Are you on a vegan diet and are fed up with salads and french fries in the restaurant? Jedzte vegánsky vo Viedni - tie najlepšie reštaurácie vo vašom okolí!
Viedeň, mesto s bohatou históriou a architektúrou, je tiež domovom pre rozmanitú a pulzujúcu kulinársku scénu. Vďaka rastúcemu záujmu o zdravý životný štýl a udržateľnosť sa aj v tejto rakúskej metropole darí vegánskym reštauráciám, ktoré ponúkajú inovatívne a chutné jedlá pre každého. Viedeň sa stala jedným z najvhodnejších miest pre vegánov v Európe. Ak sa chystáte na výlet do Viedne a hľadáte miesta, kde si môžete vychutnať kvalitné rastlinné jedlo, tento článok je pre vás ideálnym sprievodcom.
Zabudnite na obavy, že sa tu vaše zdravé stravovanie končí. Práve pre vás sme pripravili prehľad TOP miest a reštaurácií, ktoré nielenže chutia, ale sú aj zdravé! Rakúšania majú veľkú náklonnosť k zdraviu a kvalitným potravinám, čo sa odráža aj v ponuke reštaurácií a obchodov. Hoci si za kvalitu treba priplatiť, investícia do zdravia sa vždy oplatí. Viedenčania si vedia naplno užiť každú voľnú chvíľu, stretávajú sa s priateľmi a vychutnávajú si výborné jedlo a pitie. Jedným zo symbolov Viedne sú večne preplnené terasky, ktoré sú otvorené a plné ľudí až do neskorej jesene. Základným pilierom viedenskej stravovacej kultúry sú raňajky, ktoré si môžete dať v ktorúkoľvek hodinu dňa.
Vybrané Vegánske a Vegetariánske Reštaurácie vo Viedni
Kým mnohé reštaurácie ponúkajú vegánske jedlá len ako alternatívu, už dnes existuje veľký počet vegánskych reštaurácií a kaviarní, ktoré ponúkajú len rastlinné jedlá. Viedeň ponúka širokú škálu vegánskych a vegetariánskych reštaurácií, od luxusných podnikov s michelinskými hviezdami po útulné bistrá a kaviarne.
Reštaurácie s originálnym konceptom
-
Forky's
Adresa: 1090 Wien, Währinger Str. 33
Kontakt: +43 676 9514864, www.forkys.eu/de
Otváracie hodiny: Po-So 11:00 - 21:00 (A la carte - Take away - Delivery)Bistro-reštaurácia Forky's ponúka dobrý výber bowls, burgrov, currywurst, wrapov a dezertov. Moderná atmosféra vás pozýva kedykoľvek. Vďaka polohe a blízkosti kampusu Viedenskej univerzity navštevuje túto vegánsku reštauráciu prevažne mladé publikum. Viac ako dvanásť pobočiek v Českej republike, na Slovensku a teraz aj vo Viedni ukazuje, aký úspešný je tento koncept. S jeho širokou ponukou možností stojí Forky’s rozhodne za návštevu! Určite by ste mali vyskúšať vegánske rebierka.
-
Frontfood
Adresa: 1070 Wien, Neubaugasse 72
Kontakt: +43 676 4455312, www.frontfood.at
Otváracie hodiny: Po-Ne 11:00 - 21:00 (A la carte - Take away - Delivery)Moderná fast food reštaurácia vyniká svojou udržateľnosťou. Burgrové placky sa nevyrábajú zo sóje ako zvyčajne, ale na hrachovom základe. Väčšina ostatných ingrediencií sa tiež skladá z organických a Fairtrade produktov.
-
The LaLa
Adresa: Neustiftgasse 23, 1070 Wien
Táto reštaurácia je jednou z najfotogenickejších vegánskych reštaurácií vo Viedni. Interiér je ladený do ružovej farby a ponúka pestrú ponuku jedál, od raňajkových smoothies a kaší až po šaláty, superbowls a vegánske koláče. Odporúčame vyskúšať teffovú kašu a Princess toast s avokádom a reďkovkou.
-
Reštaurácia s vesmírnym konceptom
Či už modré vesmírne donuty alebo farebné burgrové žemle, určite si ich zamilujete. Zastavte sa vo vegánskej vesmírnej reštaurácii s veľkým výberom farebných burgrov, hot dogov, shakes, hranoliek, sladkostí, šalátov a nápojov. Burgre sú farebné, trendy a lahodné.
Vegánske reštaurácie s medzinárodnou kuchyňou
-
Loving Hut
The Loving Hut je už kultom na vegánskej scéne vo Viedni a je slávna svojou vášňou pre rôznorodú vegánsku kuchyňu. Je tu veľký výber medzinárodných vegánskych jedál. Paleta je rôznorodá a siaha od tureckého doner kebabu, mongolského BBQ taniera po ázijské letné rolky. Jedlo je čerstvé - ak je to možné, používané ovocie a zelenina pochádzajú od regionálnych ekologických poľnohospodárov. Táto super vegánska reštaurácia má okrem vynikajúcich jedál a prístupu ešte jedno veľké plus. Krásnu záhradu. Prejdite si dozadu reštaurácie, kde ju nájdete a vychutnajte si úžasnú atmosféru so svojou polovičkou. Avšak víno ani iný alkohol si tu nevychutnáte, a preto zvážte návštevu, ak si radi doprajete k jedlu pohárik.
-
TAU
Adresa: 1220 Wien, Erzherzog-Karl-Straße 38
Kontakt: +43 660 1280823, www.veganrestauranttau.at
Otváracie hodiny: Po-Ne 11:00 - 14:30 a 17:30 - 22:00 (A la carte - Take Away - Delivery)100% vegánska reštaurácia TAU prekvapuje v menu jedlami ako chrumkavá kačka, vyprážané krevety, sake sushi, Gan Bian s hovädzím mäsom a kuracie nugetky, všetko v rastlinnej verzii.
-
VeVi
Adresa: 1070 Wien, Stollgasse 5
Kontakt: +43 660 1147143, www.ve-vi.at
Otváracie hodiny: Po-Ne 11:00 - 22:00 (A la carte - Take away - Delivery)VeVi rozmaznáva svojich hostí čisto rastlinnou vietnamskou kuchyňou. Je tu dobrý výber rôznych vegánskych polievok, šalátov, letných roliek, rezancových, ryžových jedál a chrumkavého seitanu, aby sme vymenovali len niektoré. Milovníci bubble tea si tu prídu na svoje. Čoskoro budete môcť mať všetky jedlá pohodlne doručené domov.
-
Vegetasia
Adresa: 1030 Wien, Ungargasse 57
Kontakt: +43 1 7138332, www.vegetasia.at (A la carte - Take away - Delivery)Prvá taiwanská vegánska reštaurácia vo Viedni ponúka čisto rastlinné jedlá a varí podľa piatich elementov. Vegánska reštaurácia chutí skvelo a ak chcete vyskúšať vegánske salmon sashimi, tak je na nerozoznanie. Špecializujú sa na Taiwanské vegánske špeciality. Miesto má taký európsko-ázijský feel a menu je ozaj rozmanité. Je z čoho vyberať.
-
Karmafood
Adresa: Ausstellungsstraße 63 (tiež Neuschtiftgasse 43, 1070 Wien a ďalších 4 miestach)
Karmafood je jedna z celkovo najobľúbenejších reštaurácií, najmä pre indické jedlá. Karmafood je sieť bistier už na 6 miestach vo Viedni a ponúka iba obedové menu. Na výber majú každý deň 3 jedlá, raz za týždeň je jedno jedlo vegetariánske, inak je vždy vegánske.
-
Dr. Falafel
Adresa: Naschmarkt
Vraj najlepší falafel vo Viedni je práve na známom trhovisku Naschmarkt. Cena za kus je 50 centov, a stánok ponúka tiež skvelý hummus na asi 10 rôznych spôsobov - napríklad cviklový, tekvicový, karotkový koriandrový, karí, klasický, chilli, atď.
Vegánska interpretácia tradičnej kuchyne
-
Velani
Adresa: 1120 Wien, Schönbrunner Straße 235
Kontakt: +43 1 1 8106042, www.velani.at
Otváracie hodiny: Ut-Pi 16:00 - 22:30, So 11:30-22:30, Ne & Po: zatvorené (A la carte - Take away - Delivery)Máte chuť na kulinársku cestu do vegánskej viedenskej kuchyne? Potom ste vo Velani v dobrých rukách! Sú tam Wiener schnitzel, žemľové knedle, vyprážaná zemiaková polievka alebo šťavnatý guláš so špargľou, všetko v čisto rastlinnej podobe.
-
Restaurant Landia
Adresa: Ahornergasse 4, 1070 Wien
Landia ponúka typické rakúske a stredoeurópske jedlá na vegánsky spôsob. V ponuke majú denné menu, krémové polievky, vegánsky guláš so žemľovými knedľami, seitan schnitzel so zemiakmi s petržlenom, seitanový gordon blue, vyprážané huby, pirohy s kapustou a hubami, rôzne šaláty a vegánske koláče. V Landii nájdete dobré zdravé vegetariánske a vegánske jedlo za dobrú cenu. Na Viedeň dokonca netradične dobrú. Typickú rakúsku kuchyňu zo zdravých ingrediencií. Nenájdete tam viac ako 5 stolov, a preto je miesto priam ideálne na príjemný rozhovor s partnerom alebo kamarátom. Je tam veľa kníh, takže je možné prísť aj sám a len tak si čítať.
Fast Food a casual dining
-
Swing Kitchen
Adresy: Schottenfeldgasse 3, 1070 Wien; Schwedenplatz 3, 1010 Wien (viacero pobočiek po Viedni)
S desiatimi reštauráciami v nemecky hovoriacich krajinách patrí Swing Kitchen vo Viedni k prvým vegánskym fast food reťazcom a má už kultový status. Keď vegán vo Viedni, tak jednoznačne Swing Kitchen! To vám povie asi každý vegán - vegetarián, ktorý bol vo Viedni. Táto fast-food prevádzka je veľmi známa aj za hranicami, okrem Rakúska je aj v Nemecku i vo Švajčiarsku. V ponuke majú vegánske burgre so sójovým mäsom, wrapy, zemiakové wedges s výbornými dipmi - tip je cesnakový a avokádový, ďalej majú šaláty, limonády, kávy so sebou, koláčiky, a ich najväčšou novinkou sú nemäsové chrumkavé nugetky zo sójového mäsa, ktoré chutia naozaj na nerozoznanie od chicken nugetiek. Ceny burgrov začínajú pri 5-6 eurách, celé menu s burgrom, hranolkami a limonádou stojí od 9 eur. Swing Kitchen vám určite odporúčam navštíviť, ak ste veľmi hladný, ich jedlo je veľmi sýte, z čerstvých ingrediencií a chuťovo naozaj zaujímavé.
-
Veggiezz
Adresy: Veggiezz Salzgries, 1010 Wien, Salzgries 9; Veggiezz Opernring, 1010 Wien, Opernring 6
Kontakt: +43 1 3820011 (Salzgries), +43 1 8900032 (Opernring), www.veggiezz.at
Otváracie hodiny: Po-Pi 11:00 - 23:00; So 12:00 - 23:00; Ne 12:00 - 22:00 (A la carte - Take away - Delivery)Veggiezz je 100% vegánska reštaurácia s dvoma pobočkami v centre Viedne. Pobočka na Opernringu ponúka aj vonkajšie miesta na terase s výhľadom na dianie pozdĺž okruhu. Vegánska reštaurácia zaujme aj nevegánov chutnými burgrami a veľkým výberom zeleninových steakov. Sú tu napríklad bezlepkové burgre, wrapy, cestoviny, quinottos, bowls, steaky a šaláty. Veggiezz je cool podnik s vegánskymi a úplne bezlepkovými jedlami. To znamená, že áno, burgre a cestoviny sú bez lepku, preto chutia trochu inak ako sme zvyknutí. Osobne najradšej majú zeleninovú polievku podľa dennej ponuky, superfood avokádové rolky a domáce limonády. Cenovo je prevádzka v poriadku, záleží čo si objednáte.
-
Pizzi's and Cream
Adresa: 1070 Wien, Burggasse 25
Kontakt: +43 1 8907895, www.pizzisandcream.com
Otváracie hodiny: Po-Pi 12:00 - 18:00 (A la carte - Take away - Delivery)Urobte si krátku zastávku v Pizzi's and Cream a privítajte prvú 100% vegánsku pizzeriu vo Viedni - s organickými ingredienciami bez pesticídov, glyfosátov a GMO.
Raw a Zdravá Strava
Raw kaviarne a obchody
-
Simply Raw Bakery
Adresa: Drahtgasse 2, 1010 Wien
Simply Raw je podľa nás typická dámska kaviareň s raw koláčikmi, kávami, lattéčkami ako kurkumové, matcha latté, cviklové latté, ale aj zdravými raw slanými snackmi v podobe toastov či šalátov. V tomto podniku si môžete dať raw sacherovú tortu, ktorej poleva chutí ako pravá sacherka, a v strede je domáca marhuľová marmeláda. Najradšej si u nich objednávajú cappuccino s ich domácim kešu mliekom a k tomu raw koláčik. Podnik je zariadený vo vintage štýle, preto je aj veľmi insta-friendly. Obsluha je veľmi milá, aj preto sem radi chodia, pod barom býva psík jednej z čašníčok a volá sa Mochito. Podnik vám jednoznačne odporúčam navštíviť, v lete majú vonku malú terasu, a v zime zas kúria krbom. Nachádza sa len 5-6 minút pešo od známeho Stephans dómu v uličkách. Je malý útulný a všetko je tam tak trochu DOKONALÉ. Menu, striedme sedenie (asi 4 stoly), usmievavý personál a vynikajúce dezertíky. Taktiež famózne matcha latté, ktoré si ozaj z chuti vychutnáte. Ich neprekombinované jedlá a dezertíky dokazujú, že v jednoduchosti je krása. Jednoznačne a bezkonkurenčne najlepší a najnápaditejší čisto RAW podnik vo Viedni.
-
Dancing Shiva Superfoods
Adresa: Neubaugasse 58, 1070 Wien
Dancing Shiva nie je typická vegánska reštaurácia, aj keď pred pár rokmi bola! Momentálne majú v ponuke len raw koláčiky - napríklad brownies, cheesecake, bruschetty, smoothie, domáci nápoj kombucha, či teplé nápoje so sebou. Prevádzka je zároveň obchodom s rôznymi zdravými produktmi, a na poschodí majú eko obchod s oblečením. Rada sem chodia, pretože prevádzku poznajú už dlhé roky, personál je veľmi milý a ochotný poradiť, a tiež sa im páči atmosféra v tomto podniku + hudba. Tiež usporadúvajú približne raz za mesiac kurz raw varenia, alebo rôzne iné akcie, napríklad brunche. Miesto, kde si RAW jedlo skutočne vychutnáte. Majú tu v ponuke dokonca bio pivo. Súčasťou reštaurácie je aj malý shop, kde môžete nakúpiť take away RAW špecialitky, ale aj oblečenie a maľby. Ak to mám zhrnúť, tak Dancing Shiva je útulný, pestrofarebný a chuťovo vynikajúci.
-
Superfood Deli
Adresa: Mariahilfer Straße 45/20
Táto prevádzka na známej Mariahilfer Strasse je vhodná ak si chcete dať raňajky, alebo desiatu, či snack. V ponuke majú najmä smoothie misky, najviac obľúbená je acai smoothie s granolou, kokosom a banánmi. Toppingy inak môžete obmieňať za rôzne orechy, semiačka či ovocie. Tiež majú v ponuke teplé ovsené kaše, avokádový toast, a matcha latté, kurkumové latté, a modré šmolko latté z modrej spiruliny. Ich jedlá si môžete vziať aj so sebou, obaly sú ekologické, a ceny stredných smoothie misiek sú približne 5-6 eur. Tipy sú jednoznačne acai smoothie miska a šmolko latté.
-
Secret Garden
Adresa: Mariahilfer Str. 45, 1060 Wien
Táto útulná reštaurácia ponúka denné menu, superfood šaláty, karí s ryžou alebo quinou, kávičky a čerstvé koláče. Pochutnali si tu na superfood šaláte s tahini dressingom a marinovaným tofu, a na raw cheesecake-u.
Cukrárne a Zmrzlinárne
-
Veganista Ice Cream
Adresa: Amerlingstrasse 19 (tiež v Parndorfe - Designer Outlet a ďalších 6 pobočkách vo Viedni)
Zmrzlináreň Veganista je sieť asi 7 prevádzok vo Viedni, a nedávno otvorili aj v Parndorfe. Vegáni, ľudia s intoleranciou laktózy a nielen oni túto zmrzlináreň milujú, možno preto Veganista vyhrali 1. miesto v ankete Rakúska zmrzlina roka! Prevádzku navštevujú celkom často, zbierajú body, pretože každá 10 zmrzlina u nich je zdarma. Príchute sú stále iné, až na 5-6 stálych príchutí teda. Typická je u nich jahodová, čučoriedkovo-levanduľová, bazalková, cookies, čokoládová, ale skôr odporúčajú ochutnať limitky. Počas jesene mali napr. Harry Potterovské príchute s názvom Dementor či Expekto-Patronum. Otvorení sú od marca do novembra, cena 2 kopčekov je 3,60 eur.
-
Maran Vegan
Adresa: Stumpergasse 57, 1060 Wien
V bistre ponúkajú tiež veľký výber zákuskov - od raw cheesecakeov, brownies, majú muffiny, punčové kocky, špice s rumom, špaldové koláče s karotkou, citrónom, vegánskou želatínou atď.
Gourmet a Fine Dining pre vegánov
-
Yamm!
Adresa: Universitätsring 10, 1010 Wien
Yamm, je vegetariánsko-vegánska reštaurácia, pre trochu náročnejších. Majú v ponuke raňajkové menu, obedy si môžete nabrať sami, pretože prevádzka je z časti samoobslužná, platí sa teda na gramy. Jedlá u nich sú veľmi chutné a z kvalitných, bio ingrediencií, preto sú u nich ceny trochu aj vyššie. Za tanier veggie mixu, kde bolo karí, šaláty, falafel, cestoviny, s koláčikom a limonádou sa platí približne 30 eur na osobu. Každopádne ak si potrpíte na kvalitu a luxusnejšie priestory, Yamm! je skvelou voľbou. V ponuke majú obrovský výber jedál od polievok, cez hlavné jedlo v podobe indického karí, dahlu, talianskych cestovín, superfood šalátov, vegánske koláčiky, limonády, alko-nealko nápoje, samozrejme teplé nápoje. Yamm je ozaj MŇAM! Krásne prostredie a vynikajúce vegetariánske aj vegánske jedlo. Odporúča sa zastaviť na obed. Yamm má self-service formou bufetových stolov za ozaj dobrú cenu.
-
TIAN
Adresa: Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien (a Bistro TIAN)
Ak by ste však chceli zažiť čisto vegetariánsky fine dining, potom by voľba mala padnúť na TIAN, podnik s ázijskou kuchyňou. Šesť- až osemchodové menu môže byť aj vegánske. Tian je gurmánska reštaurácia ocenená michelinskou hviezdou, ktorá podáva kreatívne rastlinné pokrmy. Tian Bistro am Spittelberg má úplne iný charakter a posunulo sa viac k zážitkovej gastronómii. Hoci mnohí milujú zeleninu, nie každý si tu nájde to svoje, ale nie je to zlá reštaurácia.
-
Jola
Ponúkajú každý večer od stredy do soboty zážitkové plant-based degustačné menu v jednej miestnosti s otvorenou kuchyňou, v ktorej im pomáhajú dvaja sous chef. Hoci sa k vegetariánskej kuchyni Tian Bistra vyjadrovali pomerne rezervovane, tu sa musí vziať späť. Čo už vyhovovalo menej, je koncept degustačného menu. Bolo fajn si nachutnať všetkých šestnásť položiek z menu (vrátane viacerých amuse bouche a petit four), ale všetky boli také dobré, že by sa z nich s radosťou zjedlo viac.
-
Lebenbauer Vollwert Restaurant
Adresa: Ballgasse 5, 1010 Wien (nie je uvedená adresa v texte, ale odkazuje sa na ňu ako na Lebenbauer Vollwert Restaurant v úvodnom texte o odporúčaných reštauráciách.)
Ak ste s polovičkou alebo skupinkou pripravení vychutnať si vynikajúcu gastronómiu aj s pohárom dobrého vína, Lebenbauer Vollwert Reštaurácia vás určite osloví. Nájdete tu vegetariánske, vegánske menu, ale aj ryby a kura. Nenájdete tu bravčové ani smažené. Váš zážitok podčiarkne krásne prostredie. Určite však odporúčame sa dopredu poistiť rezerváciou miesta, aby ste o tento vynikajúci zážitok náhodou neprišli.
Vegánske možnosti v kaviarňach a bistrách
-
VENUSS Bistro
Adresy: VENUSS Bistro, 1010 Wien, Herrengasse 6-8; VENUSS Bistro & Take-away, 1190 Wien, Muthgasse, Ecke Leopold-Ungar-Platz 2
Kontakt: +43 1 8908309, www.venuss.com
Otváracie hodiny: Herrengasse: Po-So 11:00 - 21:00; Muthgasse: Po-Pi 07:30 - 18:00 (A la carte - Take away - Delivery)Čisto vegánske VENUSS Bistro ponúka zdravé, čerstvo pripravené studené a teplé jedlá vo forme bufetu.
-
Limoni's
Ak sa ponáhľate a chcete si vziať dobré jedlo, oslovil koncept kantíny Limoni’s. Odporúčame ho však skôr na take away, pretože sedenie majú ešte obmedzenejšie ako v Simply RAW Bakery. A na rozdiel od SIMPLY RAW alebo reštaurácie Cristiny ROJIK, tu je to dosť neosobné. Menu vám to však určite nahradí, a preto sa oplatí vyskúšať.
-
Welt Cafe
Vynikajúce miesto na raňajky. Ak by ste ich nestihli, nevadí, zapáči sa aj počas dňa. Nájdete tu dobré menu pre vegánov aj vegetariánov. Dobrú kávu za dobrú cenu. Ak je nedeľa, určite si nenechajte ujsť ich vynikajúci brunch. Welt cafe pozostáva z reštauračnej a kaviarenskej časti.
-
Elias Coffee Shop
Táto štýlová kaviareň sa nachádza v päťhviezdičkovom hoteli Almanac Palais Vienna a zaujme nielen dizajnom interiéru, ale aj výbornou výberovou kávou. Ponúka čerstvé smoothies a zdravé občerstvenie, ako sú bowls, wrapy či šaláty. Káva z viedenskej pražiarne Caffè Couture ponúka široký výber kávových zŕn na filtrovanú aj espresso kávu. Jedálny lístok funguje na piatich základných princípoch: think (premýšľaj), energize (dodaj energiu), defend (posilni), recover (zotav sa) a chill (uvoľni sa).
-
No Panic Coffee
Adresa: Währinger Str. (tri prevádzky v meste)
Fantastické raňajky si môžete dať v No Panic Coffee. V meste majú už tri prevádzky. Nerobia rezervácie, musíte mať len šťastie a trpezlivosť. Tlačili sa pri malinkatom stolíku, ale maximálne to za všetky tie pomarančové šťavy, mandľové croissanty, avokádové chlebíky a pošírované vajíčka stálo, bola to lahôdka. Klobúk dole, na takom miniatúrnom mieste bez kuchyne toľko jedla vydávať! A tie kvetinové aranžmány vo vázach, krása!
-
Carl Ludwig Cafe
Adresa: Favoritenstrasse
O kus ďalej na Favoritenstrasse sa nachádza novšia kaviareň s výberovou kávou, spojená s concept store-om a predajňou topánok a doplnkov Carl Ludwig Cafe. Zastavili sa tam na chvíľu schovať pred zlým počasím a zahriať. Káva bola spoľahlivá tak na espresso, ako aj na filter. Nájde sa tu aj niečo sladké a v lete dokonca posedenie na zadnom dvore. No, na dvore, je to skôr palácové nádvorie, aké by ste tu z ulice určite nečakali.
-
Goldener Papagei
Adresa: Praterstrasse (vedľa reštaurácie Mochi)
Novým miestom na víkendový brunch, tentoraz na druhej strane dunajského kanála na Praterstrasse je aj kaviareň goldener papagei, hneď vedľa obľúbenej reštaurácie Mochi. Je spojením lásky k výberovej káve a k interiérovým rastlinám. Vitrínu so sladkým pečivom a koláčmi (vrátane pasteis de nata) dopĺňa celodenné menu s jednoduchými jedlami. Opäť bez rezervácií, kto prvý príde, ten sedí. Ostatní si môžu vziať kávu a croissant so sebou, prípadne si nakúpiť dobroty na doma. Varí sa tu z vysokokvalitných surovín so známym pôvodom. Chlieb je z pekárne Öfferl, ryby z farmy Gut Dornau, huby od Pilzbrüder. K tomu zaujímavé aperitívy, vína, bubliny, petnaty, koktejly a inšpirácie na niekoľko návštev.
-
Boutique cafe annabelle
Poslednou kaviarňou, ktorú tento rok otestovali, bola čerstvo otvorená boutique cafe annabelle, ktorá tak trochu klame telom. Vyzerá to tu ako domček pre bábiky, ale za barom stáli veľkí chlapi a sekali jedno espresso za druhým. Káva super, aj espresso aj filter.
Vegánske nákupy a supermarkety
Stále viac vegánskych výrobkov nájdete v supermarketoch, ako sú Billa a Spar, a vo špecializovaných obchodoch. Rakúšania majú ovocie, zeleninu a iné potraviny sami o sebe dostatočne kvalitné. Avšak, ak by to nestačilo, majú vo väčšine potravín a supermarketov ponuku BIO ovocia a zeleniny. K tomu spadajú aj čerstvé šťavy a šaláty od výmyslu sveta.
-
Maran Vegan
Adresa: Stumpergasse 57, 1060 Wien (tiež Lindengasse)
Maran je jednoznačne najlepší organic shop vo Viedni. V prípade, že ste vegán alebo vitarián, alebo jednoducho holdujete zdravej strave, Maran je povinná zastávka. Disponujú produktami, ktoré sa zháňajú ozaj dosť ťažko (z mnohých spomeniem napr. rastlinu Moringa). Ak by ste počas nakupovania vyhladli, Maran vás rád ponúkne vegánskymi špecialitami, teplým nápojom alebo dobrým vegánskym/raw koláčikom. Je vlastne vegánskym supermarketom s malým bistrom. Nakupujú tu celkom radi, pretože majú vždy všetko, čo vegán potrebuje, niekedy aj čo nepotrebuje. V bistre ponúkajú najmä obložené pečivo, denné menu - polievku, s karí, dahlom alebo lasagne.
-
Organická sieť Denn´s
Adresy: Kaiserstraße 57-59, 1070 Wien (a ďalších 5 pobočiek: 186, 1160 Wien; Taborstraße 10, 1020 Wien; Sieveringer Str. 25, 1190 Wien; Wiedner Hauptstraße 71, 1040 Wien; Lainzer Str. 11, 1130 Wien)
Ako prvú navštívili sieť Denn’s, ktorá ich oslovila najviac. S radosťou zistili, že sa jeden obchodík nachádza hneď vedľa miesta, kde boli ubytovaní na Kaiserstraße. Vo Viedni ich je spolu 6 a sú situované na dobrých miestach, ktoré sú ľahko nájditeľné. Obchod nápadne pripomína koncept Whole Foods. Je tam všetko, čo si človek vie predstaviť. Čerstvé kvalitné suroviny od výmyslu sveta. Na svoje si tu príde naozaj každý! Nechýbajú aj kvalitné živočíšne produkty a prírodná kozmetika.
-
Deli
Adresa: Vedľa Maran vegan na Lindengasse
V rozkošnom caffe Deli si vychutnali vynikajúci raw nanuk - malinový s granolou. V Deli nájdete aj veľa nápaditých snackov, teplých a studených nápojov. Na cestu si vzali zelený smoothie s kokosovou vodou.
Tabuľka odporúčaných vegánskych reštaurácií vo Viedni
| Názov reštaurácie | Adresa / Pobočky | Špecialita / Typ kuchyne | Cenová kategória |
|---|---|---|---|
| Forky's | Währinger Str. 33, 1090 Wien | Vegánske burgre, wrapy, bowls | $$ |
| Swing Kitchen | Schottenfeldgasse 3, Schwedenplatz 3, 1070 Wien (viacero pobočiek) | Vegánsky fast food, burgre, nugetky | $ |
| Velani | Schönbrunner Straße 235, 1120 Wien | Vegánska viedenská kuchyňa (šnicel, guláš) | $$ |
| Loving Hut | Viacero pobočiek | Rôznorodá medzinárodná vegánska kuchyňa | $$ |
| Simply Raw Bakery | Drahtgasse 2, 1010 Wien | Raw koláčiky, sacher torta, matcha latté | $$$ |
| Yamm! | Universitätsring 10, 1010 Wien | Vegetariánske/vegánske samoobslužné bufetové jedlá | $$$ |
| Maran Vegan | Stumpergasse 57, 1060 Wien | Vegánsky supermarket s bistrom, pečivo, zákusky | $ - $$ |
| TIAN | Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien | Gourmet vegánska kuchyňa, michelinská hviezda | $$$$ |
tags: #najlepsie #vegan #vieden