Cesta čaju na váš stôl je zdĺhavá, ale každý krok je dôkladne premyslený a rokmi overený. Čajových velikánov ako Čína, India alebo Srí Lanka, môžete mať na chvíľku u seba doma. Objavte silu a čaro čaju v jednej poctivej šálke. Ak výber nepodceníte, čaká vás chuťový zážitok. Veď nie nadarmo sa hovorí, že dobrý čaj otvára nejedny železné dvere.
Druhy čajov a ich čaro
Povzbuďte sa silným čiernym alebo zeleným čajom, potešte sa ovocným či bylinkovým čajom. Alebo si oslaďte život obľúbenými pečenými čajmi. U nás si vyberiete.
Sypaný čaj: jedinečná aróma
Lístky sypaného čaju sa pomaly rozvíjajú vo vašej šálke. Už za chvíľu si užijete tú jedinečnú arómu.
Studený čaj na osvieženie
Objavte osviežujúce ovocno-bylinné čaje Teekanne Eistee - lahodné nápoje bez cukru a kalórií, vytvorené špeciálne na prípravu so studenou vodou. Ideálne na horúce dni, ponúkajú ľahké a chutné osvieženie kedykoľvek počas dňa.
Ovocný čaj za každého počasia
Či už vonku mrzne, alebo vás valcujú letné horúčavy, na ovocný čaj sa môžete vždy spoľahnúť. Zahreje i ochladí, zaženie smäd a uspokojí vaše chute.
Čierny čaj pre všedné aj významné dni
Padáte po príchode z práce únavou, alebo si chcete spríjemniť už tak skvelý deň? Pre obe možnosti sa hodí čierny čaj, ktorý si naviac môžete ochutiť podľa seba. Med je klasika, najnovšie vyskúšajte korenie.
Bylinkové a funkčné čaje na zahnanie neduhov
Naša príroda v sebe ukrýva neskutočné bohatstvo, napríklad aj vo forme byliniek. Vyskúšajte čaje na chudnutie, tehotenské, urologické, alebo aj čaje pre deti a novorodencov. V zime vás rozhodne poteší zázvorový čaj. Klasika pri prechladnutí.
Čaj ako svetový fenomén
Medzi najväčších čajových producentov patria Čína a India. Horúca šálka čaju vzniká zo starostlivo ošetrovaných a spracovávaných lístkov čajovníka. Vedeli ste ale že, zelený a čierny čaj pochádzajú z tej istej rastliny? Rozdiel je v spracovaní lístkov. U čierneho čaju dochádza k fermentácii a sušení lístkov. U zeleného čaju sa zase lístky naparujú a až potom sušia.
Ako sa vyrába zelený čaj - Spracovanie a pestovanie zeleného čaju
Matcha: Koncentrácia antioxidantov
Fenoménom poslednej doby sa stal čaj Matcha aj vďaka svojej koncentrácii antioxidantov. Tá je totiž niekoľkonásobne vyššia než u bežného zeleného čaju. Naviac ako ďalší účinok Matcha čaju je udávaný zrýchlenie metabolizmu. Pokiaľ ale hovoríme o Matcha čaji, stále sa jedná o zelený čaj, teda konkrétne o najmladšie lístky čajovníka rozomleté na jemný prášok.
Zloženie ovocných čajov
Okrem zeleného a čierneho čaju si s radosťou dopriavame aj ovocné čaje. Ich základom býva predovšetkým ibištek a šípky v kombinácii s pomarančovou kôrou a sušeným jablkom. Po pridaní sušeného ovocia dostáva ovocný čaj svoju konkrétnu príchuť.
Ako sa pije čaj vo svete?
My čaj ochucujeme bežne medom a citrónom. Inde to ale rozhodne tak bežné nie je. Aké sú teda zvyky v iných krajinách?
Anglicko: Čaj s mliekom
Anglický zvyk popíjať čierny čaj s mliekom pravdepodobne poznáte. Už ste ale túto kombináciu ochutnali? Stačí si pripraviť čaj podľa návodu a primiešať doňho mlieko alebo smotanu. Je to pôsobivé!
India: Masala Chai
V Indii zase uzrel svetlo sveta nápoj zvaný masala chai. Ide o čaj s množstvom korenia, patrí do neho napríklad kardamom, zázvor, badián, klinček, škorica alebo muškátový oriešok. Indovia radi popíjajú čierny čaj nielen s mliekom, ale aj kakaom. Do tejto zmesi pridávajú aj škoricu a kardamom. Čaj sa musí piť ešte horúci, pretože rýchlo horkne. Zážitok je to skutočne netradičný.
Tibetský čaj s maslom
Ak budete chcieť zaexperimentovať, pripravte si čaj Pu-erh s troškou masla, soli a sódou.
Domáce darčeky s čajovou tematikou
Hľadáte darček pre babku, dedka, kamarátku? Čo tak namiešať im vlastnú čajovú zmes? Je to jednoduchšie, než si myslíte, a ak sa kamarátite s ihlou, za jeden večer máte darček hotový. Potrebujete len sypané čaje podľa chuti, kávový filter, niť, ihlu. Z kávového filtra vystrihnite tvar budúceho čajového vrecúška a prednú aj zadnú časť zošite spolu. Nechajte otvor, cez ktorý nasypete vašu vlastnú čajovú zmes a ten potom zašite.
Ďalšie tipy na domáce darčeky:
- Pre gurmánov aj milovníkov varenia bude vami namiešané korenie vďačným darčekom.
- Milovníkovi chrumkania pri televízii brnknete na maškrtnú strunku vrecúškom orechov, aké nikde nekúpi.
- Doslova chutným darčekom pre mamu, babku alebo kamarátku, ktoré rady varia alebo milujú šaláty, je ochutený olivový olej.
- Darček pre kamaráta, ktorý miluje koláče, ale mama býva ďaleko, je koláč vo fľaši.
tags: #tesko #salky #na #caj #stvorka