Predstavte si stôl, na ktorom je položené šťavnaté, dozlata opečené a voňavé prasiatko. A teraz si predstavte, že ten stôl je u vás doma. S touto ponukou to už viac nemusí byť iba predstava! Pečené prasiatko je skvelá voľba na rodinné a firemné oslavy, na väčšie oslavy a posedenia. Je to pravá hostina pre každého milovníka dobre pripraveného mäsa. Keď raz ochutnáte, určite znova objednáte.
Umenie Prípravy: Od Marinácie po Chrumkavú Kôrku
Kvalita a precíznosť pri príprave pečeného prasiatka sú kľúčové pre jeho nezameniteľnú chuť. Pri príprave jedál sa zameriavame hlavne na ich kvalitu. Prasiatka sú marinované minimálne 48 hodín predtým, ako ich dáme piecť. Príprava začína 2 dni vopred - najprv sa prasiatko ochutí soľou, korením, cesnakom a nechá sa 1 deň odstáť, aby prešli všetky chute do mäsa. Sú preto šťavnaté, chrumkavé a mäso odpadáva od kosti.
Samotné pečenie je pomalý proces, ktorý zaručuje dokonalý výsledok. Pečieme prasiatko v tehlovej peci na drevo, čo mu dodáva autentickú arómu a chrumkavú kôrku. V deň pečenia sa najprv rozkúri prírodná pec drevom, čo trvá cca 5 hodín, kým dosiahne teplotu 400 stupňov. Prasiatko sa dá do pece a pečie sa tiež cca 5-6 hodín. Je pod stálou kontrolou. Prasiatko je vykostené, ochutené, upečené na dreve v prírodnej peci zohriatej na cca 380 stupňov. Pečie sa do chrumkava približne 5-6 hodín. Pečieme 6 hodín, žiadny konvektomat 2,5 hodiny. To zaručuje, že "chrumkavé prasiatko" bude naozaj nezabudnuteľným zážitkom.
Dokonalá Hostina pre Každú Príležitosť
Ponúkame pečené prasiatka s oblohou, ktoré sú skvelou voľbou na rodinné a firemné oslavy. Naša špecialita, „chrumkavé prasiatko“, je vhodná na väčšie oslavy a posedenia. Či už ide o rodinnú oslavu, firemnú akciu alebo dámsku jazdu, pečené prasiatko vždy poteší a nasýti hostí.
Okrem samotného pečeného prasiatka si môžete objednať aj ďalšie pochúťky, ktoré doplnia váš slávnostný stôl:
- Pečené domáce kačice: S kapustou, lokšami a knedľou.
- Pečené bravčové rebrá a bočik: Ideálne pre Bavorské hody.
- Pláto s pečenou krkovičkou plnenou klobáskovým mäsom.
- Pláto s rôznymi dobrotami podľa vašich požiadaviek.
- Môžete si objednať aj kolená, kurence a rebiérka BBQ, prípadne mix pečeného bravčového mäsa pečeného v tehlovej peci na drevo.
Uvarila som celé prasa (Rozlúčka so slobodou, prasa, časť 2)
Bohatá Obloha a Doplnkové Pochúťky
Pečené prasiatko sa vždy podáva s bohatou oblohou a prílohami, ktoré umocňujú jeho chuť. Podávame ho na drevenej doske s kyslou prílohou, zeleninou, rôznymi druhmi dresingov, kváskovým chlebom a pečenými zemiakmi. K tomu opekané zemiaky a kyslé prílohy. Pečené prasiatko sa podáva aj s chlebom, so zemiakmi, kyslou prílohou a výpekom.
Typická zeleninová obloha zahŕňa: uhorky, feferónky, baranie rohy, paradajky, papriku a čalamádu.
K dispozícii sú aj rôzne možnosti a príplatky, ktoré vám umožnia prispôsobiť si objednávku podľa vašich predstáv:
- Možnosť dokúpiť si pečeňovú plnku za 7 €/kg.
- Možnosť dokúpiť si domáce mastené lokše za 0,6 €/ks (min. odber 10 ks).
Príklad ponuky a možnosti prasiatok
Váha prasiatok sa pohybuje od 10 kg až do 45 kg, čo umožňuje flexibilné prispôsobenie pre rôzny počet osôb.
| Produkt / Obsah | Množstvo / Váha | Poznámka / Vhodné pre |
|---|---|---|
| Živá váha prasiatka pred upečením | 10-13 kg | Na drevenom koryte, vhodné pre 12 osôb |
| Živá váha prasiatka pred vykostením a upečením | cca 20 kg | Na drevenom koryte, vhodné pre cca 20 osôb |
| Pečené prasiatko (surová váha bez vnútorností) | približne 20 kg | Cena 280 eur, približne pre 20 ľudí |
| Zeleninová obloha | 1 kg | Uhorky, feferónky, baranie rohy, paradajky, paprika, čalamáda |
| Zeleninová obloha | 1,5 kg | Uhorky, feferónky, baranie rohy, paradajky, paprika, čalamáda |
| Zemiaky | 1 kg | |
| Zemiaky | 2 kg | |
| Chlieb | ||
| Výpek z prasiatka | ||
| Pečeňová plnka | Možnosť dokúpiť za 7 €/kg | |
| Domáce mastené lokše | Možnosť dokúpiť za 0,6 €/ks (min. odber 10 ks) |
Spokojnosť Zákazníkov a Tradícia
Kvalita a spokojnosť zákazníkov sú prioritou. Vyjadrujeme absolútnu spokojnosť so službami chrumkaveprasiatko.sk. Mali sme bavorské hody a vrelo odporúčame. Nechali sme si odporúčať niečo na dámsku jazdu a namixovali nám úžasné dobroty. Veľmi si ceníme ústretový prístup a zachránili nám rodinnú oslavu, nakoľko na poslednú chvíľu nám dokázali spraviť pečené prasa, ktoré bolo famózne.
Tradícia pečenia prasiatok siaha hlboko do histórie. Napríklad, Reštaurácia Grinavský Janko, založená v roku 1921, má takmer storočnú rodinnú tradíciu v príprave takýchto špecialít. Pečené prasiatko z Reštaurácie Grinavský Janko sa podáva aj s chlebom, so zemiakmi, kyslou prílohou a výpekom. Takéto dedičstvo je zárukou kvality a autentického gastronomického zážitku.
Praktické Informácie a Objednávka
Ponúkame domáce pečené prasiatko na rôzne oslavy. Váha cca 27-30 kg, k tomu opekané zemiaky a kyslé prílohy. Pre zabezpečenie dokonalého zážitku odporúčame rezerváciu čo najskôr. Preukázať sa môžete platným voucherom v mobilnom telefóne, v sms alebo prostredníctvom zákazníckej aplikácie. V prípade záujmu o pečené prasiatko a ďalšie pochúťky, kontaktovať môžete na telefónnom čísle: +421 905 522 376.
tags: #pecene #prasiatko #nove #zamky