Keramický riad nazývaný tajine pochádza zo severnej Afriky a v poslednej dobe si našiel veľkú radu priaznivcov. Jeho unikátny dizajn a vlastnosti umožňujú prípravu výnimočných pokrmov s bohatou chuťou a arómou.
Čo je tajine a prečo je tak obľúbený?
Všetky recepty varené v tomto type riadu sa nazývajú rovnako, tagine/tajine. Tajine sa vyznačuje špecifickým kónickým tvarom vrchnej časti, ktorý je ideálny pre cirkuláciu a kondenzáciu pary. Vďaka tomuto procesu zostane mäso krásne šťavnaté a zelenina si zachová svoju textúru a chuť.
Varenie v tajine zaručuje dokonalé varenie, rešpektovanie ingrediencií a dobre zachované chute/arómy. Inšpirujte sa celým radom pomerne jednoduchých receptov, ktoré vďaka technológii tajine dajú vzniknúť lahodným a nevšedným pokrmom.
Špičková kvalita od Emile Henry: Keramika FLAME®
Ak hľadáte kvalitný tajine hrniec, jednou z popredných značiek je Emile Henry. Hrniec Tajine od výrobcu Emile Henry má priemer 32 cm a objem 3 l. Tento riad je vyrobený z inovatívnej keramiky FLAME®, ktorá bola vyvinutá priamo v laboratóriách Emile Henryho.
Keramika FLAME® odolá teplotám až do 290 °C a spája všetky výhody najkvalitnejšieho keramického riadu, ktorý je možné umiestniť priamo na plameň. Jej špeciálne vlastnosti zaručujú dlhú životnosť a výnimočný výkon pri varení.
Výhody a vlastnosti Emile Henry Tajine:
- Glazúra použitá na povrchovú úpravu hrnca ho chráni pred poškriabaním a odštiepením. Rezať môžete priamo na hrnci bez poškriabania výrobku, čo umožňuje umývanie v umývačke riadu.
- Riad Flame® je o 30 % ľahší ako iný kovový riad, ktorý možno použiť na plameni aj v rúre vrátane mikrovlnnej rúry.
- Môžu sa dať priamo z chladničky alebo mrazničky do rúry bez toho, aby sa pokazili, a potom hneď na stôl.
- Tieto výrobky sú odolné, odolávajú silným mechanickým otrasom a udržujú jedlo dlho teplé.
- Na tento výrobok je poskytovaná 10-ročná záruka.
Emile Henry Tajine - to je světový bestseller
Možnosti použitia Emile Henry Tajine:
- Tento výrobok je možné použiť v rúre, na plynovej, keramickej, halogénovej a elektrickej varnej doske.
- Môže byť použitý v mikrovlnnej rúre.
- Tento výrobok je možné umývať v umývačke riadu.
Pre lepšiu predstavu o rozmeroch a kapacite tohto kvalitného tajine hrnca uvádzame detailné parametre:
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Dĺžka | 32,5 cm |
| Výška | 23 cm |
| Vnútorný priemer | 28,5 cm |
| Vnútorná výška | 7 cm |
| Kapacita | 5 L |
| Využiteľná kapacita | 3 L |
| Počet porcií | 8-10 |
Keramické výrobky COK zo Španielska
Okrem značky Emile Henry existujú aj ďalšie kvalitné možnosti pre milovníkov tajine. Medzi ne patria keramické výrobky COK, ktoré sú vyrobené v Španielsku.
Tieto výrobky sú vhodné do rúry, do pece na pozvoľný ohrev a na zapekanie jedál. Sú vypálené na vysokú teplotu 1250° C, čo im dodáva mimoriadnu odolnosť. Výrobky z hliny sa vyznačujú nepriepustnosťou a mrazuvzdornosťou. Sú vhodné aj do umývačiek riadu a mikrovlnných rúr.
tags: #tajine #hrniec #kde #kupit