Grilovanie je obľúbenou aktivitou počas celého roka, či už si chcete pripraviť rýchlu večeru alebo pohostiť priateľov. Kontaktný gril Klarstein predstavuje všestranného pomocníka v kuchyni, ktorý vám umožní pripravovať chutné a zdravé pokrmy rýchlo a jednoducho. Vďaka nemu premeníte obyčajné jedlo na kulinársky zážitok. Poznáte to - keď sa dym vznáša nad grilom, a vôňa chrumkavo opečeného mäsa sa šíri po celej záhrade. V tejto kategórii máme mnoho receptov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť práve tento pocit. Od tradičných receptov na stejky a kuracie prsia až po moderné grilovanie zeleniny a dokonca aj ovocia. Pre tých z vás, ktorí hľadajú menej tradičné, ale rovnako chutné alternatívy, máme v ponuke vegánske a vegetariánske recepty. Grilovanie nemusí byť vždy o mäse. S našimi receptami môžete grilovať všetko od brokolice až po tofu.
Prečo si vybrať kontaktný gril Klarstein?
Kontaktný gril je obľúbený pre svoju všestrannosť a rýchlosť prípravy. Využiť môžete klasickú grilovaciu polohu, funkciu rúry alebo kontaktnú polohu, pri ktorej je jedlo jemne stlačené medzi dve platne, čo výrazne zrýchľuje čas prípravy. Multifunkčný kontaktný gril je tak ideálnym riešením pre prípravu sladkých i slaných dobrôt s celou rodinou počas celého roka. Elektrické grily sú jedinečným riešením ako ozvláštniť váš jedálny lístok alebo prekvapiť návštevu niečím chutným.
Inšpirácie na grilovanie s Klarstein
Hľadáte inšpiráciu na chutné a zdravé jedlá pripravené na grile Klarstein? Alebo vás zaujímajú tipy na zdravé snacky, ktoré si môžete pripraviť doma alebo na cesty? Čítajte ďalej a objavte množstvo receptov a nápadov pre vaše kulinárske dobrodružstvá. Receptov na grilovanie je plný internet. Hľadáte však niečo overené, pripravené z dostupných surovín, superchutné, trochu netradičné a zároveň nenáročné na prípravu? Kontaktný gril Klarstein vám pomôže dosiahnuť ten správny pocit chrumkavo opečeného mäsa a rozšíri vaše kulinárske obzory.
Mäsové špeciality
- Kuracie prsia s bazalkovým pestom: Kuracie prsia umyte, osušte a potrite z oboch strán roztlačeným cesnakom. Osoľte, okoreňte a prudko opečte na grile, aby zostali vo vnútri šťavnaté a na povrchu mierne chrumkavé. Ešte horúce ich potrite domácim bazalkovým pestom, ktoré si pripravíte jednoducho - stačí v mixéri rozmixovať bazalku, olivový olej a nastrúhaný parmezán. Pred tepelnou úpravou mäso nechajte 20 minút odležať a následne grilujte podľa typu vášho grilu.
- Steaky s bylinkovou marinádou: Na grilovanie steakov zásadne vplýva aj správna teplota. Mäso umyte, narežte na 2,5 centimetrové plátky a osušte papierovou utierkou. Po vybratí z chladničky ho nechajte asi 30 minút aklimatizovať pri izbovej teplote. Nesoľte ani nekoreňte, nepridávajte ani žiaden tuk. V miske si nakrájajte na malé kúsky bylinky a zmiešajte ich s olivým olejom. Levanduľu ako jedinú nechajte celú, iba ju namočte do marinády. Steaky po ugrilovaní nechajte aspoň 15 minút odstáť, následne ich vložte do marinády a jemne do nich vmasírujte bylinky tak, aby mäso nestratilo šťavu. Netradičné steaky vás dostanú zaujímavou kombináciou chutí.
Rybacie pochúťky
- Grilovaný losos s kôprom a cesnakom: Lososa umyte, osušte, jemne posoľte a narežte nožom - na každý filet pripadnú asi štyri dvojcentimetrové zárezy hlboké asi 1 cm. Do zárezov vložte kôpor a kúsok strúčika cesnaku. Grilujte pár minút na citrónoch nakrájaných na kolieska, následne priamo na rošte.
Zeleninové variácie
- Grilovaná zelenina: Cuketu a baklažán nakrájajte na kolieska, mrkvu a tekvicu na kúsky, posoľte, polejte rastlinným olejom, pridajte bylinky, menšiu čili papričku nakrájanú na kúsky a premiešajte rukami. Grilujte na rozohriatom grile domäkka.
- Tradičný francúzsky zeleninový recept (Ratatouille na grile): Tradičný francúzsky zeleninový recept vás očarí svojou farebnosťou a rozmanitosťou chutí. Jeho názov pochádza zo slova zmiešať - na grile si ho však pripravíte trochu inak ako ste zvyknutí. Baklažán nakrájajte na kúsky, osoľte ho a nechajte odležať. Následne ho mierne utrite papierovou utierkou, okoreňte a grilujte domäkka. Odložte do väčšej misy a prikryte alobalom. Paradajky prekrojte na polovice a opečte na grile, keď mierne vychladnú, dužinu vydlabte lyžicou a pridajte k zelenine. Ako poslednú pripravte papriku - nakrájanú na väčšie kusy ju grilujte kožou nadol a tú následne pomocou noža po vychladnutí odstráňte. Nakrájate na malé kocky a pridajte k zelenine. Všetko dôkladne premiešajte, podľa chuti pridajte soľ, korenie a čerstvé bylinky.
Jednoduchá grilovaná zelenina
Sladké grilované ovocie
- Grilovaný melón a iné ovocie: Grilovaný melón je skvelá pochúťka! Melón nakrájajte na kúsky, krátko opečte na grile a okamžite servírujte ako dezert. Podobne môžete pripraviť aj broskyne alebo dokonca banány - cukor v ovocí mierne skaramelizuje a vytvorí chrumkavú kôrku. Banány sa výborne dopĺňajú s čerstvou domácou šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou.
Tipy pre dokonalé grilovanie
- Príprava mäsa: Mäso pred prípravou vyberte z chladničky aspoň 45 minút pred tým, ako ho dáte na gril. V letnom období pri vyšších vonkajších teplotách stačí aj skôr. Neunáhlite sa. Mäso v pripravenej marinády nechajte postáť v chladničke aj 12 hodín.
- Čerstvosť surovín: Stavte na čerstvosť. Ak nemáte možnosť zakúpiť si maximálne deň pred prípravou čerstvé mäso v mäsiarstve, kúpte si ho skôr a odložte do mrazničky. Deň pred plánovanou prípravou (naložením do marinády) ho vyberte z mrazničky, položte na na tanier a nechajte postupne pomaly rozmraziť v chladničke.
- Použitie byliniek: Olej a tuk z jedál, ktorý steká na vyhrievacie teleso, prepaľuje sa a dymí na jedlo, je maximálne nežiaduci! Použite bylinky. Nielen, že jedlo úžasne dochutia, navyše podporujú správne trávenie. Využívajte ich však iba v páci, na grile by sa rýchlo spálili.
- Bezpečnosť pri grilovaní: Spálené kusy mäsa neservírujte. Pre malé deti, starších ľudí a tehotné ženy mäso dôkladne prepečte. Na surové mäso používajte iné náradie ako na otáčanie mäsa a následné servírovanie už hotového pokrmu.
Sendviče a Panini na grile
História sendvičov siaha do obdobia 18. storočia a viaže sa s menom Johna Montagu, 4. grófom zo Sandvichu. Panini sú zasa talianskou verziou sendvičov, ktoré sa pripravujú na špeciálnom kontaktnom grile.
- Kuracie Panini s mangom a čedarom: Kuracie prsia ochutené podľa svojich preferencií pripravte na grile. Na spodnú časť panini dajte trochu masla, navrstvite kuracie prsia, mango, červenú cibuľu a čili. Posypte čedarom a prikryte druhou časťou chleba. Tip pre vegetariánov a vegánov: Namiesto kuracích pŕs použite grilovaný halloumi syr.
- Panini s Prosciuttom a Mozzarellou: Skôr, ako sa pustíte do grilovania, nachystajte si prosciutto, mozzarellu, paradajky nakrájané na plátky, bazalku, olivový olej a balzamikový ocot. Paradajky nakrájajte na plátky a bazalku natrhajte nadrobno. Na spodnú časť panini dajte plátky prosciutta, mozzarelly a paradajok. Posypte bazalkou, pokvapkajte olivovým olejom a balzamikovým octom. Tip pre vegetariánov a vegánov: Vynechajte prosciutto a pridajte viac mozzarelly a paradajok.
Jednoduchá grilovaná zelenina
Zdravé snacky pre každú príležitosť
Keď vás prepadne chuť na niečo dobré, nemusíte hneď siahať po nezdravých pochutinách. Pripravte si chutné a zdravé snacky, ktoré vás zasýtia a dodajú vám energiu. Či už ide o filmový večer, výlet alebo piknik, máme pre vás niekoľko tipov a receptov. Snack by mal zahnať menší hlad a dodať nám živiny a energiu. Môže byť sladký aj slaný. Zabudnite na čipsy a sladkosti plné kalórií a tukov. Namiesto toho si pripravte zdravé recepty z ovocia a zeleniny. Neochutený popcorn tiež patrí do kategórie zdravé alebo zdravšie!
- Tip: Tyčinky zo zeleniny postavte do pohára s chutným dipom na dne. Je to praktické, prešibané a náučné pre tých, ktorí tento druh rýchleho snacku nepoznajú.
- Drobnosti pre mlsné jazýčky? Žiadny problém! Nemusí to byť vždy nezdravé. Máme niekoľko receptov, ktoré si môžete vychutnať bez väčších výčitiek. Ako pri väčšine vecí, samozrejme, s mierou. Všetko, čo je dobré pre dušu, je aj zdravé.
Elektrické grily na terasu: Komfort a bezpečnosť
Milujete grilovanie, ale váš domov vám to neumožňuje? Elektrický gril na terasu je ideálnym riešením pre tých, ktorí chcú usporadúvať na balkóne grilovacie párty so steakami alebo zeleninou. Elektrický gril na terasu je tak trochu synonymom pohodlia - bezpečné grilovanie, ľahká údržba a rýchly štart. Elektrický gril nevytvára dym, takže je úplne v pohode aj na balkón alebo terasu v bytovke. Nezaberá veľa miesta, čistí sa jedna radosť a je tichý. Elektrické grily sú dostupné v rôznych prevedeniach a len ťažko sa vyberá ten najlepší. Pri kúpe je preto dôležité sledovať najmä technické parametre, ktoré vám výber uľahčia.
Výhody elektrického grilu na terasu
Elektrický gril má niekoľko jasných výhod, hlavne ak bývate v byte alebo na mieste, kde sú prísne pravidlá ohľadom ohňa a dymu. Elektrické grily nevytvárajú dym ani spaliny, takže vzduch na terase ostáva čistý a bez nepríjemných pachov. Pre ľudí citlivých na dym či alergikov je tento spôsob grilovania naozaj vhodný. Navyše, máte lepšiu kontrolu nad tým, čo vlastne jete. Elektrické grily pomáhajú znižovať uhlíkovú stopu v domácnosti, najmä ak vám záleží na životnom prostredí. Bez otvoreného ohňa sú elektrické grily povolené aj tam, kde by ste s klasickým grilom narazili na zákaz. Na bytových terasách alebo balkónoch tak môžete grilovať bez obáv.
Jednou z najväčších výhod je rýchle rozohriatie a úplne jednoduché ovládanie teploty. Stačí zapojiť do zásuvky, nastaviť, čo potrebujete, a o pár minút môžete začať. Nemusíte riešiť nákup uhlia alebo plynu, skladovanie alebo neporiadok po grilovaní. Moderné elektrické grily zvládnu pripraviť jedlo naozaj s minimálnou námahou. Regulácia teploty, nepriľnavé povrchy, jednoduché čistenie - to všetko je dnes už akýsi štandard.
Typy elektrických grilov
Pre lepší prehľad si ich môžeme rozdeliť podľa spôsobu, akým sa vaše obľúbené pokrmy grilujú:
- Kontaktný elektrický gril: Má obrovskú výhodu v obojstrannom grilovaní, vďaka ktorému nemusíte grilované mäso, rybu či zeleninu pretáčať, pretože sa krásne grilujú z oboch strán. Vhodné sú aj na prípravu toastov, panini, či wrapov. Kontaktný elektrický gril je skvelým zariadením na grilovanie jedla. Umožňuje vám piecť obe strany jedla súčasne, takže sa uvarí rýchlejšie. Okrem steakov, zeleniny a rýb sú elektrické grily skvelé aj na prípravu toastov alebo panini sendvičov.
- Stolný domáci gril: Má priestrannú grilovaciu plochu, ktorú môžete využiť k príprave rôznych druhov pokrmov. Niektoré stolné grily majú aj oddelené alebo kombinované grilovacie plochy, vďaka čomu môžete naraz pripravovať napríklad zeleninu, mäso či syry. Stolný elektrický gril je skvelým doplnkom do každej domácnosti. Ľahko sa používajú a ponúkajú veľa priestoru na varenie. Stolné elektrické grily sú ako stvorené pre zábavu celej rodiny. Niektoré modely sa dokonca dodávajú s oddelenými alebo kombinovanými grilovacími plochami.
- Záhradný elektrický gril: Je skvelým riešením na terasy, či do altánkov. Záhradné elektrické grily sú skvelým spôsobom, ako si užiť grilovačku v meste. Bývajú vybavené vekom, ktoré pomáha urýchliť proces grilovania a zabraňuje vychladnutiu grilu v prípade veterného počasia.
- Raclette gril: Je ideálnou voľbou ak hľadáte elektrický gril, ktorý zvládne pripraviť všetko, čo naň hodíte. Rakletovacie grily majú dve poschodia - na hornom poschodí grilujete mäso alebo zeleninu a na spodnom poschodí sú panvice na pečenie syra alebo iných jedál na rôzne spôsoby.
- Vertikálne grily: Sú skvelou voľbou, ak hľadáte elektrický gril, ktorý pripraví veľké kusy mäsa. Vertikálne grily sú ideálne aj pre menšie prevádzky alebo domácnosti, ktoré chcú pripravovať špízy alebo kuracie mäso a gyros. Väčšina vertikálnych elektrických grilov sa dodáva s veľkou ihlou, ktorú možno použiť na prípravu veľkého kusu mäsa.
Na čo si dať pozor pri výbere?
Pri výbere elektrického grilu na terasu je dobré pozrieť sa na výkon, teplotný rozsah, rozmery, hmotnosť a kvalitu grilovacej plochy. Výkon elektrických grilov sa najčastejšie pohybuje medzi 1500 a 2500 W. Teplotný rozsah býva zvyčajne od 80 °C do 300 °C - záleží od modelu. Určite odporúčam pozerať po grile s plynulou alebo viacstupňovou reguláciou teploty. Veľkosť grilu rozhoduje o tom, či sa vám zmestí na terasu alebo balkón. Hmotnosť elektrických grilov býva väčšinou medzi 5 a 8 kg. Ľahšie modely (okolo 5 kg) oceníte, ak chcete gril často presúvať. Niektoré kúsky majú aj rukoväte alebo kolieska, čo uľahčí transport. Veľkosť grilovacej plochy určuje, koľko jedla pripravíte naraz. Kvalita roštu má vplyv na chuť aj údržbu.
Cenu grilu ovplyvňuje aj materiál, z ktorého sú grily elektrické vyrobené. Najlacnejšími sú elektrické grily z plastu, ktoré však zvyčajne nemajú dlhú životnosť. V prípade, že plánujete elektrický gril využívať často a nevadí vám ani vyššia obstarávacia cena, na našom e-shope nájdete aj elektrické grily z nerezovej ocele a zliatiny ušľachtilých kovov. Najčastejšie narazíte na rošty z nehrdzavejúcej ocele alebo porcelánom smaltovaným povrchom - tieto materiály sú známe tým, že vydržia veľa, nehrdzavejú a veľmi ľahko sa čistia. Dôležitý je aj pevný rám. Nylonové rámy sú ľahké a pritom dostatočne odolné, takže gril niečo znesie, aj keď ho presúvate. Ak plánujete gril nechávať vonku na terase, určite siahnite po robustnejších materiáloch, ktoré zvládnu aj zmenu počasia.
Regulácia teploty a funkcie
Moderný elektrický gril na terasu dnes už nie je len o pohodlnom varení. Mať pod kontrolou teplotu je úplný základ, ak chcete na grile pripraviť čokoľvek poriadne. Elektrické grily väčšinou ponúkajú zabudovaný termostat alebo aspoň nejaký regulátor teploty, takže si viete nastaviť presne to, čo potrebujete podľa typu jedla. Pri niektorých modeloch nájdete aj vstavaný teplomer rovno vo veku grilu. To je celkom šikovné, pretože viete sledovať aktuálnu teplotu vo vnútri bez toho, aby ste museli gril otvárať a púšťať von teplo. Pre používateľa je určite fajn, keď má jasné a jednoduché ovládanie a spoľahlivú reguláciu, aby sa teplota náhle nemenila. Tak sa vyhnete tomu, že vám niečo utečie alebo ostane nedopečené.
Nádoba na odkvapkávanie - slúži k zhromaždeniu tuku a mastnoty, ktorá by inak stekala po špirále a ničila gril. Pri výbere vám odporúčame sledovať aj možnosť umývania jednotlivých častí grilu v umývačke riadu, pretože po grilovačke býva elektrický gril často veľmi špinavý. Pre mnohých je práve komfort a úspora času oproti tradičným uhlíkovým grilom veľkým plusom.
Bezpečnosť pri používaní
Bezpečnosť je pri výbere grilu jedna z vecí, ktoré by ste nemali podceniť. Elektrické grily by určite mali mať ochranu proti prehriatiu, ktorá v prípade prekročenia nastavenej teploty automaticky vypne celý prístroj. Rukoväte z tepelne izolovaných materiálov, napríklad nylon alebo pogumované povrchy, sú super, lebo sa ich môžete chytiť aj počas prevádzky bez obáv z popálenia. Medzi odporúčané bezpečnostné prvky patrí aj uzamykateľné veko, ktoré zabráni nechcenému otvoreniu a úniku tepla. Všetky tieto viacúrovňové ochrany značne znižujú riziko nehody pri bežnom grilovaní. Elektrický pohon - bezpečnosť a pohodlie: Elektrický gril neprodukuje otvorený oheň, čo je veľká výhoda na terasách, ktoré sú prístupné aj iným ľuďom alebo sú v blízkosti budov.
Údržba a čistenie
Elektrické grily na terasu väčšinou ponúkajú fakt jednoduché čistenie, hlavne vďaka odnímateľným alebo vyberateľným miskám na tuk. Grilovacia plocha býva často potiahnutá nepriľnavou vrstvou, takže jedlo sa nepripeká a všetko sa dá ľahko zotrieť. Na čistenie nepotrebujete žiadne špeciálne prípravky ani špeciálnu starostlivosť. Po každom grilovaní je fajn gril poriadne očistiť - odstrániť všetky zvyšky jedla a nezabudnúť vyprázdniť nádobku na tuk. Odnímateľné časti môžete umyť ručne alebo ich pokojne hodiť do umývačky, samozrejme, ak to výrobca povoľuje. Občas sa oplatí skontrolovať aj napájací kábel a povrch grilu. Predídete tak zbytočným problémom a váš gril vám vydrží omnoho dlhšie.
- Jednoduché čistenie: Tepro Albertville je navrhnutý s praktickým odnímateľným zberným tanierom na tuk, čo zjednodušuje údržbu a čistenie po grilovaní.
- Ľahká údržba: ECG KG 300 Deluxe je navrhnutý tak, aby bol ľahko udržiavateľný, s odnímateľnými časťami, ktoré sa dajú rýchlo a jednoducho umyť.
Prenosnosť
Prenosnosť elektrického grilu závisí hlavne od toho, aký je ťažký, ako vyzerá a aký má spôsob napájania. Niektoré grily majú dokonca pojazdný vozík, čo je ďalšie uľahčenie, ak potrebujete gril presúvať po terase alebo z domu von.
- Kompaktný a prenosný dizajn: Tento gril má kompaktné rozmery, vďaka čomu sa hodí na menšie terasy alebo balkóny.
Odporúčané modely a značky
Ak by sme mali spomenúť najobľúbenejšie značky, asi by to bol Weber. Najmä model Q 2400 - ľudia ho oceňujú pre robustnú konštrukciu a fakt, že naozaj rozumne využíva teplo. Bez problémov na ňom pripravíte aj väčšie množstvo jedla, takže ak vás čaká viac hostí, grilovacia plocha to zvládne. Pohodlie na terase? Potom je tu Grillmeile 4400. Ten má slušný výkon a viacero nastaviteľných stupňov žiaru - vďaka tomu môžete grilovať rôzne jedlá naraz a nemusíte sa obmedzovať. Recenzie vyzdvihujú najmä spoľahlivosť, kvalitu spracovania a ľahkú údržbu. ZERNIKE FlashGrill je profesionálny kontaktný gril novej generácie!
Príklady elektrických grilov
- Elektrický gril Klarstein Gatsby
- Elektrický gril Strend Pro Kamado Egg 23"
- Elektrický gril Campingaz Plancha Electric 1X
- Elektrický gril Guzzanti GZ 347
- Elektrický gril Guzzanti GZ 345
- Elektrický gril Klarstein Gatsby FRY2-GatsbyG-BL
- Elektrický gril NINJA OG901EU Woodfire Pro Connect XL
- Elektrický gril Adler AD 6602
- Elektrický gril Severin PG 8541
- Elektrický gril Ninja OG701EU Woodfire
- Elektrický gril Tristar BQ-2870
- Elektrický gril DOMO DO9263GR
- Elektrický gril Russell Hobbs 22460-56/GF
- Elektrický gril Blumfeldt ElectricPro
- Elektrický gril Tristar PD-8918
- Elektrický gril Weber Q 2400 Stand
- Elektrický gril Landmann 01192
- Elektrický gril Tepro Albertville
- Elektrický gril Rommelsbacher BBQ 4100/S
- Elektrický gril ECG KG 300 Deluxe
- Elektrický gril DOMO DO9190G
Cena a dostupnosť
Ceny záhradných a terasových elektrických grilov na Slovensku sa pohybujú niekde od 39 € a môžu vystreliť až po 599 €. Na opačnom konci sú prémiové modely, kde už platíte za vyšší výkon, väčšiu grilovaciu plochu, lepšie vychytávky a pevnejšiu konštrukciu. Ak chcete ešte lepší prehľad, oplatí sa sledovať odporúčanú maloobchodnú cenu (RRP) výrobcu. Môže poslúžiť ako základ na porovnanie s tým, čo ponúkajú obchody alebo akciové ceny. Elektrické grily na terasu bývajú často „skladom“ v e-shopoch, takže ich môžete mať doma naozaj rýchlo. Dodacia lehota je obvykle 1-3 pracovné dni, ak je tovar dostupný. Niektorí predajcovia na Slovensku ponúkajú aj expresné doručenie - niekedy už na druhý deň. Pravda, môže to byť za príplatok alebo v rámci nejakých prémiových služieb. Pri výbere predajcu určite nepozerajte len na cenu samotného grilu, ale aj na dopravu a možnosti doručenia.
tags: #recepty #na #kontaktny #gril #klarstein