Varenie z čerstvých a kvalitných surovín nemusí byť zložité ani časovo náročné. Existuje množstvo spôsobov, ako si pripraviť chutné a zároveň výživné jedlá, ktoré potešia nielen chuťové poháriky, ale prospejú aj vášmu zdraviu. Táto kuchárska kniha ponúka praktické rady a inšpirácie pre každého, kto hľadá zdravé a jednoduché recepty.
Vegetariánska kuchyňa je kategória literatúry, ktorá sa zameriava na recepty, tipy a techniky na prípravu chutných a zdravých jedál bez mäsa. V literatúre o vegetariánskej kuchyni nájdete pestré recepty, od jednoduchých a rýchlych jedál po pokročilé kombinácie prísad a techniky. Okrem receptov sa v týchto knihách často nachádzajú aj informácie o výžive, zdravotných výhodách vegetariánskej stravy a tipy na správne zostavenie jedálnička pre vegetariánov.
Táto netradičná kuchárska kniha o varení ponúka v šikovnom malom formáte vyše 600 skvelých receptov na každú príležitosť. Väčšina z nich pochádza zo zdravej stredomorskej kuchyne - talianskej, francúzskej, španielskej a gréckej - ale sú tu aj najtypickejšie recepty iných národov. Recepty sú prakticky usporiadané do kapitol - polievky, predjedlá, cestoviny, ryby, mäso, zákusky, šaláty...
Inšpirácie z talianskej kuchyne
Könyvünkben több mint 70 receptet gyűjtöttünk össze Olaszország minden tájáról. Receptjeink között megtalálhatjuk a legnépszerűbb tésztákat és pizzákat, ízletes rizottókat, húsételeket, zöldséges fogásokat és desszerteket - köztük olyan klasszikusokat mint Margherita pizza és az igazi Carbonara spagetti, vagy olyan különlegességeket mint az Ossobuco-leves és a Sült Zabaglione naranccsal. A receptek mellett közöljük az ételek elkészítésének nehézségi fokát is, többségük azonban a könnyű, jednoduché kategóriába tartozik.
Smoothie - Cesta k zdraviu
Bez omáčky s Martinom Šmahelom | Sú smoothies zdravé? Smoothie - Idd magad egészségesre! Valamennyi nagyon rýchlo a ľahko pripraviteľné, tak sú ideálne na uhasenie náhleho hladu alebo ako skvelé raňajky počas uponáhľaných pracovných dní. V knihe nájdete aj kapitolu s dezertnými smoothies - ich konzumácia je skvelým spôsobom, ako ukončiť zdravé jedlo. Vyberajte si z rôznych zdravých zeleninových a ovocných štiav, ako napríklad Koriandrové - mandľové detoxikačné smoothie, Špenátovo-sójové mlieko s pšeničnou šťavou a ginkom alebo Banánovo-broskyňové smoothie s pšeničnými klíčkami. Ochutnajte energetické a vitamínmi nabité recepty Vereb Adriho z superpotravín, napríklad vegánske a bezlepkové Zelené smoothie na odbúranie stresu alebo Zelené smoothie z ananásu a avokáda.
Domáca pizza - radosť pre celú rodinu
Existuje mnoho dôvodov, prečo má zmysel pripravovať pizzu doma, hoci máte vo svojom okolí pizzeriu alebo rýchle občerstvenie. Jeden z dôvodov je, že výroba pizze je prekvapujúco ľahká a zábavná. Deti ocenia, ak im môžete pomôcť pri miesení cesta a pri ukladaní prísad. Nedajte sa odradiť myšlienkou, že príprava cesta z droždia je náročná. Naozaj to nie je nič zložité a nezaberie to dokonca ani veľa času. Stačí vymiesiť cesto, ktoré potom na hodinu alebo dve odložíte nakysnúť. V tom čase sa môžete venovať niečomu inému. Aj väčšinu prísad pripravíte ľahko a rýchlo. Sú výživné, ale aj lacné a ľahko dostupné. V knihe nájdete recepty na prípravu hrubého, tenkého, celozrnného a bezlepkového cesta, ktoré použijete pri pečení viac ako 50 jednoduchých, chutných a lacných pízz. Od tradičných až po moderné celosvetové varianty.
Sladké potešenie - torty a koláče
Naučte sa pripraviť viac ako 55 lahodných tort a koláčov podľa jednoduchých receptov uvedených v tejto nádhernej knihe s farebnými fotografiami. Torty a koláče ľudia pečú už tisícky rokov. Kniha ponúka recepty na každú príležitosť, určených nielen pre kuchárov začiatočníkov, ale aj pre expertov. Prvá kapitola ponúka obrazový návod na prípravu dokonalého cesta na koláče a torty a základné informácie o múke, masle a pečení. Nájdete tu aj fotografie tort a koláčov v reálnej veľkosti, ktoré vám ukážu, ako bude vyzerať váš výtvor.
Špagety na mnoho spôsobov
Ízletes, tápláló és laktató receptek minden alkalomra. Több mint 140 ötlet egészséges és pompás tésztaételekhez. Kuchařku Špagety díky nápaditým deskám v knihovně nikdo nepřehlédne. Uvnitř se skrývá více než 130 různých receptů na špagetové pokrmy. Vybírat lze z rozmanitých variací: těstoviny s bylinkami, zeleninou, vejci, sýrem, smetanou, mořskými plody či s masem. Přehledně sepsané suroviny a srozumitelné postupy krok za krokem pomohou i začínajícímu kuchaři připravit originální a výtečné pokrmy.
Bezlepková diéta - nie je to nemožné!
Gluténmentes étrendet követni nem könnyű, de nem lehetetlen! Kezdjük a napot például egy gluténmentes granolával vagy egy szelet finom reggeli mandulás süteménnyel, tízóraira nassolhatunk magvakból készült krékert vagy sajtos rudat, ebédre pedig magunkkal vihetünk egy szelet gluténmentes pizzát vagy gombás, kecskesajtos quiche-t. Vacsorára már a húsimádóknak sem kell nélkülözniük. Mit szólna például egy gesztenyés marharaguhoz vagy egy csirkés casserole-hoz gluténmentes gombóccal? Természetesen a desszert sem maradhat el! A legjobb, ha szép sorjában kipróbáljuk valamennyit: az ínycsiklandó kekszektől, az isteni habcsókokon és macaronok át a lenyűgöző tortákig!
Zdravie na zjedenie - sladko a zdravo
Novinka zo sveta zdravej výživy, ktorá pre skvelú postavu vo vašej kuchyni nesmie chýbať! Povedali vám, že sladké počas diéty nesmiete? Ako vyriešiť problém s chudnutím pri neustálej chuti na sladké? Tieto a mnoho iných otázok sa pýtate bez získania tej správnej odpovede. Vidíte sa v tom? Čítajte ďalej… Kuchárska kniha Zdravie na zjedenie! prináša spojenie zdravých a chutných receptov s praktickou prípravou z bežných ingrediencií. V knihe nájdete mnoho obľúbených sladkých dezertov či samotných jedál pretvorených do zdravej verzie. Ako by vám chutila žemľovka s tvarohom a jabĺčkami, ak by ste vedeli, že je taktiež prospešná pre vaše telo? A premýšľali ste už nad tým, aké by bolo dať si aj 3 kúsky koláčika bez výčitiek? Kniha Zdravie na zjedenie! vám neumožní mať len zdravé telo či trávenie. S ňou prídete taktiež na to, že sladkosti môžete jesť prakticky každý deň. Strach z odopierania si toho, čo nám chutí pre lepšiu formu vám s touto knihou nehrozí. Objednajte si ju už dnes!
Antónia Mačingová a jej prístup k zdravému stravovaniu
Mgr. Antónia Mačingová pôsobí v Košiciach. Vyštudovala UPJŠ, odbor andragogika, ale zdravému prístupu k stravovaniu sa venuje už viac ako 15 rokov. Na túto tému usporadúva množstvo prednášok, pobytových seminárov a kurzov varenia. Vo svojich knihách sa snaží jednoduchou formou priblížiť spôsob, ktorým sa odbúravajú mýty o strave. Je držiteľkou viacerých úžitkových patentov. Svoju jedinečnú a predsa jednoduchú metódu zachovania zdravia a štíhlej línie do vysokého veku predstavila i v mnohých časopisoch a televíziách. Knihy Najedzte sa do štíhlosti sa stali u nás bestsellermi.
V dnešnej dobe sú sociálne siete a knižný trh preplnené knihami a špecialistami na chudnutie, ktorí sľubujú rýchle dosiahnutie ideálnej postavy. Často však prehliadajú hlbšie príčiny problémov, s ktorými sa mnohé ženy stretávajú - nadváha, obezita alebo civilizačné ochorenia. Moja kniha na tento problém nazerá z iného uhla. Verím, že kľúčom ku zmene je nielen prehodnotiť vlastné návyky, ale aj odovzdať zdravé stravovacie princípy našim deťom. Je dôležité, aby sme ich už od detstva učili, ako správne pristupovať k jedlu a uvedomovať si, čo ich telo potrebuje. Cieľom mojej knihy je nielen pomôcť ženám zmeniť ich vzťah k jedlu, ale zároveň vychovávať generáciu, ktorá bude chápať význam zdravého životného štýlu. V knihe nájdete aj užitočné informácie o výživných látkach, ako sú sacharidy, tuky a bielkoviny, ako aj o trávení, hormónoch a enzýmoch, ktoré sú nevyhnutné pre pochopenie zdravého stravovania. Verím, že kniha prinesie deťom nové poznatky a rodičom pripomenie dôležité informácie, ktoré sú prospešné nielen pre zdravie, ale aj pre krásu.
Audioknihy Antónie Mačingovej
- Audiokniha Najedzte sa do štíhlosti 2: Autorka v tejto novej knihe vysvetľuje jednoduchý princíp prechodu od bežného stravovania k stravovaniu, ktoré je správne a prospešné.
- Audiokniha Najedzte sa do štíhlosti 3: Sme výsledkom našich vlastných volieb, rozhodnutí, vzorcov a vnímania našich možností.
- Audiokniha Najedzte sa do štíhlosti 1: Prestaňme diétovať - naučme sa jesť.
Diár osobnej, ročnej premeny
Diár osobnej, ročnej premeny je zavŕšením niekoľkoročnej práce, ktorú poznáte z mojich kníh. Želám vám, aby ste moje recepty varili s láskou, nie z povinnosti. Lebo len tak uvidíte, ako sa táto "mágia" prejaví na vašom zdraví. Vytvoríte si osobnú knihu, osobný receptár, ktorý dlho nepustíte z ruky a raz poteší vašu dcéru alebo vnučku. Majte tak na mysli, že ste to práve vy, kto je zodpovedný za to, čo jete a ako sa cítite a toto posolstvo odovzdáte ďalšej generácii. A. Diár ročnej premeny, nemá časové obmedzenie. V Diári okrem toho nájdete aj 49 úplne nových receptov a z nich vytvorený jedálniček. “Varte “srdcom”. Do prípravy jedál zapojte všetky Vaše zmysly.
Ukážka sviatočného stravovania
Ak chcete byť štíhli, plní evergie a vitality a hlavne zdraví tak, ako to uvádzajú respondenti v tejto knihe, zmeňte pohľad na stravu. V ruke držíte pokračovanie bestselleru Najedzte sa do štíhlosti. Autorka v tejto novej knihe vysvetľuje jednoduchý princíp prechodu od bežného stravovania k stravovaniu, ktoré je správne a prospešné. Bežné stravovanie a nevhodný spôsob zmýšľania o sebe, majú za následok, že sme ľahkou korisťou farmaceutického priemyslu a drahých, často neúčinných výživových doplnkov. Nájdete tu aj veľké množstvo receptov pre ľudí, ktorí nekonzumujú mäso. Takisto tu nájdete ukážku netradičného vianočného menu a príbeh Simonky, žiačky Antónie Mačingovej. Simonka je jednou z vás. Uvidíte premenu jej fyzického tela, a tiež to, ako sa zmenila na kreatívnu mladú ženu, tým, že sa zbavila zdedených i získaných návykov. Pochopila, že jedinou prekážkou, ktorá nám bráni byť spokojnými a šťastnými ľuďmi, sme my sami.
28-dňový program
Jedlá v 28-dňovom programe sú zostavené tak, aby ste si doplnili živiny, ktoré metabolizujú tuk a posilňujú imunitný systém. Keďže je to proces, autorka doporučuje, aby ste sa zvážili a zmerali na začiatku a potom až na konci programu. Niektoré jedlá v 28čke môžu spôsobiť zadržiavanie vody v tkanivách. Toto sa prejaví prechodným nárastom váhy, a môže vás to demotivovať. Preto sa nevažte. Časté váženie je dôvodom toho, že neschudnete nikdy, alebo veľmi ťažko. A nemusí to tak byť. Presvedčte sa sami tak, že budete trpezliví. Nezabúdajte na pitný režim, ktorý je rovnako dôležitý ako strava. Neporovnávajte sa. U každého tento program pôsobí individuálne, záleží to od deficitu živín. Zmente vstup, aby sa mohol zmenit aj výstup.
Recepty na podporu tráviaceho traktu
Recepty v tomto kalendári sú zamerané na podporu a posilnenie tráviaceho traktu. Na podporu nášho "tráviaceho ohňa". Kalendár obsahuje 54 receptov, ktoré podporia snahu o ozdravenie tráviaceho traktu či zlepšenie kvality našej pokožky bez použitia chémie. Kalendár je vytvorený tak, aby po skončení aktuálneho roka si záujemca mohol vytvoriť knihu/brožúru s úplne novými receptami od AM. Recepty sú vhodné aj pre ľudí, ktorí sa stravujú podľa systému Metabolic Balance, alebo Keto diétu.
Filozofia Vlaďky Čobrdovej
Vlaďka Čobrdová je úspešná poradkyňa v oblasti zdravého stravovania a pýši sa titulom "wellness ambasádor" pre sieť známych austrálskych supermarketov so zdravou stravou, ktoré fungujú v rámci projektu About Life. Mnohé z receptov, ktoré nájdete v tejto knihe, sama vymyslela na základe svojich znalostí z oblasti zdravej výživy. A prečo je táto kuchárska kniha výnimočná? Pretože inšpiráciou pre jej recepty je slovenská kuchyňa, ktorá tvorí základ mnohých pokrmov. Sú však prezlečené do nového šatu a obohatené o ešte výživnejšie suroviny. Filozofia, ktorá sa vinie celou knihou, nie je o obmedzovaní sa v jedení alebo v živote. Vlaďkin prístup je o hľadaní rovnováhy, vychutnávaní si dobrého a zdravého jedla, hoci aj s pohárikom dobrého vína či piva. A aké recepty v nej nájdete? Napríklad liečivý vývar z kostí, mäsovo-guinoové guľôčky, cuketové lazane, halušky z teff múky nielen pre celiatikov, najlepší banánový chlieb či raw mätové rezy. A to je len malá ochutnávka jedál, z ktorých sa vaše chuťové poháriky dostanú do vytrženia a po ktorých vaše telo zaplesá od radosti.
Zdravé recepty pre každého
Život nie je iba o zákazoch a obmedzeniach. Chutné jedlo môže byť aj zdravé. Koho bavia diéty o suchom šaláte a výčitky svedomia pri každej sladkosti? Nás rozhodne nie, preto už šiesty rok tvoríme zdravé recepty, v ktorých sa snúbia skvelé chute s vyváženým pomerom živín, vitamínov a minerálov. A to všetko z bežne dostupných surovín! Ako u nás býva zvykom, mnoho receptov je bez lepku, bez laktózy, vegan aj raw. Doprajte si raňajky, ktoré vám spravia skvelú náladu, obed, ktorý vás nabije energiou do druhej polovice dňa a večeru, o ktorej budú hostia ešte dlho rozprávať! Vraví sa, že raz vidieť je lepšie, ako sto krát počuť. My vravíme, že raz ochutnať je lepšie, ako sto krát vidieť. Každý deň s nami varia tisícky mamičiek, oteckov, gurmánov, kuchárov, trénerov aj športovcov.
Fitness guru recepty
Mnozí z nás by sa chtěli dobře a chutně najíst a nejraději během pár minut. V této knize najdete více než 100 zdravých fitness receptů, které vás přirozeně nasměrují ke zdravému životnímu stylu. Pomůžeme vám vytvořit zdravou alternativu ke snídaním, hlavním jídlům, dezertům i zdravý domácí chléb. Nebojte se, najdete tu také sladkosti a dobroty vhodné i na večer! Zdravá strava je zábava plná nových chutí a zážitků. Je čas dát sbohem fastfoodům a polotovarům a přivítat plnohodnotnou stravu. Dobrou chuť!
Fitness guru recepty II a III
Věříme, že stravování není jen pouhou nutností. Pro nás je jídlo skutečnou událostí, kterou si naplno užíváme. Dopřejte si další stovku těch nejoriginálnějších receptů a přidejte se ke skoro 100 000 našich zdravých a sytých fanoušků. Dobrou chuť! Nás také ne! Proto vám přinášíme další stovku vybraných chutí a vůní! Neustále sledujeme trendy v oblasti zdravé výživy a přinášíme vám je v podobě knihy s vyspělým designem, ve které se snadno zorientuje i začátečník. Pokusy a omyly v kuchyni nechte nám a užijte si se svou rodinou skvělé zdravé recepty hned na první pokus! Vaří s námi už 100 000 mlsných jazýčků.
Dneska sladko, zlatko!
Poznáte ten pocit, keď máte na niečo chuť, ale neviete na čo? Keď ôsmykrát za hodinu stojíte pred chladničkou a v nej stále to isté nič? Ukážte, čo vo Vás je a potešte okrem seba aj manžela, deti, priateľov a kolegynky dobrotou, za ktorú sa budú zalizovať ešte pol dňa! Pozor - tento diel obsahuje samé sladké recepty. Kaše, lievance, palacinky, dezerty, torty, jednohubky, smoothies a kopu sviatočných špecialít. Už sa len ostáva rozhodnúť, čo skôr :)
Recepty pre zdravý životný štýl
Jete to isté dokola a už Vás to nebaví? Nás tiež nie! Preto Vám prinášame ďalšiu stovku vyberaných chutí a vôní! Čaká Vás to najchutnejšie zdravé jedlo, z ktorého si vyberú tiež priaznivci receptov bez lepku, bez laktózy, vegan, raw, či paleo. Každodenne sledované trendy v oblasti zdravej výživy Vám prinášame naservírované vo forme dizajnovo vyspelej knihy, v ktorej sa ľahko zorientuje aj začiatočník. Pokusy a omyly v kuchyni nechajte na nás a Vy si užite skvelé zdravé recepty s celou rodinou hneď na prvý pokus. Podrobný postup a množstvo tipov z Vás spraví ospevovaného šéfkuchára medzi rodinou, známymi aj kolegami! Vaše recepty s radosťou vymýšľame vo vlastnej kuchyni už tretí rok, preto sa pripravte na ozajstnú originalitu, ktorou sa dennodenne inšpirujú najväčšie slovenské stránky s fit receptami, cvičením, ako aj mnohé reštaurácie a fitnesscentrá! Varí s nami cez 75 000 mlsných jazýčkov, máte chuť aj Vy?
Prvá kniha s výberom ob...
Zaujíma vás zdravá výživa? Túžite získať nové odborné poznatky, ale bežné náučné knihy vás nebavia alebo vám prídu komplikované? Doktor Bavorský pracuje ako lekár na Oddelení geriatrie, no v tejto práci vyhorí. Vždy sa však zaujímal o životné príbehy starších ľudí a o to, ako sa životospráva spája s vekom, ktorého sa ľudia dožívajú. Aj preto začne cestovať a putovať po zónach dlhovekosti - miestach, kde sa ľudia vďaka vysokej kvalite živote dožívajú pozoruhodného veku. Tam odkrýva tajomstvá, prečo to tak je, a ukazuje na kľúčové prvky vo výžive a životospráve týchto miest. Slovami autora: „Ľudia neradi čítajú o komplikovaných biologických mechanizmoch. Chcú vedieť čo konkrétne majú robiť v reálnom živote. Chcú praktické rady. Milujú recepty, ktoré ich inšpirujú vo vylepšení jedálnička, no zároveň radi čítajú beletriu. Každá zóna je doplnená dvadsiatimi receptami, ktoré sú inšpirované stravovaním na konkrétnom mieste. Dokopy je teda príbeh doktora Bavorského prepletený 100 autorskými receptami spĺňajúcimi kritériá, ktoré doktor Bajer má na stravovanie svojich klientov a pacientov v reálnom živote: sú jednoduché, rýchle, z bežne dostupných surovín, a zároveň sú chutné a výživné.
Skúšam zdravé VIRAL RECEPTY z 3 INGREDIENCIÍ!
Premýšľaš denne nad tým, čo variť, a chceš, aby to bolo zdravé, chutné a najlepšie aj rýchlo hotové? FIT RECEPTY sú také jednoduché, že navariť podľa nich zvládne naozaj každý. Navyše sú hotové raz-dva, preto sú obľúbené najmä medzi tými, ktorí nechcú tráviť veľa času v kuchyni, no chcú jesť zdravé a nutrične hodnotné jedlá. Fit recepty ti dodajú kvalitnú energiu a pomôžu ti schudnúť aj zdravo žiť. Či už je tvojím cieľom schudnúť, vyformovať postavu, alebo jednoducho zdravo žiť… po týchto jedlách sa budeš cítiť skvelo. Oproti klasickým receptom sú totiž diétnejšie a zároveň bohatšie na bielkoviny, vďaka čomu ťa dobre zasýtia. Žiaden z receptov nenájdeš v mojich starších knihách.
Pokračovanie bestelleru MEDICÍNA VÝŽIVY od MUDr. Borisa Bajera, PhD. V tejto knihe však pôjdu teoretické poznatky bokom! • Popíšeme si, ako vlastne vznikli odporúčania príjmu energie práve na “magických” 2000 kalórií denne. • Prebehneme v praxi dobré zdroje rastlinných a živočíšnych bielkovín, rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, tukov, vrátane omega-3 mastných kyselín, sacharidov, ktoré viac a menej ovplyvňujú hladiny cukru v krvi po zjedení a aj inzulín. • Ďalej vám doktor Bajer prezradí jeho netypický systém ako nakupuje, keď ho čaká veľký nákup, ale aj to, aké sú základné potraviny v jeho košíku. • Prístupný bude rebríček nízko-, stredne- a vysoko- kalorických potravín. • Prejdeme si “claimy” - tvrdenia. Bez cukru, fitness, healthy, bez tuku, zdroje bielkovín, zdroje vlákniny, zdroje probiotík, bez pridania soli, bio, eko, raw, vegan, bez lepku, bez laktózy, bez éčiek a pre deti. • Kedy čo môžu používať výrobcovia potravín a ako to vedia používať pre lepší predaj. A samozrejme aj to, ako tieto tvrdenia rozoznávať v obchode a orientovať sa v nich. • V naozajstnej kuchynskej praxi už budete vedieť, čo mať kde v chladničke uložené, ako uložené a kde nemať uložené napríklad vajíčka, alebo mlieko, lebo by sa mohli skôr pokaziť. • Zároveň si preberieme, čo v chladničke mať nemusíte a čo by sme v chladničke ani mať vôbec nemali. • Témou bude aj spracovanie potravín - vysvetlíme si, čo to naozaj je a čo to naozaj nie je. • Prejdeme si aditíva, konzervanty, sladidlá, farbivá, antioxidanty, nosiče, regulátory, emulgátory, taviace soli, mikrobiologickú nezávadnosť, či to, ako je to s antibiotikami v kurati, alebo mlieku. • Pri mlieku sa zastavíme aj pri odstreďovaní, pasterizácii či démonizovanom UHT mlieku. Preberieme aj to, ako je to s GMO podľa najnovších znalostí vedy a čo robiť s insekticídmi a pesticídmi. • Budete vedieť triky, ako sa zariadiť na cestách, výletoch a dovolenkách, ale aj ako sa čo najrozumnejšie najesť na čerpacej stanici a ako rozoznať kvalitnú reštauráciu od zlej. Napísané budú základné body, čo na cestách v strave vyhľadávať. • Povenujeme sa aj plastom, najmä tým v potravinách, pričom preberieme aké riziká sú pri mikroplastoch a nanoplastoch. • V neskorších častiach knihy prechádzame, ako je to s prípravou potravín. • Vysvetlíme si, čo sú anti-nutrienty v jedle a ako ich množstvo znížiť. Vedeli ste, že jeden druh škorice, ktorý bežne používame v kuchyni nám už pri porcii zopár čajových lyžičiek môže poškodiť zdravie? V knihe sa dozviete to, aký druh používať. Tak čo poviete na praktickú knihu MEDICÍNA VÝŽIVY 2: V praxi + 60 receptov kvalitnej kuchyne? Tešíte sa, kedy si ju prečítate?
tags: #recepty #mojej #zdravej #kuchyne #panta #rhei