Samolepiace etikety sú užitočným nástrojom na označovanie a poskytovanie informácií v kanceláriách, výrobe, obchode, škole i v rámci domáceho použitia. A preto existuje veľké množstvo druhov týchto etikiet čo do materiálov, formátov, farieb alebo spôsobov použitia. V pekárenskom priemysle zohrávajú papierové etikety nezastupiteľnú úlohu pri informovaní spotrebiteľa o produkte a budovaní značky.
Požiadavky na Etikety pre Modernú Pekárenskú Výrobu
Pekárenská výroba založená v roku 1994 na východe Slovenska, v obci Granč-Petrovce, sa špecializuje na chleby, sladké a slané pečivo. Pre svoju novú radu chlebov hľadá riešenie pre obalový dizajn vreciek a univerzálnu etiketu. Cieľovou skupinou sú zákazníci, ktorí cenia remeselnú kvalitu, autenticitu, tradíciu a ekologickú udržateľnosť.
Hlavným materiálom pre balenie bude papier, konkrétne pevnejšie papierové obaly, ktoré budú v hornej časti klasicky zviazané. Preferuje sa možnosť bez okienka, s cieľom minimalizovať použitie plastov. Dizajn etikety by mal umožňovať dodatočnú tlač textu, keďže si údaje o produkte budú zákazníci tlačiť sami. Etiketa by mala byť univerzálna pre viacero druhov výrobkov, ako napríklad Vianočka či škoricový uzol.
Druhy a Vlastnosti Papierových Etikiet pre Chlieb
Najpoužívanejšími sú biele samolepiace „print“ etikety, kde sú na hárku formátu A4 vyseknuté etikety rôznych formátov potlačiteľné v tlačiarňach alebo kopírovacích strojoch. Biele lesklé papierové samolepiace etikety na hárku s permanentným lepidlom sú vyrobené z lesklého poťahovaného papiera. Samolepiace etikety na hárkoch sú určené na ďalšiu dotlač v bežných laserových tlačiarňach i produkčných zariadeniach. Skladajú sa z nosného papiera opatreného silikónovou vrstvou a vrchného samolepiaceho materiálu. Používajú sa prevažne na tlač etikiet na produkty.
Výroba a Možnosti Tlače Etikiet
Lesklé print etikety sa vyrábajú v širokej škále rozmerov. Na hárkoch obvykle typizovaných veľkostí sú predsekané jednotlivé etikety. Okrem štandardnej výroby pomocou výsekových nástrojov používame aj laserovú technológiu, ktorá umožňuje vyrábať ľubovoľné tvary a veľkosti bez ďalších nákladov na výsekové nástroje.
Pokiaľ si nevyberiete z ponuky štandardných rozmerov, ľubovoľnú veľkosť etikiet pravidelných tvarov si u nás môžete objednať online. V prípade požiadavky nepravidelných tvarov nás kontaktujte a objednávku vám pomôžeme vytvoriť.
Lesklé print etikety sa dodávajú na hárkoch s formátom A4 (210x297 mm), A3 (297x420 mm) a SRA3 (320x450 mm). Formát A4 je bežná veľkosť kancelárskeho papiera, čo umožňuje použitie v obyčajných kancelárskych a domácich laserových tlačiarňach. Vyrobiť možno aj atypické veľkosti hárkov.
Etikety vám dodáme bez tlače, pripravené pre ďalšiu dotlač na vašej tlačiarni, alebo ich môžete dostať už s profesionálnou tlačou. Starosť s umiestňovaním motívu do predsekaných etikiet prenecháte nám a dostanete hotové etikety vytlačené vo vysokej kvalite a pripravené na aplikáciu na vaše výrobky.
Prehľad Typov Etikiet a Ich Využitie
Existuje široký výber pre spôsob označovania produktov, ktorý sa prispôsobuje potrebám pekárenskej výroby a obalového priemyslu.
| Typ etikety | Materiál | Charakteristika | Využitie |
|---|---|---|---|
| Print Etikety (samolepiace) | Papier (biely, farebný, reflexný) | Na hárkoch A4, s ochranným okrajom QCT, silné akrylátovo-disperzné lepidlo. | Logistické a distribučné etikety, označovanie výrobkov, adresné štítky, kancelárska evidencia, čiarové kódy. |
| Cenovkové etikety | Papier (biely, reflexný) | Určené do etiketovacích klieští, rôzne formáty. | Operatívne označovanie výrobkov cenami, dátumami, ďalšími údajmi v obchodoch. |
| Samolepky na hárku (malonákladové) | Papiere a fólie | Veľmi rýchla výroba, variabilné dáta, žiadne náklady na tlačové formy a výsek. | Pekárne, farmy, malá sériová výroba. |
| Samolepiace etikety na kotúči | Papier | Pre termotransférovú a termocitlivú tlač. | Distribučné a logistické etikety, označovanie výrobkov, tlač EAN kódov, značenie nízkonákladových sérií. |
| Nesamolepiace etikety | Štandardný papier | Dodávané v hárkoch alebo na kotúčoch, lepia sa na baliacej linke. | Fľaše, chlieb a pečivo, čajové prebaly. |
Informácie na Etiketách: Transparentnosť a Sledovateľnosť Chleba
O to dôležitejšie je zaujímať sa o zloženie výrobku. Je dôležité čítať etikety a nenechať sa nalákať len na akciové alebo nízke ceny. S nižšou cenou stúpa pravdepodobnosť, že v potravinárskom výrobku budú menej kvalitné suroviny, náhrady alebo viac konzervantov či stabilizátorov.
Príklad zloženia chleba uvádza: pšeničná múka (50,4 %), pitná voda, materský kvas, soľ himalájska. To, že je pečivo tmavé, ešte neznamená, že je celozrnné. Tmavá farba môže byť dosiahnutá pražením jačmeňa, raže, alebo pridaním kávoviny či karamelovej zložky. Radšej si prečítajte zloženie, ktoré musí byť uvedené buď na obale alebo v katalógu. Poradie jednotlivých múk uvedených na obale uvádza, v akom množstve boli vo výrobku použité.
Sortiment chleba sa v ostatných rokoch veľmi rozšíril, a preto treba jeho jednotlivé druhy náležite označovať. Konzumný chlieb býva bez značky, konzumný rascový chlieb (sedliacky, šumavský chlieb) sa líši zamúčenou kôrkou a je takisto bez značky. Výražkový chlieb sa označuje značkou V, výberový chlieb písmenom P a pod. Značky sa do chleba vtlačia hneď po vyvaľkaní a po upečení sú na spodnej kôrke alebo častejšie až pred sádzaním v prípade moravského chleba, ktorý má po upečení značku na vrchu.
Pekáreň DUKE Prievidza - Chlieb zemiakový
Pekárska Tradícia a Moderné Označovanie
Chlieb, prípadne iné druhy pekárskych výrobkov, sú pre prevažnú časť ľudstva základom výživy. História pekárskej výroby, a najmä výroby chleba, sa v podstate časovo kryje s dejinami pestovania obilia. Len postupne sa človek naučil rozomieľať obilné zrná, a to zrejme trením medzi dvoma plochými kameňmi. Súčasne s vedomosťami o mletí obilia sa rozširovali aj poznatky o skúsenosti s prípravou cesta a pečením chleba.
Príprava Kvasu a Cesta
Kvas je základom pre kvalitný chlieb. Príprava kvasu prebieha v niekoľkých stupňoch: I. stupeň kvasu: Vyrobený zo zárodočnej dobierky alebo z odobratej časti kvasu III. stupňa. II. stupeň kvasu: Pripravuje sa vždy z vyzretého kvasu I. stupňa, z ražnej múky a vody v určenom množstve a s vyžadovanou teplotou. V II. stupni sa má zachovať teplota 25 až 26°C, lebo baktérie lepšie vegetujú v teplejšom prostredí. III. stupeň kvasu: Ide o posledný stupeň vo vedení kvasu. Pripravuje sa z vyzretého kvasu II. stupňa, ktorý sa po pridaní určitého množstva múky a vody vyšľahá. Kvas III. stupňa má teplotu 27 až 28°C a zreje pri dodržaní hustoty i teploty v normálnych podmienkach 2 hodiny a 30 minút. Množstvo kvasu a ďalších surovín potrebných na prípravu cesta sa stanovuje podľa technologického postupu. Kyslosť cesta má osobitný význam, keďže poukazuje na správnosť nakyprenia. Kyslosť vytvorená v ceste ovplyvňuje konečné chuťové vlastnosti a dokonalé napučanie múčnych bielkovín; pri nedokonalom napučaní bielkovín sa v ceste nedostatočne viaže voda a chlieb má mdlú chuť i drobivú stierku.
Pečenie Chleba a Typy Pecí
Priebeh pečenia je ovplyvnený predovšetkým množstvom tepla, ktoré sa dodáva pečeným výrobkom počas pečenia. Existujú rôzne typy pecí, ktoré sa používajú na pečenie chleba: Obyčajné pece vykurované drevom (bez roštu), Roštové pece, vykurované uhlím alebo drevom, alebo aj naftou alebo plynom, Píce s vykurovaním mimo pečiaceho priestoru. Všetky tieto aspekty výroby chleba zdôrazňujú, prečo je presné a jasné označovanie finálneho produktu kľúčové pre spotrebiteľov aj výrobcov.
Ekonomické a Environmentálne Aspekty Etikiet na Chlieb
Znížená sadzba dane sa vzťahuje na čerstvý chlieb, ktorý bol nakyprený kvasom alebo droždím, je celý (nebalený alebo balený a má hmotnosť viac ako 400 g), je balený (krájaný alebo porciovaný, balenie môže mať aj nižšiu hmotnosť ako 400 g), je dodaný do predajne a ponúknutý spotrebiteľovi najneskôr do 24 hodín po upečení u prvopredajcu. Správne označovanie dátumu výroby a spotreby je teda dôležité aj z legislatívneho hľadiska. Zároveň je kľúčové podporovať zodpovednú spotrebu. Nekupujte zbytočne veľa chleba, pretože až štvrtinu potravín v domácnostiach vyhodíme, pričom až tretinu z nich tvorí chlieb a pečivo. Účinné a informatívne etikety môžu pomôcť spotrebiteľom robiť informované rozhodnutia a znižovať plytvanie potravinami.
tags: #papierova #etiketa #na #chlieb