Väčšina ľudí si svoj deň nedokáže bez kávy už ani len predstaviť. Dodáva nám energiu a stimuluje zmysly. Počas letných horúčav však namiesto tradičnej šálky padne viac vhod osviežujúca chuť ľadového kávového nápoja. Počas horúcich dní myslíme len na jedno: na poriadne osviežujúci nápoj, ktorý nás trochu schladí.
Klasické ľadové latte
Ľadové latté patrí medzi najpopulárnejšie kávové nápoje vôbec. V tomto článku vám prinášame niekoľko receptov na prípravu lahodnej ľadovej kávy latte, ktoré si môžete jednoducho pripraviť doma. Zabudnite na drahé kaviarne a vychutnajte si kávu podľa vlastnej chuti!
Vysoký pohár najskôr naplňte ľadom. Potom zalejte vychladeným mliekom a nakoniec prelejte espressom. Do pohára nalejte 20 ml sirupu a naplňte po okraj ľadom. Zalejte ľad mliekom až 0,5 cm pod okraj pohára. Ako posledné prichádza na rad espresso, ktoré predtým nechajte vychladnúť aspoň na izbovú teplotu. Určite nezabudnite sledovať, ako sa tmavé espresso krásne pomaly mieša so svetlou vrstvou studeného mlieka.
Osviežujúce varianty a experimenty
Je dôležité povedať, že fantázii sa medze nekladú, a preto môžete experimentovať s rôznymi kávami, chuťami a prísadami. Ponúknuť hosťom kávu je vždy skvelý nápad bez ohľadu na príležitosť. Upravte si ľadovú kávu podľa svojich preferencií pomocou jednoduchých a chutných sirupov.
KÁVOVLOG #1: Ako si správne napeniť mlieko do kávy
Cold Brew: Káva lúhovaná za studena
Trendom posledných rokov čo sa týka ľadovej kávy, je jednoznačne cold brew - čo je káva lúhovaná „za studena“. Žiadna horúca voda. Cold Brew je kávový nápoj, ktorý vzniká lúhovaním kávy v studenej vode a zároveň je čas extrakcie značne predĺžený. Takto pripravená káva má mohutné telo, ale zároveň je plná ovocných a čokoládových tónov a sladkého ovocia.
| Nápoj | Hlavná ingrediencia | Čas prípravy |
|---|---|---|
| Cold Brew | Hrubo mletá arabika | 17-24 hodín |
| Espresso Tonic | Tonic, espresso | 2 minúty |
| Affogato | Vanilková zmrzlina, espresso | 1 minúta |
Espresso Tonic a ďalšie hity
Obľúbená letná káva s ľahko pikantnou chuťou - to je espresso tonic. Rýchlo sa pripravuje a ešte rýchlejšie pije. Najskôr pohár naplňte ľadom a potom pridajte tonic. Hotové espresso potom opatrne prelejte do pohára s tonikom. Vždy ho prelievajte cez lyžičku, kocku ľadu alebo po stene pohára, aby vám zostali dve krásne oddelené vrstvy.
Bol by naozaj hriech do nášho zoznamu nezaradiť tento výborný a jednoduchý balzam na dušu - affogato. Skôr než o kávu ide o horkosladký dezert, ktorý sa skladá len z dvoch ingrediencií - dvojitého espressa a kopčeka zmrzliny. Do vychladeného pohára dajte zmrzlinu. Potom ju prelejte horúcim espressom a sledujte, ako sa zmrzlina v káve pomaly rozpúšťa.
Tipy pre dokonalý výsledok
- Ľadové kocky z kávy: Aby ste nemuseli čakať, kým vám vaša obľúbená káva vychladne, pripravte si svoje ľadové kocky rovno zo silnej uvarenej kávy.
- Kvalita surovín: Cold brew coffee odporúčame vždy pripravovať zo svetlo praženej arabiky.
- Osvieženie: Počas horúcich letných dní niet nič lepšie ako osviežujúca ľadová káva, ktorú si hravo pripravíte aj doma.
tags: #recepty #ladova #kava #latte