Futbal je vášňou, ktorá spája milióny ľudí na celom svete. Ak hľadáte originálny spôsob, ako osláviť narodeniny futbalového fanúšika, víťazstvo tímu alebo inú špeciálnu udalosť, torta s futbalovou tematikou je skvelá voľba. V tomto článku nájdete inšpirácie a recepty na futbalové dresy, ihriská a lopty, ktoré potešia každého priaznivca tohto športu.
Inšpirácia pre futbalovú tortu
Pri tvorbe torty s futbalovou tematikou sa fantázii medze nekladú. Môžete sa inšpirovať rôznymi prvkami, ktoré súvisia s futbalom.
Futbalové ihrisko
Vytvorte tortu, ktorá pripomína futbalové ihrisko s bránkami, čiarami a dokonca aj malými figúrkami hráčov. Torta v tvare futbalového ihriska môže byť obdĺžnikového tvaru, potiahnutá zeleným fondánom alebo marcipánom, ktorý imituje trávnik. Na povrchu môžete vytvoriť biele čiary, ktoré označujú hraciu plochu, a pridať malé futbalové bránky.
Futbalová lopta
Klasická torta v tvare futbalovej lopty je jednoduchá, ale efektívna. Torta môže mať tvar futbalovej lopty, potiahnutá čierno-bielym fondánom. Okrúhly korpus potiahnutý fondánom a ozdobený čiernymi a bielymi päťuholníkmi je skvelou voľbou.
Futbalový dres
Torta v tvare dresu obľúbeného tímu je vždy hit. Môžete použiť farby a logo klubu, meno a číslo hráča. Futbalový dres je obľúbený motív pre torty, či už ide o narodeniny, oslavu víťazstva alebo inú špeciálnu príležitosť.
Soccer Ball Cake / Football Cake Tutorial
Jedlé obrázky
Jedlé obrázky s logom tímu sú skvelým spôsobom, ako pridať autentický dotyk. Napríklad jedlý obrázok Futbalový Klub Arsenal Londýn je skvelou voľbou.
Základné ingrediencie a postupy
Pri tvorbe torty s futbalovou tematikou je dôležité zvážiť niekoľko faktorov.
Výber korpusu
Môžete použiť piškótový, orechový, čokoládový alebo iný korpus podľa vlastnej preferencie. Dôležité je, aby bol korpus dostatočne pevný na udržanie plnky a dekorácií. Základom každej dobrej torty je kvalitný korpus. Pre nadýchaný korpus môžete použiť recept na machovú tortu, kde sa do cesta pridáva špenát pre zaujímavú farbu a vláčnosť.
Recept na chutný piškótový korpus
Tu je recept na piškótový korpus, ktorý je ľahký a nadýchaný:
Ingrediencie:
- 6 vajec
- 180 g cukru
- 180 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Štipka soli
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C. Tortovú formu vymažte maslom a vysypte múkou.
- Vajcia s cukrom vyšľahajte do peny. Šľahajte, kým zmes nie je svetlá a nadýchaná.
- Múku zmiešajte s práškom do pečiva a soľou.
- Múku postupne pridávajte do vaječnej zmesi a jemne premiešajte. Dávajte pozor, aby ste cesto nepremiešali príliš, inak bude korpus tvrdý.
- Cesto vylejte do pripravenej tortovej formy a pečte v predhriatej rúre približne 30-40 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu torty nevyjde čisté.
- Korpus nechajte vychladnúť vo forme, potom ho vyklopte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
Krém a plnka
Na plnenie torty môžete použiť rôzne krémy a plnky. Krém môže byť parížsky, karamelový, čokoládový, vanilkový alebo iný podľa chuti. Krém spája korpusy a dodáva torte vlhkosť a chuť.
Príklad receptu na čokoládový krém
Ingrediencie:
- 200 g tmavej čokolády
- 250 ml smotany na šľahanie (33% tuku)
- 50 g masla
Postup:
- Čokoládu nasekajte na malé kúsky.
- Smotanu zohrejte v hrnci na miernom ohni, ale nevarte.
- Do horúcej smotany pridajte nasekanú čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
- Pridajte maslo a miešajte, kým sa maslo nerozpustí a krém nie je hladký.
- Krém nechajte vychladnúť v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc. Pred použitím krém vyšľahajte do tuha.
Karamelový krém
Ingrediencie:
- Mlieko
- Zlatý klas
- Maslo alebo Hera
- Karamelový puding
Postup:
V polke mlieka rozmiešame zlatý klas. Keď už mlieko skoro vrie, vylejeme zmes so zlatým klasom a chvíľku povaríme. Necháme vychladnúť. Vymiešame si maslo alebo Heru a postupne zapracujeme karamelový puding.
Tvarohový krém s kiwi želatínou
Ingrediencie:
- Tvaroh
- Cukor
- Želatína
- Kiwi šumienka
- Zlatý klas
- Vanilkový cukor
Postup:
V miske si vymiešame tvaroh s cukrom. Do 100 ml vody dáme želatínu a necháme napučať (želatínu pripravujeme podľa daného návodu), po 10 minútach ju jemne zohrejeme a vmiešame do tvarohu. Do 500 ml vody dáme kiwi šumienku a poriadne rozmiešame. Polovicu dáme do hrnca a privedieme skoro k varu. Potom vmiešame zlatý klas rozhabarkovaný vo zvyšku kiwi tekutiny a povaríme. Na záver pridáme 1 vanilkový cukor (kto má rád sladké, tak pridá aj trochu cukru, ja som to chcela kyselkavé).
Dekorácia torty s futbalovou tematikou
Dekorácia je to, čo robí tortu s futbalovou tematikou jedinečnou. Môžete použiť rôzne techniky a materiály na vytvorenie realistického ihriska s bránkami, loptou a hráčmi.
Možnosti dekorácie:
- Krémové zdobenie: Využite rôzne druhy krémov (maslový, tvarohový, šľahačkový) na vytvorenie textúr a detailov na torte. S pomocou cukrárskeho vrecka a rôznych nadstavcov môžete vytvoriť trávnik, čiary na ihrisku, dres a ďalšie dekorácie.
- Ovocné zdobenie: Ovocie je skvelý spôsob, ako pridať farbu a chuť do torty. Použite jahody, maliny, čučoriedky, kiwi a iné ovocie na vytvorenie futbalového dresu, lopty alebo iných motívov.
- Čokoládové zdobenie: Čokoláda je univerzálna surovina, ktorú môžete použiť na vytvorenie rôznych dekorácií. Použite čokoládové hobliny, čokoládové tyčinky, čokoládové polevy a iné čokoládové dekorácie na ozdobenie torty.
- Použitie šablón: Ak chcete vytvoriť presné tvary a detaily, použite šablóny. Šablóny môžete vyrobiť z papiera alebo plastu a použiť ich na nanášanie kakaového prášku, práškového cukru alebo iných posýpok.
- Jedlé obrázky: Môžete si nechať vytlačiť jedlé obrázky loga tímu, fotografie hráča alebo iné futbalové motívy a použiť ich na ozdobenie torty.
Ako vytvoriť futbalovú loptu na torte
Upecť futbalovú loptu môže byť zložité, pretože futbalová lopta má guľatý trojrozmerný tvar s rôznymi detailmi. Avšak pri troche tvorivosti a trpezlivosti vytvoríte pre malého futbalového nadšenca či veľkého teenagerského futbalového bojovníka úžasné prekvapenie, ktoré môže byť navyše aj zdravé a chutné.
Príprava cesta na futbalovú tortu: Cesto na futbalový koláč alebo tortu si pripravíme podľa nášho obľúbeného receptu. Môžeme použiť aj čokoládové cesto, aby farba ešte viac pripomínala futbalovú loptu.
Pečenie futbalovej torty: Pripravené cesto nalejeme do okrúhlej formy na pečenie. Mala by byť väčšia, približne 22-25 cm v priemere, aby pripomínala veľkosť futbalovej lopty. Tortový korpus pečieme podľa pokynov v recepte, kým nebude pevný a dobre upečený.
Krém a zdobenie futbalovej torty: Po upečení necháme futbalový koláč alebo tortu vychladnúť. Potom ju pokryjeme ganache alebo iným krémom, aby sme vytvorili vonkajšiu vrstvu. Tým sa vytvorí hladký povrch, ktorý bude pripomínať futbalovú loptu. Na povrchu koláča alebo torty môžeme tiež použiť farebnú polevu na ozdobu, aby sme vytvorili čiaru na futbalovej lopte alebo ďalšie detaily podľa našich predstáv.
Vytvorenie vzoru futbalovej lopty na futbalovej torte: Na vytvorenie detailov futbalovej lopty môžeme použiť čierny alebo tmavohnedý fondán alebo marcipán. Môžeme vytvoriť hexagonálny alebo pentagonálny vzor, ktorý pripomína panely na futbalovej lopte. Fondánové päťuholníkové tvary si pripravíme pomocou vytlačenej šablóny alebo ich voľne narežeme pomocou malého ostrého noža.
Prilepenie futbalového vzoru na futbalovú tortu: Futbalový koláč alebo tortu potrieme tenkou vrstvou krému, aby vzor lepšie držal. Potom umiestnime jeden čierny päťuholníkový tvar do hornej časti torty. Následne umiestnime biely šesťuholník na obe strany čierneho päťuholníka. Následne pokračujeme v pokrývaní zvyšku koláča bielymi a čiernymi tvarmi fondánu pomocou rovnakého vzoru. Možno budeme musieť natiahnuť každý kúsok, aby k sebe tesne priliehali kvôli okrúhlemu tvaru torty.
Farebné ozdoby na futbalovej torte: Pomocou farebného gélu môžeme vytvoriť dodatočné detaily na futbalovej lopte, ako sú čísla alebo ďalšie čiary. Zároveň môžeme na torte umiestniť rôzne hračky a dekorácie. Nezabúdajte, že pri príprave futbalovej torty či koláča stačí byť kreatívnym a hlavným cieľom je, aby bola torta chutná a atraktívna.
Soccer Ball Cake / Football Cake Tutorial
Veľkosť torty a počet porcií
Pri výbere veľkosti torty je dôležité zvážiť počet hostí. Orientačné rozmery a hmotnosti tort sú uvedené v tabuľke:
| Hmotnosť | Kruh (výška 5cm) | Obdĺžnik (výška 5 cm) | Štvorec (výška 5 cm) |
|---|---|---|---|
| 1kg | 18 cm | 14x20 cm | 16x16 cm |
| 1,5kg | 22 cm | 15x22 cm | 18x18 cm |
| 2kg | 24 cm | 18x26 cm | 20x20 cm |
| 3kg | 28 cm | 22x32 cm | 25x25 cm |
| 4kg | 32cm | 24x36 cm | 30x30 cm |
Uvedené počty porcií sú len orientačné.
Alternatívne zdobenie: trávnik z piškótového cesta
Ak nechcete použiť poťahovú hmotu, môžete trávnik vytvoriť z rozmrveného zeleného piškótového cesta. Upečte zelené piškótové cesto (pridajte zelené potravinárske farbivo) a rozmrvte ho na trávnik. Môže to vyzerať celkom reálne.
Naše gastro-tipy a triky pri príprave futbalovej torty
Ako upiecť korpus futbalovej torty, ak nemáme veľa času? Ak nemáme čas na pečenie futbalovej torty a potrebujeme jej prípravu urýchliť, zakúpime si v obchode s potravinami okrúhle tortové pláty, medzi ktoré nanesieme vrstvu krémového alebo smotanového krému.
Ako vytvoriť guľu po upečení tortového plátu na futbalovej torte? Po vychladnutí odrežeme tenkú vrstvu z vrchnej časti jedného tortového plátu. Odrezanú vrstvu zmiešame so strúhankou a plnkou. Vytvorenú zmes navrstvíme na odrezaný tortový plát do tvaru pologule.
Recept na futbalovú tortu v tvare lopty
Tento recept je inšpirovaný overenými postupmi a radami skúsených cukrárok a kuchárov.
Ingrediencie:
Korpus:
- 8 vajec
- 200 g kryštálového cukru
- 200 g hladkej múky
- 1 kypriaci prášok do pečiva
- Kakao (podľa chuti)
Karamelový krém:
- 200 g kryštálového cukru
- 250 ml šľahačkovej smotany
- 50 ml mlieka
- 1 zlatý klas
Ďalšie:
- Višňový lekvár
- Rum (alebo zmes vody, cukru a rumu)
- Poťahová hmota (biely, čierny a zelený fondán)
- Jedlé lepidlo alebo voda
Postup:
- Príprava korpusu: Vyšľaháme vajcia s cukrom do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakao (ak chceme kakaový korpus). Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej misy (ideálne nerezovej s priemerom cca 20 cm) a pečieme pri 170 °C asi 45 minút. Upečieme dva korpusy deň vopred, aby dobre vychladli a dali sa ľahšie prekrojiť.
- Príprava karamelového krému: Cukor skaramelizujeme, zalejeme šľahačkou a povaríme na miernom ohni, kým sa karamel nerozpustí. Pridáme mlieko so Zlatým klasom a uvaríme hustý krém. Necháme vychladnúť.
- Plnenie korpusu: Každý korpus dvakrát prekrojíme. Korpusy pokvapkáme rumom (alebo zmesou vody, cukru a rumu) a potrieme višňovým lekvárom. Natrieme karamelovým krémom a poukladáme na seba.
- Tvarovanie lopty: Pologule zabalíme do potravinárskej fólie a dáme stuhnúť do chladničky. Keď sú pologule dostatočne stuhnuté, vyberieme ich z misiek. Jednu pologuľu potrieme krémom a prilepíme na ňu druhú. Dáme do chladničky, aby krém stuhol.
- Poťahovanie torty: Pripravenú loptu prenesieme na podložku a potiahneme tenkou vrstvou poťahovej hmoty (napr. Smartflex Velvet). Dáme do chladničky.
- Vykrajovanie a lepenie 5- a 6-uholníkov: Zmeriame obvod lopty a vypočítame veľkosť strany 5- a 6-uholníka (obvod lopty / 15). Podľa šablóny vykrajujeme z bieleho a čierneho fondánu 5- a 6-uholníky. Potrieme ich jedlým lepidlom alebo vodou a prilepujeme na tortu. Začíname 5-uholníkom a okolo neho lepíme 6-uholníky.
- Dekorovanie: Zo zeleného fondánu vytvarujeme trávu a prilepíme ju na spodok torty. Hrubšou ihlou spravíme šitie na lopte. Navrchu torty môžeme nakrojiť otvor pre sviečku.
- Chladenie a servírovanie: Tortu necháme vychladiť v chladničke a pred podávaním ozdobíme.
Krtkova torta Green & White - Futbalové ihrisko
Jednoduchý recept na futbalové ihrisko z Krtkovej torty.
Potrebujeme:
Na cesto:
- 1 balenie Krtkova torta Green & White Dr. Oetker
- 100 g maslo zmäknuté
- 2 ks vajce
- 75 ml mlieko
Na náplň:
- zmes na náplň (súčasť balenia Krtkovej torty Green & White Dr. Oetker)
- 500 - 600 ml smotana na šľahanie (33%) vychladená
- 100 ml voda
- 3 ks banán
Na ozdobenie:
- 1 balenie Tubičky biele 4 ks Dr. Oetker
Príprava:
- Príprava cesta: Na prípravu cesta v mise vyšľaháme zmes na korpus s maslom, vajcami a mliekom mixérom podľa návodu na obale. Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Doba pečenia: asi 35 - 40 minút (Elektrická rúra: 170 °C, Teplovzdušná rúra: 150 °C). Korpus necháme vychladnúť.
- Príprava náplne: Náplň pripravíme podľa návodu na obale.
- Vychladnutý korpus opatrne vydlabeme. Vydlabanú časť v miske rozdrobíme najemno. Banány olúpeme, pozdĺžne rozpolíme a plochou stranou poukladáme na vyhĺbený korpus. Šľahačkovú náplň rozotrieme až ku okraju, potrieme aj strany korpusu a posypeme rozdrobeným korpusom.
- Tubičkami vytvoríme čiary na futbalovom ihrisku.
tags: #torta #futbalove #ihrisko #10 #1