Ďalší čučoriedkový do zbierky. Tentoraz som napiekla letný čučoriedkový strúhaný koláč. Dokonalý dezert na letné posedenie pri kávičke. Horká chuť kakaa, prepojená so šťavnatými čučoriedkami a sladkým bielkovým snehom. Skutočne, len ťažko sa mu odoláva.
Aj u vás doma nesmie cez víkend chýbať dobrý koláč, ktorý si zajedáte ku kávičke? Ja tiež patrím do tejto skupiny! Pre mňa by obed nebol kompletný, ak by po ňom nenasledoval dobrý koláčik.
Čučoriedky - malé, sladké ovocie, z ktorého sa dajú vykúzliť fantastické dobroty. Ak hľadáte inšpiráciu na víkendové pečenie, máme pre vás lahodnú zbierku receptov na čučoriedkový koláč, ktoré si zamilujete. Vôňa čerstvo upečeného čučoriedkového koláča dokáže spríjemniť každý deň i slnečný víkend. Máme pre vás tie najlepšie recepty - od nadýchaného kysnutého cesta s chrumkavou posýpkou, až po rýchle a jednoduché bublaniny. Naša sladká zbierka receptov vám ukáže, že čučoriedky sú ideálne na letné pečenie.
Farebné bobuľové ovocie je obľúbené najmä v lete. Môžete si vybrať maliny, čerešne... V lete dozrieva naše obľúbené ovocie jedno za druhým a my zrazu nevieme, ktoré si vybrať...
Tento na oko komplikovaný koláč budete mať vykladaný pomerne rýchlo a jednoducho. Pečenie trvá... Pripravte si krehký, mäkký a nadýchaný bochník s kopcom ovocia. Bude dokonalý, len ak sa...
Jednoduché koláče pečieme najradšej. Za minimum námahy získate vždy kopec vynikajúcej...
Malé fialové bobuľky sú vo svete známe ako superpotravina plná antioxidantov. Čučoriedky sú chutné v jogurte, smoothie či v zdravom ovocnom šaláte. A určite nechýbajú ani v našich fit raňajkách.
Dnes by sme sa ale radi sústredili na ich trošku menej zdravé využitie. Konkrétne v pečení. Prinášame pätnásť zaujímavých inšpirácií na fantastické čučoriedkové koláče, ktoré môžete vyskúšať počas celého leta. Pokryjú obdobie, kedy sú čerstvé čučoriedky najchutnejšie a zároveň najlacnejšie.
Príprava cesta
Na čučoriedkový strúhaný koláč si najprv pripravíme cesto. Do preosiatej múky pridáme práškový cukor, kypriaci prášok, preosiate kakao a metličkou tieto prísady dobre premiešame. Ďalej pridáme zmäknuté, na kocky nakrájané maslo a žĺtky a varechou začneme miešať, aby sa nám suché a mokré prísady začali prepájať. Napokon ručne vymiesime hladké kakaové cesto, ktoré rozdelíme na dve rovnaké časti.
Príprava plnky a pečenie
Medzitým si pripravíme čučoriedkovú plnku. Umyté a osušené čučoriedky posypeme škrobom (môžeme použiť aj 1 balenie vanilkového pudingu alebo Zlatý klas) a pridáme mletú škoricu.
Čučoriedkový strúhaný koláč budeme piecť vo vyššom plechu (rozmery plechu asi 25×35 cm). Jednu polovicu cesta natlačíme na dno plechu. Na cesto nanesieme pripravené čučoriedky a rovnomerne ich rozvrstvíme po povrchu.
Koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňoch asi 35-40 minút. Počas pečenia sa koláč nafúkne, pri chladnutí však klesne. Po dopečení ho necháme úplne vychladnúť.
Inšpirácie na čučoriedkové koláče
Existuje mnoho variantov čučoriedkových koláčov:
- Galetka: Rýchly koláč s nerovnomým povrchom je fantasticky chutný s akoukoľvek ovocnou plnkou, vrátane čučoriedok.
- Kysnutý koláč: Voňavé kysnuté cesto s bohatou posýpkou a osviežujúcou vrstvou z čučoriedok a tvarohu.
- Mrežovník: Krehké cesto a kopec čerstvých čučoriedok, neodolateľný koláč, ku ktorému sa výborne hodí kopček vanilkovej zmrzliny alebo lyžica čerstvej šľahačky.
- Ovocné pletenky: Voňavé pečivo z maslového kysnutého cesta, plnené smotanovo-čučoriedkovou omáčkou.
- Raňajkový koláč: Jednoduchý koláč, ktorý ľahko pripravíte aj ráno k rannej káve či čaju.
- Tradičný kysnutý koláč s čučoriedkami a chrumkavou posýpkou.
- Mokrý koláč: Citrónový koláč s čerstvými čučoriedkami preliaty kyselkavým sirupom.
- Cheesecake: Tradičný cheesecake s korunkou z čučoriedok, ktoré sa zapekajú na vrchu plnky. Svieže čučoriedky dopĺňajú jemný čokoládovo-syrový krém na chrumkavom korpuse.
- Čučoriedková Pavlova: Ľahučký zákusok s bielkovým korpusom, šľahačkou a sladkými čučoriedkami.
- Venčeky s čučoriedkami: Odpaľované cesto, šľahačka a čerstvé čučoriedky - jednoduchý, ale luxusný zákusok.
- Čučoriedková bublanina: Letná klasika, navyše hrnčekový recept, ktorý ušetrí čas s vážením.
- Dierkovaný koláč: Fantastický koláč zaliaty čučoriedkovou omáčkou a so šľahačkou. Extra šťavnatý.
- Sypaný koláč s čučoriedkami: Mrveničkové cesto s plnkou z tvarohu, kyslej smotany a čučoriedok.
- Čučoriedkový pečený cheesecake: Chrumkavý korpus a jemný krém s príchuťou čučoriedok, vhodný na bežný deň i špeciálne príležitosti.
- Čučoriedková bábovka: Vynikajúca osviežujúca bábovka, zvláčnená kefírom a čerstvými čučoriedkami.
- Koláčiky z lístkového cesta: Jednoduché koláčiky s plnkou z krémového mascarpone a sladkých čučoriedok.
- Grilovaný koláč: Netradičný koláč pripravený na grile, ideálny na grilovačku.
Kokosovo-čučoriedkový koláč 🥧 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Tabuľka: Časy prípravy a pečenia niektorých čučoriedkových koláčov
| Názov koláča | Čas prípravy | Čas pečenia |
|---|---|---|
| Letný čučoriedkový strúhaný koláč | 40 min | 35-40 min |
| Krehký koláč s čučoriedkami | 40 min | Neuvedené |
| Koláč z lístkového cesta s čučoriedkami | Neuvedené | Neuvedené |
| Čučoriedková bublanina (hrnčeková) | Neuvedené | Neuvedené |
| Sypaný koláč s čučoriedkami | Neuvedené | Neuvedené |
| Čučoriedkový pečený cheesecake | Neuvedené | Neuvedené |
tags: #recept #na #kolac #z #cucoriedok