Kopčany a ich okolie sú domovom viacerých renomovaných spoločností, ktoré sa venujú výrobe a predaju mäsa a mäsových výrobkov. Tieto firmy kladú dôraz na kvalitu, dodržiavanie tradičných receptúr a moderné technológie, aby uspokojili potreby svojich zákazníkov, či už ide o individuálnych spotrebiteľov alebo gastro prevádzky.
Mäsovýroba Kopčany, s.r.o.
Firma Mäsovýroba Kopčany, s.r.o. bola založená v roku 1992 Jozefom Hatalom st. Počas nasledujúcich rokov sa firma postupne zväčšovala a rozširovala svoje portfólio mäsových výrobkov a služieb. Postupne boli vybudované podnikové predajne, v ktorých sa predávajú tradičné výrobky a mäso z vlastnej rozrábky.
V rokoch 1999 - 2000 bola firma s využitím európskych fondov modernizovaná a vybavená najnovšími technológiami na spracovanie a rozrábanie mäsa s vyššou kapacitou. Firme bolo udelené schvaľovacie číslo SK 66 ES. V súčasnosti firma zodpovedá európskym štandardom výroby so strednou kapacitou so zameraním na výrobu všetkých druhov mäsových výrobkov a je ako jedna z mála držiteľom povolenia na spracovanie zveriny.
Princípy firmy zahŕňajú prácu pre zákazníka, čo znamená starostlivý výber, poctivé spracovávanie a balenie mäsa podľa predstáv zákazníkov. Firma taktiež dbá na zachovanie tradície prostredníctvom starostlivého výberu suroviny, moderného strojného vybavenia, dodržiavania hygienických štandardov a tímu skúsených pracovníkov, ktorí sú zárukou vysokej kvality výrobkov.
Mäsovýroba Kopčany, s.r.o. sa nachádza na Štefánikovom námestí 593, 90848 Kopčany.
Beef House, s.r.o.
Spoločnosť Beef House, s.r.o. bola založená v roku 2007. Od roku 2013 prešla zmenami, ktoré ju od veľkoobchodu a distribúcie mäsa priviedli až k výrobe vlastných mäsových výrobkov. Pre HORECA segment ponúkajú porciovanie, kalibrovanie, marinovanie a IQF mrazenie mäsa a mäsových výrobkov.
Úsporu času, financií a riešenie problému s nedostatkom pracovných síl nachádzajú gastro zákazníci aj v rade SOUS VIDE produktov a hotových jedál. Spoločnosť sa zameriava predovšetkým na kvalitu vstupných surovín, skvelú chuť a tradičné regionálne receptúry. V ich sortimente nájdete sous vide produkty, pečené výrobky i tradičné výrobky v skle ako sú paštéty, huspeniny a iné lahôdky.
Tři druhy masa metodou sous vide | Těhotnej kuchař
Ďalší výrobcovia a predajcovia mäsa v okolí
Okolie Kopčian ponúka aj ďalšie možnosti pre nákup kvalitného mäsa a mäsových výrobkov. Medzi významných hráčov patria:
- MRAZIARNE KOPČANY, spol. s r.o., Štefánikovo námestie 614, 90848 Kopčany - Venujú sa veľkoobchodu a maloobchodu s chladeným a mrazeným mäsom a mäsovými výrobkami.
- Mäso - Potraviny Lašák, s.r.o., Skalica - Ponúkajú predaj mäsa, mäsových výrobkov, údenín a potravín.
- Farma Oáza s.r.o., Radimov - Špecializujú sa na predaj pštrosieho mäsa.
- Mäsovýroba Štefan Knižka, s.r.o., Hranovnica
- Ponyiczká Melánia, Turzovka - Zameriava sa na chov a predaj živej a chladenej hydiny.
Okrem toho existujú aj ďalšie spoločnosti, ktoré sa zaoberajú výrobou a predajom mäsa a mäsových výrobkov, ako napríklad Mraziarne Kovačič - Štefan Kovačič v Cíferi, Panther Trading - SK, s.r.o. v Považskej Bystrici (predaj bravčových, hovädzích, baraních čriev) a mnohé ďalšie.
Niektoré spoločnosti sa zameriavajú aj na distribúciu mrazených produktov, napríklad STARFROST s.r.o. v Holíči, ktorá distribuuje mrazené produkty značky Fragedo a Papane na území SR a ČR.
Prehľad vybraných firiem v regióne
| Názov firmy | Sídlo | Činnosť |
|---|---|---|
| Mäsovýroba Kopčany, s.r.o. | Štefánikovo námestie 593, 90848 Kopčany | Výroba a predaj mäsových výrobkov |
| MRAZIARNE KOPČANY, spol. s r.o. | Štefánikovo námestie 614, 90848 Kopčany | Veľkoobchod a maloobchod s chladeným a mrazeným mäsom |
| Mäso - Potraviny Lašák, s.r.o. | Skalica | Predaj mäsa, mäsových výrobkov, údenín a potravín |
| Farma Oáza s.r.o. | Radimov | Predaj pštrosieho mäsa |