Hľadáte recept na dezert, ktorý očarí každého? Tieto fantastické nutelové cupcakes sú plnené nadýchaným krémovým cestom a lahodnou nutellou. Zaručene si získajú srdcia každého, kto ich ochutná. Pečenie domácich cupcakes má mnoho výhod. Okrem toho, že viete, aké suroviny používate, si môžete recept prispôsobiť podľa vlastnej chuti.
Prečo si zamilujete tieto nutelové cupcakes?
- Jednoduchá príprava: Recept je nenáročný a zvládne ho aj začiatočník.
- Krémové cesto: Cesto je krásne kompaktné, vďaka čomu nutella neklesne na dno.
- Nutellová náplň: Kombinácia nadýchaného cesta a bohatej nutelly je neodolateľná.
- Rýchly dezert: Od prípravy po upečenie trvá len krátky čas.
- Univerzálnosť: Ideálne na oslavy, návštevy alebo len tak na spríjemnenie dňa.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať:
Na prípravu týchto lahodných cupcakes si pripravte nasledovné suroviny:
- 280 g hladkej múky špeciál
- 3 vajcia
- 200 g krupicového cukru
- 150 ml šľahačkovej smotany izbovej teploty
- 100 ml slnečnicového oleja
- 1 balenie prášku do pečiva
- 100 g čokoládových kvapiek (voliteľné)
- Vanilkový extrakt
- Nutella
- Práškový cukor na posypanie
Postup krok za krokom:
Príprava cesta:
- Vajcia s cukrom vyšľahajte do peny.
- Pridajte vanilkový extrakt a dobre premiešajte.
- Za stáleho šľahania pri nízkej rýchlosti pomaly vlejte olej.
- Preosejte múku a zmiešajte ju s práškom do pečiva.
- Postupne striedavo zašľahávajte do cesta múku a smotanu.
- Keď je cesto pekne kompaktné a nadýchané, pridajte čokoládové kvapky (ak ich používate) a zľahka ich ručne vmiešajte.
Plnenie a pečenie:
- Pripravte si formu na muffiny a vložte do nej papierové košíčky (ak používate). Ak pečiete v silikónových formičkách, nie je potrebné ich vymazávať ani používať papierové košíčky. Pre lepšiu stabilitu formy je však odporúčané vložiť silikónové formičky do formy na muffiny.
- Dávkujte 1 lyžicu cesta, na to 1 lyžicu nutelly a nakoniec opäť 1 lyžicu cesta. Košíčky by nemali byť naplnené až po okraj.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia a pečte približne 35 minút.
Dokončenie:
- Po upečení nechajte muffiny vychladnúť.
- Posypte ich práškovým cukrom.
Ako pripraviť Nutellové muffiny | Cupcake Jemma
Tipy a triky pre dokonalé nutelové cupcakes:
- Použite kvalitné suroviny: Kvalitné suroviny sú základom úspechu každého receptu.
- Smotana izbovej teploty: Použitie smotany izbovej teploty zabezpečí lepšie prepojenie s ostatnými ingredienciami.
- Nepreplňte košíčky: Ak preplníte košíčky, cesto počas pečenia vytečie.
- Test špáradlom: Pred vybratím z rúry otestujte prepečenie špáradlom. Ak je špáradlo po vytiahnutí suché, muffiny sú hotové.
- Skladovanie: Ak chcete, aby vám muffiny vydržali mäkké niekoľko dní, uložte ich do uzatvárateľnej dózy.
Variácie receptu:
Buďte kreatívni a vyskúšajte rôzne obmeny tohto receptu:
- Nutella s príchuťou: Použite nutellu s rôznymi príchuťami, napríklad s bielou čokoládou alebo lieskovcami.
- Ovocie: Pridajte do cesta kúsky ovocia, napríklad maliny, čučoriedky alebo banány.
- Orechy: Vmiešajte do cesta nasekané orechy, napríklad vlašské orechy, lieskovce alebo mandle.
- Dvojfarebné muffiny: Do polovice cesta pridajte kakao a vytvorte tak dvojfarebné muffiny. Do druhej várky cesta môžete pridať kúsok ríbezľového džemu.
- Nutelové muffiny z troch ingrediencií: Existuje aj ultra rýchla verzia z troch ingrediencií.
Slivková nutela ako alternatíva
Ak nie ste fanúšikom klasickej nutelly, alebo hľadáte zdravšiu alternatívu, môžete si pripraviť lahodnú slivkovú nutelu. Táto domáca nátierka má príjemnú konzistenciu, v chladničke nestuhne na kameň, takže sa dá natrieť kedykoľvek. Chuťovo je veľmi príjemne čokoládová a cítiť v nej aj ovocie.
Recept na slivkovú nutelu:
- Odkôstkované slivky nakrájame na štvrťky a dáme variť do hrnca.
- Keď sa rozvaria (asi po polhodine), rozmixujeme ich tyčovým mixérom.
- Pridáme cukor a necháme rozpustiť.
- Nakoniec pridáme kakao a nalámanú čokoládu. Ak máme lieskovce, môžeme pridať nasekané a ešte raz nátierku rozmixovať.
- Horúcu nátierku nalejeme do zaváracích pohárikov.
- Sterilizujeme 15 min.
Tip: Máte radi sladké domáce nátierky? Na zužitkovanie úrody zo záhrady sa vám možno bude hodiť aj recept na jablkové maslo. Táto výborná škoricou prevoňaná nátierka sa dá skvele využiť na lievance, palacinky, či do rannej kaše.
Nutelové cupcakes pre každú príležitosť
Tieto nutelové cupcakes sú ideálne na každú príležitosť. Sú skvelým dezertom na rodinné oslavy, narodeninové párty alebo len tak na spríjemnenie upršaného víkendu. Deti ich milujú a dospelí si ich radi doprajú ku káve alebo čaju.
Ako si vychutnať nutelové cupcakes?
Nutelové cupcakes si najlepšie vychutnáte čerstvé, keď sú ešte teplé a mäkké. Môžete ich podávať samotné, s kopčekom šľahačky alebo s obľúbeným ovocím.
tags: #nutelovy #cupcake #tinkine #recepty