Paprika ročná je veľmi obľúbená zelenina v slovenských záhradách, cenená pre svoju chuť a vysoký obsah vitamínov. Existuje mnoho odrôd, ktoré sa líšia vzhľadom, chuťou a vhodnosťou na pestovanie.
Charakteristika odrôd papriky ročnej
Niektoré odrody papriky ročnej sú veľmi skoré a úrodné. Jednou z nich je silnostenná odroda papriky typu kápie. Táto odroda je určená najmä na poľné pestovanie a jej rastlina je stredne vysoká.
Plody papriky typu kápie
Plody sú svetlozelené, v botanickej zrelosti červené, previsnuté, kónické, stredne široké a zahrotené. Plod je aromatický, má lahodnú sladkú chuť, vysoký obsah vitamínu P, A, E, B a C. Je vhodný na priamy konzum aj na priemyselné spracovanie, pričom výborná je zaváraná v oleji.
Ako pestovať papriky zo semien v nádobách | Jednoduchý návod na výsadbu
Klasická slovenská odroda
Ďalšou obľúbenou odrodou je klasická odroda pestovaná na Slovensku už vyše 50 rokov. Táto veľmi úrodná odroda poskytuje množstvo plodov už na začiatku plodnosti. Má univerzálne použitie a jej plody majú vysoký obsah vitamínov P, A, E, B a C, ktoré sa varením neznehodnotia.
Odroda vhodná na rýchlenie a skoré poľné pestovanie
Obľúbená skorá veľmi úrodná odroda je vhodná na rýchlenie aj na skoré poľné pestovanie. Rastlina je vysoká s kužeľovitým, rovným alebo mierne ohnutým, tenkostenným plodom žltozelenej farby. Dužina je stredne štipľavá, veľmi aromatická a šťavnatá.
Požiadavky na pestovanie
Paprika ročná vyžaduje teplé priepustné pôdy s bohatou zásobou živín. Pre optimálny rast a úrodu je dôležité pravidelné okopávanie, závlaha a prihnojovanie. Tieto podmienky zabezpečia zdravý vývoj rastlín a bohatú úrodu.
Pre lepšiu prehľadnosť si pozrite nasledujúcu tabuľku s porovnaním vlastností niektorých odrôd papriky ročnej:
| Odroda | Typ plodu | Farba v botanickej zrelosti | Chuť | Obsah vitamínov | Použitie |
|---|---|---|---|---|---|
| Kápie | Kónický, silnostenný | Červená | Sladká | P, A, E, B, C | Priamy konzum, priemyselné spracovanie (zaváranie v oleji) |
| Klasická slovenská | Rôzny (univerzálne použitie) | Rôzna | Rôzna | P, A, E, B, C | Priamy konzum, varenie, zaváranie |
| Na rýchlenie/skoré poľné | Kužeľovitý, tenkostenný | Žltozelená | Stredne štipľavá, aromatická | Vysoký | Priamy konzum, kuchynské spracovanie |
