Tento recept je ideálnou voľbou v dňoch, keď potrebujete rýchlo pripraviť lahodný a vyvážený pokrm.
Cestoviny plné bielkovín, losos a krémová omáčka sú proste spojenie, s ktorým nikdy nešliapnete vedľa. Navyše sa skvele hodí aj ako obed do krabičky.
Základné suroviny
Na prípravu tohto chutného jedla budete potrebovať:
- Cestoviny (napríklad tagliatelle)
- Lososa
- Šampiňóny (alebo iné huby)
- Smotanu na varenie
- Strúhaný syr (napr. eidam)
- Citrón
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Sladkú mletú papriku
- Petržlenovú vňať
Príprava
Poďme na samotný recept. ;-) Ingrediencie môžu byť rôzne v závislosti od toho, čo máte práve v chladničke.
Príprava omáčky
Na oleji opražíme šampiňóny. Pridáme smotanu na varenie a za hrsť nastrúhaného syra. Necháme zovrieť, miešame, až sa syr rozpustí. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a pridáme štipku červenej papriky pre farbu.
V inom variante receptu, na panvici rozpustíme 1 lyžicu masla a pridáme nakrájané šampiňóny. Chvíľku restujeme a pridáme biele korenie. Keď šampiňóny dostanú zlatavú farbu, pridáme Lučinu a mlieko. Za stáleho miešania privedieme k varu. Pridáme soľ podľa chuti a druhú lyžicu masla na zjemnenie.
Príprava lososa
Lososa umyjeme, osušíme, potrieme jemne olivovým olejom, osolíme, okoreníme. Rybu sprudka ogrilujeme, pokvapkáme citrónom a odložíme do tepla.
V inom variante receptu, lososa položíme na rozohriatu panvicu kožou dolu. Po cca 10-12 minútach ho otočíme a pečieme z druhej strany. Závisí od veľkosti filetu, pečieme dokopy cca 15-20 minút.
Príprava cestovín
Uvarte cestoviny podľa návodu. Uvarené a scedené cestoviny zmiešame spolu s pripravenou omáčkou.
V inom variante receptu, začneme tým, že si uvaríme cestoviny podľa návodu a medzitým sa pustíme do prípravy krémovej omáčky.
Tagliatelle s lososom | Marcel Ihnačák | Kuchyna Lidla
Servírovanie
Na uvarené cestoviny poukladáme kúsky lososa a prelejeme ich pripravenou omáčkou. Dozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.
Tento obed je ideálnou voľbou v dňoch, keď potrebujete rýchlo pripraviť lahodný a vyvážený pokrm. Cestoviny plné bielkovín, losos a krémová omáčka sú proste spojenie, s ktorým nikdy nešliapnete vedľa. Navyše sa skvele hodí aj ako obed do krabičky.
tags: #losos #cestoviny #sampinony