Ak patríte k milovníkom sladkého a radi by ste si pripravili niečo chutné a jednoduché doma, máme pre vás skvelý recept na domáce Raffaello guľôčky. Tieto kokosové guľôčky s mandľou sú ideálne ako vianočné cukrovinky, pohostenie pre návštevy, alebo len tak na spríjemnenie chvíľ. Domáce guličky Raffaello majú podobný chuťový profil ako komerčné verzie, ale s možnosťou prispôsobiť ich podľa vlastných preferencií.
Prečo si pripraviť domáce Raffaello guľôčky?
Príprava domácich Raffaello guľôčok je skvelý nápad z mnohých dôvodov:
- Čerstvosť a kvalita: Máte úplnú kontrolu nad kvalitou a čerstvosťou ingrediencií. Domáce verzie často obsahujú menej konzervačných látok a umožňujú vám kontrolu nad kvalitou a druhmi použitých surovín.
- Prispôsobenie receptu: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií, napríklad pridaním obľúbených ingrediencií alebo úpravou sladkosti.
- Zábava a tvorivosť: Výroba vlastných Raffaello guľôčok je zábavný a tvorivý proces, ideálny pre rodinu alebo priateľov.
- Ideálny darček: Domáce Raffaello guľôčky sú skvelým a osobným darčekom pre priateľov a rodinu.
- Chuťový zážitok: Guľky rafaelo majú jedinečnú chuťovú kombináciu. Kombinujú jemnú chuť kokosu s lahodným mliečnym krémom a mandľami, čo im dáva bohatý a príjemný chuťový profil.
- Jednoduchá príprava: Domáce Raffaello guľky je pomerne jednoduché pripraviť.
- Estetický vzhľad: Guľky rafaelo majú aj veľmi príťažlivý vzhľad. Sú malé, bielo sfarbené guličky obalené v kokose, čo im dodáva eleganciu a pôsobivý vzhľad.
Vďaka tomuto všetkému sa domáce rafaelo guľky stali populárnou sladkou dobrotou, ktorou si mnoho ľudí spríjemňuje chvíle. Pridajte sa k nim.
História Raffaello guliek a spoločnosti Ferrero
Originálne guľky Raffaello sú sladkosť vytvorená a vyrábaná talianskou spoločnosťou Ferrero. Spoločnosť Ferrero bola založená v roku 1946 Pietrom Ferrerom v Taliansku. Po úspechu produktov ako Nutella a Ferrero Rocher, spoločnosť začala rozširovať svoje portfólio o ďalšie sladkosti. Raffaello začala firma vyrábať a predávať v roku 1990. Tento produkt sa odlišuje od iných výrobkov firmy tým, že neobsahuje čokoládu. Raffaello sa rýchlo stalo populárnym vo viacerých krajinách a reklama firmy guľky prezentuje ako luxusný a rafinovaný produkt, často prítomný pri špeciálnych príležitostiach a oslavách. Hoci presná história Raffaello guliek nie je tak dobre zdokumentovaná ako pri niektorých iných sladkostiach spoločnosti, ich popularita neustále rastie. Sú známe pre svoju kombináciu kokosu a mandle v strede.
Kokosové guľky: Tradícia predchádzajúca Raffaellu
História výroby kokosových guliek naozaj nezačala Raffaellom. Napokon kokosové guľky v roku 1990 neboli nijaká novinka. Rozšírenie a zvýšená dostupnosť kokosu po celom svete, obzvlášť počas 20. storočia, pravdepodobne prispelo k popularite kokosových receptov. Kokosové guličky sa určite zviezli na tejto vlne. Majú jednu obrovskú výhodu, ktorou je jednoduchý recept. Táto jednoduchosť umožňovala, aby si recepty na kokosové guličky našli cestu do domácností po celom svete. Recepty sú tiež veľmi adaptabilné a umožňujú rôzne variácie, napríklad pridanie čokolády, orechov, sušeného ovocia alebo iných prísad.
Recepty na domáce Raffaello guľôčky
Náš dnešný recept nevyžaduje žiadny dlhý a zložitý popis, pretože kombinácia mandlí a kokosu hovorí sama za seba. Internet je plný rôznych verzií a zaručených receptov na tie pravé guľky zo strúhaného kokosu. Tu je niekoľko overených receptov, ktoré si môžete vyskúšať:
Domáce raffaello guličky
1. Recept s kondenzovaným mliekom (Salko)
Tento recept je veľmi jednoduchý a vyžaduje len tri základné suroviny:
Ingrediencie:
- 1 plechovka Salka (kondenzované mlieko)
- Strúhaný kokos (množstvo podľa potreby)
- Mandle (nelúpané alebo lúpané)
Postup:
- Salko vylejeme do misky. Salko som premiešala asi cca 30 - 40 sekúnd.
- K Salku postupne primiešavame strúhaný kokos. Kokosu pridáme toľko, koľko Salko pohltí. Miešaním vznikla vláčna lepkavá hmota.
- Necháme zmes na niekoľko hodín vychladnúť v chladničke, aby sa stuhla a bola ľahšie spracovateľná. Hmotu som dala vychladiť do chladničky na 15 - 20 minút. Hotové Raffaello guľôčky odporúčam nechať vychladiť a stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny, no najlepšie celú noc.
- Následne vezmeme malé množstvo zmesi a vytvarujeme z nej guličku. Z kokosovej hmoty odoberáme malé kúsky, do vnútra vložíme mandľu (lúpanú alebo nelúpanú), postláčame a tvarujeme guľky.
- Hotové guľky obalíme v strúhanom kokose. Tie obaľte v strúhanom kokose.
Tip: Množstvo guliek záleží, aké guľky rafaelo si chcete dopriať. Či väčšie, alebo naopak malé. Ak mandle nemusíte, môžeme dať do vnútra ako prekvapenie lentilku, malú lyžičku nutelly, alebo si pokojne vymyslite niečo iné.
2. Vegánsky recept na Raffaello guľky (raw verzia)
Ak máte radi Raffaello, určite si obľúbite aj túto zdravú a chutnú verziu s kokosom a mandľami. Ak preferujete vegánsku stravu, môžete si pripraviť Raffaello guľky aj bez použitia živočíšnych produktov. Raw označuje surovú, tepelne neupravenú stravu. Raw strava dodáva telu množstvo živín, energie a môže pomôcť zbaviť sa zlých stravovacích návykov. Kvalitná raw strava je chuťovo plná, zdravá a sýta. Raw dezerty sú presne tým, čo ich názov napovedá - dezerty pripravené bez tepelnej úpravy pri teplote nad 40 - 48 °C. Orechy a semienka, ktoré sa často v raw dezertoch objavujú, majú jednu veľkú výhodu - sú bohaté na vlákninu. Raw guľkám Raffaello sa často hovorí energetické alebo proteínové guľky. Raw guľky sa pripravujú z orechov, ktoré zasýtia a dodávajú telu cenné zdravé tuky a vlákninu. Raw Raffaello kokosové guľky sú veľmi populárne aj medzi tými, ktorí nemajú veľmi v obľube vianočné pečivo. Sú chutné, je možné ich pripraviť len pár kúskov na štedrovečernú večeru a pripravíte ich do pol hodiny.
Ingrediencie:
- 4 lyžice (20 g) strúhaného kokosu + na obalenie
- 1 lyžica (20 g) javorového sirupu
- 1 lyžica (20 g) kešu krému
- ¼ hrnčeka (65 g) kokosového krému
- 2 a ½ lyžice (35 g) kokosového oleja
- 20 ks lúpaných mandlí (môžete vynechať)
Postup:
- Kokosový olej, kokosový a kešu krém dajte do väčšej žiaruvzdornej misky. Rozohrejte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke a rozmiešajte do hladka.
- Potom primiešajte javorový sirup, strúhaný kokos a dajte zmes na polhodinu do chladničky. Zmes by mala stuhnúť.
- Následne naberajte lyžičkou malé množstvo a tvarujte malé guľôčky. Do stredu vtlačte mandľu. Takto postupujte, až kým nespotrebujete všetku pripravenú zmes.
3. Recept so sušeným mliekom
Ingrediencie:
- 1 plechovka Salka (kondenzované mlieko)
- 250 g sušeného mlieka
- 200 g strúhaného kokosu + na obalenie
- Mandle
Postup:
- V miske zmiešame Salko a sušené mlieko.
- Pridáme 200 g strúhaného kokosu a dobre premiešame.
- Zmes necháme v chladničke odstáť aspoň 2 hodiny.
- Z vychladenej zmesi tvarujeme guľky, do stredu vložíme mandľu a obalíme v kokose.
Iné variácie a tipy
Recepty na domáce Raffaello guľky sú veľmi flexibilné a môžete ich prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Pripravte si nepečené kokosové guľky rafaelo zo salka. Recept na nepečené vianočné kokosové guľky. Vyskúšajte obľúbený recept z kuchyne portálu Ženy v meste. Recept na obľúbené domáce kokosové guľky. Pripravte si kokosové guľky so salkom originál domáce guľky rafaelo. Vianočné originálne kokosové guľky rafaelo určite patria medzi obľúbené vianočné pečivo a potešia malých aj veľkých. Pripravili sme pre vás výborný recept na jednoduché rýchle nepečené kokosové guľky zo salka. Skvelé sú hocikedy, ale ak prichádzajú Vianoce - najkrajšie sviatky roka, nedá sa im odolať. V našich domovoch to bude krásne rozvoniavať a stoly budú plné úžasných dobrôt. Pridajte aj rafaelo. Nepečiete, ale obľubujete sladké? Skúste náš ďalší recept na zrejme už aj tradičné vianočné pečivo. Vyskúšajte obľúbenú inšpiráciu z kuchyne portálu Ženy v meste. Vyskúšajte aj recept na kokosové guľky, bez salka, alebo aj recept na marlenka guličky.
Odporúčané suroviny
- Mandle: Odporúčame použiť naturálne lúpané mandle - ide o nesolené jadrá, označené 23-25. Toto číslo sa vzťahuje na veľké a lahodné mandle nadštandardnej kvality. Ak ste nezohnali mandle bez šupky, prípadne ste ich tĺkli doma, nemusíte zúfať. Stačí ich dať do misky a zaliať horúcou vodou.
- Kešu orechy: Odporúčame naturálne kešu orechy - nepražené, nesolené a vždy čerstvé. Označenie W420 sa používa pre kvalitné kešu menšej veľkosti, ktoré sú lahodné a dobre sa mixujú.
- Kokos: Skúste strúhaný kokos bez cukru, ktorý je pre vysoký obsah tuku ideálny na pečenie. Strúhaný kokos sa pripravuje z kokosových orechov, ktoré sa po nastrúhaní usušia. Pri jeho kúpe sa uistite, že neobsahuje pridaný cukor.
- Sladidlo: Javorový sirup je najobľúbenejší, má skvelú chuť a veľmi príjemnú vôňu. Ide o 100 % javorový sirup bez pridaných látok a aróm. Grade A označuje svetlú farbu javorového sirupu. Datľová pasta je obľúbená pochúťka a skvelá ingrediencia na pečenie, ktorá sa vyrába z namletých datlí.
- Kokosový olej: Úsporné balenie kokosového oleja, ktorý možno použiť nielen v kuchyni, ale aj v prírodnej kozmetike. Kokosový olej je veľmi termostabilný, a preto je vynikajúci na zdravé pečenie a vyprážanie.
Ako rozbiť kokos?
Na rozbitie kokosu budete potrebovať len dve veci, a to skrutkovač a kladivo. Kokos má tri „dierky“ - dve tvrdé a jednu mäkkú. Mäkkú dierku prepichnite skrutkovačom a vylejte z kokosu vodu do pohára.
Doba trvanlivosti a skladovanie
Doba trvanlivosti rafaelo guľiek závisí od toho, ako sú skladované. Všeobecne platí, že tieto sladkosti majú pomerne dlhšiu trvanlivosť v porovnaní s inými čerstvými dezertmi. Ideálne je uchovávať guľky rafaelo v chladnom a suchom prostredí, napríklad v uzavretej nádobe v chladničke. Dôležité je minimalizovať prítomnosť vlhkosti, aby sa zabránilo zmäknutiu kokosovej vrstvy. Guľky Raffaello je najlepšie uchovávať v chladničke pri teplote okolo 4-7 °C. Ak sa dá, oddelene od iných potravín.
Zapojte aj deti!
Príprava je nenáročná. Zapojte aj detičky, tie väčšie si môžu túto dobrotu pripraviť aj samé.
tags: #rafaelo #najlepsi #recept