Ozdobné tekvice všetkých veľkostí a tvarov sú bezpochyby symbolom jesene a najmä Halloweenu. Inšpirujte sa prekrásnymi kreatívnymi nápadmi, ktoré vnesú do záhrady i na terasu čarovnú atmosféru.
Jeseň je obdobím tekvíc, a preto sme pre vás pripravili nielen inšpirácie na dekorácie, ale aj zaujímavé informácie o tejto všestrannej plodine.
Využitie tekvíc v záhradnej dekorácii
Tekvice sú nielen chutnou pochúťkou, ale aj skvelým materiálom na tvorbu originálnych jesenných dekorácií. Môžete ich použiť rôznymi spôsobmi:
Bosorka z tekvičiek
Síce na snehuliaka zo snehu je ešte priskoro, tak prečo si na Halloween nevyrobiť podobné stvorenie z tekvičiek? Budete potrebovať tri tekvice rozdielnej veľkosti, ktoré cez stred spojte pomocou bambusovej tyče. Priestor medzi nimi ozdobte zeleňou či farebnými plodmi a na koniec nezabudnite na čierny klobúk z papiera.
Lietajúce svetlonosy
Ak sa vám zdajú stromy bez listov trochu ponuré, môžete ich spestriť vyrezávanými tekvičky - svetlonosmi. Odporúčame však použiť menšie exempláre, aby sa konáre pod ťarchou tekvíc nepolámali. Pre bezpečnosť je vhodnejšie uprednostniť „večné“ svetielka na batérie, ktoré zaručia rovnaký efekt.
Štýlový svietnik
Privítajte jeseň štýlovo napríklad takýmto očarujúcim aranžmánom. Z okrasnej tekvičky vydlabte semienka, vložte navlhčenú aranžérsku hmotu, do stredu zapichnite sviecu a dozdobte sezónnymi pokladmi zo záhrady.
V plechových črepníkoch
Vdýchnite rustikálnym plechovým črepníkom na jeseň nový život. Vyplňte ich pieskom alebo drobným štrkom a do hornej časti umiestnite hmotu na aranžovanie. Do stredu vložte tekvičky rôznych veľkostí a dookola pozapichujte vetvičky eukalyptu, vždyzelených drevín či sušené kvety.
Črepníky pre sukulenty
Aby vám toto skutočne roztomilé využitie tekvíc vydržalo čo najdlhšie, snažte sa zvnútra plodu vydlabať čo najviac dužiny a nechajte ho poriadne preschnúť. Potom môžete do tekvičky umiestniť črepníček s vysadenými sukulentmi.
Fúrik plný tekvičiek
Fúrik je povinná výbava každého správneho záhradkára a využiť ho možno nielen na zber úrody. Ak máte zmysel pre humor, úrodu tekvíc v ňom nechajte, dozdobte stuhami, kvetmi chryzantém a okrem úžitku prinesie aj potešenie.
Črepníky pre chryzantémy
Väčšie exempláre budú ideálnym riešením pre mohutnejšie jesenné rastliny. Do vyrezávaných tekvíc umiestnite črepníky s chryzantémami a výsledok bude dokonalý.
Štýlové lampáše
Dopestovali ste bohatú úrodu malých ozdobných tekvičiek? V plechových lampášoch budú pôsobiť neodolateľne. Pre bezpečnosť však použite sviece na batérie. Nezabudnite na detaily a vrch dozdobte veľkou mašľou z prírodného materiálu.
Ikebana na stôl s tekvičkami
Prečo si jesennú atmosféru plnú hrejivých farieb nepriniesť aj do interiéru? Na takúto štýlovú dekoráciu v prírodnom duchu budete potrebovať len tekvičky, opadané listy zo záhrady, šišky a robustné sviece.
Maľované tekvičky
Ak patríte medzi kreatívne duše, pre ktoré je maľovanie najlepším relaxom, tekvičky budú skvelým maliarskym plátnom. Aby pestré farby najviac vynikli, použite ako základ bielu alebo krémovú farbu. Krásne zažiari florálny motív alebo kresby v štýle Halloweenu. Je len na vás, či sa rozhodnete pre vodové farby, fixu či servítkovú techniku.
Etažér plný jesene
Originálny etažér zostrojíte pomocou drevených plátov a hrubších konárov. Položte ich striedavo na seba a dozdobte tekvičkami, šiškami, jesennými kvetmi a plodmi či sušenými súkvetiami hortenzií.
Kozub ako z rozprávky
Ak ste hrdým majiteľom tradičného kozubu, spríjemnite si chladné večeri pri ohni a dozdobte jeho okolie štýlovou jesennou výzdobou. Tekvice rôznych tvarov, voňavé ihličie a sezónne dekorácie vyčaria čarovnú atmosféru.
Kvetinový aranžmán
Ak patríte k tým, pre ktorých je tvorba dekorácií relaxom a potešením, vyrobte si štýlový aranžmán z tekvice. Vydlabte jej vnútro a nechajte poriadne preschnúť, aby sa nevytvorila pleseň. Pre honosnejší efekt ju prestriekajte zlatým sprejom. Vložte hmotu na aranžovanie, pridajte jesenné lístie, konáriky, okrasné plody a sušené alebo stabilizované kvety. Tento floristický kúsok ohúri azda každého.
Dekor na dvere
Privítajte návštevu s otvorenou náručou a vchodové dvere ozdobte dekoráciou s tekvičkami. Drobný akcent vykúzlia okrasné plody, šípky, a najmä mini tekvice. Nezabudnite na sviatočnú stuhu a svoj krásny výtvor previažte veľkou mašľou.
Ako sviečka
Mini tekvičky poslúžia aj na výrobu sviečok. Stačí vydlabať semienka a dužinu, do stredu umiestniť knôt a zaliať horúcim voskom.
Ježkovia z tekvíc
Výrobe jesenných dekorácií sa určite potešia aj vaše deťúrence. Na zhotovenie ježka použite špáradlá, ktoré pozapichujte do tekvičky. Nad stonku nakreslite fixkou očká a milá dekorácia je hotová. Samozrejme, dbajte na bezpečnosť, menšie deti by si mohli špáradlami ublížiť.
Tekvičky ako kočiar pre Popolušku
Vykúzlite z tekvíc kočiar pre princeznú ako z rozprávky! Väčšiu tekvicu vydlabte, vyrežte dvere a okná. Na ňu po bokoch pomocou špajdlí pripevnite menšie tekvičky, ktoré budú vyzerať ako kolieska. Na detaily môžete použiť ozdobné gombíky alebo zlatú krajku.
Tekvičky ako súčasť svadobnej výzdoby
Patríte medzi odvážnych ľudí, ktorí milujú extravaganciu, radi vytŕčajú z radu, druhých radi ohurujú a čaká vás na jeseň svadba? Stavte na sezónnu jesennú svadobnú výzdobu v boho štýle. Výsledkom budete isto nadšení!
Tekvice: Zdroj zdravia a inšpirácie
Tekvica nemá len žiarivú farbu a sympatický tvar, to najpodstatnejšie sa skrýva vnútri. Obsahuje skutočne veľké množstvo vitamínov a minerálov. Je jedným z najznámejších antioxidantov a významným zdrojom betakaroténu, čo pomáha napríklad pri degeneratívnom poškodení zraku.
Nutričné hodnoty a benefity tekvice
Dužina tekvice okrem veľkého množstva vody obsahuje vitamín C a beta-karotén, ktorý sa v ľudskom tele premieňa na vitamín A. Tento antioxidant spolu s ďalším - vitamínom E - bráni poškodzovaniu buniek voľnými radikálmi a predchádza rakovine.
Vitamíny skupiny B (kyselina pantoténová a niacín) posilňujú cievy a srdce, pomáhajú znižovať krvný tlak aj hladinu zlého cholesterolu. Vitamín B1 (thiamín), posilňuje nervovú sústavu, vitamín B2 (riboflavín) podporuje štiepenie tukov a cukrov a zlepšuje stav očí i pokožky.
Tekvica obsahuje aj veľa minerálov. Draslík so silným močopudným účinkom vyplavuje z tela prebytočnú soľ, čím zlepšuje stav pri reumatizme a dne. Okrem toho je tekvica bohatá na meď, železo a horčík. Selén pomáha pri ochoreniach močových ciest. Vysoký obsah vlákniny podporuje trávenie a chráni sliznicu žalúdka, tekvica pôsobí tiež ako jemné preháňadlo. A na vašom tanieri by sa mala pravidelne objavovať, ak máte problém s pečeňou a potrebujete ju regenerovať.
Druhy tekvíc
Máloktorá zelenina má toľko rôznych druhov ako tekvica. Na svete existuje obrovské množstvo tekvíc, ktoré sa líšia veľkosťou, farbou, tvarom aj využitím. Mnohé druhy sa pestujú najmä pre ich chutnú a zdravú dužinu. Medzi najčastejšie používané v kuchyni patria:
- Tekvica Hokkaido - má okrúhly tvar a oranžovú šupku s červeným nádychom. Vďaka svojej sladkej chuti je ideálnou surovinou na varenie, pečenie a grilovanie. Je vhodná aj do šalátov. A pozor, je to jediná tekvica, ktorá sa nelúpe.
- Muškátová tekvica (maslová) - spoznáte ju podľa plochého tvaru a zelenej alebo oranžovej šupky. Najčastejšie sa používa do dezertov, pretože má špecificky sladkú a orechovú chuť.
- Cuketová tekvica - táto tekvica sa vyznačuje okrúhlym tvarom, bielou alebo žltou šupkou a jemnou chuťou. Spoľahlivo vám poslúži v kuchyni, napríklad ako zelenina do polievky.
- Patizón - malá a plochá tekvica s drsnou šupkou a bielou alebo zelenou dužinou má jemnú a mierne sladkú chuť.
Recepty z tekvice
Tekvica je tak všestranne využiteľná, že by si zaslúžila celú publikáciu - kuchárku. Uvedieme aspoň najlepšie a najzaujímavejšie recepty.
Tekvicové pyré
Toto pyré je všestranne použiteľné na ďalšie varenie, takže sa oplatí poznať naň recept. Potom už len siahnete do chladničky a varíte. Použijeme tekvicu Hokaido alebo veľkoplodou. Tekvicu umyjeme, zbavíme semien, nakrájame na kúsky, podlejeme troškou vody, osolíme a varíme do zmäknutia. Potom tyčkovým mixérom uvarenú tekvicu rozmixujeme. A je hotovo. Toto pyré sa hodí ako základ pre polievky, omáčky, zákusky… A keď ho zjemníte maslom a troškou mlieka, máte tekvicovú kašu miesto tej zemiakovej.
Polievka z pečenej tekvice
Keď nechcete použiť pyré a máte radšej výraznejšiu chuť, skúste túto polievku. Budete potrebovať: 1 tekvicu Hokaido, soľ, bylinky, olivový olej, vývar (cca 0,5 l), smotanu (100 ml). Tekvicu Hokaido nelúpanú rozkrojíme na polovice, vydlabeme semienka a nakrájame na väčšie kúsky. Tie naukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Osolíme, pridáme podľa chuti bylinky a pokvapkáme olejom, najlepšie olivovým. Pečieme v rúre pri 200 ° C asi 30 minút. Potom necháme vychladnúť, rozmixujeme, vložíme do hrnca, privedieme do varu, pridáme trochu vývaru a ku koncu varenia zjemníme smotanou.
Marmeláda z tekvice
Aj keď sa to na prvý pohľad nezdá, marmeláda z tekvice je sladučká a chutí aj deťom. Je výborná na palacinky, lievance, na zákusky, torty a pod.
Na marmeládu budete potrebovať: 1 kg tekvice (Hokaido), 1 kg jabĺk či iného ovocia (hrušky), želírovací cukor 2:1, citrón, pár kvapiek rumu. Tekvicu zbavíme semien a nakrájame na kúsky, jablká zbavíme jadrovníka a tiež nakrájame. Vložíme do hrnca, privedieme do varu, pridáme želírovací cukor a šťavu z jedného citróna. Varíme, kým nie sú tekvica a jablká mäkké, potom rozmixujeme tyčovým mixérom, ešte povaríme, ku koncu varu pridáme pár kvapiek rumu, rovno plníme do čistých pohárov a otočíme na chvíľu dnom nahor. Potom obrátime a necháme vychladnúť.
Halloweenska tekvica
A teraz sa konečne dostávame k tomu, na čo sa tešia všetky deti a vyznávači amerického sviatku Halloween. Budete potrebovať: Veľkú tekvicu Goliáš (Hokaido nepoužívajte, je príliš tvrdá na vyrezávanie a mohli by ste sa zraniť), ostrý nôž, popr. Najprv tekvicu zrežte vrch - bude neskôr slúžiť ako čiapka, ale s tekvicou sa vám bude lepšie manipulovať a dovnútra dávať sviečka. Tekvicu si otočte tou najkrajšou stranou k sebe a namaľujte, kde budú oči, nos a pusa a aký budú mať tvar. Potom opatrne vyrežte všetky otvory. Čím viac, tým lepšie, pretože v noci bude lepšie svietiť. Vydlabte semienka a dovnútra tekvice vložte sviečku.
Ako vyrezať tekvicu!! - (Jednoduché pre deti!)
Ďalšie recepty z tekvice:
- Tekvicový falafel
- Tekvicový koláč (Pumpkin Pie)
- Tekvicové slíže
- Tekvicový džem
Príprava tekvice na spracovanie
Všeobecne, pred samotnou konzumáciou tekvice, by sa mala ponechať na určitý čas prispôsobiť izbovej teplote. Časť zo škrobov sa zmení na cukry, šupka sa uzatvorí a dužina nasiakne všetku sladkosť.
Ak sa chcete vyhnúť náročnému porciovaniu tekvice, dajte ju predtým na chvíľku do vyhriatej rúry. Najprv prekrojte tekvicu ostrým nožom na polovice a odkrojte stonku. Potom položte polovice tekvice prekrojenou stranou nadol na dosku na krájanie a ošúpte ich nožom smerom zhora nadol. Vlákna a semienka vydlabte lyžicou. Tekvicové semienka môžete ochutiť soľou a čiernym korením a nechať ich cez noc vyschnúť na papieri na pečenie - a ľahký a zdravý snack je na svete.
Ak máte problémy s prekrojením tekvice na polovice, pristúpte hneď na začiatku k tepelnej úprave tekvice v rúre. Tekvicu pečte vcelku asi pol hodinu pri teplote 150 stupňov. Uvidíte, že potom vám pôjde prekrojiť ako po masle. Menšie tekvice stačí jednoducho krátko povariť vo vodnom kúpeli. Ak sa chcete úplne vyhnúť lúpaniu, siahnite po tekvici s jedlou šupkou.
Ako piecť jadierka z muškátovej tekvice
Vnútro tekvice nevyhadzujte! Tušíte vôbec, koľko možností sa skrýva v tekvicových semienkach? Tekvicové semienka, ktoré ostanú po vydlabaní tekvice, sú skvelým snackom. Tu je postup, ako ich upiecť:
- Očistite semienka: Oddeľte semienka od vláknitej dužiny. Dôkladne ich prepláchnite pod tečúcou vodou a osušte.
- Ochutenie: Semienka zmiešajte s trochou olivového oleja, soľou, korením, alebo inými obľúbenými koreninami (napr. cesnakový prášok, paprika, chilli).
- Pečenie: Rozložte semienka v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 160°C približne 10-20 minút, alebo kým nebudú zlatisté a chrumkavé. Počas pečenia ich premiešajte.
Pražené tekvicové semienka na panvici - rýchla alternatíva
Ak nemáte čas zapínať rúru, skúste pražené tekvicové semienka na panvici. Stačí rozohriata panvica bez oleja, do ktorej nasypete jadierka. Na miernom plameni ich pražte 5 - 10 minút, kým nezačnú jemne praskať a voňať. Dochutiť ich môžete až po odstavení z ohňa - soľou, korením, škoricou alebo chilli.
Slané, sladké a korenisté variácie - ako si pochúťku dochutiť
Fantázii sa medze nekladú a práve domáce tekvicové jadierka umožňujú experimentovať s rôznymi chuťami podľa vlastných preferencií. Slaná klasika - soľ, bylinky, olivový olej. Sladká verzia - med, škorica, kokosový cukor. Pikantná alternatíva - chilli, údená paprika, cesnakový prášok.
Kreatívne tipy, ako využiť pečené tekvicové jadierka v kuchyni
Takto pripravené pečené tekvicové jadierka sú nielen chutné, ale aj všestranné a ľahko zakomponovateľné do každodennej stravy.
- Do šalátov: posypte nimi čerstvý zeleninový alebo obilninový šalát.
- Na polievky: skvelo dochutia tekvicovú či krémovú zeleninovú polievku.
- Ako snack: majte ich poruke namiesto nezdravých slaných tyčiniek.
- Do pečiva: pridajte ich do domáceho chleba alebo slaných rožkov.
- Na raňajky: zmiešajte ich s jogurtom, ovsenými vločkami alebo smoothie miskou.
Ak milujete orieškové maslá, no máte doma niekoho, kto je na ne alergický, môžete skúsiť vyrobiť maslo z jadierok. Do mixéra vložte 2 hrnčeky pečených solených jadierok a 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Maslo z jadierok pridajte do smoothies, ovsenej kaše alebo ako plnku do koláčov.
Ďalšie nápady na využitie tekvíc
Okrem dekorácií a kuchynských receptov sa tekvice dajú využiť aj netradične. Napríklad ako betónové formy na záhradné prvky.
Nápady na využitie starého plechu na pečenie
Perfektné nápady, ako využiť starý plech na pečenie, ale silikónovú formu na bábovku. Všetko, čo potrebujete je dobre ho vymastiť, ako pri pečení obľúbených dobrôt a následne doň naliať betónovú zmes. Potom už len nechať zaschnúť, vyklopiť a máte ohromné množstvo možností, ako ich v záhrade použiť. A to nie je všetko, ukážeme aj vám aj krásny jesenný nápad, ktorý vytvoríte z betónu a starých pančúch.
Ako vyrezať tekvicu!! - (Jednoduché pre deti!)
tags: #tekvica #z #plechu #do #zahrady