Antónia Mačingová, autorka populárnej knihy „Najedzte sa do štíhlosti“, sa už dve desaťročia venuje zdravej strave a ponúka princípy stravovania, ktoré vedú k zmene životného štýlu. Jej diéta nie je len o chudnutí, ale o detoxikácii a naštartovaní metabolizmu. Mačingová neponúka diétu v pravom slova zmysle, ale skôr princíp stravovania, návod na zmenu životného štýlu. Hlavným princípom je staré známe pravidlo „Nežijeme preto, aby sme jedli, ale jeme preto, aby sme žili.“
Základné princípy stravovania podľa Antónie Mačingovej
Príprava jedál podľa Mačingovej je jednoduchá a rýchla, pričom čím viac odporúčaných jedál zjete, tým účinnejšie je čistenie organizmu. Dôležité je, aby ste pili dostatok tekutín (až 3,5 litra vody denne) a nevylučovali zo stravy pre zdravie potrebné živiny.
- Pitný režim: Denne vypiť až 3,5 litra vody, ideálne prevarenej vlažnej vody.
- Krvná skupina: Stravovanie je prispôsobené na základe krvných skupín.
- Detoxikácia: Pri tomto stravovaní je detoxikácia prirodzeným efektom.
- Vylúčenie škodlivých potravín: Natrvalo vylúčiť potraviny škodlivé pre vašu krvnú skupinu.
- Kombinovanie potravín: Nejesť počas jedného jedla bielkoviny a sacharidy zároveň.
Cvikla: Obľúbená surovina pre detoxikáciu
Cvikla je v stravovaní podľa Mačingovej obľúbenou surovinou. Cviklový šalát je vynikajúci ako príloha alebo ako hlavné jedlo. V 28-čke sa cvikla a cviklový šalát opakuje veľmi často a je to práve z toho dôvodu, aby sa telo rýchlejšie čistilo.
Recept na cviklový šalát s mrkvou a hráškom
Tento sýty šalát je výborný na večeru a pomáha pri chudnutí.
Potrebujeme: 2 ks uvarenej cvikly, 2 väčšie mrkvy, 2 strúčiky cesnaku, mrazený hrášok, soľ, čerstvé mleté korenie, olivový olej, citrónovú šťavu, cottage cheese alebo mozzarellu.
Postup: Cviklu nakrájame spolu s mrkvou na kúsky. Hrášok umyjeme pod teplou vodou, aby sa nám rozmrazil. Do panvice si dáme olivový olej a nakrájanú zeleninu. Dusíme ju asi 10 minút, aby bola mrkva stále trochu chrumkavá, ale hrášok už uvarený. Pridáme pretlačený cesnak, citrónovú šťavu a osolíme, okoreníme. Šalát sa dá jesť studený aj teplý, cottage cheese, mozzarelu alebo nastrúhaný diétny syr pridávame až keď je na tanieri. Premiešame a môžeme podávať.
Tabuľka: Ukážka stravovania na 3 dni
| Deň | Raňajky | Obed | Večera |
|---|---|---|---|
| 1. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy | Varená brokolica s cesnakom a strúhaným nízkotučným syrom | Šalát z cvikle s vajíčkom a strúhaným syrom |
| 2. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy | Fazuľové struky s cesnakom a strúhaným syrom | Šalát z cvikle s vareným vajcom |
| 3. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy | Šalát z cvikle so strúhaným syrom | Mrkvový perkelt so strúhaným syrom |
Prečo zaradiť cviklový šalát do jedálnička?
Cvikla je známa svojimi blahodarnými účinkami na zdravie. Obsahuje množstvo antioxidantov, ktoré chránia telo pred voľnými radikálmi. Navyše, cvikla je bohatá na draslík, železo a vitamín C, ktoré sú dôležité pre správnu funkciu organizmu. Pravidelná konzumácia cvikly môže pomôcť znížiť krvný tlak, zlepšiť trávenie a posilniť imunitný systém. Cvikla je tiež zdrojom betalaínov, pigmentov s protizápalovými účinkami.
Cviklový šalát, inšpirovaný receptami Antónie Mačingovej, je skvelá voľba pre tých, ktorí hľadajú zdravý, chutný a rýchly pokrm. Tento šalát je nielen plný vitamínov a minerálov, ale aj veľmi variabilný, čo umožňuje prispôsobiť si ho podľa vlastných preferencií a dostupných surovín. Nezabudnite, že najdôležitejšie je, aby ste uvarenú - nie zaváranú - cviklu mali stále v chladničke.
tags: #salat #antonie #macingovej