Hľadáte recept na rýchly a chutný dezert, ktorý zvládnete pripraviť aj v neskorých hodinách? Tieto muffiny s kúskami čokolády a banánmi sú presne to, čo potrebujete! Ich príprava je mega krátka a jednoduchá, suroviny pravdepodobne nájdete doma a do 15 minút máte muffinky v rúre.
Sú ideálne na raňajky, dezert alebo ako občerstvenie na oslavy. Vyskúšajte tento recept a určite si ho zamilujete! Tieto muffiny som sa rozhodla upiecť o desiatej večer na druhý deň pre dcérku na opekačku do škôlky. Na ich prípravu nepotrebujete mixér, takže nezobudíte spiace dieťa či manžela.
U nás doma na raňajky som musela dávať pozor, aby sme mali vôbec čo do tej škôlky priniesť. V škôlke sa po nich len zaprášilo. Už po prečítaní nadpisu, si dokážete predstaviť, aké úžasné a mäkučké môžu byť. Banány s jogurtom sa postarali o vláčne cesto, bez pridania akéhokoľvek tuku, a roztekajúce sa čokoládové kúsky o lahodný zážitok, či pôžitok? Myslím si, že oboje! Aj tento recept sa u nás ustálil a pečieme ich pravidelne, pretože sú naozaj chutné a rýchle.
Informácie o recepte
- Chod: Raňajky/Dezert
- Náročnosť: Jednoduché
- Predpríprava: 40 minút
- Príprava spolu: 40 minút
- Kalórie: 159 kcal
- Sacharidy: 25 g
- Tuky: 3.5 g
- Bielkoviny: 4 g
- Množstvo: 15 ks
Ingrediencie na muffiny
Pre prípravu týchto lahodných muffinov budete potrebovať nasledovné suroviny:
- 2 zrelé banány
- 2 vajcia
- 1/2 hrnčeka mlieka (1 hrnček = 280 ml)
- 1/2 hrnčeka oleja alebo roztopeného masla
- 1/3 hrnčeka krupicového cukru
- 1,5 hrnčeka hladkej múky
- 1 kypriaci prášok
- 2 lyžice kakaa
- Nasekaná čokoláda (množstvo podľa chuti)
Detailný postup prípravy
Príprava týchto muffinov je jednoduchá a zvládne ju naozaj každý. Postupujte podľa nasledujúcich krokov:
- Rúru predhrejeme na 180°C. Formu na muffiny vymažeme maslom alebo vystelieme papierovými košíčkami na muffiny.
- Banány dobre rozmačkáme vidličkou. Nerobím to na začiatku, lebo potom banány tmavnú.
- Pridáme vajcia, mlieko, olej/maslo a cukor. Dobre premiešame. Banánovú kašičku pridáme k rozšľahaným vajciam. Premiešame.
- Zvlášť zmiešame múku s kypriacim práškom a kakaom.
- Suchú zmes vmiešame k banánovej. Miešame už iba zľahka, kým sa múka v zmesi nestratí.
- Nakoniec pridáme aj nasekanú čokoládu (trochu čokolády si necháme na posypanie). Zľahka vmiešame. Môžeme použiť chocolate chips, prípadne čokoládu nakrájame na drobné kúsky.
- Výsledná zmes je dosť hustá. Košíčky na muffiny plníme až po okraj cestom a vrch ešte posypeme nasekanou čokoládou. Ja na naberanie najradšej používam naberačku na zmrzlinu. Tým si viem cesto rovnomerne rozdeliť.
- Pečieme asi 20-25 minút. Keď do stredu muffiny zapichneme drevenú špajdlu a po vytiahnutí je suchá (nie je na nej nalepené cesto), muffiny sú hotové.
Ako naplniť koláčiky 6 JEDNODUCHÝMI plnkami
Ďalšie tipy a variácie
Ak máte doma prezreté banány, odporúčam vyskúšať tieto muffiny, vďaka ktorým si určite získate svoje deti. Moje milujú aj na kúsky nalámanú čokoládu vo vnútri. Často pridávam aj za lyžičku domáceho džemu, Nutellu a marshmallow cukríky, no niekedy ich nechávam čisté, bez sladkých drobností.
Moje ďalšie obľúbené variácie sú kakaové muffiny plnené čučoriedkami, kakaové s dusenými jabĺčkami a troškou škorice. Chutné sú aj s pudingom, či nejakým lekvárom.
Muffiny sú najlepšie čerstvé (a teplé).
tags: #muffiny #s #kuskami #cokolady #a #bananmi