Omega-3 mastné kyseliny patria medzi esenciálne tuky, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné, no samo si ich nedokáže vyrobiť v dostatočnom množstve. Preto ich treba dopĺňať stravou alebo formou suplementov. V modernej strave prijímame obvykle veľké množstvo omega-6 mastných kyselín (napr. z rastlinných olejov a priemyselne spracovaných potravín). Omega-3 sú naopak zastúpené menej, čo môže narúšať ich vzájomnú rovnováhu. Ideálny pomer týchto tukov sa udáva okolo 1:3, ale v Európe sa často pohybuje skôr okolo 1:15. Preto je dôležité zamerať sa na vyvážený príjem týchto kľúčových živín.
Prečo sú Omega-3 dôležité?
Omega-3 mastné kyseliny prispievajú k dobrému zdraviu srdca, mozgu, kĺbov, očí a vďaka regulácii zápalu v organizme sú prospešné aj na posilnenie imunity. Príjem dlhoreťazcových omega-3 mastných kyselín EPA a DHA zo stravy či z doplnkov je spájaný so zdravotnými benefitmi ako:
- Prevencia srdcovo-cievnych ochorení
- Väčší objem mozgu v pokročilom veku
- Nižšie riziko Alzheimerovej choroby
Ústrednou zložkou vegánskeho omega-3 komplexu je vysokodávková a 100% vegánska kombinácia bioaktívnych omega-3 mastných kyselín DHA a EPA, získaných z rias. Priaznivý účinok sa dosiahne pri prívode 250 mg DHA a/alebo EPA denne. DHA a EPA prispievajú k udržaniu normálnej funkcie srdca. DHA prispieva k udržaniu normálnej funkcie mozgu a k udržaniu normálneho zraku.
Rozdiel medzi Omega-3 a Omega-6 mastnými kyselinami
- Omega-3 mastné kyseliny pôsobia protizápalovo.
- Omega-6 mastné kyseliny zápalové reakcie naopak stimulujú.
Pre organizmus sú však dôležité obe formy omega mastných kyselín (omega-3 aj omega-6), ale dôležitý je ich vzájomný pomer. Optimálny pomer esenciálnych omega-3 a omega-6 mastných kyselín by sa tak mal pohybovať v rozmedzí 1:1 až 1:4 (omega-3:omega-6). Dlhodobý nadmerný príjem prozápalových omega-6 mastných kyselín a nedostatočný príjem protizápalových omega-3 mastných kyselín môže viesť k ateroskleróze našich ciev, čo zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení. Priemerný Európan má bunkový pomer omega-3 k omega-6 1:15. Pri pomere 1:3 fungujú membrány buniek správne a to sa prejavuje celkovo lepším zdravím na všetkých úrovniach. Naopak pri pomere 1:15 a vyššie dochádza k rozvoju nezdravého prostredia vo vnútri tela a jedinec je oveľa náchylnejší na civilizačné ochorenia.
5 vedecky podložených výhod omega-3 mastných kyselín
Vegánske zdroje Omega-3
Esenciálnu krátkoreťazcovú omega-3 mastnú kyselinu ALA (kyselina alfa-linolénová) musíme prijímať v strave a z nej si naše telo vytvára 2 dlhoreťazcové neesenciálne omega-3 mastné kyseliny: omega-3 mastnú kyselinu EPA a omega-3 mastnú kyselinu DHA. Potraviny bohaté na omega-3 mastnú kyselinu ALA sú ľanové semienka, ľanový olej, chia semienka, konopné semienka, vlašské orechy a repkový olej. Obsahujú omega-3 mastné kyseliny vo veľkom množstve, ale zároveň v pozitívnom pomere k omega-6 mastným kyselinám. Optimálny pomer je do 1:4.
Tabuľka: Najbohatšie zdroje ALA a pomer Omega-3:Omega-6
| Potravina | Množstvo ALA na 100 g | Pomer omega-3 : omega-6 |
|---|---|---|
| Ľanový olej | 53 g | 4:1 |
| Ľanové semienka | 23 g | 4:1 |
| Chia semienka | 18 g | 3:1 |
| Repkový olej | 9 g | 1:2 |
| Konopné semienka | 9 g | 1:3 |
| Vlašské orechy | 9 g | 1:4 |
Avšak premena ALA na EPA je maximálne do 9% a u DHA dokonca pod 1%! Preto je lepšie voliť morské riasy. Tie tvoria nevyhnutný základ potravinového reťazca. A sú to práve riasy, ktoré ryby konzumujú a vďaka nim sú následne bohaté na omega-3. Zároveň sú prirodzeným a udržateľným zdrojom omega-3 mastných kyselín. Obsahujú nielen vysoké množstvo DHA a EPA, ale vďaka prirodzene sa vyskytujúcim fosfolipidom, ktoré obsahujú, sú mastné kyseliny výborne vstrebateľné.
Prečo užívať rastlinné výživové doplnky Omega-3?
Rizikom konzumácie výživových doplnkov z rýb je možná kontaminácia toxickými látkami. V rybách a rybom tuku z dôvodu znečistenej morskej vody môžeme nájsť napríklad dioxíny a polychlórované bifenyly (PCB), organochlorínové pesticídy alebo ťažké kovy. Ani tuk rýb z rybích fariem nie je najčistejší - často obsahuje zostatky antibiotík. Z uvedených dôvodov za vhodný zdroj omega-3 mastných kyselín EPA a DHA považujeme vegánske doplnky výživy omega-3 mastné kyseliny z morských rias, ktoré sa nezískavajú z morskej vody, ale pestujú sa v kontrolovaných podmienkach.
Mikroriasy použité v tomto produkte sa pestujú v udržateľných akvakultúrach, ktoré nezasahujú do prirodzeného ekosystému mora, čo znamená, že naše omega-3 nemajú negatívny vplyv na populácie rýb alebo ich prirodzené zdroje potravy. Olej z rias ponúka ekologický zdroj omega-3, pretože veľa ton oxidu uhličitého je viazaných z atmosféry počas výrobného procesu.
Charakteristika vegánskeho Omega-3 komplexu
- 100% vegánsky komplex omega-3 na rastlinnej báze.
- Obsahuje omega-3 mastné kyseliny DHA, EPA a ALA, ako aj omega-6 mastnú kyselinu GLA.
- Prémiová matrica so 6 rastlinnými olejmi, bohatá na ďalšie omega-3 mastné kyseliny a cenné fytochemikálie (MCT kokosový olej, ľanové semienko, chia, moringa, borák a rakytník).
- Priamo bioaktívny komplex odvodený z trvalo udržateľných mikrorias (Schizochytrium sp.).
- 400 mg DHA + 200 mg EPA na kapsulu.
- Vložené do fytonutričného komplexu prírodných olejov (kokosový MCT olej, chia, moringa, borák a rakytník).
- Zapuzdrené vo vysoko kvalitných tapiokových mäkkých géloch.
- Čerstvosť oleja z rias potvrdzuje veľmi nízky stupeň oxidácie oleja (hodnota TOTOX: 2 v surovine, 11,64 v konečnom produkte).
- Sunday Natural omega-3 je odvodená z mikrorias Schizochytrium sp., ktorá má najvyšší dostupný obsah DHA na rastlinnej báze. Táto riasa poskytuje priamo bioaktívne DHA a EPA v ideálnom pomere, namiesto toho, aby ponúkala len neaktívny prekurzor ALA, ako v prípade ľanového oleja.
- Omega-3 mastné kyseliny sa dodávajú priamo vo svojej vysoko biologicky dostupnej a prirodzenej forme triglyceridov. Omega-3 mastné kyseliny ako triglyceridy majú o 50% až 300% lepšiu mieru absorpcie v porovnaní s etylestermi, ktoré sa bežne nachádzajú v rybích olejoch.
Dávkovanie a odporúčania
Dávkovanie je zvyčajne 1-2 kapsule denne, ideálne s jedlom. Omega-3 sú rozpustné v tukoch, preto tento doplnok stravy nie je vhodné užívať nalačno. Pre tehotné a dojčiace ženy je maximálna denná dávka 1 kapsula. EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) odporúča denný príjem aspoň 250 mg omega-3 mastných kyselín vo forme DHA a/alebo EPA.
Denná dávka Omega-3 podľa vekových kategórií
| Kategória | Vek | Denná dávka omega-3 EPA a DHA | Denná dávka omega-3 ALA (% energie / mg / g ľanových semienok) |
|---|---|---|---|
| Novorodenci | 7-11 mes. | 100 mg DHA | 0,5 % energie / ~360 mg / ~2 g ľan. s. |
| Deti | 1 rok | 100 mg DHA | 0,5 % energie / ~420 mg / ~2,5 g ľan. s. |
| Deti | 2-3 roky | 250 mg DHA + EPA | 0,5 % energie / ~590 mg / ~3 g ľan. s. |
| Deti | 4-17 rokov | 250 mg DHA + EPA | 0,5 % energie / ~53 - 2040 mg / ~0,25 - 9 g ľan. s. |
| Muži | ≥ 18 rokov | 250 mg DHA + EPA | 0,5 % energie / ~1110 mg / ~5 g ľan. s. |
| Ženy | ≥ 18 rokov | 250 mg DHA + EPA | 0,5 % energie / ~1040 mg / ~5 g ľan. s. |
| Tehotné a dojčiace ženy | ≥ 18 rokov | + 100-200 mg DHA | 0,5 % energie / ~ +280 mg navyše / +~1,5 g ľan. s. |
Neprekračujte odporúčaný denný príjem. Výživové doplnky nie sú náhradou vyváženej, pestrej stravy a zdravého životného štýlu.