Mrkva ani náhodou nepatrí len do polievky či pod mäso. Nastrúhajte ju do sladkých koláčov a zákuskov a prepašujte zdravú zeleninu do jedálnička celej rodiny. Máme dosť nápadov, ako na to!
Prečo pečieme s mrkvou?
Hoci v koláčoch bude zakomponovaná mrkva, nikto si sťažovať nebude, pretože všetky do jedného sú vynikajúce. Výborné riešenie na sviatočnú príležitosť alebo rodinné posedenie namiesto obligátnych zákuskov.
Máte doma niekoho, kto kúsky mrkvy v polievke „nemusí“? Práve mrkvové koláče sú skvelým spôsobom, ako im dopriať túto zdravú zeleninu v podobe, ktorú si zamilujú.
Ako správne pripraviť zeleninu na pare? - Delicious recepty - Delimano Slovensko
Tradičné a netradičné recepty na mrkvové koláče
Redakcia Varecha.sk prináša inšpiráciu na rôzne mrkvové dobroty:
- Mrkvové rezy: Skvelý mrkvový zákusok s tvarohovým krémom.
- Mrkvové brownies: Populárny čokoládový koláč v trochu zdravšej verzii.
- Farmársky mrkvový koláč: Vďaka nenáročnosti, výbornej chuti a vôni tento recept koluje po rodine a známych. Kto skúsi, neobanuje.
- Švédsky mrkvový koláč: Recept od kamarátky, ktorá si ho priniesla priamo zo Švédska.
- Vegánska mrkvová torta: Namiesto vajíčka sú v torte použité mleté ľanové semienka zmiešané s vlažnou vodou.
Jednoduchý recept na mrkvové koláčiky
Pripravte si chutné mrkvové koláčiky podľa nasledujúceho postupu:
- Múku s jemne nastrúhanou mrkvou dáme do misky.
- Pridáme zmäknuté maslo a vidličkou popučený banán, štipku soli a 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva. V pôvodnom recepte bolo 200 g masla bez banánu, ale pre menej maslovú verziu je banán skvelá alternatíva.
- Vypracujeme cesto. Ak sa cesto bude lepiť, pridáme trocha špaldovej múky.
- Cesto odložíme na 20 minút do chladničky.
- Po vybratí cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske. Cesto si môžeme rozdeliť na polovice, lepšie sa s ním bude pracovať.
- Vyvaľkané cesto nakrájame na štvorce, do stredu dáme po lyžičke lekváru a preložíme z dvoch strán.
- Koláčiky položíme na plech na papier na pečenie alebo silikónovú podložku.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C cca 15 minút.
- Po upečení môžeme posypať práškovým cukrom.
tags: #varecha #mrkvove #kolaciky