Plnená maslová tekvica: Delikátne recepty pre každý stôl

Maslová tekvica je všestranná zelenina, ktorá sa skvele hodí na prípravu slaných aj sladkých jedál. Vďaka svojej jemnej chuti a krémovej textúre je ideálnou voľbou pre plnené recepty, ktoré zasýtia a potešia chuťové poháriky. Pripravte si s nami lahodné plnené tekvice, ktoré prinesú teplo domova a jesennú atmosféru priamo na váš stôl.

Klasická plnená tekvica s quinoou a hubami

Tento recept je skvelou voľbou pre ľahký a zdravý obed, ktorý vás zasýti a dodá energiu. Spája ingrediencie typické pre zdravú kuchyňu a je ideálny na obed.

Ingrediencie:

• Maslová tekvica
• Quinoa
• Šampiňóny
• Cibuľa
• Syr cottage
• Rozmarín
• Tymián
• Mozzarella
• Olivový olej
• Soľ, korenie

Postup prípravy:

1. Maslovú tekvicu umyte a rozkrojte na dve polovice. Zbavte semienok, potrite olejom a osoľte. Dajte piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 °C na 30 minút.
2. Do menšieho kastrólika dajte v osolenej vode variť prepláchnutú quinou.
3. Kým sa tekvica pečie a varí quinoa, na panvici rozpáľte olivový olej a dajte naň orestovať nadrobno nakrájané šampiňóny.
4. Hneď ako začnú šampiňóny zlatnúť, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte ju dozlatista.
5. Po tom, ako sú šampiňóny s cibuľkou hotové, zmiešajte ich s quinoou, syrom cottage, nasekaným rozmarínom a tymianom. Zmes osoľte, okoreňte a všetko dôkladne premiešajte.
6. Hneď ako je tekvica upečená, vydlabte väčšinu tekvice a pridajte ju do zmesi.
7. Tekvicu naplňte zmesou, posypte kockami mozzarelly a dajte piecť znova do rúry na 180 °C na 10 minút.
8. Podávajte s čerstvou zeleninou alebo obľúbenou prílohou.

Plnená tekvica so slaninou a zemiakmi

Tento recept podčiarkne teplo domova a jesennú atmosféru za oknami. Je sýty a ideálny na obed alebo večeru. V oboch je hlavnou surovinou maslová tekvica.

Ingrediencie:

• Maslová tekvica
• Slanina
• Cibuľa
• Zemiaky
• Olej (alebo tuk zo slaniny)

Postup prípravy:

1. Predhrejeme rúru na 200°C.
2. Maslovú tekvicu rozrežeme pozdĺžne na polovicu a odstránime semienka.
3. Zatiaľ, čo sa tekvica pečie, na panvici orestujeme slaninu do chrumkava a odložíme bokom.
4. V tuku zo slaniny (alebo v oleji) osmažíme cibuľu do sklovita.
5. Pridáme nakrájané zemiaky a opekáme ich asi 10 minút, kým nezmäknú. Ak sú stále tvrdé, môžeme doliať trochu vody a podusíme ich.
6. Tekvicu vyberieme z rúry a pomocou lyžice opatrne vydlabeme trochu vnútra, aby sme vytvorili viac miesta pre náplň.
7. Vydlabanú dužinu môžeme primiešať do zemiakovej plnky a zmesou naplníme tekvicové polovice.
8. Pečieme v rúre, kým nie je plnka prepečená a tekvica mäkká.

Tvorivá plnená tekvica "čo dom dal"

Tento recept je o kreativite a využití toho, čo máte doma. Je to rýchle a zdravé riešenie pre akýkoľvek obed alebo večeru. Postup je úplne jednoduchý a intuitívny.

Ingrediencie:

• Maslová tekvica
• Zemiaky
• Olivový olej
• Soľ, korenie
• Sparená brokolica, cícer, alebo iná obľúbená zelenina (voliteľné)
• Zvyškové mäso zmiešané s vajíčkom (voliteľné)
• Gorgonzola
• Parmezán
• Jogurt s kurkumou a soľou na podávanie (voliteľné)

Postup prípravy:

1. Tekvicu rozdeľte pozdĺžne. To isté zemiaky. Vložte do pekáča, poolejujte olivovým olejom, osoľte, okoreňte a dajte piecť na 220 stupňov do mäkka. Mne to trvalo cca 40 minút.
2. Vyberte a tekvicu vydlabajte a vložte do mištičky, prihoďte aj zemiaky a popučte.
3. Ak máte, pridajte sparenú brokolicu pokrájanú na kúsky alebo cícer, alebo proste čo vám chutí.
4. Ja som mala zvyškové mäsko zmiešané s vajkom z burgrov, z ktorého som si narýchlo spravila guličky a opiekla na panvici.
5. Tieto guľky som dala na spodok vydlabanej tekvice, prikryla zmeskou zemiakov s tekvičkou dala na to gorgonzolu a znova zmesku zemiakovú.
6. Postrúhala navrch parmezán a dala pod gril zapekať cca 10 minút.
7. Podávala som s jogurtom ochuteným kurkumou a soľou.

Exotická plnená tekvica s mletým mäsom a ryžou

Tento recept ponúka bohatú a sýtu verziu plnenej tekvice, ktorá je ideálna pre milovníkov mäsa a výrazných chutí. Je to skvelé jedlo na rodinné stretnutia alebo špeciálne príležitosti.

Ingrediencie:

• Maslová tekvica
• Mleté mäso
• Ryža
• Vajce
• Korenie
• Oregano
• Soľ
• Sušený cesnak
• Strúhaný syr
• Ingrediencie na zálievku (napr. med, olivový olej, cesnak, paprika, muškátový oriešok, oregano, limetková šťava)
• Voda
• Olej
• Maslo

Postup prípravy:

1. Uvaríme ryžu a necháme trochu vychladnúť. Mäso zomelieme.
2. Tekvicu necháme aj so šupkou. Na jednej strane na šupke trochu orežeme, aby sa vytvorila plošina, na ktorej bude stáť tekvica. Postavíme tekvicu na ten orez.
3. Z vrchnej strany vyrežeme trojuholník, aby sme tekvicu otvorili. Potom vnútri tekvice narežeme strany a vyškrabeme vnútro. Pozor, konce a spodok necháme neporušené. Vnútro odložíme aj s jadrami.
4. Na dno tekvice dáme strúhaný syr.
5. Mäso zmiešame z vychladnutou ryžou, vajcom, korením, oreganom a soľou zmiešanou so sušeným cesnakom. Plnka je pripravená.
6. Naplníme tekvicu pripravenou plnkou. Výrez z tekvice dáme okolo nej na pekáči.
7. Všetky suroviny na zálievku zmiešame a oblejeme tekvicu.
8. Vodu s olejom zmiešame a nalejeme na dno pekáča.
9. Dáme do rúry a rúru zapneme na 170 °C a pečieme 90 minút. To si už odsledujte podľa vlastnej rúry.
10. Asi desať minút pred koncom pečenia uložíme na vrch plátky masla na zjemnenie.
11. Po celej tejto dobe máme tekvicu krásne upečenú. Trochu necháme vychladnúť a ostrým nožom krájame kolieska.
12. Dáme na tanier, polejeme výpekom a prílohu si zvoľte podľa seba.

Ľahká a aromatická plnená tekvica s quinoou a feta syrom

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú ľahké, ale zároveň plné chutí. Kombinácia quinoi, feta syra a vlašských orechov vytvára harmonickú a výživnú náplň.

Ingrediencie:

• Maslová tekvica
• Med
• Olivový olej
• Lisovaný cesnak
• Mletá paprika
• Muškátový oriešok
• Oregano
• Soľ
• Limetková šťava
• Quinoa
• Vlašské orechy
• Feta syr
• Petržlenová vňať na ozdobu

Postup prípravy:

1. Pripravíme si tekvicu a všetky ingrediencie. Do misky pridáme med, olivový olej, prelisovaný cesnak, mletú papriku, muškátový oriešok, oregano, soľ a limetkovú šťavu. Všetko spolu premiešame.
2. Maslovú tekvicu umyjeme a prekrojíme na polovicu. Vydlabeme stred a narežeme. Potrieme marinádou a dáme zapiecť do rúry na 200℃ približne na 1 hodinu (závisí od tekvice).
3. Quinou namočíme na 5 minút do vody. Scedíme a varíme v osolenej vode asi 15 minút. Následne ju necháme 5 minút odstáť.
4. Tekvicu vytiahneme a odoberieme šťavu, ktorú pustila tekvica.
5. Do vydlabanej časti pridáme vlašské orechy, uvarenú quinou, feta syr, a zalejeme odloženou šťavou z tekvice.
6. Dáme zapiecť do rúry ešte na 10-15 minút.
7. Upečenú tekvicu posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.

tags: #plnena #maslova #tekvica

Populárne príspevky:

• Príprava zemiakového šalátu
• Elektronický recept: Návod pre pacientov a lekárnikov
• Recept na husacie stehná plné maďarských chutí.
• Typy varných dosiek
• Ako upiecť bravčové koleno