Což takhle dát si špenát? Nemusíte čakať na film a urobte si zelené hody. S týmito kuracími závitkami plnenými špenátom by ste mohli pohostiť aj kráľa.
Máte chuť na niečo rýchle, chutné a zároveň pôsobivé? Tieto plnené kuracie prsia s mozzarellou a paradajkami sú presne to, čo hľadáte. Tento recept je dôkazom, že aj za krátky čas sa dá vykúzliť niečo výnimočné.
Ingrediencie
- Kuracie prsia
- Špenátové listy
- Mozzarella
- Cibuľa
- Cesnak
- Parmezán
- Olivový olej
- Údená paprika
- Mletý koriander
- Soľ
- Čierne korenie
Šťavnaté kuracie prsia - Ako urobiť kuracie prsia aby sa nevysušili? Recept na kuracie prsia
Postup prípravy
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame najemno. Cesnak pretlačíme. Špenátové listy umyjeme a nakrájame na menšie kúsky.
- Kuracie prsia umyjeme, osušíme a jemne naklepeme, aby boli jednotlivé plátky rovnako hrubé.
- Potom si vezmeme misku a zmiešame v nej 1 lyžicu olivového oleja, údenú papriku, mletý koriander, soľ a čierne korenie. V zmesi kuracie prsia obalíme a necháme ich chvíľu marinovať.
- Medzitým si pripravíme špenátovú zmes. V panvici rozohrejeme 1 lyžicu olivového oleja, pridáme nasekanú cibuľu a opekáme 1 - 2 minúty na strednom plameni, kým cibuľa zosklovatie. Následne do panvice pridáme roztlačený cesnak a nakrájaný špenát a všetko opekáme ďalšie 3 - 4 minúty.
- Opečenú špenátovú zmes rovnomerne rozprestrieme na kuracie prsia a posypeme strúhaným parmezánom. Prsia zrolujeme a prepichneme špajdľou (alebo zviažeme kuchynským špagátom).
Tipy na pečenie a servírovanie
Kuracie rolky môžete piecť v rúre, dusiť na panvici alebo grilovať.
Rýchle plnené kuracie prsia s mozzarellou a paradajkami
Za neuveriteľných 10 minút si pripravíte jedlo hodné gurmánskeho zážitku. Tajomstvo tohto receptu spočíva v jednoduchom triku s papierom na pečenie. Mäso sa v ňom dokonale prepečie, zostane šťavnaté a plné chuti. A tá kombinácia roztopenej mozzarelly s paradajkami?
Servírovanie s batátovým pyré
Bataty a mrkvu uvaríme domäkka. Uvarené zemiaky s mrkvou roztlačíme pučidlom. Mlieko a maslo zohrejeme a pridáme ku zemiakom. Všetko spolu poriadne vymiešame do požadovanej konzistencie (podľa potreby prilejeme ešte mlieko). Na záver dochutíme soľou a korením.
tags: #kuracie #rolky #plnene #mocarelou #a #spenatom