Fastfoody sa na Slovensku stále tešia obrovskej popularite a najnovšie to vidno aj na východe krajiny. Košice, metropola východného Slovenska, nie je len miestom, kde sa stretáva bohatá história s moderným životným štýlom. Ak ste fanúšikom rýchleho, chutného a originálneho street foodu, Košice vás nesklamú. Do mesta totiž prichádza nový hráč - rýchlo rastúca maďarská frančíza Simon’s Burger, ktorá si pre svoj vstup na slovenský trh vybrala práve metropolu východu, konkrétne Obchodné centrum Optima.
O rastúcej vlne nových fastfoodových konceptov na Slovensku sme informovali už koncom októbra - a zdá sa, že trend sa ani zďaleka nespomaľuje. Domáca gastro scéna je síce plná rovnakých kombinácií, no ľudia chcú niečo sviežejšie než ďalší recyklovaný burger. Aj preto zaujala expanzia fast foodového reťazca susednej krajiny, ktorý pri vstupe na slovenský trh prekvapivo obišiel Bratislavu a mieri rovno do Košíc.
Príbeh značky Simon’s Burger
Za značkou stojí zakladateľ Simon Tóth spolu so svojím bratom, ktorí sa počas ciest po západnom pobreží USA nadchol pre jednoduchú a poctivú burgerovú kultúru, píše Interez. Simon’s Burger sa tak v Maďarsku vyšvihol medzi najrýchlejšie rastúce fastfoody a získal si nielen mladých, ale aj rodiny hľadajúce jednoduchý, poctivý burger. Značka, o ktorej je reč, teda Simon’s Burger, vznikla v období po pandémii, keď mnohé podniky ešte len hľadali spôsob, ako prežiť. Ona však nielen prežila, ale raketovo vyrástla.
V domovskom Maďarsku si vybudovala status jedného z najrýchlejšie rastúcich fastfoodov, ktorý dokázal zaujať aj bez agresívneho marketingu. Jej zakladateľ, Tóth Simon, postavil celý koncept na jednoduchosti - kvalitné mäso, čerstvé ingrediencie a tajná omáčka, ktorej recept pozná len úzky okruh ľudí.
Slávnostné otvorenie v Košiciach
Košická prevádzka Simon’s Burger otvorí svoje dvere v sobotu 29. novembra o 12:00 hod v obchodnom centre Optima. Podľa organizátorov nepôjde o žiadne tiché spustenie - naopak, chystá sa veľkolepé otvorenie, aké Slovensko vraj ešte nezažilo. Ľudí pri veľkolepej otváračke čaká masívna giveaway, špeciálna súťaž aj prítomnosť známych influencerov.
Masívne lákadlá a súťaže
Simon’s Burger avizuje masívnu oslavu, ktorá má prilákať aj ľudí z opačných koncov Slovenska. Najväčším lákadlom je masívna uvádzacia akcia. Organizátor uvádza: „Pripravujeme najväčšiu Grand Opening, akú sme kedy mali. Na podujatí rozdáme 1000 cheeseburgerov ZADARMO, pre všetkých ktorí prídu.“ Áno, tisíc kusov, bez háčika a bez podmienok. Jednoducho prídete a idete si po svoj burger.
Okrem masového rozdávania burgerov čaká prvých sto návštevníkov špeciálna výzva. Z tejto stovky budú vylosovaní traja šťastlivci, ktorí získajú benefit, o ktorom sníva nejeden milovník fastfoodu. „Z prvých 100 hostí vyžrebujeme 3 šťastlivcov, ktorí môžu jeden rok raz týždenne jesť zadarmo v košickom Simon’s Burgeri,“ uvádza Simon´s Burger.
Organizátori myslia aj na tých, ktorí prídu „kempnúť“ v predstihu. Nocujúcich fanúšikov čaká welcome servis v podobe horúceho čaju a diek, aby im čakanie na otvorenie čo najviac spríjemnili. Celé podujatie doplnia známe tváre - v Optime sa objavia influenceri Tomáš Križan a Peter Altof známy ako Expl0ited, ktorí tradične priťahujú veľké davy.
Grand Opening tak sľubuje atmosféru, ktorá spojí fanúšikov streetfoodu, influencerov aj zvedavcov z celého regiónu. Ak chcete byť pri tom, keď do Košíc dorazí nový burgrový fenomén, sobota 29. november bude tým správnym dňom.
Ponuka Simon’s Burger: Kvalita a minimalizmus
Koncept Simon’s Burger mnohým pripomenie americkú sieť Five Guys, ktorá na Slovensku stále chýba. Jednoduchý vizuál, čistý dizajn a dôraz na chuť namiesto prebytočných ingrediencií z neho robia silného hráča, ktorý môže prekvapiť aj skeptikov. Zakladatelia spolupracujú s lokálnymi aj zahraničnými dodávateľmi. Mäso, ktoré dávajú do skvelých sendvičov, niekedy údia až 12 hodín. Domáce nadýchané žemle, mäso najvyššej kvality, hranolky ako od babičky.
„Naše žemle nie sú obyčajné - sú pečené podľa našej špeciálnej receptúry, ktorá im dodáva jedinečne chutnú textúru a nezameniteľnú vôňu. Každá jedna je výsledkom starostlivosti, vášne a tajných ingrediencií, ktoré robia naše žemle takými výnimočnými.
Ďalšia expanzia: Rakúsko
Slovensko však nie je jedinou krajinou, kam Simon’s Burger zamieri. Už v decembri otvorí ďalšiu pobočku v známom outletovom centre Parndorf v Rakúsku. Výber lokality nie je náhodný - ide o miesto, kde sa denne pohybujú tisíce Slovákov aj turistov z celej Európy. Zaujímavosťou je, že značka sa už neopiera len o pôvodný tím zakladateľov. Čoraz viac sa orientuje na franšízový model, ktorý jej umožní rýchlejšie rásť a dostať sa do ďalších krajín.
Ďalšie street food prevádzky v Košiciach
Košice, metropola východného Slovenska, sú druhým najväčším mestom Slovenska a majú čo povedať v rámci slovenského gastra. Okrem úžasnej architektúry, kultúrnych podujatí a jedinečnej atmosféry ponúka aj pestrú gastronómiu. Dnes je kultúra burgrov silne zastúpená aj v Košiciach, kde si toto jedlo môžete vychutnať v niekoľkých rôznych podnikoch.
Prehľad vybraných prevádzok
Náš rebríček tvorí prevádzky, ktoré sme otestovali, prípadne sa ich názvy zhodovali vo väčšine vašich recenzií a odporúčaní. Nižšie nájdete prehľad niektorých z nich:
- Smokey Streetfood: Miesto, kde potraviny dostávajú nový rozmer. Perfektne vyvážené chute, ktoré sa stretávajú v sendviči, si získali obľubu medzi miestnymi. Nachádza sa na Mäsiarskej 37. Otvorený je od utorka do štvrtka od 11.00 do 20.45, v piatok a v sobotu od 11.00 do 21.00 a v nedeľu od 15.00 do 20.45. V pondelok majú zatvorené. Celý koncept sendvičov vznikol ešte v Anglicku, kde Tomáš pôsobil 18 rokov. Zakladatelia spolupracujú s lokálnymi aj zahraničnými dodávateľmi. Mäso, ktoré dávajú do skvelých sendvičov, niekedy údia až 12 hodín.
- Food Kult: Prevádzka sa nachádza na Kukučínovej 87/11, v blízkosti Kasární/Kulturparku. Primárne sa špecializuje na burgery a streetfoodové jedlo. Food Kult je otvorený počas týždňa od 11.00 do 22.00, v sobotu od 14.00 do 22.00 a v nedeľu od 14.00 do 21.00. Ceny jedál sa pohybujú približne od 4 do 11 eur.
- Melky Street Food: Prevádzka sa nachádza približne 8 kilometrov od Košíc v dedine Kostoľany nad Hornádom. Otvorená je od 16.00 do 21.00 od pondelka až po sobotu. Špecializuje sa na burgery, no milovníci hotdogov si tiež prídu na svoje. V ponuke majú taktiež hranolčeky, nápoje a malú sladkosť. Cena burgerov sa pohybuje od 8 do 13,50 €.
- Burrito: Milovníci mexických jedál si prídu na svoje v prevádzke Burrito, ktorá sa nachádza na hlavnej ulici v Košiciach. Otvorená je pondelok až štvrtok od 11.00 do 21.00, piatok od 11.00 do 22.00, v sobotu opäť do 21.00. Zákazníci si tu môžu pochutnať na burritos, nachos, chilli bowl a quesadillách. Na výber ponúkajú aj tri druhy salsy, rozdelené podľa stupňa pálivosti.
- Dirty Burger: Nachádza sa na Floriánskej 1373. Onedlho ju nájdete v nových priestoroch na Hlavnej 74 v centre Košíc. Michal Sirkovský založil svoj gastrobiznis ešte počas pandémie v roku 2020. „Pamätám si, ako som si doma sám pripravoval a piekol žemle, a prvý burger, ktorý by sa aj burgerom mohol nazvať, som spravil, keď som mal 17 rokov.“
- Grange: Bol založený v roku 2015. Sú hrdí na svoju filozofiu podpory miestnych poľnohospodárov a kvalitných slovenských ingrediencií. Ponúkajú široký výber lahodných burgrov, vegetariánskych alternatív a špeciálnych omáčok.
- Shopa Burger & Salad: Projekt sa v septembri rozšíril do Košíc. Základom FAT BOY MAXI BURGERu je vláčna, briošková žemľa a poriadny (skôr hrubšie namletý) kus hovädzieho.
- Regal Burger: Stal sa súčasťou košickej burger scény skoro presne pred rokom. Mäso odoberá od známej KRAVA & Co.
- U Seburgiho: Ponúka dobrú a cenovo dostupnú kuchyňu, čapuje sa tam naozaj dobré pivo a na veľkej vonkajšej (krytej) terase sa dá pozerať Liga majstrov.
- The Bridge - street & casual food: Sídli v priestoroch Jumbo Centra. Vlajková loď podniku s rovnomenným názvom - The Bridge Burger je typický svojou domácou glazúrovanou žemľou a vyzretým šťavnatým hovädzím, ktoré je zaliate jemne sladkým americkým Monterey Jack syrom.
Tipy a skúsenosti zákazníkov
Potešil novootvorený burger fast food v blízkom okolí. „Milé prekvapenie že mysleli aj na ľudí čo nejedia hovädzie 😁 Info o podniku posunutá aj na ďalších známych čo si radi zmlsnú na novinke.“
„Veru stretlo sa nás pri krmítku požehnane a nech je tu stále tak plno.“
„Výborné jedlo a skvelý mangový dressing.“
tags: #novootvoreny #burger #na #hlavnej