Slané muffiny s kuracím mäsom: Rýchle, chutné a plné bielkovín

Kuracie mäsko je fantastické! Je dostupné, plné bielkovín a vždy rýchlo hotové. Preto sa dobre hodí na prípravu rýchlej večere alebo obeda. A nemusí ostať len pri fádnom kuracom rezni, steaku či rizote. Slané muffiny nie sú len výnimkou v kuchyni - sú to fantastický a originálny spôsob, ako potešiť svojich blízkych. Ak máte problém do detí dostať akékoľvek jedlo a musíte skúšať všetko možné, aby ste ich aspoň chvíľu udržali pri stole, vyskúšajte tento recept. Uznajte sami - vyzerajú rozkošne.

Dnes vám ponúkame jednoduchý recept, ktorý skvele poslúži na večeru. Ich príprava je rýchla a nevyžaduje si veľa surovín. Ukážeme vám, ako si pripraviť tento vynikajúci pokrm doma. Ponúkame vám hneď niekoľko receptov na slané muffiny s kuracím mäsom, ktoré si zamilujete. Nájdete tu inšpiráciu na ich prípravu so syrom, ryžou, zeleninou a rôznymi bylinkami. Či už hľadáte rýchly obed, zdravú večeru alebo originálne jedlo na cesty, kuracie muffiny sú skvelou voľbou.

Ryžovo-kuracie muffiny

Chutné, šťavnaté muffiny na slano zhotovené z ryže, kuracieho mäsa a hrášku - sú skvelou voľbou jedla na cesty, či na obed do práce alebo školy. Navonok klasické kuracie s ryžou, tentokrát v inovatívnom prevedení vo forme muffinov. Obsahujú suroviny ako na klasický obed - ryžu, kuracie prsia a zeleninu - ale namiesto ich servírovania jedného vedľa druhého sú upečené dokopy. Zmiešané spolu v miske a doplnené o vajíčka, syr a koreniny sú pripravené na dávkovanie do formičiek - či už silikónových, alebo do klasickej formy. Udržia si po upečení tvar a budú milé, šťavnaté a veľkosťou presne do rúčky malého výmyselníka.

Tieto fit ryžovo-kuracie muffiny však môžete podávať aj ako jedlo na cesty či do práce. Ľahko sa balí a prenáša a je perfektné napríklad so šalátom či inou zeleninou. Tieto nízkokalorické slané muffiny sú vďaka svojim priaznivým nutričným hodnotám vhodné pre športovcov i pri rôznych diétach a tiež na chudnutie. Obsahujú málo tuku, kalórií a vysoký podiel bielkovín. Ak máte doma zvyšky uvareného mäsa a ryže, neváhajte a vyskúšajte tieto fit ryžovo-kuracie muffiny.

Recept na slané muffiny s kuracím mäsom a syrom

Objavte unikátny recept na slané muffiny s kuracím mäsom a syrom, ideálnu voľbu pre rýchlu a chutnú večeru pre celú rodinu. Jednoduchá príprava a zdravšia alternatíva klasických príloh vám umožní vytvoriť dokonalý pokrm v pohodlí domova. Muffiny sú skutočne jednoduché na prípravu.

Potrebujeme:

• Kuracie mäso
• Syr
• Slanina
• Koreniny podľa chuti

Postup:

1. Spočíva vo zmiešaní všetkých uvedených surovín.
2. Nechajte bokom slaninu a polovicu nastrúhaného syra.
3. Formu na muffiny vysteľte plátkami slaniny a do každej formičky vložte zmes.
4. Posypte druhou polovicou syra a vložte do rúry, ktorú ste predhriali na 180 °C.
5. Pečte 30 minút.
6. K muffinom môžete pridať aj ďalšie koreniny podľa vašej chuti.
7. Po upečení skontrolujte, či je kuracie mäso dostatočne upečené.

Tip: Karfiolová ryža ako príloha

Karfiolovú ryžu pripravíte jednoducho - karfiol nakrájajte a nasekajte v kuchynskom robote, aby ste dosiahli správnu textúru. Osoľte karfiol podľa chuti a sparte. Pridajte aj zeleninu podľa výberu, ako napríklad mrkva, hrášok alebo zelené fazuľky. Sparujte spolu s karfiolom a podávajte so slanými muffinmi.

Recept na slané koláčiky z kuracieho mäsa, syra a byliniek

Skvelá večera z kuracieho mäska, syra a byliniek vo forme vynikajúcich slaných koláčikov. Chutia skvele či už ich podávate ako teplé jedlo, alebo studenú chuťovku. Skvelá večera pre celú rodinu. Vyskúšajte slané koláčiky z obľúbenými prísadami, ktoré chutia vynikajúco či už ich podávate studené alebo teplé.

Potrebujeme:

• 2 ks uvarených kuracích pŕs
• 1 šálku strúhaného syra
• ¼ šálky majonézy
• ½ šálky múky
• ½ šálky mlieka
• 2 vajcia
• 2 lyžice zelených byliniek nasekaných najemno (koriander, petržlenová vňať, pažítka…)
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Uvarené kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky.
2. Mlieko vymiešame s múkou, majonézou a vajciami.
3. Zmes ochutíme soľou a korením.
4. V inej miske zmiešame kuracie mäso, strúhaný syr, bylinky a pridáme 1/4 vaječnej zmesi.
5. Formu na muffiny vymastíme trochou oleja alebo masla.
6. Do jednotlivých otvorov navrstvíme 1 lyžicu kuracej zmesi a zalejeme zvyšnou vaječnou zmesou.
7. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.
8. Hotové muffiny necháme vychladnúť a posypeme zelenými bylinkami.

Prajeme vám dobrú chuť!

Recept na kuracie muffiny bez múky

Skvelá večera bez múky zo šťavnatého kuracieho mäsa, smotany a syra. Nenáročné na prípravu a s vynikajúcou chuťou.

Potrebujeme:

• 300 g kuracieho mäsa
• 1 vajce
• 1 lyžicu kyslej smotany
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžicu zemiakového škrobu
• Menšiu cibuľku
• 70 g strúhaného tvrdého syra
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Kuracie mäso umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kúsky.
2. V miske zmiešame mäso s vajíčkom, syrom, a nadrobno nakrájanou cibuľkou.
3. Pridáme škrob, soľ, korenie, smotanu a pretlačený cesnak.
4. Dôkladne premiešame.
5. Formu na muffiny vymastíme trochou oleja a navrstvíme do nej náplň.
6. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 200-220 stupňov 20-25 minút.

Ďalšie fantastické kuracie recepty

Pridávame ešte 5 vynikajúcich receptov zo svetovej kuchyne, ktoré menia všedné kuracie mäsko na dokonalú delikatesu:

• Kôprová omáčka: Napríklad stačí, ak zľahka opečené rezníky podlejete troškou vody, pridáte smotanu a podľa chuti kôpor.
• Karí: Tento recept si síce vyžaduje trochu viac korenín ako bežné pokrmy, ale ide o verziu indického karí, ktorá vám okrem krásne hrejivej vône ulahodí aj extra krémovou chuťou, vďaka pridanému kokosovému mlieku.
• Zapekané cestoviny: A nakoniec v našej kuchyni veľmi obľúbené zapekané cestoviny. Huby, kuracie prsia a cestovina sa zmiešajú s delikátnym bešamelom z vývaru a smotany. Ten potom zabezpečí, že cestoviny a mäsko budú aj po zapečení v rúre krásne jemné a krémové. Zapekané cestoviny zvyknú byť často pomerne suché.
• Špenátové vaječné muffiny: Ďalšia skvelá alternatíva slaných muffinov.
• Muffiny podľa Dukanovej diéty: Pripravíme kvások - droždie rozdrvíme v teplom osladenom mlieku, plnku - kuracie prsia nakrájame na kocky, tofu postrúhame na slížiky, nakrájame cibuľovú vňaťku, pridáme koreniny a premiešame s rajčinovým pretlakom. Žltky vymiešame dopenista, pridáme kvások, otruby, provensálske bylinky, soľ, vegetu premiešame a pridáme tuhý sneh z bielkov, zľahka premiešame. Lyžicou lejeme do silikónovej formy na muffiny do 1/3. a zalejeme zvyšným cestom. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov, kým nebudú zlaté. Muffinky si rozdelíme na dva dni - papáme v bielkovinových dňoch Dukanovej diéty od I.

Tipy pre dokonalé muffiny

Vždy sa nájde spôsob ako vylepšiť klasiku.

V čom je najlepšie piecť muffiny?

Existuje niekoľko možností, ako piecť muffiny, pričom každá má svoje výhody:

• Formičky na muffiny - keramické alebo silikónové. Výhodou je, že si môžete naraz upiecť viac muffinov. Nielen 6 alebo 12 ako umožňujú muffinové plechy.
• Papierové košíčky - muffiny môžete upiecť aj priamo v papierových košíčkoch. Často však košíček neudrží ťarchu cesta a jemne sa po stranách roztiahne.
• Plechy - muffinové plechy sú asi najpopulárnejšie.

Problém so splasnutými muffínmi:

„Ahojte, už som zúfalá. Neviem nájsť ten správny spôsob ako upiecť muffiny tak, aby mi po upečení nesplasli, ale ostali krásne kopčeky nafúknuté? Ako ich pečieme vy? Receptov mám habadej, aj tam niektoré píšu, na koľko stupňov piecť, no ja mám stále ich pečenie len metódou pokus omyl... Napríklad dnes som piekla pri 200 stupňoch v teplovzdušnej rúre s ventilátorom a spodným ohrevom. Krásne sa nafúkli počas pečenia, asi po 15 minútach začali hnednúť, tak som trošku teplotu znížila na 180 stupňov a po 20 minútach som ich už vypla, lebo začali priveľmi tmavnúť a nechcela som, aby zhoreli... tak som ich vybrala z rúry a tie krásne kopčeky splasli....☹☹ Inokedy som ich skúšala piecť pri 180 stupňoch len spodný a horný ohrev, výsledok po upečení ten istý. Takisto som skúšala piecť pri 160 stupňoch , alebo pri 180 a len ventilátor, no neviem, som z toho zúfalá, chcem urobiť konečne krásne nafúknuté vláčne muffinky, ako to vidím na obrázkoch iných mamičiek..."

tags: #kuracie #masko #na #mafiny

Populárne príspevky:

• komplexný pohľad na vysoký krvný tlak a vlčí hlad
• Tipy na nezabudnuteľnú stužkovú nájdete tu
• Ako pripraviť neporovnateľný jablkový koláč
• Rýchly a chutný recept na rajčiny
• Klasický bravčový rezeň s plnkou