Hľadáte inšpiráciu pre darčeky, ktoré uspokoja kulinárskeho ducha, ste na správnom mieste. Vianoce sa blížia a s nimi aj tradičné otázky: Čím potešiť blízkych? Okrem toho, potešiť svojich blízkych môžete kedykoľvek počas roka. A bude to ešte krajšie. Tento článok ponúka nielen tipy na darčeky pre milovníkov varenia, ale aj recept na lahodnú tortu, ktorá sa dá darovať v štýlovej drevenej krabici.
Inšpirácie na torty v drevenej krabici
Torta je neodmysliteľnou súčasťou osláv a špeciálnych príležitostí. Ak chcete svojich blízkych prekvapiť niečím naozaj originálnym, skúste si pripraviť tortu v tvare fľaše vína v krabici. Tento recept kombinuje lahodnú chuť s elegantným vzhľadom, ktorý zaručene zaujme každého.
Torta v tvare fľaše vína v drevenej krabici
Torta v tvare fľaše vína je sofistikovaný dezert, ktorý je ideálny pre oslavy dospelých. Tento recept kombinuje lahodnú chuť čokolády a kávy s elegantným vzhľadom, ktorý zaručene zaujme každého. V tomto článku nájdete inšpirácie a recepty na torty v tvare rôznych fliaš, od Coca-Coly po slivovicu, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a fantázie.
Inšpirácia od majstra cukrára
Pri tvorbe tejto torty sa môžete inšpirovať aj radami od známeho cukrára Josefa Maršálka, ktorý je známy svojimi kreatívnymi a chutnými receptami. Jeho odbornosť a tipy vám môžu pomôcť dosiahnuť dokonalý výsledok.
Príprava korpusov
- Na začiatok si pripravíme korpusy. Budeme potrebovať obdĺžnikovú formu a formu srnčí chrbát.
- Upečieme si korpusy v obdĺžnikovej forme a vo forme srnčí chrbát. Necháme vychladnúť.
- Obdĺžnikový korpus vodorovne prekrojíme na 3 časti. Korpus srnčí chrbát prekrojíme na 2 časti.
- Z obdĺžnikového korpusu odkrojíme z dlhšej strany z obidvoch strán po 2 cm pásiky, ktoré nám poslúžia ako okraj krabice.
- Korpus srnčí chrbát vyrežeme na tvar fľaše.
Tvarohový krém
Na spodný korpus natrieme tvarohový krém, ktorý urobíme nasledovne: Najprv uvaríme z mlieka, cukru, vanilkového cukru a pudingu hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Maslo a práškový cukor vyšľaháme a pridáme tvaroh. Nakoniec pridáme aj vychladnutý puding.
Poukladáme nakrájané broskyne, zakryjeme krémom. Ďalšiu vrstvu urobíme tak isto a položíme posledný korpus.
Krém pod poťah
Krém pod poťah urobíme nasledovne: Práškový cukor vymiešame s maslom. Čokoládu na varenie rozpustíme nad parou, necháme trochu vychladnúť a zašľaháme do masla s cukrom.
Obidve torty potrieme krémom. Na obdĺžnikový tvar položíme pásiky a tiež potrieme krémom a dáme do chladničky dobre stuhnúť.
Dokončenie torty
Poťahovaciu hmotu rozvaľkáme, otlačíme silikónovú lištu na drevo a vykrojíme rovnaké pásiky, ktoré dáme na tortu a zahladíme. Poťahovaciu hmotu položíme na fľašu, zahladíme a odrežeme zbytky. Fľašu položíme na stred krabice.
Ako ozdobiť tortu polevou (Tipy pre začiatočníkov na akúkoľvek polevu🎂)
Alternatívne recepty a inšpirácie
Torta v tvare fľaše Coca-Coly
Ak máte radi Coca-Colu, alebo poznáte iného nadšeného fanúšika tohto nápoja, iste sa vám bude páčiť idea torty v tvare fľaše Coca-Coly. Tento dezert je nielen chutný, ale aj vizuálne atraktívny. Keď na výsledný produkt „nalepíte“ etiketu a pomocou malého množstva čokolády pripevníte vrchnák, bude na nerozoznanie od originálu - a bude samozrejme aj rovnako sladký!
Pre tento typ torty môžete použiť napríklad recept na tortu v tvare fľašky od Coca-Coly s nasledovnými ingredienciami:
- Ingrediencie na cesto: 240 ml Coca-Coly, 120 ml rastlinného oleja, 120 g masla, 21 g kakaa, 400 g cukru, 240 g múky, 1 ČL sódy bikarbóny, 1/2 ČL soli, 2 vajíčka, 120 ml cmaru, 1 ČL vanilkovej esencie.
- Ingrediencie na krém: 120 g masla, 300g práškového cukru, 2 ČL vanilkovej esencie, 4 PL mlieka.
- Ingrediencie na polevu: 300 - 400 g čokolády.
Postup zahŕňa pečenie cesta v špecifickej forme, jeho následné zmrazenie a tvarovanie do fľaše pomocou pripraveného krému a rozpustenej čokolády.
Čokoládová fľaša plnená sladkosťami
Tento recept je skvelý ako prekvapenie, najmä pre deti. Využíva sa prázdna fľaša od Coca-Coly, ktorá sa potrie rozpustenou čokoládou, naplní cukríkmi a následne sa opatrne odstráni.
Torta v tvare fľaše slivovice
Hľadáte originálny spôsob, ako osláviť špeciálnu príležitosť? Torta v tvare fľaše slivovice je skvelou voľbou! Potrebné prísady zahŕňajú svetlý a kakaový korpus, karamelovú plnku, ríbezľový lekvár, Amaretto a poťahovú hmotu.
Torta v tvare drevenej bedničky s fľašou
Pre milovníkov rustikálneho štýlu je ideálna torta v tvare drevenej bedničky s fľašou. Táto torta si vyžaduje viac zručností pri modelovaní z marcipánu, ale výsledok je ohromujúci.
Sacherova torta a Belvedere torta v darčekovom balení
Predstavujeme vám dve úžasné klasiky, ktoré nikdy nevyjdú z módy: Sacherovu tortu a tortu Belvedere. Vizuálne sú tieto dva zákusky veľmi podobné. V zásade sa líšia polevou, ktorá v prípade Sacher torty je čistá čokoládová poleva a v prípade Belvedere torty čokoládová ganache, ktorá túto tortu robí jemnejšou.
Obe torty si môžete vychutnať ako tortový rez alebo si ich objednať ako celé torty. V hoteli Sacher vo Viedni predávajú torty v darčekových baleniach v 3 veľkostiach, ktoré sú zabalené v drevenej krabici.
Sacherova torta: Recept a Tipy na Dokonalú Chuť
Sacherova torta je viedenská klasika, ktorá nikdy nevyjde z módy. Pripravte ju doma a potešte svojich blízkych. Receptov na Sacherovu tortu existuje mnoho, ale základné ingrediencie a postup sú podobné. Dôležité je použiť kvalitné suroviny a dodržať správny postup, aby bola torta vláčna, čokoládová a s typickou marhuľovou chuťou.
Vedeli ste, že slávnu viedenskú klasiku Sacherovú tortu vymyslel Slovák? Eduard Sacher sa narodil v Želiezovciach, vylepšil recept svojho otca a povýšil ho na svetoznámy zákusok. Pôvodný recept vylepšil a tak originálna Sacherova torta je potiahnutá čokoládou a pre zvýraznenie chuti doplnená marhuľovou marmeládou.
Ingrediencie na Sacherovu tortu
- 150g masla
- 8 vajec
- 220g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 200g čokolády na varenie
- 150g polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva (voliteľné, pre ľahší korpus)
- Štipka soli
- Marhuľový džem
- Rum (voliteľné, na potretie korpusu)
Ingrediencie na polevu
- 200g čokolády na varenie
- 100g kryštálového cukru
- 120ml vody
Postup prípravy Sacherovej torty
- Príprava cesta: Maslo vymiešame so 150g práškového cukru, vanilkovým cukrom a štipkou soli. Po jednom pridávame žĺtky a dobre premiešame.
- Sneh z bielkov: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh so zvyškom cukru (70g). Nakoniec postupne pridáme múku a tuhý sneh ušľahaný z bielkov.
- Cesto nalejeme do tortovej formy vymastenej tukom a vysypanej hrubou múkou, vložíme do mierne vyhriatej rúry. Pečieme asi 60 minút na 170°C. Overíme špajdľou, či je korpus prepečený. Po vychladnutí rozkrojíme korpus na polovicu (niťou) a naplníme marhuľovým džemom. Pláty potrieme marhuľovým džemom (môžeme pridať aj rum).
- Poleva: Nad parou rozpustíme vo vode kryštálový cukor, pridáme čokoládu a miešame, kým nie je poleva hladká. Polejeme tortu a necháme stuhnúť. Polejeme čokoládovou polevou z rozpustenej čokolády a tuku.
Tipy a triky pre Sacherovu tortu
- Múka: Môžeme použiť polohrubú alebo hladkú múku. Pri použití hladkej múky pridáme do cesta trochu škrobu.
- Čokoláda: Používame kvalitnú čokoládu na varenie s vysokým obsahom kakaa.
- Džem: Najlepší je domáci marhuľový džem s kúskami ovocia. Kvôli tejto torte varievam višňový džem každý rok - s kúskami višní a má na torte veľký úspech.
- Poleva: Pri príprave polevy dbáme na to, aby sa čokoláda neprehriala a nezhŕčkala.
- Servírovanie: Sacherovu tortu podávame so šľahačkou, inak budete čokoládoví až za ušami.
- Pre zvýraznenie už i tak brutálne čokoládovej chuti môžeme potrieť i spodnú časť torty nielen džemom, ale i čokoládou a keď už je čiastočne vychladnutá, priklopiť ju druhým plátom natretým džemom aj zo spodu.
- Torta bez prášku do pečiva: Výsledný korpus je dosť hutný, akoby mierne vlhký (netreba ho vypiecť až do úplnej suchosti) práve preto, že v ňom je toľko čokolády a nie príliš veľa múky. Netreba sa báť piecť bez prášku do pečiva - v mnohých receptoch ho vôbec netreba, zväčša keď je pomer vaječných bielok a múky taký ako tu - málo múky, veľa bielok.
Belvedere torta
Torta je pomenovaná podľa barokového zámku vo Viedni, ktorý bol postavený princom Eugenom Savojským. V cukrárni Laurent pečieme túto tortu z treného cesta, do ktorého sa pridáva kakao, korpus potierame dvakrát marhuľovým džemom, preto je táto torta veľmi šťavnatá. Namiesto čokoládovej polevy použijeme čokoládovú ganache (zmes čokolády a šľahačky).
Čo je to ganache?
Ganache je kombinácia kvalitnej čokolády a živočíšnej šľahačkovej smotany. Môže sa použiť ako poleva či náplň. Ganache bola vymyslená vo Francúzsku v päťdesiatych rokoch 20. storočia. Podľa toho aký sa použije pomer týchto dvoch ingrediencií sa ganache používa ako glazúra na tortu, plnka do praliniek, tort či makróniek.
Porovnanie Sacherovej a Belvedere torty
Obe torty ponúkame s priemerom 20 cm s výrezom na 10 porcií. Tortu Belvedere pečieme aj s priemerom 24 cm, z ktorej vykrájate 12 - 14 porcií.
| Torta | Poleva | Priemer | Počet porcií |
|---|---|---|---|
| Sacherova torta | Čokoládová poleva | 20 cm | 10 |
| Belvedere torta | Čokoládová ganache | 20 cm | 10 |
| Belvedere torta | Čokoládová ganache | 24 cm | 12-14 |
Drevená krabica: Štýlový obal pre tortu
Sacherova torta je sama o sebe luxusný darček, ale ak ju zabalíte do štýlovej drevenej krabice, získa ešte väčšiu hodnotu. Drevenú krabicu si môžete vyrobiť sami alebo ju zakúpiť v obchode.
Drevená hračka torta pre deti
Táto skvelá drevená hračka by nemala chýbať v žiadnej detskej kuchynke. Pomocou hračky sa deti zábavnou formou naučia jedlo nielen pripraviť, ale taktiež servírovať. Torta sa dá krájať na dieliky a znovu pospájať vďaka suchým zipsom, ktoré sú umiestnené medzi jednotlivými dielikmi. Deti si môžu podľa vlastnej fantázie tortu taktiež ozdobiť sviečkou, čerešničkami alebo jahôdkami, jednotlivé doplnky sa na tortu nalepia taktiež vďaka suchým zipsom.
Balenie obsahuje tortu, ktorá pozostáva zo šiestich dielikov, farebnú drevenú sviečku (1 kus) a kolieska s doplnkami ako napr. čerešne, jahody a cukríky, podnos na tortu a naberačku na tortu, ktorou sa dajú zároveň oddeľovať jednotlivé kúsky torty (torta v papierovej krabici obsahuje menší počet doplnkov ako torta v drevenej krabici!). Všetko je vyrobené z masívneho dreva. Podnos na tortu má priemer 22,5 cm, celá torta má priemer 20 cm.
Narodeninová párty s týmto tortou v úhľadnej krabici môže byť každý deň! Deti budú nadšené až ho budú krájať a počujú jemné rezanie, až sa budú jednotlivé kúsky torty oddeľovať od suchého zipsu. Všetko je vyrobené z kvalitného a odolného dreva. Deti si precvičia jemnú motoriku a dajú priechod svojej fantázii a kreativite.
- Obsahuje: 34 dielikov vrátane šiestich už narezaných kúskov torte, naberačky a tortových sviečok.
- Rozmery balenia: 33 x 23 x 4 cm.
- Vhodné pre deti: od 3 rokov.
tags: #torta #v #drevenej #krabici