Nachos sú obľúbenou pochúťkou v mnohých domácnostiach, často sa objavujú na týždennom jedálnom lístku. Typické nachos sú plné zeleniny, guacamole, domácej pečenej salsy, strúhaného syra a salsa con queso. Ak však hľadáte nový pohľad na recept na nachos, skúste BBQ nachos. Kombinácia chrumkavých čipsov s príchuťou grilovania a pečeného mäsa je jednoducho neodolateľná.
Čo sú Nachos s príchuťou BBQ?
Kukuričné Tortilla lupienky Nachos s jemne údenou BBQ príchuťou sú ideálnou voľbou na posedenie s priateľmi, sledovanie filmu alebo ako súčasť cateringu. Tieto chrumkavé lupienky sú skvelé samotné, ale najlepšie chutia s obľúbeným dipom alebo omáčkou. Objavte, prečo sú nachos tak obľúbené a ako si ich môžete vychutnať naplno.
Nachos Tortilla Chips sú pražené chrumkavé kukuričné lupienky na rastlinnom oleji. Sú vhodné na priame podávanie a často sa servírujú s paradajkovo-zeleninovou alebo syrovou omáčkou.
Zloženie a nutričné hodnoty BBQ Nachos
Zloženie nachos sa môže mierne líšiť v závislosti od značky, ale základné ingrediencie zostávajú rovnaké. Tu je príklad zloženia a nutričných hodnôt pre 100g:
- Kukuričná múka
- Slnečnicový olej
- Soľ
- Cukor
- Cibuľa
- Korenie
- Glukózový sirup
- Paradajkový prášok
- Dextróza
- Regulátory kyslosti: octany sodné, kyselina citrónová
- Arómy
- Kvasnicový extrakt
- Dymová aróma
- Farbivo: paprikový extrakt
Nutričné hodnoty na 100g:
Tieto nutričné hodnoty sú len orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétnej značky a výrobcov. Vždy si prečítajte etiketu produktu pre presné informácie.
| Zložka | Množstvo na 100g |
|---|---|
| Energia | 1979 kJ / 472 kcal |
| Tuky | 20 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 2 g |
| Sacharidy | 64 g |
| z toho cukry | 1,5 g |
| Bielkoviny | 6,6 g |
| Soľ | 1,6 g |
Produkt môže obsahovať stopy sóje. Je dôležité si prečítať etiketu, ak máte alergiu na sóju.
Dostupné príchute
Okrem príchute barbecue, môžete nájsť nachos aj v iných variantoch:
- Natural (slané)
- Chili (mierne pikantná)
Vyberte si svoju obľúbenú príchuť a vychutnajte si chrumkavý zážitok.
Skladovanie
Skladujte v suchom sklade do +25°C a chráňte pred priamym slnečným žiarením.
Recept na Loaded BBQ Nachos
Predstavte si BBQ sendvič z údeného mäsa s grilovacou omáčkou a k tomu nachos plné syra a rôznych príloh. Teraz si predstavte tie dve veci dohromady. Pripraviť si "Loaded BBQ Nachos" je jednoduché a výsledok je úžasný!
How To Make BBQ Nachos | Delish
Ingrediencie:
- 1½ šálky vareného trhaného bravčového mäsa (možno nahradiť trhaným kuracím mäsom z rotisserie alebo údeným hovädzím mäsom)
- ¾ šálky grilovacej omáčky (rozdelenej)
- 1 plechovka (425 ml) fazule pinto, opláchnuté a scedené
- 2 lyžice limetkovej šťavy
- 2½ lyžičky korenia Cajun (rozdelené)
- ½ lyžičky košér soli
- 2 stredné paradajky, nakrájané na kocky
- ¼ šálky nakladaných jalapeños, nakrájaných na kocky
- ⅓ šálky čerstvého nasekaného koriandra plus viac na servírovanie
- 10 oz. (cca 280g) tortilla čipsov (použite pevné čipsy)
- 2 druhy syra: Cabot Seriously Sharp Cheddar a Cabot Pepper Jack (pre menej pikantnú verziu použite Monterey Jack namiesto Pepper Jack)
- Kyslá smotana (na servírovanie)
- Červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky (voliteľné)
Postup:
- V strednej miske zmiešajte trhané bravčové mäso (alebo kuracie/hovädzie) s ½ šálky grilovacej omáčky; dobre premiešajte. Odložte bokom.
- V samostatnej miske zmiešajte fazuľu pinto, limetkovú šťavu, 1½ lyžičky korenia Cajun a soľ; dobre premiešajte. Pomocou drevenej lyžice rozdrvte väčšinu fazule o stranu misky. To zabráni tomu, aby sa fazuľa skotúľala z čipsov.
- V samostatnej miske zmiešajte paradajky, jalapeños a koriander; dobre premiešajte.
- Nakoniec v inej miske zmiešajte kyslú smotanu so zvyšnou ¼ šálky grilovacej omáčky.
- Rozprestrite polovicu čipsov v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Rovnomerne rozložte mäso, fazuľu, polovicu paradajok a Pepper Jack syr na čipsy.
- Rozprestrite zvyšok čipsov navrch.
- Navrch čipsov rozložte červenú cibuľu (ak používate), zvyšné paradajky, zvyšnú 1 lyžičku korenia Cajun a strúhaný čedar.
- Pečte pod grilom (broilerom) asi 5 minút, kým sa syr neroztopí a okraje čipsov nebudú zlatisté.
- Ihned podávajte s kyslou smotanou a čerstvým koriandrom.
Tieto loaded BBQ nachos sú ideálne ako fantastické víkendové jedlo alebo sýty predjedlo na párty pri príležitosti hracieho dňa. Sú to potešenie pre dav v tom najlepšom možnom zmysle slova!
Ďalší recept na Kuracie BBQ Nachos
Pokiaľ preferujete kuracie mäso, môžete si pripraviť aj chutné kuracie BBQ nachos.
Ingrediencie:
- Kuracie mäso, nakrájané na malé kocky
- Extra panenský olivový olej
- 1 cibuľa, nakrájaná na tenké pásiky
- Cesnak, nakrájaný na tenké pásiky
- Paprika, nakrájaná na tenké pásiky
- Kečup
- Sójová omáčka
- Ocot
- Čierne korenie
- Kukuričná múka
- Štipka soli
- Cibuľa, paradajka a avokádo (nakrájané na veľmi malé kocky)
- Syr
- Čili
- Nachos
Postup:
- Kuracie mäso nakrájajte na malé kocky a opekajte na stredne vysokej teplote s kvapkou extra panenského olivového oleja do zlatista.
- Pripravte barbecue omáčku: na panvici s extra panenským olivovým olejom opražte cibuľu, cesnak a papriku nakrájanú na tenké pásiky. Potom ich vložte do mixéra spolu s kečupom, sójovou omáčkou, octom, čiernym korením, kukuričnou múkou a štipkou soli.
- Do zapekacej misy poukladajte vrstvu nachos, vrstvu kuracieho mäsa a potom zvyšné ingrediencie: cibuľa, paradajka a avokádo (nakrájané na veľmi malé kocky), barbecue omáčka, syr a čili, plus štipku soli a čierneho korenia.
- Opakujte postup, začnite s ďalšou vrstvou nachos a pridajte zvyšok prísad.
- Pečte na grile 10 minút, kým sa syr neroztopí.
Tipy a triky pre dokonalé nachos
- Vrstvenie je kľúčové: Najväčšie "tajomstvo" pri príprave nachos v rúre je vrstvenie ingrediencií. Začnite rozložením polovice tortilla čipsov na plech vystlaný papierom na pečenie. Pridajte zábavné prílohy - vrátane syra. Rozložte zvyšok čipsov navrch a potom pridajte zvyšok príloh.
- Neprepečte: Nachos nepotrebujú dlho piecť v rúre. Stačí ich dať pod gril na približne 5 minút. To by malo stačiť na roztopenie syrov a zahriatie čipsov.
- Svieže ingrediencie: Používajte čerstvé paradajky, cibuľu, koriander a avokádo pre najlepšiu chuť.
- Žiadne zvyšky: Žiaľ, nachos sú jedným z tých receptov, kde zvyšky jednoducho nefungujú. Ohrievanie čipsov zvyčajne vedie k rozmočenému neporiadku. Ak sa obávate zvyškov nachos, odporúčam pripraviť menšiu dávku.
tags: #nachos #prichut #barbecue