Domáca torta je vždy malým sviatkom - či už ju pečiete na narodeniny, meniny, oslavu alebo len tak k nedeľnej káve, určite poteší všetkých pri stole. V našom výbere nájdete overené recepty na torty, ktoré zvládnu aj menej skúsené cukrárky, no očaria chuťou aj náročných maškrtníkov. Objavte recepty, ktoré vás naučia, ako upiecť korpus, pripraviť krém a vytvoriť tortu, ktorá bude nielen chutná, ale aj krásna na pohľad.
Narodeninová torta je neodmysliteľnou súčasťou každej oslavy. Či už ide o detskú párty alebo rodinné stretnutie, správna torta dokáže vyčariť úsmev na tvári a spríjemniť atmosféru. Existuje množstvo receptov, ktoré sú jednoduché na prípravu a nenájdete v nich žiadne maslové krémy, suché korpusy, či zložité zdobenia. Ak hľadáte jednoduché a pritom chuťovo skvelé recepty na torty, ste na správnom mieste.
Ako upiecť dokonalú sviatočnú tortu?
Vianočná torta je vždy stredobodom sviatočného stola. Je to dezert, ktorý nielen chutí výnimočne, ale aj vizuálne symbolizuje oslavu. Na Slovensku máme radi bohaté chute - orechové plnky, makové vrstvy či perníkové korpusy, ktoré krásne voňajú škoricou a klinčekmi. Ak chcete pripraviť tortu, ktorá nadchne celú rodinu, začnite kvalitnými surovinami. Čerstvé vajcia, poctivé maslo a kvalitná čokoláda sú základom úspechu. Korpus nechajte po upečení dobre vychladnúť, aby bol pripravený na plnenie krémom. Plnka môže byť klasická maslová, mascarpone s vanilkou alebo ľahký smotanový krém s ovocím.
Tipy a triky pre dokonalú tortu
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín sa odrazí na chuti torty. Používajte čerstvé vajcia, kvalitnú čokoládu a maslo.
- Dôkladne preosejte múku: Preosiatím múky sa zbavíte hrudiek a korpus bude nadýchanejší.
- Dodržujte teplotu surovín: Pri príprave krémov je dôležité, aby mali suroviny rovnakú teplotu, inak sa krém môže zraziť.
- Nechajte korpus vychladnúť: Pred krájaním a plnením nechajte korpus úplne vychladnúť, aby sa nerozpadával.
- Experimentujte s chuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi kombináciami chutí a prísad.
- Zdobenie je dôležité: Zdobenie torty je rovnako dôležité ako jej chuť.
Zdobenie sviatočnej torty
Dizajn torty je okamih, keď sa môžete skutočne vyjadriť. Niekto má rád jednoduchosť - hladký biely krém posypaný práškovým cukrom, ktorý pripomína sneh. Iní volia bohatšie zdobenie: čokoládová poleva, marcipánové figúrky v tvare stromčekov, cukrové hviezdičky alebo kandizované ovocie.
Kategórie sviatočných tort
Rýchle a jednoduché torty na narodeniny
Ak nemáte veľa času, nezúfajte. Existuje množstvo receptov na rýchle a jednoduché torty, ktoré zvládne aj začiatočník. Tieto recepty sú ideálne pre momenty, kedy potrebujete rýchlo pripraviť chutnú a efektnú tortu.
- Rýchla parížska torta: Táto torta poteší každého milovníka sladkého, najmä kombináciu malín a čokolády. Je rýchla na prípravu a chuťovo neodolateľná.
- Domáca nepečená pudingová torta: Hľadáte recept na tortu, ktorú nemusíte piecť? Vyskúšajte túto s bohatou vrstvou pudingu. Je jednoduchá, rýchla a chutná.
- Rýchla svieža torta: Klasika v podaní smotanovej nepečenej torty nesmie chýbať v žiadnej výberovke.
- Nepečená pudingovo-banánová tortička: Na prípravu tejto tortičky si stačí vyhradiť necelú trištvrte hodinku. Jednoduchosť, ktorá zachutí!
- Jednoduchá krtkova torta s mascarpone: Taniere a lyžičky pripraviť! Na stôl prichádza parádna domáca krtkova torta s mascarpone. S pomocou tohto receptu sa vydarí na prvýkrát!
- Jednoduchá malinová torta: Tento recept na jednoduchú malinovú tortu nikdy nesklame.
- Jednoduchá tvarohová torta: Na sviežu tvarohovú tortu s vrstvou ovocia v želatíne netreba čakať ani do narodenín. Skvelá aj ako nedeľná sladká bodka za dobrým obedom.
- Jednoduchá nepečená jablková torta: Jednoducho famózna! Nepečená jablková torta je celkom netradičná, no chuťovo výborná. Spája korpus zo sušienok, mascarpone krém a plátky jabĺk máčané v karameli.
- Jednoduchá kávová torta: Na prvý pohľad síce táto torta vyzerá ako veľa iných, pri bližšom pohľade na ingrediencie je jasné, že poteší každého milovníka kávy.
Čokoládové torty pre milovníkov kakaa
Pre tých, ktorí milujú čokoládu, sme pripravili výber tých najlepších čokoládových tort. Tieto torty sú synonymom luxusu a intenzívnej chuti.
- Čokoládová torta s mascarpone a ovocím: Ako stvorená zažiariť na slávnostnom stole!
- Čokoládová torta s mascarpone a malinami: Je čokoláda tvojou slabosťou? Z čokoládovej torty s mascarpone a malinami pôjdeš do kolien. Fantastická a chuťovo výborná!
- Jednoduchá a fantastická čokoládová torta: Aj takto neodolateľne môže vyzerať kúsok z výbornej čokoládovej torty. Tešiť sa môžeš na šťavnatý korpus a krásne jemný krém.
- Vynikajúca čokoládová torta bez múky: Dezert bez múky je vždy tak trochu výzvou. Ale dá sa to a výsledok môže milo prekvapiť. Čokoládová torta bez múky je príjemným sladkým dezertom na posedenie s kamarátkou.
- Výborná torta pre čokoholičky: Chuť kávy, čokolády a nugátu v jednom sladkom dezerte? Už po prvom ochutnaní sa táto exkluzívna torta zaradila medzi top obľúbencov.
Ovocné torty pre sviežu chuť
Ak preferujete svieže a ľahké torty, vyberte si niektorú z týchto ovocných variácií. Ovocné torty sú ideálnou voľbou pre letné oslavy alebo ako osviežujúci dezert.
- Ovocná torta s makronkami: Nadýchané piškótové cesto, krehké domáce makrónky, mascarpone krém a bohatá dávka ovocia - z tejto silnej štvorky nemôže vzniknúť nič iné ako výborná ovocná torta.
- Poschodová torta s jahodami: Málo času na pečenie, no nechceš sklamať oslávenca? Žiadne stresy, tentokrát to môže šikovne vyriešiť kupovaný korpus. S dávkou jahôd alebo bobuľového ovocia a sladučkou mascarpone šľahačkou zvládneš tortu extra rýchlo.
- Najlepšia jahodová torta: Torta ako z magazínu o pečení! Vďaka obľúbenej kombinácií chutí bude v centre pozornosti.
- Sviatočná ovocná torta: Narodeninová torta na tento štýl je trendom medzi cukrárkami. Pôsobí moderne, no jej príprava ani zdobenie nie sú zbytočne komplikované.
- Makovo-višňová torta: Nečudo, že makovo-višňová torta chutí tak báječne. Recept komplet bez múky.
Torty s mascarpone pre jemný krém
Mascarpone krém je obľúbenou alternatívou k maslovým a margarínovým plnkám. Jeho jemná chuť sa hodí k rôznym druhom korpusov a ovocia.
- Obľúbená mascarpone torta: Mascarpone spôsobilo medzi krémami na torty malú revolúciu. Je výbornou alternatívou za maslové či margarínové plnky. Dôkazom toho budú aj nasledujúce torty s mascarpone krémom v hlavnej úlohe.
- Perfektná Pavlova torta: Pavlova torta vyzerá pracne, no chutí delikátne. Ak chceš poznať postup jej prípravy, dozvieš sa ho z tohto receptu.
- Jednoduchá malinová torta s mascarpone: Tento chutný recept na malinovú tortu s mascarpone si už získal veľké množstvo priaznivcov.
- Jahodová torta s mascarpone: Už len pri pohľade na jahodovú tortu s mascarpone sa púšťajú slinky! Nepečená, svieža a najlepšia je priamo z chladničky.
- Nepečená torta s mascarpone: Máme tu luxusný tip pre milovníkov pistácií! Táto nepečená torta s mascarpone a pistáciami má od nás plný počet bodov.
TORTA PAVLOVA – U protinožcov ako doma s Adrianou Polákovou!
Recepty na slávnostné torty
Pre špeciálne príležitosti, ako sú svadby, výročia alebo významné narodeniny, sa hodia slávnostné torty, ktoré zaujmú nielen chuťou, ale aj vzhľadom.
- Dobošova torta: Dobošova torta je tradičným dezertom, na ktorom si zamaškrtia aj náročné jazýčky. Kombinácia mäkkých plátov, čokoládového krému, karamelu a orieškov je rokmi overená.
- Pravá schwarzwaldská torta: Čokoláda, šľahačka, čerešne alebo višne a delikátna schwarzwaldská torta je na svete - výsledok, ktorému sa nedá odolať!
- Citrónovo-orechová torta: Z kombinácie orechového korpusu a citrónovej plnky máme radosť. A hoci táto torta nie je náročná na prípravu, jej chuť je výborná a vizuál zaujme minimalizmom.
- Sviatočná narodeninová torta: Recept na túto tortu môžeme zaradiť medzi najtradičnejšie. Korpusy sú nadýchané, krém príjemne sladký a maslový. A zdobenie torty? Tam stačí popustiť uzdu fantázii a vyhrať sa s detailami…
- Penová torta: A na záver pýcha skúsených cukrárok - penová torta. Jej príprava je pracnejšia a vyžaduje dodržanie správnych teplôt pri sušení snehových korpusov. Určite však nezostane bez povšimnutia.
Sviatočné torty: podrobné recepty
Voňavá čokoládová torta so škoricou a s brusnicami
Táto torta je ideálna na sviatočný stôl, prekvapí bohatou chuťou a vôňou škorice.
Ingrediencie:
- Na korpus: 120 g horkej čokolády, 200 g masla, 240 g trstinového cukru, 5 vajec, 120 g polohrubej múky, 30 g kakaa, 1,5 lyžičky kypriaceho prášku, 1,5 lyžičky škorice, štipka soli.
- Na rozvarené brusnice: 300 g čerstvých brusníc (zopár si odložte na ozdobu), 100 g trstinového cukru, kôra a šťava z 1 biopomaranča, 100 ml vody.
- Na parížsky krém: 100 g horkej čokolády, 450 ml smotany na šľahanie, 30 g trstinového cukru, 2 lyžičky vanilkového extraktu, 250 g mascarpone.
- Na polevu: 80 g horkej čokolády, 50 ml smotany na šľahanie, 1 lyžička masla.
- Na šišky: odkrojky z korpusu, zvyšná poleva, cereálne lupienky, práškový cukor, čokoládové hoblinky.
Postup:
- Korpus: Rúru predhrejte na 180 °C. Tortovú formu s priemerom 20 cm vysteľte papierom na pečenie, boky vymažte maslom a vysypte múkou. Čokoládu, maslo a cukor roztopte vo vodnom kúpeli. Nechajte 10 minút vychladnúť. Po jednom prišľahajte vajcia, kým sa zmes nespojí. Nakoniec primiešajte múku s kakaom, kypriacim práškom, so škoricou a soľou. Cesto vylejte do pripravenej formy a pečte 60 minút (vyskúšajte test špajľou). Upečený korpus nechajte úplne vychladnúť. Vrch korpusu zarovno zrežte a odkrojky si odložte.
- Brusnice: Brusnice, cukor, kôru, šťavu a vodu povarte približne 8 minút, kým zmes nezhustne. Nechajte vychladnúť.
- Parížsky krém: Čokoládu so smotanou, s cukrom a s vanilkovým extraktom roztopte na miernom plameni a nechajte vychladnúť. Odložte minimálne na dve hodiny do chladničky, aby parížska šľahačka úplne vychladila. Krém pripravte vyšľahaním parížskej šľahačky s mascarpone. Trvá to asi minútku, pozor, aby ste ho neprešľahali!
- Poleva: Na polevu roztopte čokoládu so smotanou a s maslom. Nechajte mierne vychladnúť.
- Šišky: Šišky pripravte zmiešaním pomrvených odkrojkov s malým množstvom polevy, vytvarujte tri valčeky a nechajte vychladnúť. Potom pozapichujte lupienky a posypte cukrom.
- Zostavenie torty: Korpus rozrežte na štyri časti. Spodné tri časti potrite rozvarenými brusnicami, potom krémom a nakoniec ju krémom potrite celú. Polejte polevou a ozdobte šiškami, brusnicami a čokoládovými hoblinkami.
Torta s kokosovým mliekom
Táto torta je ľahká a svieža vďaka kokosovému mlieku a citrónovému krému.
Ingrediencie:
- Na korpus: 3 veľké vajcia z voľného chovu, 180 g práškového cukru, 5 lyžíc teplej vody, 190 g hladkej preosiatej múky, 1 balíček kypriaceho prášku, 1 lyžička vanilkového extraktu (nemusí byť).
- Na kokosový krém: 2x 400 ml konzerva kokosového mlieka, 1-2 lyžice práškového cukru (alebo podľa chuti).
- Na citrónový krém: 55 g masla, 165 g krupicového cukru, 3 žĺtky, kôra z 1 citróna v biokvalite, 55 ml citrónovej šťavy.
- Na ozdobu: opražené kokosové lupienky, nasekané pistácie.
Postup:
- Korpus: Žĺtky rozmixujte s cukrom na hustú hmotu. Po lyžiciach pridávajte vodu. V druhej miske zmiešajte preosiatu múku s kypriacim práškom a postupne ju pridajte k žĺtkom. Do tejto hmoty opatrne lopatkou vmiešajte dotuha vyšľahaný sneh z bielkov. Môžete pridať aj vanilkový extrakt. Korpus pečte vo vymastenej tortovej forme s priemerom 22 cm, vysypanej múkou pri teplote 180 °C 30-40 minút. Keď do stredu pichnete špáradlo a vyberiete ho suché, korpus je hotový.
- Kokosový krém: Z vychladeného kokosového mlieka, najlepšie, ak ho necháte cez noc v chladničke, do misky odoberte iba hustú časť a zmiešajte ju s cukrom. Vodu si odložte na neskôr.
- Citrónový krém: Maslo roztopte v menšom hrnci a nechajte vychladnúť. V inom hrnci zmiešajte zvyšné ingrediencie, pridajte vlažné maslo, zamiešajte metličkou a pomaly varte asi 8 minút. Priebežne miešajte.
- Zostavenie torty: Vychladnutý korpus prerežte na štyri časti. Každé poschodie odvážne pokropte kokosovou vodou, ktorá zostala po oddelení hustej bielej zložky z kokosového mlieka, potrite vrstvou kokosového krému a priklopte ďalším korpusom. Ten zo spodnej časti potrite vrstvou citrónového krému. Celú tortu natrite zvyšným kokosovým krémom a ozdobte ju opraženými mandľovými lupienkami.
Red Velvet torta s krémom z vaječného likéru
Legendárna torta Red Velvet v sviatočnom šate s krémom z vaječného likéru.
Ingrediencie:
- Na korpus: 170 g zmäknutého masla, 250 g kryštálového cukru, 3 vajcia, 1 lyžica gélového červeného potravinárskeho farbiva, tretina šálky rastlinného oleja (šálka - 250 ml), 2 žĺtky, 1 lyžica kakaa, 365 g hladkej múky, 1 lyžička sódy bikarbóny, trištvrte lyžičky soli, 1,3 šálky cmaru, 1 lyžica vanilkového extraktu, 1,5 čajovej lyžičky octu.
- Na krém: 500 g mascarpone, 250 ml smotany na šľahanie, 3 lyžice vaječného likéru, 1 konzerva kondenzovaného sladeného mlieka.
- Na pusinky: 2 bielky, 150 g cukru, gélové červené potravinárske farbivo.
Postup:
- Korpus: V mixéri vyšľahajte maslo s cukrom do peny. Po jednom pridávajte vajcia a každé poriadne prešľahajte. Pridajte farbivo a ostatné prísady a šľahajte, kým nevznikne hladké cesto. Cesto rozdeľte do troch foriem s priemerom asi 20 cm vymazaných maslom a vysypaných múkou. Pečte 25-30 minút pri 180 °C. Upečené korpusy vyberte z formy a nechajte vychladnúť.
- Krém: Vymiešajte mascarpone, vyšľahanú smotanu a vaječný likér. Po pár minútach šľahania pomaly prilievajte kondenzované mlieko a šľahajte spolu do krému. Vychladnuté korpusy natrite krémom a poukladajte na seba. Nakoniec celú tortu potrite zvyšným krémom a odložte do chladu.
- Pusinky: Bielky vyšľahajte do peny a postupne pridávajte cukor. Šľahajte, kým nevznikne hustý a pevný sneh. Pripravte si vrecko na zdobenie so zdobiacou špičkou. Na dlhú drevenú špajdľu naneste gélové červené farbivo a po dĺžke zdobiaceho vrecka spravte 3-4 pásy. Vrecko naplňte bielkovou penou a do plechu vystlaného papierom na pečenie robte pusinky. Pečte pri teplote 100 °C asi 60 minút.
Recept na čokoládovú narodeninovú tortu bez múky
Tento recept je jednoduchý, rýchly a vhodný aj pre tých, ktorí sa vyhýbajú múke. Ponúka intenzívny čokoládový zážitok.
Ingrediencie:
- Korpus: 6 vajec, 150 g cukru (môžete použiť aj náhradné sladidlo, napr. Erytritol), 150 g horkej čokolády (roztopenej a mierne vychladnutej), 75 g kakaa (preosiateho).
- Krém: 250 g mascarpone (izbovej teploty), 200 ml smotany na šľahanie (33 %, dobre vychladenej), 50 g práškového cukru (môžete upraviť podľa chuti), 100 g horkej čokolády (roztopenej a mierne vychladnutej).
- Na ozdobenie: Čerstvé maliny, jahody, čučoriedky (alebo iné obľúbené ovocie), hoblinky bielej čokolády, lístky mäty.
Postup:
- Korpus: Predhrejte rúru na 170 °C a vymažte tri formy s priemerom 20 cm (alebo použite jednu formu a korpus po upečení rozrežte na tri časti). Oddeľte žĺtka od bielkov. Žĺtka vyšľahajte s cukrom do peny. Postupne primiešajte preosiate kakao a roztopenú čokoládu. V samostatnej miske vyšľahajte bielka na tuhý sneh. Opatrne vmiešajte sneh do žĺtkovej zmesi. Rozdeľte cesto do pripravených foriem a pečte 20-25 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu korpusu nevyjde čisté. Nechajte korpusy chvíľu vychladnúť v rúre, potom ich vyklopte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
- Krém: V miske zmiešajte mascarpone s roztopenou čokoládou. Pridajte práškový cukor a smotanu na šľahanie a šľahajte pri nízkych otáčkach, kým krém nie je nadýchaný a pevný. Ak sa vám zdá krém málo hustý, dajte ho na chvíľu do chladničky.
- Zostavenie torty: Na tanier položte prvý korpus a natrite ho krémom. Poukladajte naň čerstvé ovocie. Prikryte druhým korpusom a zopakujte postup. Na vrch položte tretí korpus a natrite ho zvyškom krému. Ozdobte tortu čerstvým ovocím, hoblinkami bielej čokolády a lístkami mäty. Nechajte tortu stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
Recept na orechovo-čokoládovú tortu s malinovým nádychom
Tento recept kombinuje bohatú chuť orechov a čokolády s osviežujúcou malinovou vrstvou. Je ideálny pre oslavy a špeciálne príležitosti.
Ingrediencie:
- Orechový korpus: 150 g vlašských orechov, 6 vajec, 150 g cukru, 2 lyžice kakaa.
- Svetlý korpus: 4 vajcia, 120 g cukru, 120 g múky, 1/2 prášku do pečiva.
- Čokoládovo-orieškový krém: 200 g horkej čokolády, 50 g cukru, 4 vajcia, 3 lyžice orieškovo-nugátového krému, 200 g masla.
- Smotanovo-malinový krém: 250 ml smotany na šľahanie, 250 g mascarpone, 50 g práškového cukru, 1 vanilínový cukor.
- Ďalej budete potrebovať: Malinový džem, čerstvé maliny, čokoládové tyčinky, čerstvé drobné ovocie, maslo a múka na vymastenie formy.
Postup:
- Orechový korpus: Vlašské orechy rozomelieme na prášok (2-3 lyžice si odložíme nabok na vysypanie tortovej formy). Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Potom primiešame pomleté orechy a preosiate kakao. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach zľahka vmiešame do cesta. Dno tortovej formy s priemerom 27 cm vystelieme papierom na pečenie, boky vytrieme maslom a vysypeme odloženými mletými orechmi. Hotové cesto nalejeme do tortovej formy a pečieme pri 180 °C približne 40-50 minút.
- Svetlý korpus: Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Za stáleho miešania prilejeme olej. Nakoniec po častiach vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a napokon zľahka primiešame aj tuhý sneh z bielkov. Dno tortovej formy s priemerom 19 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vytrieme maslom a vysypeme múkou. Cesto vylejeme do formy a pečieme pri 180 °C asi 35 minút.
- Čokoládovo-orieškový krém: Vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť čokoládu. Vareškou primiešame cukor a miešame, kým sa nerozpustí. Počkáme, kým zmes trochu vychladne a potom pomocou šľahacieho mixéra po jednom primiešavame aj celé vajíčka (musia mať izbovú teplotu, aby sa krém nezrazil). Misku na záver opäť preložíme nad vodný kúpeľ a šľaháme, kým krém nezhustne. Pridáme 3 lyžice orieškovo-nugátového krému a necháme vychladnúť. Potom primiešame aj zmäknuté maslo (krém a maslo musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil).
- Smotanovo-malinový krém: V miske pri nízkych otáčkach vyšľaháme smotanu na šľahanie, mascarpone, práškový a vanilínový cukor na tuhý, hladký krém.
- Dokončenie: Vlašské orechy opražíme na panvici nasucho a nasekáme na malé kúsky. Orechový korpus natrieme tenkou vrstvou pripraveného čokoládového krému a posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Na ne pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme ďalšiu vrstvu krému a lopatkou uhladíme. Obe časti svetlého korpusu natrieme malinovým džemom. Na spodnú časť korpusu s džemom nanesieme vrstvu smotanového krému a naukladáme tesne vedľa seba maliny, na ne pridáme zvyšok smotanového krému a položíme vrchnú časť korpusu. Dáme stuhnúť do chladničky. Potom celú tortu natrieme zvyšným čokoládovým krémom a lopatkou uhladíme. Do hrnca dáme zohriať smotanu, prisypeme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí. Do rozpustenej čokolády prilejeme olej a necháme trochu vychladnúť. Na väčšiu, čokoládovo-nugátovú tortu, opatrne položíme menšiu, smotanovo-malinovú. Po obvode vrchnej torty ponapichujeme čokoládové tyčinky. Celú tortu podľa fantázie dozdobíme čerstvým drobným ovocím tak, aby pripomínalo vodopád.
Recept na vianočnú tortu s lesným ovocím a zeleným krémom
Tento recept kombinuje bohatú chuť kakaového korpusu s osviežujúcim krémom a lesným ovocím, čím vytvára dokonalú harmóniu chutí pre vianočný stôl.
Ingrediencie:
- Cesto: 150 g masla, 150 g cukru, 3 vajcia, 2 KL vanilkovej pasty Dr. Oetker, 200 g hladkej múky, 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva Dr. Oetker, 75 g holandského kakaa Dr. Oetker, 100 g nastrúhanej čokolády, 150 g sušeného bobuľového ovocia (napr. brusnice, čučoriedky).
- Krém: 250 g masla, 250 g tvarohu, 150 g cukru, 1 balíček polevy svetlej Dr. Oetker, Farbu gélovú zelenú Dr. Oetker.
- Zdobenie: 4 druhy biele Dr. Oetker.
Postup:
- Príprava cesta: V mise vyšľaháme maslo s cukrom, vajcami a vanilkovou pastou šľahačom dohladka. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom, nastrúhanú čokoládu a ovocie a vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do formy vyloženej papierom na pečenie a uhladíme. Pečieme v predhriatej rúre pri 180°C približne 30-40 minút. Korpus necháme vychladnúť.
- Príprava krému: V mise vyšľaháme maslo s tvarohom a cukrom šľahačom dohladka. Zašľaháme rozpustenú polevu. Krém rozdelíme na polovice a jednu polovicu zafarbíme nazeleno.
- Zostavenie torty: Na spodnú časť korpusu nanesieme polovicu svetlého krému a prikryjeme vrchným dielom. Na povrch a strany torty umiestnime polovičky kornútikov a celé kornútiky, ktoré ozdobíme zeleným krémom.
Alternatívne sviatočné torty
Okrem tradičných receptov sa môžete pustiť aj do experimentovania s netradičnými kombináciami chutí alebo vyskúšať recepty na tortu bez lepku či bez laktózy. Pre milovníkov čokolády je tu recept na čokoládovú tortu s malinami, ktorá je podľa spätnej väzby desiatok čitateľov blogu neodmysliteľnou súčasťou ich osláv a rodinných posedení. Ak sa chcete pustiť do niečoho originálneho, vyskúšajte recepty na makovú tortu alebo mrkvovú tortu s mascarpone. A pre všetkých klasikov je tu recept na Sacherovu tortu.
- Čokoládová torta s višňami: Klasická kombinácia horkej čokolády a šťavnatých višní vytvára neodolateľný dezert pre všetkých milovníkov sladkostí.
- Sacherova torta: Rakúska torta známa nadýchaným čokoládovým cestom, jemne kyslej marhuľovej marmelády a čokoládovej polevy.
- Tvarohová torta s ovocím (Míša torta): Osviežujúci dezert plný chuti a spomienok.
- Piškótová torta s mascarpone a ovocím: Ľahká, svieža a pritom očarí na prvý pohľad aj ochutnanie.
- Smotanová torta: Recept z detstva, ktorý si budete vždy spájať s nástupom leta.
- Maková torta: Slávnostná torta, ktorá sa dokonale vyníma na slávnostne prestretom stole.
- Mrkvová torta s mascarpone: Tortu zo zeleniny? Veru áno!
- Pavlovka: Obľúbenú Pavlovku je ideálne robiť večer, pretože je potrebné nechať ju vo vypnutej rúre cez noc.
Candy Bar: Sladký stôl pre výnimočnú oslavu
Chceli by ste, aby bola vaša oslava alebo výročie naozaj výnimočná a veľkolepá? Candy Bar je tou správnou voľbou na krst, prvé sväté prijímanie, birmovanie, promócie, oslavu narodenín a ďalšie iné príležitosti. Čaro Candy Baru spočíva v tom, že všetky torty, zákusky a dezerty vám štýlovo zladíme podľa typu vašej oslavy či príležitosti, vybavenia interiéru a jeho dekorácií. Vždy sa snažíme o tematické zladenie detailov. Pri výbere dezertov kladieme dôraz nielen na vzhľad, ale aj výnimočnú a neopakovateľnú chuť.
Torty na vašu príležitosť dokážeme navrhnúť, nadizajnovať a chuťovo namiešať podľa vašich predstáv a požiadaviek. Aby bola vaša príležitosť ešte výnimočnejšia, dokážeme vám vybaviť zabezpečenie inventáru, ktorý vám, v prípade vašich požiadaviek, vieme sprostredkovať priamo na oslavu spolu s Candy Barom.
tags: #torty #sviatocne #recepty