Rakovina je celosvetovo uznávaná ako hlavný zdravotný problém, ktorý každoročne postihuje milióny ľudí. Na Slovensku lekári ročne diagnostikujú rakovinu viac ako 34 000 osobám. Rakovina je systémové ochorenie s rôznymi príčinami, medzi ktoré patrí nevhodná strava, vystavenie sa toxínom, nedostatok živín a do určitej miery aj genetika.
V boji proti rakovine je najdôležitejší imunitný systém, ktorého silu a odolnosť ovplyvňuje životný štýl. Ako v posledných rokoch upozornili niektorí vedci, liečba rakoviny rieši len problém - nádor, ale nerieši príčinu samotného ochorenia - oslabený imunitný systém. Preto je pri liečbe rakoviny dôležité myslieť na zmenu prístupu k vlastnému životnému štýlu a posilnenie imunity - prostredníctvom zdravej stravy, pravidelného a dostatočného pohybu. Žijeme vo veľmi znečistenom prostredí, ktoré nás ovplyvňuje, a potraviny napriek najlepšiemu výberu často neobsahujú všetko, čo potrebujeme.
Bravčová Masť: História, Mýty a Moderné Pohľady
Hneď na začiatku odpovedáme na otázku: Je bravčová masť zdraviu škodlivá? - nie je. Zdraviu škodlivé je skôr jej démonizovanie.
Už starí Slovania ovládali niekoľko spôsobov, akými si konzervovali mäso pre obdobie nedostatku. Keďže odpradávna boli priam zamilovaní do slaniny, nemôžeme sa čudovať, že objavili jej vedľajší produkt - bravčovú masť. Tá slúžila ako dokonalý konzervant pre solené, sušené, varené, pečené aj údené mäso nielen v časoch sťahovania na iné územia. Okrem toho ju samozrejme konzumovali aj samotnú - možno predpokladať, že bola prvou pomazánkou na chlieb.
Pred stovkami rokov začali Slovanské územia napádať kočovné kmene a bojovné národy, ktoré kradli ľudí, dobytok a plienili, čo sa dalo. Pretože však väčšinou išlo o moslimské národy (na našom území hlavne o Turkov), existovala jedna výnimka, ktorej sa nedotkli - ošípané (a samozrejme produkty z nich). Toto si naši predkovia veľmi rýchlo uvedomili a do bravčovej masti nakladali aj jahňacinu a hovädzinu.
Pred sto rokmi podľa starých štatistík úhrnná spotreba bravčovej masti v bývalom Československu predstavovala 65 000 - 85 000 ton (!) za jeden rok. Počas druhej svetovej vojny sa táto spotreba ešte zvýšila kvôli akútnemu nedostatku masla. Po vojne bola situácia mierne stabilizovaná, no bravčová masť sa ešte stále využívala vo veľkých množstvách a to nielen v domácnostiach, ale tiež v štátnom potravinárskom priemysle a to aj ako náhrada oleja na vyprážanie a základ mäsových pomazánok.
Mýty o bravčovej masti a pravda o margarínoch
Postupom času na trhu pribudli rastlinné oleje mnohých značiek, margaríny a iné tuky neživočíšneho pôvodu, ktoré mali spoločné jedno: aby sa predávali, museli sa trochu ľuďom pomasírovať mozgy s tým, že práve tieto tuky sú zdravé a bravčová masť je škodlivá. Podarilo sa. Za štvrťstoročie poklesla spotreba bravčovej masti o mnoho percent a my sa kŕmime niečím, čo má na obale nápis „Vhodné pre vaše srdce“.
Kde je však pravda? Aby sme na ňu prišli, zastavme sa na chvíľu pri dnes tak veľmi populárnych moderných margarínoch. Ich hlavný problém nespočíva v obsahu trans-mastných kyselín (TMK), ako tomu bolo pred rokmi. Súčasné margaríny nemajú veľa TMK. Problém spočíva v spôsobe spracovania (tzv. Interesterifikácií) a vzniku pre naše telo neprirodzených stužených tukov - tie pravdepodobne majú zlý vplyv na premenu látok (metabolizmus) v našom tele. Oproti tomu je bravčová masť oveľa lepšie stráviteľným tukom.
Ďalším problémom margarínov je nevhodný pomer medzi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami, v prospech omega-6. V našej strave je prebytok omega-6 MK a konzumácia margarínov ho ešte navyšuje. Problematické sú aj prídavné látky, ktoré sa do margarínov dávajú napr. preto, aby hmota dostala farbu a vôňu masla.
Predstavte si, že skonzumujete margarín trebárs natretý na chlebe. Vaše telo vydáva teplo niečo cez 36°C. Margarín teda sotva roztopí a tak musí žalúdok vynaložiť väčšie úsilie na jeho strávenie. Bravčová masť sa naopak začne topiť už vo vašich ústach a do zažívacieho traktu príde doslova v kvapalnom stave. Čiže „pretečie“ ním. Váš organizmus si z nej vyberie hodnotné časti a ostatok prefiltruje. Je to napísané veľmi zjednodušene, ale v podstate je to tak.
Zdravotné benefity a zloženie bravčovej masti
Bravčová masť kedysi patrila k základnej výbave v kuchyni či jedálni a dnes sa opäť dostáva do popredia. Podľa odborníkov je odporúčaná dávka 100 g denne na dospelého jedinca. Táto dávka je však nášmu zdraviu prospešná a nie škodlivá. Inak povedané, neobsahuje nič, čo by nášmu telu bolo cudzie. Možno to pre vás bude prekvapivé, ale svojím zložením sa podobá obľúbenému olivovému oleju.
Zistenia, ktoré samy o sebe hovoria, že bravčová masť je prospešná pre ľudí, ktorí sa riadia heslom: všetkého s mierou. Moderná medicína dnes už aktívne vyvracia mýtus, že konzumácia bravčovej masti nám škodí a margarínu prospieva. Mnohí odborníci sa prikláňajú k jej využívaniu pri dlhšom vyprážaní či pečení, pre ktoré je vďaka svojmu skupenstvu ako stvorená a zároveň neohrozuje zdravie v takej miere, ako tomu je pri používaní iných olejov či tukov.
Mnoho ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy si vďaka bravčovej masti môže znova dopriať dlho odopierané pečivo či iné dobroty. Bravčová masť sa dá skladovať pomerne dlho bez pridania zbytočných chemických látok. Dokonca ju nemusíme skladovať v chladničke - postačí suchá a chladná komora.
| Zložka | Množstvo |
|---|---|
| Nasýtené mastné kyseliny | približne 41 % |
| Nenasýtené mastné kyseliny | približne 58 % |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | približne 10 % |
| Cholesterol | len 0,7 gramu |
Navyše vedci po rozsiahlych výskumoch zistili, že cholesterol obsiahnutý v živočíšnych tukoch nemá tak výrazný význam na rozvoj cholesterolu v krvi človeka, ako sa pôvodne predpokladalo.
Takmer šokujúce výsledky priniesla nedávna vedecká štúdia, ktorá zaradila bravčovú masť na druhé miesto (po treščej pečeni) v tukoch, kde je tento vitamín rozpustný. Jedna polievková lyžica obsahuje až 1000 IU (medzinárodných jednotiek) tejto cennej látky. Tu však musím podotknúť, že tento fakt platí len u ošípaných, chovaných na slnku. V podkožnom tuku ošípaných nájdeme množstvo užitočných biologicky aktívnych látok, ktoré nezaniknú ani vytopením masti zo slaniny. Ide o veľké množstvo vitamínov A, D, E a karoténu.
Užitočná kompozícia, ktorú obsahuje bravčová masť sa nazýva kyselina arachidonová a týka sa polynenasýtených mastných kyselín. Táto látka je obsiahnutá v našom mozgu, srdcovom tkanive, aj obličkách. Ak konzumujeme bravčovú masť, zvyšujeme tak výkon týchto orgánov.
Bravčová masť účinne zbavuje naše telo ťažkých kovov. Pomáha pri pľúcnych chorobách a lieči pečeň. Narazil som na stránku jedného ruského lekára, ktorý pacientom so zvýšenou hladinou zlého cholesterolu predpisoval miesto liekov zjesť denne čajovú lyžičku bravčovej masti jemne osolenú a týmto normalizovať ukladanie cholesterolu v organizme. Pre zvýšenie efektu odporúčal kombináciu bravčová masť + cesnak. Súdiac podľa diskusných príspevkov na tejto stránke ide o celkom úspešnú metódu liečby.
Tradičné využitie bravčovej masti v ľudovom liečiteľstve
Bravčová masť sa používa od pradávna v ľudovom liečiteľstve na mnohé choroby: pri bolestiach kĺbov, k zlepšeniu mobility pri zranení kostí, proti ekzémom, bolesti zubov a podobne. O ošípanej vieme, že je nám geneticky najbližšie a podľa klinických štúdií je bravčový tuk takmer zhodný s ľudským kožným tukom. Bravčová masť má schopnosť vstrebávať účinné rastlinné látky a prenikať s nimi do pokožky, je vhodná pre problematickú a citlivú pleť.
Najčastejšie sa kombinuje s nechtíkom lekárskym, harmančekom, levanduľou a podobne, možno ju používať aj samotnú ako zábal na popraskané chodidlá a ruky. Samozrejmosťou je masť nesolená. Do rozpustenej masti pritom postačí dať vylúhovať na cca 3 dni bylinky. Bravčovú masť ako pleťový krém používali naše babičky bežne a verte, že keď ľúbezný hlas v TV reklame spieva ódu o lipidoch vyhladzujúcich vrásky, nebaví sa v zásade o ničom inom ako o tukoch. Bravčová masť obsahuje kyselinu hyalurónovú, ktorá má schopnosť vyhladzovať vrásky.
Keďže je bravčová masť mastná, hodí sa výborne na premazávanie ekzematickej a veľmi suchej pokožky, ktorej chýba prirodzená odolnosť. Masť pomáha kožu zjemniť, premastiť a dodáva pokožke vláčnosť, jemnosť, regeneruje ju a upokojuje.
Zábaly z bravčovej masti oddávna slúžili na liečbu kašľa, prieduškových ochorení a prechladnutia. Niektorí ju dokonca odporúčajú aj bábätkám. Vyriešiť by mala koliku i zaparený zadoček.
- Pri bronchitíde: kapustný list trochu pobúchať tĺčikom na mäso, potrieť hruď masťou a priložiť kapustný list.
- Pri zapálených prsníkoch a bradavkách pri kojení: vraj je to dobré aj na zapálené prsníky a bradavky pri kojení.
- Pri zvýšenej teplote, bolesti v hrudníku: do masti naliať domácu pálenku, dobre vymiešať, natrieť na hruď, priložiť predtým pokrčenými novinami, priložiť nejakú utierku a dobre "zababušiť".
Vplyv Mastných Kyselín z Potravy na Imunitnú Odpoveď proti Rakovine
Tím vedcov z Lekárskej fakulty LKS na Hongkonskej univerzite (HKUMed) predstavil zaujímavé zistenia, ktoré by mohli teoreticky zmeniť prístup k liečbe rakoviny prostredníctvom úprav v rámci stravovania. Výskum ukázal, že konkrétne mastné kyseliny prijímané v potrave majú priame a významné účinky na schopnosť imunitného systému ničiť nádorové bunky.
Výsledky boli publikované v renomovanom odbornom časopise Signal Transduction and Targeted Therapy, kde vedci odhaľujú, že účinnosť týchto imunitných buniek výrazne ovplyvňuje druh mastných kyselín v tele.
- Kyselina olejová (OA): Táto kyselina, ktorá je prirodzene prítomná v potravinách ako olivový olej, avokádo či rôzne orechy, výrazne posilňuje protinádorovú aktivitu γδ-T buniek. Tento mechanizmus je viazaný na reguláciu proteínu interferón gama (IFNγ), ktorý má zohrávať kľúčovú úlohu v aktivácii imunitných reakcií. OA ju podporuje.
- Kyselina palmitová (PA): Naopak, kyselina palmitová, bežná najmä v palmovom oleji a mastnom mäse, má negatívny vplyv na funkciu γδ-T buniek a tlmí ich schopnosť účinne napádať rakovinové tkanivá. PA znižuje hladinu IFNγ.
Vedci zároveň upozorňujú, že γδ-T bunky už dnes zohrávajú dôležitú úlohu v imunoterapii niektorých typov rakoviny, najmä pľúc a pečene. Napriek tomu však táto liečba nie je účinná u každého pacienta.
Na základe týchto objavov biológovia odporúčajú pacientom, aby zvýšili príjem kyseliny olejovej v strave, či už cez olivový olej, avokádo alebo orechy. Zároveň s tým by mali obmedziť príjem kyseliny palmitovej, najmä v spracovaných potravinách a mastnom mäse. Význam tejto štúdie spočíva aj v tom, že mastné kyseliny už nie sú len obyčajnými živinami, ale aktívnymi regulátormi metabolizmu imunitných buniek. Vďaka tomu sa otvára nový priestor pre vývoj liekov, ktoré by cielene ovplyvňovali metabolické dráhy spojené s týmito kyselinami a tým ešte viac stimulovali protinádorovú imunitu. Tento objav ukazuje, že boj proti rakovine nie je len otázkou liekov alebo genetických faktorov, ale výrazne závisí aj od toho čo ješ.
Ako bojovať proti rakovine? │Rakovina - vhodné potraviny na prevenciu│Zdravý životný štýl časť 12
Komplexná Nutričná Terapia a Životný Štýl v Boji Proti Rakovine
Medzi najčastejšie metódy liečby rakoviny patrí chemoterapia, rádioterapia a chirurgický zákrok, prípadne ich kombinácia. V poslednom čase sme však svedkami vývoja nových metód, ktorých cieľom je liečiť zdravšie bunky a eliminovať vedľajšie účinky, ktoré sprevádzajú klasickú liečbu rakoviny. Imunoterapia alebo imuno-onkologická liečba je veľmi sľubná nová liečba rakoviny, ktorá vychádza z predpokladu, že rakovina je spôsobená zlyhaním imunitného systému. Táto liečba je vo svete v začiatkoch, ale venuje sa jej čoraz väčšia pozornosť.
Súčasťou liečby rakoviny by mala byť aj často zanedbávaná a málo propagovaná “nutričná terapia“. Strava onkologických pacientov má vplyv nielen na priebeh ochorenia, ale aj na jeho prognózu a kvalitu života. Podvýživa je prítomná až u 70 % onkologických pacientov, ale veľký úbytok hmotnosti znižuje účinnosť liečby a skracuje šancu na prežitie. Zlý stav výživy, ktorý je spôsobený vedľajšími účinkami liečby (nechutenstvo, nevoľnosť a iné problémy), nielenže komplikuje účinnosť samotnej liečby, ale prináša aj množstvo komplikácií, ktoré môžu byť v najvážnejších prípadoch život ohrozujúce.
Správna a dostatočne výživná strava, ktorá sa v najvážnejších prípadoch musí podávať medikamentózne intravenózne, môže potlačiť zápalové reakcie, zlepšiť stav imunity a tiež spomaliť úbytok svalovej hmoty. V prípadoch, keď si stav pacienta nevyžaduje intravenóznu alebo inú špeciálnu výživu, je tiež dôležité upraviť bežne konzumovanú stravu tak, aby nezaťažovala oslabený organizmus a nepodporovala tak rast rakoviny.
Potraviny, ktorým sa vyhýbať a ktoré preferovať
Základnou zásadou je vylúčenie nevýživných potravín plných modifikovaných zložiek a umelých prísad, červeného mäsa, mliečnych výrobkov (s výnimkou kultivovaných), údenín, nakladaných a konzervovaných potravín a alkoholu. Kľúčové je tiež výrazne obmedziť cukry (glukóza je hlavným palivom pre rakovinu).
Hlavnou zložkou stravy by malo byť ovocie a zelenina, najmä tie, ktoré majú protirakovinové účinky (jablko, grapefruit, paradajka, mrkva, červená repa, melón, …). Konzumácia vyváženej a zdravej stravy určite zohráva kľúčovú úlohu v prevencii rakoviny. Mnohým ľuďom sa však orientácia v modernom potravinovom systéme často zdá ohromujúca. Zložky nachádzajúce sa v ultraspracovaných potravinách sú obviňované zo všetkého, čo súvisí so zdravím, od rakoviny a cukrovky až po zníženú funkciu obličiek a stratu kostnej hmoty. Tento súbojový prístup môže pomôcť podporiť celé telo a myseľ v liečebnom procese, ktorý je niekedy dlhý a veľmi náročný. Mali by sme sa vyhýbať baleným a spracovaným potravinám a vyberať si len tie, ktoré neobsahujú antibiotiká, chemikálie alebo toxíny.
Pravidelná konzumácia bobuľového ovocia môže pomôcť znížiť riziko rakoviny. A čo viac, konzumácia bobúľ môže pomôcť chrániť pred smrťou súvisiacou s rakovinou prsníka u ľudí, ktorí už rakovinu prsníka majú.
Listová zelenina je základným kameňom každej zdravej výživy, pretože je mimoriadne bohatá na vitamíny, minerály, antioxidanty a enzýmy, no zároveň má veľmi nízky obsah kalórií, tukov, sodíka a iných toxínov. Listová zelenina všetkého druhu - špenát, kel, rukola, rukolový šalát, žerucha atď.
Kapustová zelenina je známa ako bojovník proti rakovine a patrí medzi najlepšie široko dostupné potraviny s obsahom vitamínu C. Takmer všetci členovia kapustovej zeleniny z rodu Brassica sú zdrojmi živín bohatými na rodinu fytochemikálií nazývaných izotiokyanáty, ktoré sú spojené s prevenciou rakoviny. Tieto obsahujú aj antibakteriálne a antivírusové vlastnosti, inaktivujú karcinogény, pomáhajú preprogramovať rakovinové bunky na odumieranie a zabraňujú tvorbe nádorov a metastáz.
Citrusové plody ako pomaranče, grapefruity a citróny obsahujú živiny, ako je vláknina, karotenoidy, folát, vitamín C a flavonoidy. Tieto živiny môžu poskytnúť antioxidačné a protizápalové účinky v tele, čo môže znížiť riziko rakoviny. Zahrnutie jabĺk a hrušiek do vašej stravy môže poskytnúť ochranu pred niektorými druhmi rakoviny, vrátane rakoviny hrubého čreva a konečníka, rakoviny prsníka a rakoviny pľúc.
Pestrofarebné pigmenty nachádzajúce sa v rastlinných potravinách sú istým znakom toho, že žiaria fytochemikáliami, najmä karotenoidovými antioxidantmi. Karotenoidy (alfakarotén, betakarotén, lykopén, luteín, kryptoxantín atď.) sú deriváty vitamínu A, ktoré sa nachádzajú v mnohých citrusových plodoch, sladkých zemiakoch, bobuľovom ovocí, tekviciach a iných rastlinných potravinách. Pokiaľ ide o zeleninu bohatú na sacharidy, štúdie ukazujú, že komplexné sacharidy, vrátane sladkých zemiakov, mrkvy, repy, iných hľúz a celozrnných potravín, súvisia so zníženým rizikom niekoľkých typov rakoviny, najmä horného tráviaceho traktu.
Strukoviny, vrátane fazule a šošovice, majú vysoký obsah živín, ktoré majú protirakovinové vlastnosti, ako je vláknina a minerály. Keďže majú vysoký obsah vlákniny, pridanie fazule a šošovice do stravy môže mať významný vplyv na vaše riziko vzniku kolorektálneho karcinómu, ktorý je spojený s diétami s nízkym obsahom vlákniny.
Bylinky a koreniny ako kurkuma, rozmarín, oregano, tymian a zázvor obsahujú rastlinné zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť chrániť pred rakovinou. Napríklad kurkuma obsahuje kurkumín, čo je polyfenol, ktorý má silné protirakovinové vlastnosti. Keďže sú bohaté na zlúčeniny bojujúce proti rakovine, začlenenie bylín a korenín do vašej stravy môže pomôcť znížiť riziko niektorých druhov rakoviny.
Organické mäso vrátane hovädzieho alebo kuracieho mäsa sa odporúča pri mnohých diétach na boj proti rakovine, pretože sa považujú za jedny z výživovo najbohatších potravín na planéte a majú extrémne vysoký obsah vitamínu B12-kobalamínu. Detoxikácia s bohatými zdrojmi selénu, zinku a vitamínov skupiny B pomáha čistiť krv; produkovať žlč potrebnú na trávenie tukov; prirodzenú rovnováhu hormónov; a uchovávajú základné vitamíny, minerály a železo.
Kultivované mliečne výrobky sú bohatým zdrojom probiotík „dobrých baktérií“, čo sú mikroorganizmy, ktoré podporujú prirodzenú bakteriálnu rovnovázu vo vašej črevnej mikroflóre a pomáhajú zvyšovať imunitu. Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako konzumovať viac probiotík, je ich prirodzený stav, ktorý zahŕňa výrobky zo surového mlieka, ako sú syr, kefír a jogurt. Surové a kultivované sú kľúčové, pretože fermentácia produkuje probiotiká, ale vysokoteplotné spracovanie používané na pasterizáciu mlieka a mliečnych výrobkov môže poškodiť mnoho životne dôležitých živín vrátane enzýmov, bielkovín a probiotík. Zistilo sa, že tvaroh, ktorý je bohatý na sírové bielkoviny a nasýtené tuky, je obzvlášť prospešný ako súčasť Budwigovej diéty proti rakovine. Vápnik, najmä v kombinácii s formou vitamínu D3, môže znížiť výskyt rakoviny a zdá sa, že vápnik je obzvlášť prospešný na prevenciu rakoviny hrubého čreva a rakoviny konečníka. Niektoré štúdie tiež zistili, že pomáha znižovať riziko rakoviny prsníka a rakoviny vaječníkov.
Chia a ľanové semienka sú dve z najviac výživných semien na svete. Poskytujú vlákninu, omega 3 mastné kyseliny a celý rad dôležitých minerálov. Chia sú bohaté na kyselinu alfa-linolénovú (ALA), typ omega 3 mastnej kyseliny, ktorá im dáva potenciál pôsobiť ako potravina v boji proti rakovine. Jedna in vitro štúdia zistila, že ALA pomáha obmedziť rast buniek rakoviny prsníka a krčka maternice. Iná štúdia objavila, že konzumácia ľanových semienok môže brániť rakovine prsníka znížením rastu nádoru. Okrem toho sú prospešné a plné zdravých mastných kyselín aj konopné, sezamové, tekvicové a slnečnicové semienka. Najlepšie sú naklíčené a dajú sa ľahko použiť do smoothies, pečiva a jogurtov. Rovnako na tom sú aj orechy, ako sú vlašské orechy, para orechy a mandle.
Nahraďte rafinované rastlinné oleje, hydrogenované oleje a trans-tuky kvalitnými olejmi vrátane ľanového oleja, extra panenského olivového oleja, olej z tresčej pečene a kokosového oleja. Tie vyživujú črevá a podporujú lepšiu imunitnú funkciu, pomáhajú dosiahnuť a udržať si zdravú váhu, navyše ľanové semienko a olej z treščej pečene obsahujú esenciálne omega 3 mastné kyseliny, ktoré môžu pomôcť energizovať bunky. Olivový olej obsahuje fytonutrienty, ktoré zrejme znižujú zápal v tele.
Nutričná hodnota húb sa líši, pokiaľ ide o ich výhody, chuť a vzhľad, pretože dnes existujú stovky druhov húb, ale o všetkých je známe, že posilňujú imunitu a mnohé sa už po stáročia používajú v boji proti rakovine. Najmä reishi, cordyceps a maitake môžu zlepšiť imunitné funkcie, bojovať proti rastu nádorov a pomôcť pri regenerácii buniek. Štúdie napríklad priniesli sľubné výsledky o súvislosti medzi hubou reishi a prevenciou rakoviny. Výskum u pacientov s rakovinou naznačuje, že reishi má antiproliferatívne a chemopreventívne účinky. Pomáha zmierniť vedľajšie účinky chemoterapie, ako je nízka imunita a nevoľnosť, a potenciálne zvyšuje účinnosť rádioterapie.
Z mála nápojov proti rakovine je na vrchole zelený čaj. Zelený čaj obsahuje hlavné polyfenolové zlúčeniny, vrátane epigalokatechín-3-galátu, o ktorom sa preukázalo, že inhibuje inváziu nádorov a angiogenézu, ktoré sú nevyhnutné pre rast nádorov a metastázy. Čaje získané z listov rastliny Camellia sinensis sa bežne konzumujú ako nápoje na celom svete, vrátane zeleného, čierneho alebo oolong čaju. Zatiaľ čo všetky tradičné čaje sa zdajú byť prospešné, najvýznamnejšie účinky na ľudské zdravie sa pripisujú zelenému čaju, vrátane zeleného čaju matcha. Antioxidant EGCG sa javí ako najsilnejší zo všetkých katechínov a jeho protirakovinové účinky sú asi 25-100-krát účinnejšie ako vitamíny C a E.
Upozornenie na Rebríček a Rakovinu
Rastlina rumanček (rebríček) sa široko používa v medicíne, kozmetike, varení, dietetike. Je tiež silné anthelmintikum a antiseptikum. Prostriedky na jeho základe rovnomerne odstraňujú zrohovatené častice pokožky, eliminujú potenie a účinne bojujú proti plesniam.
Rumanček (rebríček) obsahuje rôzne chemické prvky a zlúčeniny, ako napríklad Kyselina akonitová (zvýšenie enzymatických vlastností), Achillein (zvyšuje počet krvných doštičiek), Kumarín (inhibícia zrážania krvi), Inulín a Asparagín (normalizácia metabolizmu bielkovín a tukov), Cholín (normalizácia viskozity a kyslosti žlče), Cineol (účinok na grampozitívne baktérie), Karyofylén (odstránenie depresie), Gáfor (silné mukolytikum), Triesloviny (stiahnutie slizničných tekutín, krvi), Kvercetín (obnova aktivity miechových neurónov), Tuoyol (mierna koncentrácia - toxický pre ľudí) a Vitamíny K, C. Má adstringentné, protizápalové, antimikrobiálne a antimykotické vlastnosti, pomáha pri hojení rán (najlepšie v kombinácii s harmančekom a skorocelom, aby sa zabránilo tvorbe jaziev).
Dôležité upozornenie: Bylina by sa nemala používať ako imunostimulačný alebo protirakovinový prostriedok na preventívne účely. Ako imunostimulant môže spôsobiť autoimunitné ochorenie, spôsobuje tiež neutralizáciu a vyplavovanie vápnika. Rakovinové bunky spravidla začnú napádať mozog, keď sa užívajú ako prevencia, metastázy sa šíria rýchlejšie v dôsledku zrýchlenia metabolických procesov. Ak je v strave nedostatok tuku, metastázy sa rozšíria do kostí a vnútorných orgánov.
Preto je nevyhnutné vždy konzultovať použitie akýchkoľvek bylinných prostriedkov s lekárom, najmä pri vážnych ochoreniach ako je rakovina.
Kontraindikácie používania rebríčka:
- Tehotenstvo: Tehotenstvo je absolútnou kontraindikáciou pre perorálne a vaginálne formy. Možné sú potrat, vrodená krivica, imunitné ochorenia kostného tkaniva, autoimunitné prejavy, poruchy CNS, vrodené abnormality centrálneho nervového systému, neprimeraný vývoj hlavy, končatín, celková intoxikácia (smrteľná pre matku aj plod), trombóza. Pred použitím akéhokoľvek ľudového lieku počas tehotenstva sa vždy poraďte so svojím lekárom, bez ohľadu na trimester.
- Dojčenie: Pred použitím počas dojčenia si uvedomte, že zložky rebríčka prenikajú do materského mlieka. Zvlášť nebezpečné sú triesloviny, vitamín K, thujol. Vedú k dehydratácii dieťaťa, intoxikácii a abnormálnej sekrécii gastrointestinálneho traktu. Len slabé čaje sa môžu piť maximálne raz denne, pričom treba venovať zvýšenú pozornosť stavu dieťaťa.
- Deti: Nepoužívajte rebríček u detí mladších ako 6 rokov. Možné sú Poruchy CNS, občasná alebo chronická zápcha, Abnormálny vývoj kĺbov (vyklenutie), rachitída, sklon k alergickým prejavom bez ohľadu na alergén, anémia, degeneratívne, dystrofické procesy alebo obezita po prerušení liečby, náchylnosť na poruchy imunity, hypotenzia, bradykardia, predispozícia k obštrukcii bez ohľadu na kanál. Ak je to absolútne nevyhnutné, môžu sa podávať nenasýtené, o niečo ľahšie čaje.
- Pri chudnutí: Yarrow vykazuje vysokú účinnosť pri chudnutí. Urýchľuje však metabolické procesy v tele a zároveň zahusťuje tekutiny. Stratené kilogramy sú spojené s veľkou záťažou pre srdce, pečeň a obličky. Rýchle zníženie cukru vedie k nepredvídateľným chemickým reakciám, ionizácii kovov, hypoglykémii s vysokou pravdepodobnosťou smrti. Bylinu možno konzumovať len ako súčasť jedla.
tags: #recept #na #rakovinove #bunky #200g #bravcovej