Kinder torta je obľúbený dezert, ktorý si zamilujú deti aj dospelí. Je to lahodná kombinácia krémov z kondenzovaného mlieka a čokolády, ktorá chutí ako obľúbené kinder vajíčka. Táto jemná, krémová torta s výraznou čokoládovou chuťou je ideálna na každú príležitosť. Navyše, jej príprava nie je vôbec náročná.
Kinder Cheesecake: Jemný a Krémový
S kinder cheesecake-om nemôžete nič pokaziť. Je jemný, krémový a má výraznú čokoládovú chuť. Plusom je tiež to, že recept nie je vôbec náročný.
Základné ingrediencie
Pre dokonalý cheesecake je dôležité vybrať správne ingrediencie. Medzi najdôležitejšie patria:
- Sušienky (maslové alebo digestívne)
- Maslo
- Mascarpone
- Tvaroh
- Kyslá smotana
- Vajíčka
- Cukor
- Múka
- Kinder čokolády
Postup prípravy
Korpus
Na základ si rozmixujeme sušienky na jemný prášok, ktorý zalejeme rozpusteným maslom a zmiešame. Zmes utlačíme na dno tortovej formy. Predpečenie korpusu nie je nevyhnutné, pokiaľ ste ho ho dobre utlačili na dno (prípadne i boky) formy a plnka bude dostatočne hustá. Ale ak ste zvyknutí korpus predpekať, cheesecaku tým nijak neublížite. Korpus možno osladiť a zabezpečiť tak jeho vláčnosť aj po upečení pomocou tekutej sladkej zložky - medu, javorového či zlatého sirupu (stačí cca lyžica na 200 gramov sušienok).
Plnka
Kinder čokolády rozpustíme v horúcom vodnom kúpeli. Po rozpustení ich necháme chvíľu chladnúť. V druhej miske vymiešame mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu, vajíčka, cukor a múku. Z tejto hmoty odoberieme asi 3 lyžice, pridáme ich k rozpustenej čokoláde a premiešame. Vyrovnáme tak teploty jednotlivých hmôt. Následne túto čokoládovú hmotu pridáme k celej mascarpone hmote a všetko spolu ešte krátko premiešame. Používam mixér a širokú metličku na miešanie (nie na klasické šľahanie). Nešľaháme príliš dlho, aby sme hmotu príliš nenašľahali.
Pečenie
Takto pripravený cheesecake dáme piecť. Pečieme na funkcii horný a dolný ohrev pri teplote 155 stupňov cca 55 min. Na dno rúry uložíme plech s vodou. Ak chcete dosiahnuť naozaj vláčnu konzistenciu, môžete tortovú formu pred naplnením zvonku obaliť alobalom a vložiť ju do pekáča, ktorý naplníte vriacou vodou. Pečenie pri nízkej teplote - ak si chcete ušetriť čas a prácu, približne rovnaký výsledok dosiahnete aj pri klasickom pečení bez vodného kúpeľa. Najspoľahlivejší spôsob ako zistiť, či je čas stopnúť pečenie cheesecaku, je chytiť okraj formy (rukavicou, utierkou) a jemne formou zatriasť. Ak je koláč po obvode pevný a v strede sa jemne vlní, máte hotovo.
Chladenie
Po uplynutí 55 minút cheesecake vyberieme a necháme ho úplne vychladnúť. Najlepšie je nechať cheesecake odpočívať v chladničke celú noc. Hotový cheesecake skladujte v chladničke, kde vám vydrží niekoľko dní.
Najlepší Kinder Cheesecake! JEDNODUCHÉ
Tipy a triky pre dokonalý cheesecake
Aby ste predišli prasklinám na povrchu vášho cheesecaku, mali by ste dodržať postupné vychladnutie.
- Vodný kúpeľ: Pečenie vo vodnom kúpeli pomáha udržať cheesecake vláčny a zabraňuje jeho popraskaniu.
- Nízka teplota: Pečenie pri nízkej teplote zabezpečí rovnomerné prepečenie a krémovú textúru.
- Postupné chladenie: Postupné chladenie v rúre a následne v chladničke pomáha predchádzať prasklinám na povrchu.
Recept na Kinder Bueno Tortu (Tribitka)
Táto torta sa lahodne rozplýva na jazyku ako obláčik. Vynikajúci ľahučký korpus, chrumkajúce orechy, lahodná vanilková a čokoládová plnka a na vrchu celé zjemnené šľahačkou. Nechajte sa unášať lahodnou chuťou.
Ingrediencie
- 3 ks vajcia
- 6 kopcovité PL trstinový cukor
- 1 kopcovitá PL detská krupica
- 1 kopcovitá PL strúhaný kokos
- 1 kopcovitá čl bezfosfátový prášok do pečiva
- 1/2 balíčka vanilkový puding
- 1 kopcovitá PL špaldová hladká múka
- 300 ml mlieko 3,5%
- 75 gram maslo 82% tné
- 50 gram čokoláda na varenie
- 100 gram slowtella alebo iná zdravá nutela
- 2 hrste pomleté orechy alebo mandle
- 250 ml šľahačková smotana
- Kakao
Postup prípravy
- Rúru si zapneme na 170 stupňov hore a dole. Maslo si vyberieme z chladničky, aby nám zmäklo.
- Vajíčka si rozdelíme na bielka a žĺtka. Bielka si dáme do nádoby, pridáme štipku soli a vyšlaháme v sneh. Postupne pridávame 3 PL cukru a vyšlaháme v pevný, tuhý sneh. Mixér vypneme.
- Krupicu, kokos a prášok do pečiva si zmiešame dokopy a vysypeme do bielkovej zmesi. Ručne stierkou jemne zamiešame.
- Do tortovej formy si zacvikneme papier na pečenie, boky vymažeme maslom, posypeme kokosom a vylejeme korpus. Posypeme ho orechami a dáme piecť na 15-17 min. Oriešky nám krásne zavoňajú.
- Nad parou si rozpustíme čokoládu a dáme ju nabok vychladnúť. Žĺtka si dáme do misky, pridáme puding, múku, pol deci mlieka a poriadne metličkou rozmiešame aby neboli hrudky. Prilejeme ešte pol deci mlieka. Zvyšné mlieko si dáme do hrnca a ohrejeme na horúce, tak ako keď robíte puding. Zmes vlejeme do mlieka, oheň znížime a stále metličkou miešame, až pokým to nezhustne, aby sa nám nespravili hrudky. Následne preložíme do drezu do vodného kúpeľa - studenej vody, aby sa nám vychladol. Sem tam premiešame. Musí vychladnúť, inak by nám teplý roztopil maslo.
- Upečený korpus si ešte teplý potrieme slowtellou. Korpus dáme vychladnúť.
- Maslo si vyšlaháme s cukrom do peny (ja pridávam pomletý trstinový cukor) a postupne po lyžiciach zašlaháme vychladnutý puding. Polovicu pudingu natrieme na vychladnutý korpus. Do druhej polovice zamiešame vychladnutú čokoládu a opäť natrieme na vanilkový krém.
- Vyšlaháme si šlahačkovú smotanu a natrieme na krémy. Vrch posypeme kakaom a dáme zachladiť do chladničky.
Tipy pre Kinder Bueno Tortu
- V prípade bezlepkovej verzie múku nahraďte ryžovou múkou.
- Ak chcete mať z torty tribitku, medzi vanilkový a čokoládový krém rozložte maslové sušienky.
- Ak nemáte slowtellu, môžete si doma vyrobiť kakaový krém tzv ganache - 50 ml šlahačkovej smotany dáme zovrieť na bod varu, nálamete do nej 80 gram čokolády, zamiešate a rozotriete na upečený korpus.
Fantastický Dezert Kinder Vajíčko
Hľadáte rýchly a jednoduchý dezert, ktorý si zamiluje celá rodina? Vyskúšajte náš fantastický dezert kinder vajíčko! Je to lahodná kombinácia krémov z kondenzovaného mlieka a čokolády, ktorá chutí ako obľúbené kinder vajíčka. Tento dezert sa skladá z troch vrstiev krému: bieleho, čokoládového a bieleho s kúskami čokolády. Je ľahký, nadýchaný a plný chuti.
Ingrediencie
- kondenzované mlieko: 3 plechovky
- mlieko: 1 šálka
- žĺtky: 3 kusy
- kukuričný škrob: 1 PL
- vanilková esencia: 1 ČL
- kyslá smotana: 2 tégliky
- mliečna čokoláda: 100 g
- mliečna alebo horká čokoláda (podľa chuti): 100 g
Postup prípravy
- Do hrnca nalejte kondenzované mlieko, pridajte kukuričný škrob rozmiešaný v mlieku a vajcia. Za stáleho miešania pripravte hustý krém.
- Pridajte vanilkovú esenciu a kyslú smotanu a všetko dôkladne premiešajte.
- Rozdeľte krém na tri časti. Prvú časť krému ponechajte bielu. Do druhej časti vmiešajte rozpustenú mliečnu čokoládu. Do tretej časti vmiešajte rozpustenú mliečnu alebo horkú čokoládu.
- Navrstvite pripravené krémy do pohárov alebo formy, aby ste dosiahli efekt vrstiev Kinder vajíčka.
- Uhladíme, dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny a môžeme servírovať.
Dezert kinder vajíčko je ideálny na oslavy, víkendové maškrtenie alebo len tak pre radosť.
Jednoduchý Kinder Zákusok s Mascarpone
Extra ľahučké cesto, mäkké ako perinka! Jednoduché koláče milujeme a toto je jeden z nich. Obľúbené chute spojené do jedného koláčika, ktorého krém pripomína známu sladkosť. Toto cesto môžete použiť na akýkoľvek zákusok alebo tortu. Za mňa NAJ.
Cesto
- Vajíčka oddelíme. Na cesto mix vybielenie žltých vajec s cukrom, pridáme rozpustené maslo a vodu a dobre premiešajte.
- Múku zmiešame s práškom do pečiva a kakaový prášok, pridáme vajcia masy, a spracované do hladka.
- Papier na pečenie lemované pán vyhladzuje zmesi, predhriatej rúre, smažiť, alebo je na miernom ohni.
- Vylejeme pripravené cesto, uhladíme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov približne na 12-15 minút.
- Z cesta odstránime vrchnú šupku, aby sa nám krém lepšie prichytil. Podľa chuti môžete cesto poliať horúcou kávou alebo uvarenou meltrou.
Krém
Kým cesto úplne vychladne, pripravíme si krém. Do misky dáme mascarpone a kondenzované mlieko. Mlieko prilievame opatrne, podľa konzistencie zakúpeného mascarpone. Krém musí byť dostatočne hustý, aby nám nevytekal.
Pre dokonalejší krém možno použiť karamelizované kondenzované mlieko a spojiť ho so šľahačkou.
Dusíme, kým kondenzované mlieko a dusíme, kým mierne karamellizálódik, vlažné a potom sa ochladí. Šľahačka je šľahačka, a keď je skoro ťažké peny, pomaly belecsorgatjuk kondenzované mlieko.
Poleva
Smotanu na šľahanie zahrejeme a rozpustíme v nej čokoládu na varenie.
Zdravšie Alternatívy a Tipy pre Kinder Maškrty
Kedysi som v uličke so sladkosťami dokázala stráviť celú večnosť. Prezerala som očami keksík po keksíku, cukríky od výmyslu sveta, sušienky, čokolády, dezerty. V obchodoch toho nájdete neúrekom, človek častokrát nevie, čo si vybrať. Juj a veruže boli že to zaujímavé prekvapenia, ktoré sa mi naskytli! Palmový olej, cukor, cukor, cukor, srvátka, sója, pšeničná múka, slnečnicový olej, rôzne éčka, farbivá a arómy... Jedno vám môžem povedať určite: odvtedy viac pečiem a menej nakupujem.
Keď sa povie zdravý jedálniček, mnoho z nás si predstaví iba zeleninový tanier a kuracie mäso. Vôbec to tak nemusí vyzerať a aj zdravá strava vie ponúknuť pestré jedlá. Aj tie, ktoré na prvý pohľad môžu vyzerať ako porušenie takéhoto životného štýlu, vieš pripraviť v zdravej verzii.
Kinder Mliečny Rez bez Lepku a Laktózy
A keďže pri tom nezabúdam ani na vás, chcem sa s vami podeliť o super recept na kinder mliečny rez, ktorý je úplne bez lepku a laktózy.
Zdravšia Verzia Kinder Pingui
Zdravšia verzia kinder pingui patrí medzi obľúbené sladkosti detí aj dospelých.
Vybrané zdravé ingrediencie
Kokosový cukor má príjemnú karamelovú chuť, ktorá pripomína chuť hnedého trstinového cukru. Skyr je mliečny výrobok, ktorý obsahuje veľké množstvo proteínov. Pravý skyr má jednoduché zloženie. Tvorí ho iba mlieko a mliečne kultúry. Bielkoviny v skyre podporujú pocit sýtosti. Je bohatý na vápnik, ktorý je v tele uložený v kostnej hmote a zubnom tkanive. Treba si uvedomiť, že nie všetky druhy čokolády sú pre nás rovnako dobré.
tags: #torty #pre #deti #z #kinder #vajickom