veku dieťaťa treba vyhýbať akejkoľvek potravine, ktorá obsahuje lepok, práveže je vhodné, aby sa dieťa zoznámilo s lepkom v čase zavádzania prvých príkrmov. Podľa súčasných odporúčaní ESPGHAN sa za „imunologické obdobie“ nepovažuje len obdobie od 17. do 27. týždňa života bábätka, ale celé obdobie zavádzania príkrmov od 6. mesiaca veku. Platí však aj pre lepok „všetko s mierou.“ Nie je vhodné dojča zaťažiť vysokou dávkou gluténu.
Základné pravidlá pri zavádzaní obilnín
Nemliečnu stravu zavádzame postupne, ideálne s jedným druhom potraviny a po 3-5 dňovej prestávke, aby sme mali možnosť zistiť, či dieťa danú potravinu toleruje. Na začiatok sú vhodné kaše ryžová, kukuričná, pšenová, či pohánková. Mnohí odborníci odporúčajú skôr tieto kaše, ktoré sú plné vlákniny a zdravé na žalúdok a črevá. Až neskôr môžete pridať kašu z ovsených alebo pšeničných vločiek, prípadne krupičnú - veľmi riedku kašu.
- Ryža: Po 6. mesiaci
- Kukurica: Po 6. mesiaci
- Pšeno: Po 6. mesiaci
- Pohánka: Po 6. mesiaci
- Raž: 7. - 9. mesiac
- Kamut: 10. - 12. mesiac
Krupicová kaša recept
Krupica a lepok: Na čo si dať pozor?
Je dôležité si uvedomiť, že detská krupica klasická je vlastne 100% múka. Niektorí rodičia sa obávajú podávania krupice kvôli lepku. Je dôležité si uvedomiť, že zavádzanie lepku by malo byť postupné a v malých množstvách. Ak má dieťa vyrážku, pozoruje sa porucha stolice alebo sa dieťa stalo nepokojným, potom je potrebné so zavedením tohto jedla do doplnkových potravín trochu počkať.
Okrem toho by ste toto jedlo nemali zneužívať, pretože fytín, ktorý je súčasťou tejto kaše, neumožňuje správne vstrebávanie vápnika a železa. Najlepšou alternatívou ku klasickej krupici je špaldová krupica. Dôležité je sledovať reakcie dieťaťa na nové potraviny a prispôsobiť jedálniček jeho potrebám. Ak máte akékoľvek pochybnosti, neváhajte sa poradiť s pediatrom.
Praktické tipy na prípravu
Aby nemalo dieťa ťažké bruško, krupicu je potrebné nechať najskôr napučať aspoň hodinu vo vode alebo v mlieku. Pre 8-mesačné dieťa by mala byť kaša hladká. Pri varení sa odporúča krupicu do mlieka alebo vody nasypať postupne, v malom prúde, a neustále miešať metličkou, aby sa zabránilo vzniku hrudiek.
Tabuľka: Odporúčané pomery pre kaše
| Vek dieťaťa | Množstvo krupice | Množstvo tekutiny |
|---|---|---|
| 2 - 3 mesiace | 5 g (neúplná ČL) | 100 ml |
| Nad 6 mesiacov | 10 g (1 ČL so sklíčkom) | 100 ml |
Ak dieťa dobre znáša takéto jedlo, môžete postupne zvyšovať jeho množstvo, čím sa dostane na plnú porciu. Pre 8-mesačné dieťa je vhodné kašu dochucovať len minimálne, ideálne len ovocným pyré, ako je jablko, hruška alebo banán. Slané varianty so zeleninovým pyré a kvapkou kvalitného masla môžete skúšať až neskôr.
tags: #krupica #pre #7 #mesacne