Mliečne výrobky sú základom vyváženej stravy každého člena rodiny. Mnohí túto potravinu berú ako samozrejmosť a používajú ju na denno-dennej báze. Je v chladničke skoro v každej domácnosti, dávame ho na chlieb, do koláčov aj na panvicu. A pritom málokedy riešime, aké vlastne je. Na našom trhu sú dostupné desiatky druhov masla, ktoré sa líšia chuťou, vôňou, konzistenciou a spôsobom výroby. Jedným z obľúbených produktov je Rajo Ľahšie roztierateľné maslo, ktoré ponúka špecifické vlastnosti pre pohodlné použitie.
Čo je maslo a ako sa vyrába?
Maslo vzniká mechanickým spracovaním smotany, pri ktorom sa naruší obal tukových guľôčok a mliečny tuk sa oddelí od cmaru. Počas maslenia sa vytvoria maslové zrná, oddelí sa cmar a maslová hmota sa ďalej premýva, miesi a tvaruje do finálnej podoby. Aby sa výrobok mohol označovať ako maslo, musí obsahovať minimálne 82 % mliečneho tuku. Práve pomer tuku a vody má veľký vplyv na textúru, roztierateľnosť aj stabilitu masla pri tepelnej úprave.
Dôležitým faktorom, ktorý maslá odlišuje, je to, či sa vyrábajú zo sladkej alebo z kyslej smotany. Maslo zo sladkej smotany (ktoré je typické pre náš región) sa vyrába z čerstvej smotany a má jemnú, neutrálnejšiu chuť. Naopak, maslo z kyslej smotany vzniká zo smotany, ktorá pred maslením prešla mliečnym kvasením za účasti mikroorganizmov. Tento proces znižuje pH a vytvára charakteristickú maslovú arómu s jemne kyslastými tónmi.
Ako sa to vlastne vyrába - maslo
Charakteristika Rajo Ľahšie Roztierateľného Masla
Rajo Ľahšie roztierateľné maslo predstavuje maslový prípravok s hmotnosťou obsahu 225g, ktorý je navrhnutý pre maximálnu praktickosť. Jeho zloženie je kľúčové pre dosiahnutie ľahkej roztierateľnosti aj pri nižších teplotách priamo z chladničky.
Zloženie a Alergény
Zloženie Rajo Ľahšie roztierateľného masla je špecifické a zahŕňa:
- maslo (%)
- repkový olej (19 %)
- voda
- jogurt (s nízkym obsahom tuku)
Prítomnosť repkového oleja a jogurtu v kombinácii s maslom zabezpečuje mäkšiu konzistenciu a lepšiu roztierateľnosť.
Alergény v produkte sú: Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).
Výživové údaje na 100g
Pre lepšiu prehľadnosť sú výživové údaje na 100g Rajo Ľahšie roztierateľného masla uvedené v nasledujúcej tabuľke:
| Výživová hodnota | Množstvo na 100g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2794 kJ / 579 kcal |
| Tuky | 75 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 35 g |
| Sacharidy | 0,5 g |
| z toho cukry | 0,5 g |
| Bielkoviny | 0,6 g |
| Soľ | 0,01 g |
| PHE | 30 mg |
Tieto hodnoty pomáhajú spotrebiteľom strážiť si nielen skonzumované kalórie, ale aj približné množstvo bielkovín, tukov a sacharidov, čo je skvelý pomocník pri ceste za zdravším životom.
Podmienky skladovania a pôvod
Pre zachovanie kvality a čerstvosti je potrebné Rajo Ľahšie roztierateľné maslo skladovať v chlade pri teplote od 2°C do 8°C. Výrobcom je MEGGLE Slovakia s. r. o. so sídlom Studená 35, 823 55 Bratislava. Je dôležité poznamenať, že povinný údaj na obale v ovále nehovorí o pôvode mlieka, ale o mieste výroby. Preto má napríklad Rajo maslo v ovále “DE”, pretože sa vyrába v Nemecku, avšak zo slovenského mlieka.
Ako si vybrať to najlepšie maslo?
Pri výbere masla sa oplatí pozerať ďalej než len na cenu. Základom je skontrolovať obsah tuku, ideálne aspoň 82 %, pričom maslá s 85 % tuku bývajú chuťovo plnšie a lepšie roztierateľné. Najlepšie hodnotené maslá sa vyznačovali najmä výraznou maslovou chuťou, mäkkou konzistenciou a dobrou roztierateľnosťou už krátko po vybratí z chladničky. Rajo Ľahšie roztierateľné maslo sa zameriava práve na túto poslednú vlastnosť, vďaka čomu je praktickou voľbou pre každodenné použitie.
tags: #rajo #maslo #lahko #roztieratelne